矾山旅游

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走,赶集去!体验焕发新活力的非遗市集(内含福利)

🏯6.9-6.11你知道吗?矾山【福德湾】有一个超好拍超好逛超好吃超好玩的非遗市集!!!只开72小时,一起去赶集吧!里面包含了非遗手作+民间艺人演出+市集小吃让你游走在非遗文化市集里这场关于文旅跨界融合活动等你来开启精彩内容正式奉上~
2023年6月6日
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动动手指头,为苍南文化基因解码助力,为矾矿申遗助力!

矾山镇位于浙南边陲,东海之滨,大自然把神奇的“白色明珠”——明矾,悄悄地埋入了这块土地,这里拥有着约占世界60%的明矾矿石储量,是名副其实的“世界矾都”!相信每个热爱家乡,热爱矾山的你,都会用心去宣传,为了矾山的荣耀而努力!也许你的一个举动,就能带来些许改变,让更多的人因此了解矾山这个美丽的乡镇!点击阅读全文,一起转发分享到朋友圈吧!编辑:小矾-
2022年8月25日
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微改造 精提升 | “荒废地”变身“网红点” 天湖,变了!

在通往苍南鹤顶山顶的半山腰处,有一处集拓展、餐饮、旅游、休闲娱乐为一体的综合性户外基地,那就是天湖基地!鹤顶山天湖基地总面积近300亩,环境优美,空气清新,地处云海、花海、石海之中。在这里,一年四季可见云雾缭绕,鸟语花香,在这里,可以瞭望星空美景,吮吸新鲜空气,山上风力资源充足,更是夏季纳凉解暑的好去处!by苏杭by
2022年8月18日
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厉害了!福德湾村入选全国乡村旅游重点村推荐名单!

日前,浙江省文化和旅游厅公示了浙江省第四批全国乡村旅游重点村镇推荐名单苍南县矾山镇福德湾村上榜温州唯一古村古屋国家首批传统村落中国历史文化名村......这个藏在矾山镇里的古村落一入村,便是跨越百年福德湾是矾山旅游的金名片之一,三百多年的历史,给福德湾添上了一层古色古香的滤镜。福德湾,矾矿变迁发展的记录者,是矾矿千年沉淀留给后人的一笔宝贵的遗产。如今的福德湾矿工村,铜色的山体、耸立的煅烧炉,生锈的铁轨、老旧的井巷架,描绘的是粗粝豪迈的过往;而古朴的内街、蔓延的古道、清脆的风铃,恬静的书院,又勾勒出一种久违的诗意。不论是过去还是现在,福德湾每一处呈现的不同时空里的人间烟火,都恰如其分。—END—编辑:小矾图片:陈会斌、小石头、DQ部分来源网络如有侵权请联系-
2022年7月11日
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黄亚洲:在浙南,有这么一个奇特的矿硐! 网友:最适合冰爽一夏!

“先是走过小小的窄轨铁路,一辆黄色小火车然后,就走入洞穴察看明矾的子宫,是一件有意义的事情进洞之后特别冷,风刺骨,像是西伯利亚来的进到采区,就暖和了风把矾的气息与矿工在各个朝代的汗味依次送到我面前很多巷道,我都是弯腰前行的岩水打着我的安全帽给我时间的感觉没有看见任何立柱据称,矾矿的硬度相当于钻石也就是说,它在子宫里就做好了这辈子打硬仗的准备最后,我在一个大会议厅坐下来一长排一长排的木凳很坚固据说上世纪六十年代这里每天都很热闹这些木凳支撑着疲乏的腰部与热烈的口号这个矿洞现在不归属工业部门而归属旅游部门是很明智的明矾回到了子宫那种萌萌的形态,年轻人很喜欢”图为黄亚洲在312平硐留影黄亚洲,诗人,影视剧作家。1949年8月生于浙江省杭州市。1970年开始文学创作,已出版诗集《无病呻吟》、《磕磕绊绊经纬线》、《父亲,父亲》、小说集《交叉口》、剧本集《老房子新房子》等文学专著18部,其中2001年由人民文学出版社出版的长篇小说《日出东方》获国家图书奖。有《开天辟地》、《R4之谜》、《邓小平·1928》等十三部电影文学剧本搬上银幕,其中电影《落河镇的兄弟》先后在德国法兰克福、美国芝加哥、埃及开罗等国际电影节上四次获奖。电视剧有《老房子新房子》、《野姑娘苿莉花》、《日出东方》、《张治中》等三百余集投拍。影视作品曾先后获飞天奖、金鸡奖、金鹰奖、华表奖、百合奖等各类全国性影视奖项十余次。
2022年7月9日
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今年国庆小长假民宿攻略已备好!戳进来看,你就知道了!→_→

