这是全国唯一一场由政府官方主办、人人免费入场的城市素食文化节！第五届杭州素食文化节马上就要来了！△往期视频回顾这里的展览汇聚了全国各地的优质素生活商品；这里的文艺演出链接了传统和现代、东方和西方；这里还有多位明星的支持助力；一场大咖云集、免费入场的大型素食文化公益论坛也将在这里举办！第五届杭州素食文化节地点：杭州市拱墅区大兜路120号，香积寺广场（京杭大运河旁）日期：2020年10月30日至2020年11月1日主办单位：杭州市商务局承办单位：杭州市素食协会协办单位：浙江海善公益基金会新闻支持：《今日中国》等30多家官方媒体展会形式：开放性展览性质（观众免费入场）杭州素食文化节已经连续举办了五年，得到了杭州市政府、杭州市政协、杭州市商务局等政府部门的大力支持和关心，也得到了社会各界的拥护和参与，如今，活动的品质不断提升，且一年比一年更有影响力。△上届开幕式领导嘉宾合影素食文化在杭州这座历史悠久的现代化大都市也已逐渐深入人心，为人们所熟知。今年的杭州素食年文化节将与中国大运河庙会同场开幕，开幕式时间为10月30日上午9：00——10：30。香积寺广场为期三天的素生活博览会每一年的文化节素生活博览会是最受广大市民和全国各地的素食爱好者期待的，在这里可以品尝和购买到许多纯素的商品，让自己的生活和外面的世界产生充满新鲜感的链接，让我们的素生活更加丰盛有趣。△香积寺广场本届文化节的展会现场依然位于京杭大运河河畔的香积寺广场，来自全国各地数十家素食参展商将聚集于此。为大家带来种类丰富的纯素美食，还有各式各样的纯素商品~参加第五届杭州文化节素生活博览会商家一览：持续三天引爆全场的文艺表演在展会现场，我们会邀请来自世界各地的艺术团体前来表演，为观众带来精彩的节目。△往期演出视频回顾今年的节目表如下：看完节目表，不得不赞叹今年的节目比去年更精彩！还有著名歌手金灿和道然凸凹来前来助阵呢！第五届素食文化节论坛10月31日下午14:00至17:00，第五届杭州素食文化节论坛也将与展会同期举办！△往期回顾时间：2020年10月31日（周六），下午14：00~17：00地点：杭州拱墅运河财富小镇管委会大讲堂地址：杭州市拱墅区丽水路101号（丽水路与远见街交叉口）

一向奉行素食主义的艺人朱慧敏现身出席「龙皇慈善寿宴」。受访时，朱慧敏表示，为自己是素食者也可以来试食菜肴感到开心。事关活动方特地为她准备了素食，令她感到非常体贴窝心。「他们知道我吃素，所以专程帮我安排素食，好窝心！不吃素都可以同枱吃饭。（吃素多少年？）吃了两年啦，对皮肤又好，为了健康，重要是为环保！吃素之后在工作上力量更大了，好感恩有段时间可以一日做四个Job。」谈到工作近况，不少剧迷都十分期待朱慧敏回归港剧。问到最近可有新剧参与？朱慧敏则表示，目前自己暂时未有接拍新剧。「好多人都问我什么时候回来香港拍剧，因为现在电视在重播《珠光宝气》，原来这么快就已经十年了！（你和以前一样年轻，没变过！）多谢呀！其实保持青春的方法好简单，心境开朗自然就靓，加上我现在又有素食又禅修。」在清秀自然方面，素食者是很自傲的。素食者长期食用碱性的植物性蔬果，血液中的乳酸便会大量减少，自然就不会产生有害的物质，随汗排至皮肤表面损害健康的皮肤。素食中含大量的维生素E能够使女性皮肤更加娇嫩，起到极佳美容效果。同时，植物性食物中的矿物质、纤维质又能把血液中有害物质清除。这种净化的血液，能够发挥完全的作用，于代谢过程中输送足够的养分与氧气，使全身各器官力能活泼充满生气，皮肤自然健康有光泽，细致而有弹性。同时，美容界都知道一句话，白嫩皮肤是吃出来的。皮肤的黑白与皮肤中黑色素的多少有关。而饮食的调整能减少黑色素的合成，有助于黑皮肤变白。当然这个食物调整就是吃素，也就是说素食能使皮肤变白。美国的营养学家建议，如果想要皮肤变白，多摄入富含维生素C的食物。实验证明，黑色素形成的一系列反应多为氧化反应，但当加入维生素C时，则可阻断黑色素的形成。因此，多吃富含维生素C的食物，如酸枣、鲜枣、蕃茄、刺梨、柑桔，新鲜绿叶蔬菜等。同时要注意摄入富含维生素E的食物。富含E的食物有卷心菜、菜花、芝麻油、芝麻、葵花子、菜子油、葵花子油等，当然没有一种来自肉鱼类。好莱坞不少女明星，在她们保养秘方里总有一条：一星期里有一天禁食所有肉类。她们为让血液净化，每日食物中也尽量少吃肉类……世界卫生组织透露。从2000年起，世界上因过食动物性食物患病而亡的人，首次超过了因营养不良而亡者。从心理养生讲，素食可培养平和的心态，有利于心理养生，养成柔和的性格，易与人相处，不怒不急，增进身心健康。一些人特别爱打架，也与吃肉过多有关。适当调配的素食有益于健康，使机体获得足够的营养，对预防和治疗诸如癌症、心血管病、肾脏病、痛风和关节炎等疾病有所帮助。有人认为，素食就是青菜萝卜，结果，一年下来，营养不良，贫血。因此，为了更好的坚持素食，又不影响到健康，人们在吃素的同时，也要注意补充一些很容易缺乏的营养，比如蛋白质、钙、维生素，都是素食主义者很容易缺乏的营养，需要有针对性的补充。以免疾病上身，影响生活和工作。01.

Dietetics)认为植物性饮食对儿童是安全的。研究表明，植物性饮食对儿童和青少年来说是一种健康的方式。2018年发表在《营养评论》(Nutrition

所有的三明治和面包都可以用无麸质或低碳水化合物的面包制作，你也可以用普通的面条代替低碳水化合物的海带面条。以植物为基础的蛋白质，包括豆腐、豆豉和豆腐汤，可以添加到任何沙拉中。2Middle

喜庆也可以不牺牲动物的生命，这对新人在双方家人的祝福下，宴请24席推广素食，现场温馨热闹，这也是对新人最好的祝福。视频时长：1分42秒随着生活水平不断的提高，

随着纯素食的发展和普及，航空公司满足日益增长的对素食选择的需求是很重要的。目前，不少短途航班仅仅提供“机上购买”选项(只有非常有限的素食和纯素食选项)，但长途航班则提供了广泛的饮食选择，可在飞行前订购。今天，就和大家来聊一聊那些飞机上的素食餐~日本航空公司的素食东方餐01飞机餐的种类世界上还有很多航空公司，他们的飞机餐各有特色。如果你想在飞机上享用素食餐，可以先了解一下飞机上的素食餐食的种类哦。以下是最常用的素食和素食餐点代码：VGML-素食餐：也称为纯素食或严格素食餐，此餐食完全不含动物产品或副产品。它不包含任何肉，鱼，乳制品，鸡蛋，蜂蜜或其他动物产品或副产品。西式烹饪。VLML-西方素食餐：西方蛋奶素食，不含任何鱼类或肉类，但可能含有鸡蛋和乳制品的素食餐。VOML-素食东方餐：以中国或东方风格准备的素食餐。AVML-亚洲素食餐：不含任何肉类，鱼类或鸡蛋，但可能含有乳制品的素食餐。VJML-耆那素食：耆那素食餐是按照耆那教教义制定的，不会包含任何动物产品和副产品，也不会包含根类蔬菜，包括洋葱，大蒜和姜。印度口味烹饪。RVML-生食餐：仅包括未加工的蔬菜和沙拉。FML-水果拼盘素食餐：这是一盘时令新鲜水果。对于许多航空公司，你必须提前几个小时预订餐点。还建议你在到达机场时仔细检查一下，以确保自己的特殊用餐要求得到正确处理。02阿联酋航空公司在素食世界新闻进行的一项研究中，阿联酋航空被评为素食旅行者的最佳选择。即使是非素食的乘客也会对这家航空公司的素食菜肴感到嫉妒。今年1月，阿联酋航空(Emirates)报告称，素食餐的需求增加了40%以上，这表明人们对素食的需求有所增加。阿联酋航空的VGML选项从蔬菜咖喱米饭到素食千层面，甚至素食煎饼都有。由于该公司注意到素食选择的需求增加，它还在一些航班上添加了坚果素食奶酪，自2018年4月以来，已经提供了超过4万磅的这种奶酪。在阿联酋航空公司，所有特殊的用餐要求必须至少提前24小时预订。此外，阿联酋航空表示，在短途航班上，一些特价餐可能无法在经济舱享用。03英国维珍大西洋航空公司凭借对素食和健康菜肴的高评级，维珍航空似乎是一个很好的机上餐选择。2019年3月，维珍大西洋航空公司宣布将从机上菜单中去除其认为不可持续的成分。到目前为止，作为与可持续餐厅协会(SRA)合作的一部分，该公司已经将牛肉、棕榈油和大豆去除。你必须在飞机起飞前至少24小时(如果你要求洁食的话是48小时)预订你的餐点。此外，维珍表示，特殊的用餐要求只适用于主餐，不包括零食和调味品。04澳洲航空公司据说，澳洲航空公司的洲际航班和国内航班都提供特别的素食。其中包括番茄酱意面、炒菜面条、白豆和南瓜咖喱、黑麦卷和新鲜蛋糕。澳航表示，乘客必须在起飞前至少24小时要求提供特殊餐点。05卡塔尔航空为迎合大众日趋对植物性饮食的需求，近日卡塔尔航空公司宣布将在所有航线的商务舱单点菜单中推出纯素食机上餐点。

