野生菌又双叒叕出圈了！云南两朵“松茸王”拍出25万天价！
刷屏了！刷屏了！
昨天朋友圈被这两朵巨大松茸
刷~屏~了~
8月16日，2021香格里拉松茸拍卖会在香格里拉国际松茸拍卖中心举行。拍卖现场，两朵“松茸王”和“松茸王后”最终拍出25万元的高价。
就是它们
25万元！！！
重量695克
长度分别为22、20厘米
直径分别为5.5、5.6厘米
据悉，在今年4月5日在日本熊本县天草市举行的春季首场松茸拍卖会上，一朵长14厘米、重95克的松茸拍出了9.5万日元（约合人民币5600元）的高价，当时已令日本媒体惊叹不已。但与此次拍出25万元的这一对香格里拉松茸相比，这个价格只能说是“小巫见大巫”。
你知道吗？
香格里拉是世界有名的松茸产区
也是云南的“松茸之乡”
松茸年生长量在1000吨以上
采集量在900吨以上
周转量在2000吨以上
吃菌季节
为了让更多的吃货
品尝到松茸的美味
近日
全国首条运输松茸全货机航线
正式开通
近日，顺丰航空CSS7194次航班平稳安全降落在云南省迪庆藏族自治州香格里拉机场，标志着迪庆=昆明=深圳全货机航线正式开通。
中国第一条专门运输松茸野生菌全货机航线的正式开通，标志着迪庆香格里拉机场顺利打开航空货邮的新局面，为迪庆州松茸“飞”出去架起空中桥梁，中国各地的美食爱好者将以更低的价格、更快的速度品尝到松茸这一雪域山珍，迪庆当地以收售松茸为主要经济来源的百姓也能借助航空直运平台增加收入。
迪庆=昆明=深圳全货机航线开通后，将按照每天1班的航班计划执行至整个松茸季，雪域高原优质松茸将在24小时内通过空运快速到达中国61个以上主要城市，48小时覆盖中国200多个城市，极大地提升了松茸运输的时效性，保障了松茸的品质。
最后
洋芋君带你解锁
云南特色松茸吃法
↓↓↓↓
松茸饭
一个松茸，下一顿饭，而且还让你无暇顾及其他菜了，可以说是松茸“最节约”的吃法！
食材：
松茸、梗米、橄榄油
做法：
1.梗米提前3-4小时浸泡；
2.松茸洗净切片；
3.把所有材料放入电饭煲，将松茸置于梗米之上，放入适量水，可适当滴几滴橄榄油；
4.待饭煮好后，可根据个人口味放入酱油等调味品，再把米饭搅拌均匀即可。
碳烤松茸
往往越是珍贵的食材，烹饪反而越是简单。碳烤，不需要任何调料，也不需要任何技艺，烤熟就吃，这似乎最对得起我们的味蕾。
食材：
鲜松茸、盐
做法：
1.新鲜松茸去泥土；
2.用潮湿的毛巾擦净，切成片；
3.将松茸片放在炭火上，烤出香味，撒上盐即可食用。
松茸刺身
松茸是可以生吃的极少数的野生菌之一，切薄片生食可以品尝到松茸最原始的醇甘，只需要简单的洗净、切片，蘸酱油和芥末，就是“山珍本珍”了。
食材：
鲜松茸、蘸料（青柠汁、芥末、酱油）
做法：
1.用小刀刮净松茸上的泥土，清水洗净；
2.切片冰镇；
3.根据个人口味调制蘸料，如青柠汁、芥末酱油等。
松茸炖土鸡
云南丽江永胜的他留土鸡配上云南香格里拉顶级松茸，原汤配原菌的料理方式，献给挑剔讲究的食客。
不论是一般的炖煮，还是汽锅烹饪，揭开锅盖的一刻，浓香满屋。咬一口滑润的松茸，鸡汤汁瞬间溢出，让人欲罢不能。
食材：
松茸、他留土鸡、姜、枸杞
做法：
1.松茸洗净待用，土鸡氽水除去泡沫洗净；
2.将土鸡和姜片放入锅中炖，期间将表面的泡沫打捞；
3.转小火熬制，炖至鸡熟；
4.依次放入松茸、枸杞，盐，炖半小时即可。
来源：中国新闻网、春城晚报、拾云南等
编辑：妮蔻
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