万众期待的国庆长假如约而至在这个天高云淡的初秋远离城市的喧嚣开启一段避世之旅是最好的选择想出游又担心变成人人人人景人人人人小编今天总结了矾山这5个优秀的民宿既可以满足你出行游玩的心又不用担心人挤人SHIJIEFANDU旅行小站01梵山里设计师酒店“梵山里设计师酒店”将民宿体验与酒店服务融合,安静地隐匿在矾山的一处,向远道而来的人们慢慢传达出生活气息。酒店里从整体布局到餐桌摆件,每一处都有它独特的韵味和讲究,无论是喝下午茶还是三五好友小聚,这里都是非常适合的场所。02开元美途酒店开元美途酒店是苍南县首个工业文化主题酒店。酒店深度融入了600年的矾矿工业文化元素,带有浓厚的时代记忆。入住这里,会给你带来一场不同“矾”响的体验。03矾都左舍在拥有六百余年的福德湾古村旁,有一幢建立在树梢之上的玻璃屋,设计炫目又大胆,掩映在山顶枝叶繁茂的老树中。走进左舍悬空的玻璃茶室,连地板都是玻璃的,让人有一种悬浮于大自然里的错觉。在满是绿植的环境里,度假气息十足,出片率极高,值得一来!04半山丽舍半山丽舍是坐落于福德湾古村里的精品民宿。每个房间的视野都是绝佳的,能够看见美丽的天空和绚丽的日出。大厅有超大的投影仪可以看电影,可以容纳六七十人的聚会。门口有一个大广场,可烧烤、露营,趣味满满。05茶通天下茶通天下民宿位于鹤顶山海拔800余米处,山上是一片宁静的田园风光。隐匿在山上这连绵不绝的密林和漫山遍野的茶园中,野趣横生,茶香悠然。在这里一年四季都能欣赏鹤顶山的风景,是心灵的天然瑜伽园。SHIJIEFANDU嗨在旅途住进这些高颜值的酒店与民宿里,开启精致的假期生活。古朴别致的矾矿遗址、韵味十足的福德湾老街、风景秀丽的鹤顶山…...这里有着各式各样的秘境,定不负你的期待!▲矾矿遗址煅烧炉群▲鹤顶山▲福德湾SHIJIEFANDU舌尖美食矾山美食,一直是来矾山游客心中的那抹回不去的记忆。在这里,你可以品尝到地道正宗的矾山特色美食,绝对能满足你的味蕾,让你的旅途更有“滋味”!▲矾山肉燕▲矾山拌面▲埔坪卤鹅国庆小长假来矾山,住民宿、吃美食、逛秘境,品味乡村慢生活。小伙伴们可以提早预订自己喜欢的民宿酒店,让别人无房可定!!!😉民宿地址梵山里设计师酒店地址:苍南矾山镇繁荣新区1号电话:18057732128开元美途酒店地址:苍南县矾山镇深洋路315-1号电话:0577-64658999矾都左舍地址:苍南县矾山镇福德湾朝阳二巷192号电话:15705775588茶通天下地址:苍南县矾山镇扬子山村鹤顶山茶场电话:0577-82868888半山丽舍地址:苍南县矾山镇福德湾景区内电话:15260206669—
2021年9月27日
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矾山 | 一抹美丽的湛蓝