随着今年最后一个长假结束，气温也开始慢慢变冷，开始进入秋冬季节。每年的换季时节，都是咳嗽、感冒等病最容易流行的季节。一些抵抗力比较弱的朋友，很容易在这个时间段生病。其实，慢病缠身或者易感冒，都是免疫力不给力的表现。1免疫系统是人体最好的卫士人一生病，就找医生吃药、打针，其实是令免疫力降低的过程。世界上最好的医生，不是在医院，而是我们体内的“免疫细胞”。其实，早在2000多年前，现代医学之父希波克拉底就已经指出：最好的医生就是你自己，就在人体内，他就是健康的免疫系统。免疫系统是人体最好的卫士，它可以保护我们免遭各种细菌、病毒的入侵。当有不适或生病时，它会马上调动人体的各种功能，从而达到治疗的目的。比如不小心蹭破了皮、出了血，过一会就自动止血了；再过几天，伤口就会结痂；一星期后，痂脱了；再过一段时间，皮肤已经复原。这一过程，就是我们的免疫系统在起作用。相反，如果人体的免疫系统遭到彻底破坏，即使使用世界上最好、最昂贵的药物，也不能挽救性命。2免疫系统是一个系统，而不是单一的实体试图增强免疫系统的细胞是非常复杂的，因为在免疫系统中有很多不同种类的细胞以不同的方式对很多不同的微生物做出反应。你应该增加哪些细胞，增加到多少?到目前为止，科学家们还不知道答案。我们所知道的是，身体不断地产生免疫细胞。当然，它产生的淋巴细胞比它可能使用的要多。这些多余的细胞通过一种叫做细胞凋亡的细胞死亡的自然过程移除自己。哈佛健康杂志在一篇文章中表示，免疫系统是一个系统，而不是一个单一的实体。为了更好地发挥作用，它需要平衡与和谐。对于免疫反应的复杂性和相互关联性，研究人员仍有许多不了解的地方。研究人员正在探索饮食、锻炼、年龄、心理压力和其他因素对动物和人类免疫反应的影响。与此同时，一般的健康生活方式是发挥免疫系统优势的好方法。3影响人体免疫力高低的几个因素健康的免疫系统需要有规律的营养。科学家们早就认识到，生活贫困和营养不良的人更容易感染传染病。然而，疾病率的上升是否是营养不良对免疫系统的影响造成的，还不能确定。有一些证据表明，各种微量营养素的缺乏——例如，锌、硒、铁、铜、叶酸和维生素A、B6、C和E的缺乏——改变了动物的免疫反应，这是在试管中检测到的。然而，这些免疫系统的变化对动物健康的影响尚不清楚，同样的缺陷对人类免疫反应的影响也有待评估。另外，哈佛健康杂志表示，随着年龄的增长，我们的免疫反应能力会下降，进而导致更多的感染和更多的癌症。随着发达国家的预期寿命增加，与年龄有关的疾病的发病率也增加了。虽然有些人健康地步入老年，但许多研究得出的结论是，与年轻人相比，老年人更容易感染传染病。除此之外，过度的压力、情绪波动和过度焦虑也会明显降低我们身体的免疫机能。我们在平时在医院就医时，听的最多的一句话就是，要拥有一个乐观的心态、才能恢复的更好更快

本文转载公众号：lulu英伦生活琐记我是璐璐，今年62岁，患二型糖尿病8年，目前主要生活范围在英国、中东和埃及。2010年一次偶然查出患糖尿病，我想在查出之前估计已患病2-3年，因为查糖尿病前已经出现了：典型的三多一少症状。1、经常感到口渴而多饮；2，经常感到饥饿而多食；3，我有肾脏疾病所以多尿不明显；

10.17邀吃节各位亲爱的小伙伴，你们好呀！又到了17号我们每月的邀吃节了。最近天气渐渐转凉，大家记得要多穿衣裳哦，不要着凉感冒了！国外第二波疫情又开始了，我们都要多多关注健康，做好防护，不能掉以轻心哦。说到健康，吃小饕要特别推荐8款素食健康食品给大家，希望在这个秋天为您的健康助力！在本次邀吃节期间还有优惠折扣，相信总有一款会讨你欢喜。

15岁的青春该怎么度过才不觉得浪费好好读书考试，考个好大学抑或是和三五知己吃喝玩乐今天我们要讲的这个小女孩给了个与众不同的答案在学校里她是老师眼里的三好学生在家里她是父母眼里的乖孩子在外人眼里她更像是一个传奇她自小热爱烹饪8岁时创立了公司—SNACalicious去年还推出了食谱她说她的使命是让更多植物性食物走进同龄人的餐桌上、让他们吃得更健康1自小就吃素，没有吃过一口肉Shi

气虚之体的主要表现为：少气懒言、易出汗，头晕心悸、全身疲倦乏力、声音低沉、动则气短、食欲不振、面色萎黄，虚热自汗，舌淡而胖，舌边有齿痕，脉弱等，气虚为功能减退，不一定有病，气虚者需补气。气虚进一步发展，即为阳虚。一、补益脾气的食物01红薯：味甘、性平，归脾胃经作用：补脾胃、益气力、宽肠胃。宜于脾胃虚弱、形瘦乏力、纳少泄泻。多食易引起反酸烧心、胃肠道胀气。02马铃薯：味甘、性平作用：补气、健脾。宜于脾虚体弱，食欲不振，消化不良。发芽的马铃薯芽与皮有毒，忌食。03山药：味甘、性平，归脾、肺、肾经作用：补气健脾，养阴益肺，补肾固精。宜于脾气虚弱，食少便溏，慢性泄泻。湿盛和气滞胀满者忌食。04香菇：味甘、性平作用：益胃气，托痘疹。宜于脾胃虚弱，食欲不振，倦怠乏力。属于发物，和、过敏性疾病忌食。05红枣：味甘、性温，归脾、胃经作用：补益脾胃，养血安神。宜于脾胃虚弱，食少便稀，疲乏无力。气滞、湿热和者忌食。06栗子：味甘、性温，归脾、胃、肾经作用：补脾健胃，补肾强筋，活血止血。宜于脾虚食少，反胃，泻泄。气滞腹胀者忌食。二、补气的药物01人参根味甘、微苦、性温，具有调气养血、安神益智、生津止咳、滋补强身之功效，被誉为"百草之王"。归脾经、肺经、肾经，可补脾气，用于脾气虚弱，倦怠乏力，食少便溏。补肺气，用于肺气虚弱，咳嗽无力，气短喘促，声低懒言，咳痰清稀。益肾气、助肾阳。适合肾虚不纳气导致的气短虚喘或则喘促日久，肺肾两虚，以及肾阳虚衰，肾精亏虚，阳痿宫冷等症。02黄芪味甘，性温。归肺、脾经。功效补气固表、利尿托毒、排脓、敛疮生肌。从体质上来说，黄芪最适合气虚脾湿型的人，这种人往往身体虚胖，肌肉松软，尤其是腹部肌肉松软。而身体十分干瘦结实的人则不宜。推荐8道素食菜谱食谱|

大家有发现吗，今年的秋天比以往的任何时候都要来的早。秋天天气干燥，早晚温差比较大，很多人呼吸系统都会出问题，所以秋天需要多吃一些补气润燥的食物。从中医上说，白色食物益气润肺，所以寒露之后大家可以多吃一些白色的食物。都说“冬吃萝卜夏吃姜”，深秋转冬的季节，选择吃些白萝卜这样的“根菜”，是非常不错的。白萝卜的含水量充足，维生素含量高，有防秋燥和滋补的作用，今天就和大家分享几种萝卜的做法，每一种都很馋人。01【萝卜泡菜】-