🎐“浮钟,在赤阳山。相传昔有寺在山上,夕为大水漂去,其钟坠潭中。每钟浮,则必雨,土人常以为占。后高僧至,咒之,钟果上浮,触石铿然,乃没。”矾山镇上有一条溪水,从东北向西南流去。溪流将出矾山境之时,两岸山岩壁立,高岩底下有个深潭,这就是“钟潭”。钟潭有过这样的传说:很早很早以前,溪旁山上建成一座寺院以后,“矾势”(也叫“矾老势”,当地俗语里是指矾市的好坏,明矾销路的好坏情况)就兴旺起来了。有一天,山洪暴发,寺里有口钟被冲到潭底,于是好几个矾窑就倒闭了。以后碰到大雷雨,钟不时会慢慢浮上来,如果发出嗡嗡的响声,那么这年头“矾势”就会好转。后来,有一个和尚在潭边念念咒词,沉在潭底的钟忽然浮了上来,钟缘碰到岩石,发出嗡嗡的响声,一会儿又沉下去。从此,浮钟不再浮起来,“矾势”也就日益衰落下去。几十年如一日,钟潭一直在此处,成为矾山溪的终点。背面是山,周围是青葱的树木,怀抱着一潭碧水,构成一幅又浓又翠的画卷。湛清湛清的潭水像透明的蓝色玻璃,可以清楚地看到成群的鱼儿在潭水中游来游去。一池幽静被欢快的鱼儿们打破,使幽深的钟潭平添了几分生机勃勃的氛围。潭水的颜色蓝的发亮,像晴朗的天空,像琼浆玉液,像一只蓝瞳,山风拂来,也只吹起钟潭淡淡的笑纹,绝难搅动它那深沉的涵蕴。偶尔潭水也调皮的拍打山壁,泛起波涛,在炎炎夏日里,一抹湛蓝却令人舒心,这处小众景点,一定要来一次~编辑:小矾图片:绿洲@ClouinKim点个在看,让更多人看见
2021年6月11日
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矾山 | 藏在大山里的美好

🍃“连雨不知春去,一晴方觉夏深。”渐渐炎热的天气让人感觉到了夏天的到来,一缕山风打破了闷热的喧嚣。跟着小编一起,去感受夏天的清凉和悠然。矾山的大山里,藏着许多鲜为人知的美好。远处是重重叠叠、连绵不断的山峰,随着距离的拉远,山峰逐渐透明,犹如被晕开的水墨画。蜿蜒的山路盘在山腰上,像是一条条飘逸的丝带。山路上迎面吹来清凉的风,人烟稀少的地方空气便格外的清新,夹杂着树木和青草的芳香,举目远眺,在重峦叠嶂中自己也不过只是沧海一粟。在山上眺望矾山入口处,又是不一样的风景。看着如米粒般大小的车辆来来往往,在公路上缓缓行驶着,从山的这头出现,再悠悠的消失在山的另一头。青翠的植被跟被开发过的矿山形成了鲜明的对比,一边是璀璨的工业文化遗址,一边是2021年的夏天,颇有种历史与现今碰撞的奇妙观感。在大山里,时间的流逝是可见的,山上的云缓缓移动着,阳光也从这片植被慢慢覆盖到另一片植被上,为葱茏的绿树添上几分秀色。一座石峰兀立,点缀在连绵的山峦之中,看着像是轻轻一碰就会从山上跌落,却在这座山上巍然不动了上百年。远处的云朵漂浮在空中,几缕阳光透过云层的缝隙照了下来,远远望去,犹如蓬莱瑶台,那云层的后面或许是仙人的居所。“人间苦皆热,我爱夏日长。”在闷热的夏天,想要寻一抹清凉与安逸,就来矾山的大山里走走,这里有你未曾发现的美好~编辑:小矾图片:谢逗逗点个在看,让更多人看见
2021年6月9日
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入夏的仪式感!一键解锁矾山的夏天!