一、问题的由来不知你有没有发现？身边一些吃素多年的朋友，很多出现了面色萎黄，声音低微，元气不足，浑身乏力，畏寒肢冷的情况。男士元气不足，面黄肌瘦，女士不孕不育、色斑早生。于是这些朋友在吃素问题上，开始遭到家人、朋友、同事、同学等的“围攻”，经常听到的声音如下：“你看看你的脸色，黄黄的，都是吃素吃的！”“都这么大了，还没怀上孕，别吃素了，吃点有营养的吧，我看还是吃肉好。”“哎呦，干了这么点活，你看把你累的，我说吃素没有劲吧，还是吃肉好！”每当遇到这些问题，吃素的人往往开始时用营养科学、环保、保护动物、甚至宗教教义来和周围的人辩解：“吃素是有道理的，你看著名的科学家如牛顿、爱因斯坦；著名的运动员如卡尔·刘易斯和小威廉姆斯；著名的演员如李连杰、刘德华......人家都是吃素的，说明吃素有益于健康的，有利于环境和地球的，有益于其他动物的，有益于节能减排，有益于雾霾天气的消除……”还在振振有词之中时，别人往往一句话就把我们问倒了：“吃素这么好，为什么你的身体这么差？”答：“……”二、不合理的吃素，反而损害健康目前很多素食者，都存在不少认知和行为上的误区。误区一：以生冷食物为主。一些素食者认为，蔬菜只有生吃才有营养价值，热衷于凉拌和沙拉。实际上，蔬菜中的很多营养成分需要添加油脂才能很好吸收，如炒西红柿营养价值远大于生吃。误区二：油糖盐摄入超标。由于蔬菜的风味较为清淡，有些人会添加大量的油脂、糖、盐和其他调味品来烹调。即使是植物油，摄入过多也容易引起高血脂、肥胖。误区三：蔬菜品种过于单一。对于素食者来说，蔬菜不仅要担负供应维生素C和胡萝卜素的重任，还要在铁、钙、叶酸、维生素B2等方面有所贡献。所以应当尽量选择富含这些营养素的蔬菜品种，如绿叶、鲜豆类蔬菜和菌菇类。误区四：五谷杂粮摄入不足。中医认为，“脾胃为后天之本，气血生化之源”，仅靠蔬菜是无法维持气血来源的。蔬菜多为植物的茎和叶，其疏通力量比较强，而补养力量比较弱。气血虽然可以得到疏通，但得不到补养，尤其是脾胃没有水谷滋润，久之就会造成脾胃气虚。表现为面黄肌瘦，身体衰惫，气色晦暗，女性就出现月经量少、月经不调甚至闭经。食谱中过分注重蔬菜、水果，而减少主食的量，还容易导致虚寒体质，诱发多种疾病。三、如何科学吃素接下来分享科学素食的十条黄金法则，一听就懂，一用就灵。一、食物多样，谷类为主多样化是我们均衡营养的基础，能发挥蛋白质的互补作用，容易吸收，也有利于发挥营养素的协同作用——当铁遇到维C会吸收更好，当钙遇到维D会提高钙的吸收率。食物多样可以降低一餐的血糖指数，如果只吃面条，淀粉快速消化吸收就会变成葡萄糖，血糖猛烈波动容易得糖尿病。所以，可以在面条里加点绿色菜、菌类、胡萝卜等，会减缓淀粉的消化吸收。保证食物多样，每天至少吃12种，如果吃30种那就满分了。还可以做五谷豆浆，《黄帝内经》里讲“五谷为养，五果为助，五畜为益（溢），五菜为充”。中国人的饮食一直是以谷物为基础，有两大问题，一是主食量太大，二是主食吃得过于精细，只要改善这两样，就可以改变身材。米饭每顿吃自己拳头大小，馒头吃一个就可以，如果吃不饱可以吃蔬菜、坚果等等。谷物吃全谷物粗杂粮，膳食纤维每天需要20~30种，是益生菌的好粮食，缺乏会便秘，长期便秘容易患结肠癌。膳食纤维中的维B缺少，会使神经系统受损、四肢无力，增加患抑郁症的危险。谷维素改善睡眠，缺乏会睡眠不好。健康主食的“三三制原则”：三分之一吃全谷物粗杂粮，三分之一吃蒸煮的山药、芋头、薯类，三分之一吃精白米、精白面。二、餐餐有豆，发酵最佳豆指的是豆制品，人身上的成分除了水，蛋白质很多，要获得足够的蛋白质，豆制品要餐餐有，免疫力低就跟蛋白质缺乏有关。豆制品中蛋白质含量丰富，发酵类的食物更好，比如豆豉、腐乳、发酵的臭豆腐，纳豆，发酵类的食物富含B12。如果严重缺少B12，会导致恶性贫血，相对缺乏会情绪低落，增加抑郁症的风险。蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命。头发、皮肤、指甲、肌肉、心肝脾肺肾主要成分都是蛋白质。蛋白质缺乏，会导致很多组织器官受损，身体健康下降，免疫力下降。三、1斤蔬菜，7两水果多吃水果可以带来更多的钾、镁、钙，肠道细菌喜欢纤维，拳头大小的苹果两个就是7两。蔬菜要先洗后切，急火快炒，开汤下菜。炒好尽快吃，放得久产生亚硝酸盐。特别甜的少吃，特别冰凉的少吃。四、多吃菌藻，一把坚果菌藻含丰富的矿物质。海带、紫菜属于藻类，瓜子、开心果，维B含量丰富。坚果最好吃原味的，品质最好，苦的、坏的、霉变的赶快吐掉，黄曲霉毒素是砒霜的10倍。最好避免一次吃太多，每天不超过一小把即可。五、食物新鲜，饮食卫生如果能吃到新鲜的，就少吃咸菜、榨菜、泡菜，蔬菜腌制之后维生素流失，亚硝酸盐多。裸露的菜会产生亚硝酸盐，进入体内会增加胃癌的风险。六、清淡饮食，少盐少油中国人每天吃盐5克，盐多必失，盐重容易得胃癌。少吃油，吃好油，多吃紫苏油、亚麻籽油。A类亚麻籽油和紫苏油，孩子吃了会促进神经系统发育，提高智力，预防老年痴呆。B类橄榄油、茶籽油，可降血脂。C类常用油。D类牛猪油，棕榈油，呈固态。E类，氢化植物油，含反式脂肪酸。七、足量饮水，限制饮料男士每天喝1700ML，女士每天喝1500ML，有条件最好每天喝2L，多喝白开水、淡茶水、柠檬水、自制花果茶、果蔬汁。不要喝甜饮料，甜食吃得多易得痛风。八、限量吃糖，25克每人每天吃糖不要超过25克。天然存在于食物中的糖是好糖，白米、白面也会变成葡萄糖。九、加工食品，看清标签看清食品的配料表，有些是山寨的，购买之前要看看营养成分表。十、吃动平衡，健康体重晚餐吃得越饱，死得越早，腰带越长，寿命越短，运动非常重要。管住腰围就管住健康，女性腰围控制在80公分，也就是2尺4以内，男性腰围控制在85公分，也就是2尺6以内。延续昨天的习惯只能得到不好的结果，运动之后，你的生命变得更加灿烂更加绽放。四、什么是虚寒体质？素食人群里很多人出现虚寒体质，虚寒体质顾名思义，就是“虚”和“寒”，有以下表现。01.

素食给素食者的18个惊喜，不吃素的是享受不到的。现在素食越来越被更多的人推崇，越来越受到公众的认可。有人是因为健康，有的人是因为环保，有人是因为减肥，有的人是因为食品安全，有的人是因为怜悯动物，有的人是因为宗教信仰......虽然，有些人依然会有素食是否能够保证我们的营养的质疑，但是现在花样繁多的素食和众多的素食者已经给他们以力证。素食，不仅让我们身体强健，也让我们精神饱满，而且绿色环保，积极健康，可谓一举多得，何乐而不为呢？1吃素使人漂亮素食者长期食用碱性的植物性蔬果，血液中的乳酸便会大量减少，自然就不会产生有害的物质，随汗排至皮肤表面损害健康的皮肤。素食中含大量的维生素E能够使女性皮肤更加娇嫩，起到极佳美容效果。同时，植物性食物中的矿物质、纤维质又能把血液中有害物质清除。这种净化的血液，能够发挥完全的作用，于代谢过程中输送足够的养分与氧气，使全身各器官力能活泼充满生气，皮肤自然健康有光泽，细致而有弹性。2吃素减肥清体蔬菜水果中除了含有丰富的维生素、矿物质外，还含有大量丰富的纤维。这些果蔬纤维既可防止便秘，又可减少粪便中有害物质对肠壁的损害，预防肠癌的发生率。吃素能够减肥，降低血脂。长期低油脂、低热量的饮食，因此素食者不容易发胖，且容易保持苗条的身形。大多蔬菜和水果属碱性食品，而一般高蛋白食品属酸性食品。在人体胃中，肉、米、麦等食物消化后往往会发生酸性反应，这就需要蔬菜和水果来中和，维持体内酸碱平衡。3肠道菌群改善肉类太多的饮食会使肠道中致病细菌快速生长。而富含膳食纤维的素食则会增加肠道有益菌，改善肠道菌群，有益全身健康。进食结构从肉食为主切换为素食为主之后，肠道菌群可得到快速改善。4感觉更有劲很多素食者表示，吃素之后，感觉身体更有劲。这可能是总体饮食模式更健康的缘故。比如，素食者避开了大量的甜食以及加工食品，因而不会导致血糖快速上升。5肌肤更滑嫩吃素之后最大的变化是皮肤更加光滑。素食者常吃绿豆、红豆等杂豆，它们既能提供铁、锌和维生素，也能提供较多的蛋白质。很多存在于水果和蔬菜中的维生素、色素和植物化学素（如花青素）会使得我们的肌肤健康。6益寿延年根据营养学家研究，素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高。令人称羡。佛教的僧、基督教复临安息日会教友，也因素食而享高寿。7减少血管疾病的发生因植物食品中不含有对心血管构成威胁的有害物质，因此素食可减少血管疾病的发生。最近美国公布的一个研究报告证实，堵塞的冠状动脉，可以通过素食、运动(运动食品)、服药和减少精神压力(压力食品)等综合措施重新通畅，而不需要依赖手术打通；单靠素食也能达到同样的目的。且在以後十年中不发生使心脏病猝发的冠状动脉病：而不能坚持素食者，则出现了冠状病重度再发。8有效保护心脏保持一个健康的心脏（每天至少8份水果和蔬菜）哈佛大学的研究员用了14年时间，跟踪记录了11万人的健康习惯，结果显示，人们摄入的水果和蔬菜越多，患上心脏疾病的几率越小。特别指出，平均每天摄入8份或者更多的水果和蔬菜的人，比每天摄入少于1.5份水果和蔬菜的人可以减少30%的心脏病突发和中风几率。9远离糖尿病远离糖尿病（每天2-3份全谷物）世界卫生组织预计，2030年糖尿病将成为第七大主要死亡原因。幸运的是，根据哈佛公共卫生学院的研究，乙型糖尿病是完全可以预防的，只要你吃得正确，就可以在某种程度上远离糖尿病。2007年的一项大型研究中，研究人员18年间跟踪调查了超过16万名女性，发现那些每天吃2至3份全谷物的人比很少吃全谷物的人患乙型糖尿病的几率降低了30%。10控制高血压控制高血压（多吃水果和蔬菜就可以）很多研究，包括哈佛大学公共卫生学院的一些研究均表明，多吃水果和蔬菜可以降低血压。大约三分之一的美国成年人患有高血压，这意味着他们有很大的风险患心脏病和中风——美国两大主要死亡原因。11减少患癌症机会研究报告指出，肉类在烧烤时会产生一种化学物质（Melnylcholan

Monday融资7000万美元，国内植物肉品牌纷纷获得数千万元融资4、千万不要小看吃素和放生，勿以善小而不为5、父亲是素食逆转心脏病的知名医生、先行者，他素食30年，56岁创造了200米仰泳世界记录

今年的疫情把所有人都打得措手不及，很多人说2020年能活下来就是最大的幸运了。特别是对各个企业来说，今年企业家们都承受了前所未有的压力！在如此大的压力及大环境下企业家们是如何面对及如何让企业更好地发展与转型的？是很值得探讨的话题。就在9月25日的下午来自上海市工商联女企业家商会及上海市荆州商会的领导和企业家们、相聚在素池家轩素食餐厅，共同举办主题为“后疫情时代企业发展的商业洞察”沙龙活动。本次沙龙活动旨在让企业家互相交流、学习，抱团取暖！使企业家们感受到温暖，不再孤单！并通过本次活动更好地增进企业之间的相互合作！活动在美丽的才女主持人子艺的开幕词中拉开了序幕，她向各位嘉宾介绍了本次活动的初衷并介绍了各位参会领导与嘉宾。首先由上海市荆州商会的党委书记张家柱先生致辞，张书记代表刘忠池会长向参加本次活动的嘉宾表示热烈地欢迎并表示本次活动的主题“后疫情时代企业发展的商业洞察”这个题目很大，他觉得本次活动对各个企业的发展非常有意义、非常及时！因为今年的疫情来得比较凶猛，特别是家乡武汉、荆州，不少企业都受到很大的冲击，有很多企业受到了毁灭性地打击，到现在门都还关着，形式依然严峻！现在全国抗疫已取得阶段性的成果，从全球范围唯一一个GDP由负转正的国家就是我们中国，这其中离不开各个企业家所付出的心血！通过本次活动张书记相信会让在座的企业家及所处企业有很多收获及益处，对企业家们有所帮助、会推动企业的发展!今天的活动一定会办得很成功！接着由上海市工商联女企业家商会的副秘书长何松珊女士致辞，她表示十分高兴在如此美好的秋后的午后与大家相聚在城市会客厅—非常素雅的素池家轩，一起来畅谈后疫情时代企业应该如何发展的相关话题。她表示企业家在当前情况下首先应该审时度势，应深刻认识到并牢牢把握住我们国家的经济发展阶段性特征，也就是党中央提出的逐步建立起以国内大循环为主体、国际国内双循环相促进的这么一种新的发展格局。本次活动就是国内大循环的一种微型的现场演绎。另外企业家还要注重自我提升、自我超越！提升个人的政治素养也是非常重要的，要紧紧围绕在党的周围，凝聚各方力量，合力开创后疫情时代的美好新局面，她在发言最后祝在座各位：一生努力！一生被爱！想到的都拥有！得不到的都释怀！愿我们被这个世界温柔以待！接下来分享嘉宾陈国强先生—历任世界华人建筑师协会资深会员；上海市建筑学会生态建设委员会副主任；中科院上海高等研究院基建处长；万达、绿地、红塔、月星等集团著名房地产公司高管,国家职业经理人；注册企业管理咨询师；注册监理工程师；高级工程师；民建上海市委社会服务委员会副主任。陈总说现在这个阶段正好是企业最好的一个机会加强内部管理，由于大环境受到疫情影响，企业内部就可以做一个提升，陈总现在专注于企业教练，尤其是为中小企业提供服务，这样能使得中层干部以上的人员能够与时俱进、使整个企业的发展可以顺应市场的需求和企业的扩张，他很希望在座的企业家以后碰到头痛的事可以找他、保持交流，他将为企业家排忧解难，让企业能够很好的发展。接下来维迈科建集团有限公司创始人何玮先生、也是本场活动的赞助商之一，为大家做分享。他在建筑行业已有近30年的历史，在上海已有16年。何总有着相当丰富的行业经验，公司已服务各行各业的众多客户，积累了很多优质客户，已经服务的客户有：理想汽车，特斯拉，保时捷，劳力士，Chloe，台北101大厦等。何总表示本次活动的举办很有意义，他也慷慨赞助了活动餐费，他希望企业家们可以多多交流，加强合作！接着由加凯移民集团联合创始人刘斌女士为大家分享，刘斌女士在移民行业已有25年的行业经验。她说今天见到很多老朋友很高兴！同时也有劫后余生的感觉，最近这大半年发生了太多太多的事情，虽然今天的主题是后疫情时代但是对移民行业来说还是疫情时代，因为海外目前仍然疫情严重。作为一个咨询行业特别是受疫情重创的移民咨询行业怎么去做调整？让员工有信心，让客户有信心，调整以后继续往前走？刘女士从行业、项目、团队这三个方面来阐述。总结重点如下：1，行业：创始人对行业的精准判断2，项目：新时代下，目标客户的新需求3，团队：核心团队的信心经过整个大环境的考验、应该还是在考验中，刘斌女士表示这次疫情使整个加凯集团成长了，而且比以前更抗压了，核心团队没有一个人离职，员工的评价也很好，可以说是危中有机吧。接下来是本次活动的发起人也是吃货一族平台的联合创始人李艾纹女士的分享，她首先对参加本次活动的领导及企业家表示衷心地感谢！她说今年的疫情就像黑天鹅事件一样把所有人都打得措手不及，她身边从事各个行业基本都受到疫情巨大的影响，上半年基本上都不好。她自己从事素食行业，上半年上海一家知名连锁素食餐厅一下子关闭了三家店。李艾纹表示疫情虽然上半年虽然对餐饮有巨大的影响，但是对线上会议、线上购物、素食等行业都有正面推动的积极影响！她本人是素食主义者，也潜移默化地影响了身边不少朋友由荤转素并且状态都变得更好了！她感觉能在疫情中活下来的企业都挺不容易的，希望更多企业家能拓宽思维，在经济环境不景气的情况下，多创新，合作共赢！接着是上海永达集团旗下英菲尼迪4S店的总经理马燕为大家做分享，她表示今年汽车销售第一、二季度销售指标都不理想，但是从二季度以后销售额有了明显的提升，客户对新能源汽车及汽车内的空调设备感兴趣，这也是疫情后目前在汽车市场需求上的一个变化。还有今年汽车行业在市场营销上特别多的企业都开通了抖音，包括直播等新型互联网传播方式。疫情后人们更依赖于互联网，互联网用户也更趋年轻化，汽车行业也将越来越顺应这样的时代变革而发展。马总也呼吁参会企业家们可以多多互动，资源共享，加强合作！最后发言分享的是上海荆州商会的副会长邓莉琳女士，她表示她所从事的教育行业在这次疫情中受到重创。邓总十年没有回到湖北过春节，今年回去了......通过这次疫情她的人生观、价值观发生了巨大的改变，以前是酒店、讲台、学校三点一线的工作，但从去年12月到今年5月份她停下手中所有的工作只在家里陪小孩，觉得应该停下脚步。她原来从来不穿平底鞋，今年从来不穿高跟鞋，觉得生活也好，思想意识形态也好都有了翻天覆地的变化。她觉得女商会和荆州商会的这个活动组织得相当好，线下活动交流人与人见面三分情，再好的互联网都比不上见面的一个拥抱和一句：“你好！”因为5G活动的到来，邓总给大家带来了一个新的高科技项目，也标志着在后疫情时代邓总事业的转型。她希望在座的企业家们、特别是半边天女企业家今后多互动，把自己优秀的一面展现出来！在这里要特别感谢欧乐坚果奶作为赞助商对本次沙龙的大力支持！OHNUT欧乐是中国植物基食品引领者，健康时尚生活方式的倡导者！OHNUT欧乐正在用全新的饮食哲学和天然的产品，引领食品行业潮流，将陆续推出符合中国人口味的产品，采用日本先进技术萃取优质进口坚果，为消费者提供美味、营养、酷炫的植物饮品。现场提供两款饮品给嘉宾品尝试喝，为大家奉上了秋天的第一杯坚果奶！会后各位嘉宾还在素池家轩品尝了美味可口的素食晚宴，大家对菜品都赞不绝口！纷纷表示没想到素食可以这么丰富、这么好吃！本次活动在欢乐的气氛中圆满结束了，嘉宾们度过了美好的时光！

今天我们要说的这个人要从一部电影开始说起《海边的曼彻斯特》很多人都说这是一部很丧的电影看完之后后劲很大、久久不能释怀主人公——李·钱德勒是一个沉默寡言的人李原先有个幸福的家庭但是由于他的失误三个亲生儿女死于大火从此李一蹶不振、与妻子离婚并离开了曼彻斯特在波士顿无休无止的做着各种杂活即使过去数年他还是无法与过去的自己和解“有的时候人就是不愿意走出来上帝说了都没用”在片中李.钱德勒没有太多肢体动作仅靠一张脸就将悲痛与愤怒演绎得淋漓尽致凭借在这部电影中的精彩表现饰演李.钱德勒的演员Casey