在你心里什么代表着夏天的到来?是捧着半个西瓜独享还是清凉惬意的空调在矾山入夏的标志就是埔坪的一池荷花☁️一池净水一枝荷花一抹清丽荷花既有柔媚之色又有清宁之姿“荷”你相遇👇🏻(点击观看视频)☁️湖面上的一张张荷叶挨挨挤挤有的紧紧贴在湖面有的高高挺立着碧绿的荷叶缝中一枝枝荷花挺出水面亭亭玉立荷塘里的荷花形态各异有的含苞待放有的张开了两三片花瓣有的全部盛开了在荷叶的映衬下盈盈欲滴蔚蓝的天空里飘着如棉絮般的云碧绿的荷塘里朵朵荷花清新艳丽在这个饱和度极高的背景下随手拍一张就是绝美的壁纸!荷叶像一把把大伞为正在成长的花苞遮风挡雨花苞像是羞涩的少女静静的躲在宽大的荷叶下等待着一鸣惊人细细闻荷花有一股清新淡雅的幽香长在淤泥里却不带一丝尘土脑海里不由得浮现出一句诗“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”微风吹来荷花和荷叶左右摇摆像一位位小仙女在水面上翩翩起舞好看极了“清水出芙蓉,天然去雕饰”这是白色荷花的真实写照白色荷花很少也更显独特仿佛是不小心掉落荷塘的云朵温和的阳光照在荷塘上和煦的微风拂过水面荡起一圈圈的涟漪满塘的荷叶只为了映衬荷花荷花散发出阵阵幽香仿佛在告诉大家夏天来啦~☁️初开的荷塘满是一派生机勃勃的景象趁着夏至未至走!去埔坪赏荷编辑:小矾图片:谢逗逗点个在看,让更多人看见
2021年6月2日
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听见 · 矾山

一个地方吐落的声音注定要成为这个地方的风情记忆闭上眼睛,用心聆听溪水汩汩声、福德湾游客声鹤顶山风车声、夜晚雨声虫鸣声这是一场极致放松的听觉盛宴建议带上耳机享受!🌀『
2021年5月21日
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520,“我爱你”太无趣,不如为你们的爱情定制一份旅行

矾山入口处从矾山入口处出发牵上你心爱的ta石头浪花群景观发出叮咚叮咚的声响清脆的叮咚声敲碎了夏日的闷热阵阵清凉的微风拂面而过这是热而不燥的初夏NO.2
2021年5月20日
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5·18国际博物馆日 | 告诉你矾山最值得去的几个博物馆

细细品味这些陈列品所带给你的感受。编辑:小矾点个在看,让更多人看见
2021年5月18日
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温州首场!矾山这场瓯剧表演“很有料”

为庆祝中国共产党成立100周年,由温州市文化广电旅游局主办、温州市瓯剧艺术研究院承办,矾山镇人民政府协办“守护红色根脉、传承瓯剧经典”瓯剧送戏下乡革命老区行活动,于5月11日,走进矾矿工人文化宫,让群众在欢声笑语中领略了传统曲艺中蕴含的精彩世界。演出还未开始,矾矿工人文化宫便聚集了不少前来听戏的群众将礼堂挤得满满。瓯剧折子戏专场在锣鼓喧天中拉开帷幕,当天下午共演出伐子都、断桥、杀惜、兰小草(十年艰辛)、活捉、战马超等六部戏曲。演员们身着精美戏服轮番登场,跌宕起伏的剧情、精彩绝伦的唱腔,引村民拍手称绝。经典瓯剧大戏《珍珠塔》在晚上6点拉开了帷幕。戏台上,演员嗓音抑扬顿挫,身段婀娜多姿,或儒雅翩翩,富有韵味,或高亢激昂,铿锵有力。演员以唱念做打,塑造出一个个个性鲜明的人物形象,声情并茂地演绎出一段段跌宕起伏的精彩大戏。台下的观众听得入迷、看得入神,有的会心一笑,有的拍手叫好,皆在尽情地享受着精神上的美餐。据了解,此次来矾山展演的瓯剧研究院团队,今年把送戏下乡活动的目的地选择了市内的革命老区。“守护红色根脉、传承瓯剧经典”瓯剧送戏下乡革命老区行于5月11日在矾山启幕,而后还将在红军挺进师北上抗日誓师旧址——平阳凤卧村、中国工农红军挺进师,浙南革命根据地——平阳山门、中国工农红军第十三军军部旧址——永嘉岩头镇、红军烈士革命老区——永嘉西岸村以及海霞故乡——洞头等地展演,从5月11日到21日,走进六个革命老区献上12场大戏。编辑:小矾摄影:陈会斌点个在看,让更多人看见
2021年5月12日
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央视热播剧《温州三家人》直播带货矾山这一名小吃,目测要火!