素食是未来的趋势是一个很有前景的市场实际上，几千年前的中国人就开始“吃素”了。古人早有“五谷为主，五畜适量，不宜失豆，五蔬色杂，瓜果辅之”的说法，其中的“素食”不仅仅源于敬畏鬼神，也不单单是佛教礼仪，它更多代表的是对健康理念的推崇。很多人认为，吃上大鱼大肉、山珍海味才是“富裕”，殊不知，过量的摄入肉类只会让各种慢性疾病找上门来。马云说过，食是一个未来趋势，也有利于身体健康跟环境保护，将来是个很有前景的市场！最近，国内的几个知名植物肉品牌，陆续获得了数千万元的融资，而这也正好验证了马云的说法！01Green

为了福报而放生也还是要去做留言：我去放生，朋友也要跟我一起去，一切都挺好的。可是过几天她告诉我，她老公说：你们放生，也就是赖蛤蟆喝凉水——解自己身上泥气。也就是说，我们放生只是为了满足自己。她老公说：你能把市场里的鱼全放了么！这位老公的逻辑，是一种道德绑架。如果这种逻辑成立，那么这个世界上的人们，应该什么事情都不要做，因为如果你做了，就要做全部，否则就不能做。比如：你为什么要让座给老人？你有本事让全天下的老人出门都有座吗？你为什么要拾金不昧，把钱还给人家？你有本事捡到所有人掉的钱，然后把所有钱都还给失主吗？进而：你为什么要赚钱？你能赚尽天下所有的钱吗？你为什么要活着？你能与天同寿吗？……这种想法是偏激的。纵然，我们当下的能力只能做一点点善事，但是不以善小而不为，这个古人都说过的。纵然，我们就是为了解自己身上的几分泥气，那也比一身污泥，却从来都不知道要去洗一洗的人强。做对的事情，纵然很少，很小，也是值得的。做错的事情，纵然很少，很小，也是要断除的。更何况，放生是非常好的善行，但凡有机会，都应该尽力去做，能做多少是多少。永远不嫌多，永远也不嫌少。放生是非常好的善行，而历来，关于放生所获得的功德利益，各种善报回馈的故事案例，也是数不胜数。01放生躲过大劫难上世纪五六十年代，每当冬季农闲时节，山民们就会三五成群，带上猎狗，背上猎枪，进山狩猎。有一天，一群猎狗跟踪一只麂子，将它堵在独路中间。前后都有凶猛的猎狗，左右是一上一下两道悬崖，眼看无路可逃了，生死关头，麂子不顾一切，“蹭”地从左边悬崖跳了下去，刚好掉在崖下一户人家的院子里。这户人家的父亲轻而易举地将这只麂子活捉，他找出一把尖刀，在石头上磨了起来，准备宰杀这从天而降的猎物。受惊的麂子浑身发抖，“咩咩”哀叫，惊恐无助的双眼看着站在院子里的母亲，又看看身边的几个小孩。这时候，年仅8岁的小姑娘，动了恻隐之心，拉住父亲的手哀求说：“爸，它多可怜啊，好像还在流眼泪呢。不吃它吧。”母亲也是菩萨心肠，对孩子的提议马上表示支持：“是呀，麂子跳到咱家院子是想我们保它一命。如果把它杀了，就是我们的罪过了。”父亲犹豫片刻，点点头要给麂子松绑。母亲又说：“不忙放，图个吉利，我们给它挂个红吧。”说着，进屋找了条小姑娘用过的红头绫子，小心地套在麂子脖上，死死地打了个结。麂子看了看我们一家人，便没命地跑进了山林。时间一晃过了半年多，这家人早就把放生的事给忘了。放生本来就是随手做的事情，谁会老是记得？那阵子，一连几天，秋雨滂沱，这户人家待在家里无所事事，几个小姑娘在院子里跳橡皮筋。突然，小妹尖声喊起来：“快来看，我们的麂子回来了。”全家人甚为惊奇，一起跑出来看。果然，田埂上有一只麂子，脖子上的红头绫子已经褪色，它朝我家的方向走来，时不时还停下来，定睛瞅瞅这户人家的院子。雨停了，一家大小踩着泥泞往田埂边跑，想去看看这只可爱的麂子。正在这时，突然传来“轰隆隆”天崩地裂般的响声，原来后山垮岩了，大片泥石瞬间掩埋了刚才还是好端端的瓦房。一家人因为都跑出来看麂子，逃脱一劫。母亲不停地拍着胸脯，说这是麂子报恩，救了我们一家人。麂子真的是来报恩吗？也许是，也许也是巧合，但是一个行善积德的人家，纵然遇到灾难，也常常会逢凶化吉，这个上天都是有安排的。02著名画家丰子恺放生趣闻丰子恺先生是我国有名的漫画家，他去世已多年，遗留给后人以丰富的艺术遗产。丰子恺的漫画可谓别具风格，他有着国画的深厚根基，寥寥几笔，就勾勒出生动的图像。特别是他取材多是人世间的辛酸事，为劳苦大家抱不平，因而他的漫画深受人们所喜爱。丰子恺是笃信佛教的，他是一位虔诚的居士，一生都劝人们护生戒杀。他也因放生，而传下了一则趣闻：抗日战争之前，在苏州缘缘堂期间，有一次，丰子恺先生从石门湾携带一只鸡，要到杭州云栖放生。但是他对鸡也起了恻隐之心，不忍心像常人一般在鸡脚的部位捆缚起来，把鸡倒提着，于是撩起自己的长袍把鸡放在里面，外面用手兜着。由石门湾乘船经崇德，到长安镇转乘火车。因为他用手兜着的布长袍里面鼓起了一团东西，看过去这个怪模样很可疑，在长安镇火车站引起了一个便衣侦探的怀疑。便一直追踪着，同车到达杭州，一出站门便衣侦探便把他捉住。恰巧站外早有人迎侯丰子恺，于是彼此说明原委，侦探才知跟错了人。丰子恺捧着要放生的母鸡，引得在场众人大笑不已。丰子恺为什么笃信佛教呢？他既是受了弘一法师的影响，而更主要的是受了父亲的薰陶。他父亲丰斛泉在一九二零年中了举人，但是因故未去北京赶上最后一科的科举会试，眼看清朝已在风雨飘摇，仕途无望，只好在家设塾授徒，维持生计。丰斛泉为人平易可亲，热心助入。邻里亲朋故凡有婚丧之事，都请他撰联题书。他也为人代笔书信，或代书契约等，都从不计较酬金。丰斛泉一次为渔人代笔，知道渔人穷苦，没有接受酬金。一天，渔人送来大小水鱼七只，水鱼亦即是鳖。丰斛泉平素诚心信佛，好为善举。当夜，他梦见有七位穿着裙子的女人向他跪拜求救，大呼“老爷救救，老爷救救”……丰斛泉猛地醒来，深感梦境奇怪，反覆思量，不得其解。检点平日自己所作所为，也未见愧于心之事，但是梦境使他整日坐立不安。忽然悟到水鱼四周有一圈软皮，俗称作“裙”，因此相信是七只水鱼托梦向他求救，便立即全数放生。丰子恺幼承家教，在成为佛教居士之后，更加虔心放生。他绘有《护生画集》六集，流传于世。每年阴历四月初八相传是释迦牟尼佛诞日，丰子恺在每年这一天，买来螺狮蚬蚌鱼虾，带领子女一同去放生，平日也经常亲自放生。一个人的放生行善，纵然是日夜不停，一辈子也不能做多少的。和浩瀚的地球生命来比，我们所有的善行，都会显得沧海一粟。但是，还是要去做。不仅仅是因为放生可以产生种种功德福报，更重要的是，这个过程，是我们不断契合自心真善的过程。刚开始放生，一定是一身泥气。我们可能就是会抱着种种贪求的目的在做，只是想找个男朋友，或者改变一下命运。但是，对的事情做多了，人心就会变好。你这一身泥，就会在一次次放生行善时，获得清净。这个清净，旁人看不到，但自己会知道。越清净，越欢喜。↓↓↓

Diet列入了年度十大最佳减肥饮食、最佳心脏健康饮食、植物性饮食和最佳糖尿病饮食。4后来，埃塞斯廷开始了一场推广基于植物的家居生活的旅行，他在25个全食超市(Whole

即将在浙江嘉兴建立植物肉工厂！植物肉必然是一个趋势！4、57种香料特性大全，从厨必藏，有妙用......5、这是一家“无声”素食餐厅，超过半数的员工是聋哑人士，虽无声却有爱！

9.17邀吃节还有不到半个月的时间就是2020年的中秋节。在每个值得纪念的日子里，食物都占据着重要的位置，中秋也是如此！中秋团圆时，承载思念与祝福的纯素月饼，让节日的快乐走进千家万户。明月夜，人团圆，是千年文化不变的传承。本次9.17邀吃节特别为大家推荐两家口味、制作都上乘的素月饼，自用或馈赠亲友都十分适用。茹ifvegan茶语系列设计有品格：茶语系列

吃素是一种快乐和积极的体验，但是对于某些人来说，突然改变口味和饮食习惯可能是困难的，尤其是放弃一些以前喜欢的肉菜。无声动物保护机构的联合创始人翁丁·谢尔曼分享了她的新书《素食生活》中关于如何过健康的植物性生活的建议，她表示，“我想给你们一些建议，确保你的素食转变是营养、健康和简单的。”01

刘德华，这位香港娱乐圈的四大天王之一，影视歌坛的三栖红星，众多年青人的偶像，被封为“四大天王”之一。他一直保持着低调、朴实、平易近人、关怀弱者、乐善好施的做事风格，他在电影《解救吾先生》里的呐喊：我是吃素的！

Sausage）这款有三种口味。超越香肠是一种以植物为基础的香肠，它看起来像猪肉。它有传统香肠的所有多汁、多肉的美味，但也有植物性食物的优点。它不含激素、亚硝酸盐、硝酸盐、转基因生物、大豆和麸质。-

香辛料能够赋予食物辛、香、麻、辣、苦、甜等典型气味的可食用香料植物，我们平日所使用的大多数香料也是传统的中草药。为了便于大家学会各种香料的特性，我们特地为大家归纳了57种，以便大家日后使用更加得心应手。常用的各种香辛料，多数都是带有辣味的，此外，甘味的有甘草，麻味的有花椒，苦味的有陈皮、砂仁。根据它们呈现出来的味道，具体分类如下：1.带有辛辣味的香辛料：辣椒、白胡椒、黑胡椒、花椒2.带有芳香味的香辛料：香茅、莳萝、荜拨、香叶、荆芥、百里香、孜然、丁香、小茴香、肉豆蔻、白豆蔻、草豆蔻、八角、云木香、辛夷、甘松、排草、砂仁、薄荷、紫苏、香菜籽、芹菜籽3.带有祛异作用的香辛料：白芷、川芎、良姜、草果、南姜、桂皮、月桂、干姜、山柰4.带有调色作用的香辛料：姜黄、藏红花、黄栀子、紫草5.其他类型的香辛料：甘草、陈皮、干淮山、当归、罗汉果1、姜黄根部作为调料，味道辛辣，有轻微橙味，有特殊香味，可以增加菜肴金黄色。2、白扣（白豆蔻、白蔻仁）作为调味料,可去异味,增香辛。卤菜中必备的，香味十足！3、白芷气味苦香，味道辛凉微苦，作调味料，可去异味，增香辛。4、黄芪表虚自汗，阴虚盗汗，急性肾炎水肿，气虚衰弱，味道甘甜，去腥！5、草豆蔻（草寇、草蔻仁、老蔻、老扣）香料植物，增加香味，去腥去膻。6、草果（草果仁）味苦，调味香料；增加辛香。7、沉香调味香料；增加辛香。8、陈皮消火，祛湿，开胃，去腥。9、大红袍花椒增加香味和麻辣口感。10、丹皮有浓烈的而特殊香味，味微甜，较为辛辣。11、当归很足的药香味，吃起来先有甜味,然后就是麻,可以当做花椒用。药用卤料中也是必备。12、党参味苦，去腥。增加口感。13、丁香在川味凉卤菜中起着增香、去腥、增味等的作用。香味浓，有麻舌感。家用的量必须控制在2克以内。不然会浪费一锅卤水的。14、甘草去腥，味甜在卤水中起回甜作用。15、广木香味道辛广木香、苦，增加香味。16、桂丁强烈芳香,味辛甘。17、青果又称橄榄，性味甘、酸、涩，回味甘甜、清香，有生津、清热功效。做成甜味糖水，如青果玉竹百合汤。18、桂皮味道甘香、辛甜微辣。性大热，有小毒，增加香味。分为桶桂、厚肉桂、薄肉桂。桶桂质量最好，是潮州菜卤水的主要调料。19、白胡椒温中散寒，下气，增加卤菜的辣味。20、红豆蔻味辛，去腥。21、黄栀子有轻微甘草样的味道，回口微苦，只能增色，增香去异作用微小。22、积壳味辛甘,酸，去腥，增香。23、决明子味苦、甘、咸，使完全卤菜入味。24、罗汉果味甜，味食香料，去腥，增加菜的色相。25、五加皮味辛；去腥。26、柠檬干去腥，提味，增加菜香。27、排草增香，卤料中一定要有的。28、千里香味微辛，苦而麻辣。29、青花椒增加菜的麻味和香味。30、肉蔻（玉果、肉豆蔻、肉豆蔻、香果仁）香气浓烈，卤料中必备的。31、山黄皮提香，增甜。32、山奈（三奈、三奈子、砂姜、沙姜）味辛甘，开胃消食。33、四川中江白芍味苦、酸，去腥。34、香菜籽增加菜香，去腥去膻。35、香果香辛料，整粒品作为汤类、烹饪、腌制等用，粉状品常用于水果蛋糕、香肠等。36、香茅草味道香，微甘，味食香料，通常是研成粉用之。主要用于烧烤类菜肴。也用于调制复合酱料。37、香砂气味辛凉，去腥解腻，还增香。38、香叶香料，比较浓的香味,一般用桂叶。39、八角味道甘甜，内含有挥发油，有强烈而特殊的香气，是卤料的必需品。也常用于制作五香粉，可让素食充满醇香荤菜味。40、小茴香香料，增香，去腥，一般都会使用。41、紫苏味道辛、香，味道非常香。42、甘松是一种提味香料之一，香味浓厚，有麻味，特别是针对除异解骚的必用原料。控制在5克以内。43、辛夷芳香四溢，是卤菜烧烤的必备材料。44、阳春砂增香的作用，是腌制卤菜的佳品，价格算是昂贵。45、罗勒芳香植物，味似茴香，芳香四溢。46、莳萝味道辛辣，有特异香气，可以提升麻辣火锅的香辣味。47、荆芥味辛、微苦，清香气浓，多放于凉拌菜中。48、薄荷芳香调料，味辛，增加香味。49、辣椒增加辣味，去腥。50、红曲米用糯米等米用红曲霉发酵制成的，一般用于调色作用，着色能力非常强，而且也不褪色，稍微有酸味，陈久的质量最佳，不属于香辛料范围。51、紫草根部用于川式的菜肴中。呈红润色，90%作用用于调色，增香去异作用微小，量一定要把握好，量过多，会呈现紫色。52、南姜具辛辣气味。台湾特有的番茄切盘所用的沾酱除了酱油膏、糖粉之外，还要加入南姜细末才有最道地的风味。潮汕地区也常用于去除腥味。南姜粉为“五香粉”原料之一。53、孜然辛香味极浓烈且独特。去膻除异能力很强，能赋予食材特殊香味，西北地区常用。通常单独用，烤煎炸制等。54、胡芦巴烹饪取其茎叶，芳香浓郁，有少许焦糖味的香气，尝之略带苦味，还可以去除食材的膻味。55、灵香草香味浓烈，重庆火锅必备。56、藿香叶气味浓烈，具有遮腥的作用。57、化橘红增香解腻，去腥除异能力很强，可中和其他卤料使用。广州人喜欢用于煲汤。图文来源网络，版权属原作者并深表敬意，如有疑问请联系我们妥善外理。

不要怕生命中不完美的角落，阳光会在每个裂缝中散落。湖南长沙，有个“无声”面包店，这家面包店的收银员、咖啡师、西点师等17名员工均为聋哑人士。河南郑州，也有一家“无声”素食餐厅，这家餐厅招聘的员工超过半数是聋哑人。不同的形式，但是有同样的一群人，他们简单、自强、热爱生活、努力向上。-

在世界各地，年轻人对食物的态度正在发生变化。在美国，2018年的一项研究表明，近80％的千禧一代经常吃植物肉，而非千禧一代则占50％。在瑞典，有30％的千禧一代正在吃更多的植物性食品，以减少碳足迹。

时尚、浪漫、艺术之都集各种优雅名词于一身的巴黎似乎是一个会让人忘记农耕的城市然而近几年来“屋顶农场”开始在这个寸土寸金的大都市流行起来2020年7月1日在巴黎凡尔赛门国际展览中心的屋顶上一座1.4万平方米的屋顶农场开放了-

北美最佳老师、杰斐逊奖、自由精神奖.....里根总统亲自为他颁发“教育卓越奖章”2010年去世，享年79岁第5095号Escalante小行星以他的名字命名美国邮政局为此颁发了“Jaime

Butcher制作的。“为了能够给客人和粉丝们提供一种非常特别的味觉体验，汉堡王在产品开发上进行了大量的工作，并获得了一个强有力的合作伙伴——素食屠夫，”汉堡王德国市场总监克劳斯·施迈因(Klaus

部分资料来源心学家塾古人说：百病横夭，皆由饮食，饮食之患，过于声色。翻译过来解释就是：人常常得的各种病，以及所谓的意外死亡（横），年纪轻轻就死亡（夭），大多数都是因为饮食不当的原因。饮食带来的问题和危害，远远要比纵情声色带来的后果更严重；因此可见古人特别重视饮食之道。当你发现一些孩子才七八岁就得了白血病，一二十岁就出现各种“意外死亡”事件，你就知道什么是“夭折”了。很多人正好是中壮年一展雄图之际，才三四十岁，就莫名其妙地患上各种疾病如癌症等不甘心地死去，你就明白什么是“横死”了。你难道认为这种事情都是“别人”的故事吗？也许您就是其中的主角呢！可惜当今，很少有人懂得饮食之道了，不懂的原因是不愿意去懂，是不重视。如果各位去大医院看看，简直堪称闹市，比商场还热闹，比企业还赚钱，你因此就知道“百病横夭”是什么概念，严重到什么程度了。没有哪一个时代会累死这么多医生，身为医生的肖长江博士曾忍不住的感慨，原本他有很多时间可以好好看电视，但为了关住疾病的水龙头，一名医生居然开始四处奔走，到处推广怎么吃饭。最近，又有一大群医生亲自出镜当代言人，告诉我们究竟该吃什么！确实，比起以往，我们有更多的食物。但很可惜的是在物质过剩的今天，吃则变成了巨大的问题，吃让地球负担越来越严重，吃让全球暖化停不下来，吃还变成了健康的无情杀手，吃出了一批批的慢性病患者。如果您同意饮食的目的是为了身体健康，为了一个更美好的人生，那么，我们是该好好看看上面那个视频，审视一下我们的餐桌上的食物了。