央视热播剧《温州三家人》大家都看了吗?昨天刚播出的第二集中出现了矾山名小吃——矾山肉燕此前,《温州三家人》剧组来到矾山取景快来看看都到了哪些地方吧~《温州三家人》拍摄期间,曾到矾山镇取景,福德湾古村落、鹤顶山茶场、312平硐、矾都左舍等一一入镜。视觉旅图@沈旻/摄煅烧炉群312平硐《温州三家人》是温州继《温州一家人》、《温州两家人》之后,第三部以地名构成剧名的电视连续剧。是温州市委、市政府多年来要求的重点工作之一,是温州全市以及遍布全国、全球温州人的热切期盼之一。福德湾鹤顶山茶场请每晚锁定CCTV-8观看《温州三家人》既能观看电视剧感受新时代温州的发展变革又能在剧中寻找矾山的美景~编辑:小矾点个在看,让更多人看见
2021年5月5日
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五月,你好!

国际博物馆日五月,是博物馆们的节日2021年国际博物馆日的主题是博物馆的未来:恢复与重塑这一天世界各地博物馆都将举办各种宣传、纪念活动庆祝自己的节日让更多的人了解博物馆5月19日
2021年5月1日
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嘘,赶快收藏!矾山人从小吃到大的美食就在这里!

五一去哪儿还没定?想吃吃喝喝犒劳你的胃?再顺便散散步消消食?最好还能有点人文特色的地方?本期主题『先吃为敬』马上收藏!🍗前方口水警告!!一大波美食正在袭来#矾山辣饭#矾山拌面#矾山肉燕#鸡胗丸#埔坪卤鹅#丽娟排骨......
2021年4月30日
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最佳影片来袭!是你没看过的精彩片段!

假如把矾山拍成一部电影矾山盛产明矾,素有“世界矾都”之称,是浙南最悠久的矿山集镇。假如把矾山拍成一部电影,会是什么样子呢?一起来看看这部“自制影片”吧~浙南“小上海”(2021)导演:全体矾山人类型:剧情
2021年4月29日
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五一带着爸妈去这儿!陪伴远远比礼物来的珍贵~

上半年最长的小长假就要来了!相信很多小伙伴都想趁着五一假期出门游玩前方朝着大家走来的是本期主题『带着爸妈去游玩』💗想带爸妈出门游玩却又不知道去哪儿?一大波游玩好地这就来了!#滨水栈道#埔坪#朱程故居#嘉祥村#三条溪......放假时间01
2021年4月28日
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超上镜春游照指南来啦!分分钟拍出国际大片的秘诀在这!

大家好呀~后台有很多粉丝留言希望能够出一期拍照攻略立马安排!『超上镜春游照指南』来啦!🚃一大波矾山春游好地奉上#鹤顶山#万亩茶园#福德湾#温州小北美......01.鹤顶山1
2021年4月21日
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让无数人艳羡的“云深不知处”美景,竟然就在这里……