Greens）于2014年在葵涌工厦创建六年来，它已经开了三家分店素食，代表着尊重生命代表着停止剥削其他生命“生于斯，长于斯香港是「甘薯叶」第一个要落根的地方”“Less

他每天都会晒上半个小时的太阳，因为他认为这样可以吸收到充足的维生素D，但他认为也不要晒得太过分，以免诱发皮肤癌；③

台湾夜市文化非常兴盛，由10几辆餐车组成、专卖素食的移动夜市，所到之处吸引大量人潮，人气摊位甚至要排队至少3到4小时。为什么只卖素食的夜市，人气这么高？在台北市南港区的一处露天停车场，塞满排队人潮，大伙不停扇风、擦汗，却没有丝毫不耐烦。人潮尽头，是一辆辆看似普通的夜市餐车。其中一辆橘红色餐车飘来阵阵香味，车身上菜单列着：费城奶酪牛肉、黄金猪、香橙烤鸭等。仔细观察，这些汉堡竟然是素食的。不仅如此，一旁香椿饼、章鱼烧、炸物、小笼包也均是素食。这是去年开始，由10多辆餐车组成、全台湾巡回流动的素食夜市，所到之处每每吸引大量人潮。据当地居民称，这处停车场每到周末固定都有夜市摆摊，但如今素食夜市带来的人潮，是平常的10倍，每个素食餐车的摊位至少都要排队一小时才可能买到。人气爆棚的素食夜市那么这个吸引粉丝南北追逐、人气爆棚的素食夜市，是怎么出现的呢？素食经营不易，团结力量更大故事要从两个吃素的男人相遇说起。

今年春天，加拿大两家最大的肉类加工商的工厂工人中，爆发了大规模冠状病毒感染。而麦当劳加拿大公司不久前（上周四）宣布，麦当劳9月开始将重新选用加拿大牛肉，几个月前，由于加国肉工厂COVID-19爆发，导致供应链中断，麦当劳选择从国外引进肉类。麦当劳加拿大总裁约翰·贝茨（John

最近，你们看《以家人之名》吗？还没看的赶紧去，超好看der~一部好看的剧，铁定要两个元素。一是有爱，二是有恨。越是恨的牙痒痒越好~这不，还没从上一个被全网骂疯的林有有恨意中走出来，又要被《以家人之名》中的一个女人气死。这个女人就是大哥凌霄的妈妈陈婷。她有多气人？明明是自己打麻将将三岁女儿锁在家里，造成女儿吃核桃被噎死，她却无耻的将责任推卸在大儿子身上，还死命打他。随后还抛家弃子，自己另嫁他人，一走十多年，完全不顾年幼的儿子。更厚颜无耻的是，儿子长大成人了，她又跑回来认亲，还一脸自己没错的样子。拜托，没尽过当母亲的责任，又想享受当母亲的幸福，这个妈太招恨了。恨归恨，角色归角色，但小编突然觉得这个妈妈有点眼熟？这不是很久没见的杨童舒吗？当初那个同样让人恨得牙痒痒的《至尊红颜》徐盈盈。作为颜狗，小编承认，好吧，杨童舒的演技太好了。岁月从不败美人，45岁的她依旧是小编心中温婉大美人代表。以下内容来自：北京晚报

一日之计在于晨。早餐对于一天的能量储备非常重要。但是不吃早餐，随意吃早餐的情况在现实生活中却司空见惯。你知道吗？不吃早餐，会增加患胃部疾病的风险，长期下来，严重的话甚至会导致营养不良。成年人不能因为早上上班或者赖床而不吃早餐，这是对自己的身体不负责任的表现！赶时间？要多睡会儿？没问题！这里有10几分钟就能搞定的纯素三明治食谱，赶紧收下，为自己/家人制作早餐吧！01【烟熏豆腐三明治】-

大德仁爱04《素食者之歌》视频来源：南安词/弹唱：安南当我告诉人们蛋奶肉不是我的菜他们看我的眼神变得有点怪年纪轻轻呀怎么会想不开多可怜呀天天吃萝卜白菜难道不会觉得这辈子白来山珍海味你怎么舍得say

视频来源：大爱电视吃素真的能增肌吗？可以告诉你：答案是百分之百可以的！翻一下世界体育的历史，在游泳、田径、篮球、足球、举重、拳击、摔角、竞走、马拉松长跑、自行车比赛......等各项世界冠军记录中，有许多是由素食运动员创下和保持的；再看看素食动物界，有耐力惊人的「千里马」，有能拉载重物、体力非凡的牛，还有粗壮彪悍的大猩猩。可见，仅靠植物性蛋白，你也能练就健康强壮、满身肌肉的体魄。增肌，不是一定需要动物性蛋白的支持。接下来，相信很多人最关心的还是：食材怎么来？毕竟，「不碰荤腥」这个限制让很多增肌者少了很多的选择。实际上，从营养学的角度看，素食增肌远比你想象中的要简单。健美界的新秀

33的年龄，却活出了18岁的模样壹在《乘风破浪的姐姐》中，有一些姐姐看起来很年轻，黄龄就是其中一个。黄龄平时很注重保养自己，从而让她拥有一种很年轻的状态。33岁的黄龄不管是从皮肤上看、身材上看、精神状态上看都像是一个18岁的人。黄龄虽然看起来像个18岁的女生，但是她的实力不容小觑。在个人表演的时候，她获得第二名，能唱能跳，形象与气质俱佳，让我们认识到了一个不一样的黄龄。在《乘风破浪的姐姐》中，我们能够看到黄龄是一个甜美可爱的姐姐。在她的身上仿佛看到了一些少女气息，她展现出来的那种天真、可爱，看起来就像是一个小女生一样。想要活出年轻的状态，自信是必不可少的。黄龄的身材一直保持得很好，皮肤也保持得很好，在外形上就会给她带来一些自信。黄龄是一位很优秀的歌手，个人的实力也会给她带来一些自信。有了足够的自信，可以让她坚信自己就是18岁的样子，从而展现出18岁的状态。贰黄龄在某个节目中说到：“我的饮食是很健康的，吃素食并且吃了12年”。她说，吃素绝对不是一件强迫的事情，更不是很苦、很寡淡、很乏味，恰恰相反，吃素是很快乐的一种享受，而吃素的过程就是一个享受的过程。作为素食者的她也热爱烹饪，平日里喜欢和妈妈在家里研究美食，对厨房装修的要求是一定要非常干净，这样方便一边研究一边拍照。黄龄吃素，饮食清淡健康，炒菜只用橄榄油，不放味精，一些营养价值高的蔬菜每天都会记得买了吃，海带、草头、番茄等等。一定会吃的还有水果，“最常吃的水果是梨，兼具润喉的功效，每周用梨炖了川贝喝，对喉咙非常好。”她家里的米饭则不做白米饭，而是用黑米、糯米、小米等其它粗粮放在一起煮成的粗粮杂米饭，虽然每天要花更多时间去准备材料和煮饭，但已然成了习惯。黄龄说全家人都被养成了“粗粮派”。一碗饭里的内容就如此丰富，一杯水里更花心思。黄龄牌养颜水，是用红枣、枸杞、黄芪和枫斗放在一起煮的水，她就拿来当白开水喝，出门时灌在水瓶里随时携带，即使是出差，也会把药材全都包好带着，到了旅馆用烧水壶煮来喝。黄龄说，其实我的生活很规律很普通，和家人住在一起，有两只宠物狗“栋栋”和“胖胖”陪伴，习惯了素食，极少参加两个人以上的聚会，可能我“潮”的方面只体现在工作上吧。叁33岁，黄龄已经出道了16年，却只有四张专辑，她的音乐之路比大多数歌手都要慢得多。黄龄是听着周璇和邓丽君长大的，从小耳濡目染，甜腻风情伴随着成长已经成了她身体的一部分。嗓音撩人，这是她最典型的风格。但在舞台背后，黄龄是个很可爱的小女孩。“浴室歌姬”，就是粉丝给她的称呼。原因是私下的黄龄，经常在浴室开“演唱会”。一件睡衣，一支话筒，整个浴室都是自己的舞台。在这里，舞台上那个性感歌姬变成了搞怪耍宝的“戏精”。数不清她有多少件千奇百怪的睡衣，也记不住她有多少种千变万化的出场方式。小小浴室，是她放飞自我的天地。没有特效和舞美怎么办？灯光自己打，花瓣自己撒，捧自己的场，她绝不认输！要说时间，黄龄今年33岁。是个不算年轻，也不老的年纪，在她身上还是有小女生的气质，一点不违和。其实从节目中，也看得出来。别的姐姐为了舞台，又是节食又是受伤，只有黄龄嘻嘻哈哈，看起来没那么大压力。或许对她来说，红不红真的那么重要吧之前在一次采访时，她说过这样一段话：“比起红，她更喜欢黄，因为她姓黄。”不管平时怎么样，只要一上台一唱歌，她就可以立刻发光。“音乐就是我的呼吸，融入到我的血液里”，她说。