最近,笔架山的美景霸屏了朋友圈,吸引了许多游客前往,小编也收到了一份来自矾山镇第一小学郑淑瑾的游记投稿,大家跟着郑淑瑾的文字畅游一番吧~更多美图视频请点击>>矾都Vlog|这才是笔架山的正确打开方式!>>数千亩野生杜鹃霸占浙南山头,没去可惜了>>开往矾山春天的地铁已出发……火速上车>>美到炸裂!惊艳所有人!现在去花开正好笔架杜鹃春日里看杜鹃花,必游笔架山。从苍南县矾山镇城区出发,约15分钟可到达山顶公路。往左朝白色大风车方向开,是鹤顶山方向。往右边路路指示方向,是笔架山。水泥路只有一百多米,便会看到停车场指示牌。一条红色泥土路和水泥路的分叉口,沿着红色泥土路继续往前开,一路颠簸,坑坑洼洼。漫延几公里的土路,周围的景色极好。山上是火红的杜鹃花,山下是火红的杜鹃花。蔓延逶迤,形成一片极为壮观的花径。笔架山因为三峰突兀如笔架得名。山顶奇石峥嵘,山腰以下却是一大片壮观的草原景象,茅草连绵,迎风而卧,对比鲜明。沿长长石阶而上,红色花径一路延申。回首望草甸,别有一番苍茫景象。台阶尽头,山前山后两条路,供君选择。山前这条路,直通山顶。虽然笔架山顶峰海拔只有850米,但这四十分钟的爬山之旅,手脚并用,还是可以让人尝试一把登山的乐趣。到了山顶,东迎旭日,西悬夕阳,尽赏顶峰风光。山后这条路,通往白鹤仙师庙。经过坡顶小草甸,右边小路孤单向前,一面是悬崖绝壁,一面是繁花似锦。在深灰的岩石绿色的各种植被映衬下,一簇簇杜鹃花火红灿烂,展现自己的最佳身姿。小径的一半有石门,几块巨石横亘,形成一个石门的样子。旁边一巨石悬挂而出,上面长着几株粗壮的迎客杜鹃,沉默的挺立着。经过石门再往前,小径尽头便是白鹤仙师庙。灰瓦白墙,青石小池,崖壁上绿苔斑斑,水珠落下。这里没有修道人,没有世俗烟火,却十分清净。前人备下的檀香、火柴和一应供品,静待有心人取用。鹤顶、笔架多雾。大部分时候来,可以看见山间一丛丛的雾飘荡、流散。于是各种各样的杜鹃花的红在眼前隐没出现。人在雾中走,仿佛也走在一片白蒙蒙的梦景中。晴天来,天高云淡,奇石红花,相映成趣。如果你挑个多云转晴的日子来,或许能遇上太阳出来,那更是难得。山间一柱阳光射下,白色的雾气在光柱中袅袅上升,仿若仙境。旅游小贴士:底盘低的小车建议停在入口停车场,这里泥路确实有点难开,可以步行进入。晴天看花,带太阳伞、太阳帽。雨天来看,穿件防水外套、雨衣。山间雾气重,容易弄湿衣服。给小朋友颜色鲜艳的衣服,带上小面包和水。补充地图:编辑:小矾本文作者:郑淑瑾点个在看,让更多人看见
2021年4月16日
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周末安排上!数千亩野生杜鹃霸占浙南山头,还没去的可惜了~

@张廷群/摄浙游君介绍过太多的古镇古村,可是像
2021年4月14日
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开往矾山春天的地铁已出发……火速上车,免费!

杜鹃花美,开在枝头最美!请勿随意折枝、摘花、爬树,文明赏花;请勿随地乱扔垃圾,保护环境,人人有责,做文明旅游人!@春华秋实/摄—
2021年4月12日
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美到炸裂!这里满山遍野的杜鹃花惊艳所有人!现在去花开正好!

人间四月天最美是杜鹃簇簇红似火朵朵映山红我有一份春天想要寄给你~笔架山杜鹃花矾山的春天见过桃花缤纷,油菜烂漫在这最美的人间四月天里杜鹃花也迎来了最美的绽放时刻前方核能!!一波美图正在袭来一簇簇的映山红冶艳着满是翠色的春天娇艳欲滴的红仿佛给山间染上了胭脂火红的杜鹃与利落的石峰竞相辉映给怪石嶙峋的笔架山增添了许多迷人的色彩万绿丛中,山头披彩从笔架山半山腰一路攀登越是接近顶峰杜鹃花越是鲜艳如诗如画,美不胜收让人流连忘返~目之所及的姹紫嫣红让人看得满心欢喜笔架山上的杜鹃花仪态万千时而宛若窈窕淑女,欲语还休时而似绝世舞姬,含醉吐芳在温暖的四月里爬上笔架山听风声涛涛赏杜鹃朵朵让美景定格吃在矾都最美人间四月天!从笔架山上下来想必你已是饥肠辘辘,急需一顿美食来犒劳自己,这些矾都美味就等你来翻牌子啦~矾山拌面是矾山美食的名片之一,面食爱好者的必点单品!顺滑劲道的手打面配上香菇、花生制成的独家酱料,凭借这一口独特的味道吸引了无数的回头客~矾山肉燕鲜美劲道,一口热汤入喉,爬山的疲惫便不复存在,独特的肉包肉形式,营养与口感兼备。埔坪卤鹅更适合运动过后不想吃主食的小伙伴,卤香十足,肉质紧实,蘸以秘制酱油醋,一口接一口,根本停不下来!住在矾都矾山的民宿各有风格,梦幻轻奢的矾都左舍,茶香悠然的茶通天下,精美舒适的半山丽舍,古色古香的古道客栈......▲矾都左舍地址:苍南县矾山镇福德湾朝阳二巷192号电话:15705775588▲茶通天下地址:苍南县矾山镇扬子山村鹤顶山茶场电话:0577-82868888▲半山丽舍地址:苍南县矾山镇福德湾景区内电话:15260206669▲古道客栈地址:苍南县矾山镇福德湾景区内电话:0577-64657777路线推荐:导航至白鹤道院(矾山),跟随路标指示牌右拐至笔架山脚下,然后徒步上山!山路崎岖且石块遍布,谨慎驱车前往!温馨提醒:
2021年4月10日
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忆矾山 | 10张老照片邂逅矾山的旧时光