8.17邀吃节Valentine's

不知不觉又到周日这一周以来素食界都发生了什么大事？一起来看看吧01.吉祥馄饨发布首款“未来肉馄饨”对上海人来说，吉祥馄饨是当之无愧的老品牌。1999年第一家店开在上海人民路，仅15，20个座位，每天却能卖出1000碗馄饨！它更曾代表“中华名小吃”参与世博会，将正宗中餐美食带向世界。近日，吉祥馄饨宣布在上海全线约350多间门店推出植物基“未来肉馄饨”。新品选用100%纯植物的OmniPork新膳肉制作，不含胆固醇、无抗生素。用荞麦粉制作面皮，并在馅料中加入马蹄、玉米、胡萝卜等蔬菜，提升营养。新品针对养生朋克以及素食者。02.到2030年，向以植物为基础的食品体系转变将在拉丁美洲创造1900万个就业机会。根据最近一份报告显示，

小编有一个朋友，自从搬到一个繁华热闹而且靠近小吃街的地方工作之后，每月深受便秘的困扰。去了医院检查后才知道，这竟是由于长期不爱吃蔬菜水果导致的。后来医生千叮万嘱：饮食中必须有适量的纤维素、每天要吃一定量的蔬菜与水果、主食不要过于精细，要适当吃些粗粮、她的情况才有所缓解。那么我们今天就来了解一下，哪些食物富含纤维素？饮食中的纤维素，对我们来说到底有多重要？什么是纤维素食物中有三种不同类型的碳水化合物——糖、淀粉和纤维。纤维是我们不能消化的大量复杂碳水化合物的名称，即使我们不能消化它，但纤维仍然是我们饮食中非常重要和有益的一部分，因为它具有良好的清理肠道的作用。通常人们认为纤维就是"粗草料"，但是事实并非如此。纤维可以吸收水分，因此它可以使食物残渣膨胀变松、更容易通过消化道、使得食物残渣在体内停留的时间缩短。这很重要。因为当一些食物特别是肉类变质时，会产生致癌物质并引起细胞变异，食物残渣在体内停留时间的减短可以降低出现这种情况的可能性。经常食肉者的饮食中纤维的含量很低，这会将食物在肠道中停留的时间增加到24-72小时。在这段时间内，有一些食物可能出现变质。所以肉食者必须确保饮食中同时含有大量纤维。纤维的类型可溶性纤维。这种纤维存在于水果(但不存在于果皮)、蔬菜和豆类中（如豌豆、黄豆、小扁豆）。它在水中溶解形成凝胶，可以让你在饭后更久地感到饱腹感，并使粪便变软、更容易排出。不溶性纤维。不溶性纤维主要存在于种子、谷物、水果和蔬菜的外壳上，是一种较硬、不易消化的纤维，它不溶于水，但能吸收水分。不溶性纤维对消化系统的正常运作至关重要，有助于预防和治疗便秘、憩室炎和肠易激综合征(IBS)。最好的来源是全麦食物，早餐谷物，未剥皮的水果和干果，蔬菜，坚果和种子。纤维素在植物性食品中大量存在纤维天然存在于未经加工的植物性食品中，如水果和蔬菜、全谷物、豆类、坚果和种子，但从不存在于动物性食品中——肉类和牛奶中不含纤维。多种多样的素食饮食，包括上述食物，包含大量的两种类型的纤维。它们可以降低许多疾病的风险，包括癌症、糖尿病，并有助于保持健康的体重。值得注意的是，只有在每100克食物中至少含有6克纤维的情况下，才能宣称富含纤维。土、甘薯、胡萝卜、甜玉米、甜菜根、花椰菜、卷心菜、苹果、香蕉、橘子、草莓和树莓——它们都是很好的来源。饮食中选择全麦食物，如全麦面包、糙米、全麦面食、高纤维早餐谷物和燕麦、避免白面包和意大利面，因为它们含有较少的纤维。另外，豌豆、鹰嘴豆、芸豆和扁豆等豆类都是很好的纤维来源。杏仁、山核桃和核桃等坚果和种子，以及芝麻和葵花籽，都能提供丰富的纤维。。如何增加纤维摄入量有很多方法可以调整你的日常饮食来增加纤维含量。*如果你以谷物开始一天的生活，试着加一片香蕉片，一把浆果或切碎的坚果。*如果你喜欢自制纯素奶昔，可以加一小把杏仁或一勺亚麻籽粉。*全麦吐司上面撒上大量的营养酵母——一茶匙含有超过1克。*晚餐可以包括蔬菜咖喱配糙米或小扁豆酱配全麦意大利面。食物纤维素含量排行榜蔬菜类【豌豆】豌豆号称是纤维素之王，其中的纤维素几乎都能够被我们人体所直接利用，经常食用能够促进肠胃的蠕动，对于改善便秘有很好的帮助。而且豌豆当中所含的蛋白质含量也是植物当中最高的，含量能够达到8%，堪比一些肉食类食物了。经常食用能够补充我们缺失的蛋白质，从而提升我们的免疫力，也能够很好的补充能量。【菠菜】菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。【芹菜】芹菜被称为高纤维食物，它富含大量的纤维质、能很好的帮助肠道蠕动、促进消化，还能起到很好的排毒功能。【海带】海带中含有大量的纤维素，还含有丰富的碘、不饱和脂肪酸及多种微量元素。经常吃海带能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄，具有非常好的降低胆固醇及降血压作用。水果类【山楂】山楂富含纤维素，是水果中纤维素含量最高的。山楂可以很好的促进肠胃蠕动、帮助肠道消化，是很好的健胃消食水果。【苹果】苹果中含有膳食纤维，膳食纤维利于肠胃蠕动，有助于排毒。苹果酸可代谢体内热量，防止下半身肥胖;果胶还能促进胃道中的铅、汞、锰的排放，调节机体血糖水平，预防血糖的骤升骤降。其他常见食品的纤维素含量如下:谷物：4-10%，从多到少排列为小麦粒、大麦、玉米、荞麦面、薏米面、高粱米、黑米。豆类:

如果有一间超商是专为素食者设立可以肆意选购不用担心买到荤食商品该有多好！在台湾，就真的有着这样一家超商！这家超商的名字叫做“心鲜.好素集”，除了贩售一般的素食食品外，还有熟食。另外，只要在连锁商超有卖的关东煮、汉堡、微波炉加热即食食品，它都有。那么这家店具体位于哪里呢？就在台湾彰化县和美镇！——

几近绝望的他遇到一位素食者，建议他尝试素食，「当时也不想那么多，都没有选择了，那就试试吧！第二天马上转素食，惟万事起头难，根本不知从何吃起。」他以为病情从此会有所起色，但两星期后便晕倒了！-

瘦下来的人生有多美好只有体会过了才知道研究表明，纯素食者的体重指数比食肉者要低。此外，平均而言，肉食者比纯素食者消耗更多的卡路里和更少的蔬菜。今天为大家带来几个成功减肥的故事，而决定他们成功的因素，很大程度上是因为选择了无肉饮食和锻炼。还在思考如何避免成为一个“油腻”的年轻人/中年人吗？你需要的不是一遍又一遍看鸡汤，而是跟着以下小伙伴，一起行动起来！——

瑞士食品巨头雀巢(Nestlé)将于2020年9月在英国推出纯素版的康乃馨炼乳！该产品由燕麦和米粉的混合物制成，适合用于以焦糖为基础的甜品、烘培，为香蕉派、软糖和素食起司蛋糕增加了额外的风味和口感。雀巢英国品牌的营销主管Vittoria

在物质贫乏的年代，人们缺肉寡油，生活艰苦，逢年过节能吃上肉，便是最奢侈的事儿。但如今生活条件好了，却有越来越多的人开始回归素食生活。作为一名国际知名的动作演员，李连杰曾说：“吃素让我内心平静，缓解焦虑。”他还多次表示：“我不依靠动物蛋白质，也能成为一名出色的运动员。”刘德华不仅和妻子一起吃素，连女儿也是素宝宝。有报道称，因为他请的月嫂不是素食者，所以他在女儿出生后，推掉所有商演活动来为了照顾家人，保持家人纯净素食的生活习惯。孙俪有初一、十五吃素的习惯，这是受他妈妈的影响。对她而言，吃素不仅仅是因为信仰，更多的是因为她觉得吃素健康。孙俪还经常在微博上晒素食，已经有不少80后、90后都跟着“孙娘娘”一起开始了佛系养生之路。但一部分想要食素却没有信心的朋友们便开始心里打鼓，这吃素究竟健不健康啊？长期吃素后，自己的身体会不会缺乏营养啊？针对以上这般的担忧，这一期将与大家分享一些“吃素路上的合理搭配”，从而让你的素食生活更健康！想食素吃出健康，需要费心思！如今，出于保健和瘦身等目的“素食一族”越来越成为一股潮流。但素食者也面临着如何达到营养均衡，使自身身体机能保持健康运行的问题。其关键便是我们能够做到合理搭配？能否将素食吃出营养与价值？不同的食物含有不同的营养物质，而不同食物的组合、互补，又可进一步提高食物的营养价值。因此，素食者要避免吃单一的食物，每天应吃多种食物，如每天都应该摄入谷类、豆类、薯类、新鲜蔬菜鲜果等几大类食物，再加上适量油脂等调味品，并要经常变换花样。市场上卖的无受精卵的鸡蛋是属于荤还是素？无论是否为受精卵（有生命和无生命）的鸡蛋，都属于荤腥，如果你为发心食纯净素者，则不建议食用。如果你是纯净素食者（连蛋奶也不食用），你更应多食大豆制品，因大豆是植物性食品中蛋白质质量最佳的。此外，应注意不要把可能影响营养功效的食物同一餐食用，如菠菜中草酸含量高，如与豆腐同食，其中结合而产生的草酸盐，会影响钙的吸收。素食菜单，为你安排上！如何让素食者更健康？植物蛋白起了决定性的作用！如果你尝试着长期食素，你应该这样合理搭配你的素食菜单！☆