编辑:小矾摄影:wzlimon点分享点收藏点点赞点在看
2021年4月9日
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四月,你好!

世界地球日地球只有一个世界地球日设立的主要目的就是为了唤醒我们爱护地球保护家园的意识争做环保达人为我们共同的家园做一些力所能及的事4月23日
2021年4月1日
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矾山春天奢侈的五件小事

时光流转,春意匆匆在这个生机盎然的季节去做最惬意的事情才是不负好时光将一件件温柔的小事完成便是春日里最奢侈的事情01来一场放肆的逍遥游温柔不在别处,就在春天,在这个春天里,背上行囊,寻一处好景,来一场放肆的逍遥游吧~|鹤顶山|鹤顶山当你想要一场说走就走的旅行时,去鹤顶山吧。这里是苍南第一高峰,有着1006米的海拔,站在山顶遥望远方,拍下几组美美的照片,远离城市的喧嚣,无论你有多少不开心,起码在这一刻你是快乐的。▲小红书@小点点从鹤顶山脚下沿着蜿蜒的山路或骑行或徒步,或是一路开车上山,沿途的风景都是美不胜收,登至山顶,向下望去,整个矾山镇都装进了眼里:村庄、河流、山峰构成了一幅诗意田园的画卷。▲小红书@MS02细听春雨洒下大地春雨朦朦的下了起来,夹着丝丝缕缕的春风,近看淅淅沥沥似姑娘的青丝,远看似雾,漂浮在房屋之上。春雨是万物复苏的号角,滋润着这片土地,雨过天晴,万物明朗,大地尽显温柔,带上家人、爱人、朋友,去矾山的嘉祥村(原名南堡村)走上一走,体验一番乡村生活的宁静惬意。|嘉祥村|南堡村雨后的嘉祥干净清新,树叶上还挂着雨滴,深吸一口带有泥土芬芳和青草香味的空气,这座天然氧吧是洗涤尘肺的绝佳去处!这里没有繁华的街道,没有拥挤的人潮,只有一个古老而宁静的村庄。在这走上一圈,放空思绪,来一场精神放松的旅行~03邂逅一朵春花的魅力“树绕村庄,水满陂塘;倚东风、豪兴徜徉;小园几许,收尽春光;有桃花红,李花白,菜花黄”课本中的诗句,这话大抵就是描述着春天的意境吧。|埔坪村|埔坪村想观那一抹金黄就去埔坪吧,成片的花朵形成了金黄的花海,在蔚蓝的天空下随风舞动,它们都是春天里动人的音符。赏油菜花,赏春景,拍游客照,拍景,沿着花海一路观赏,领略埔坪村的无敌春景。油菜花花期将至,再不去就要再等一年了哦~|笔架山|笔架山随着杜鹃花季的到来,鹤顶山和笔架山上的杜鹃花正在酝酿一场姹紫嫣红的盛大花事!雨后的山野里,悄然冒出一簇簇火红的杜鹃花,在绿叶的映衬下格外妖娆。杜鹃花不像油菜花一般抱团盛放,而是遍布在山野的各处,或是峭壁之上,或是石缝之间,或是树丛之下,似是一幅画卷泼上了几点鲜艳的红墨,每一簇都耀眼十分。04沏一壶早春的新茶在暖意环绕的春天里,温热的茶汤入喉,给了你一个春意盎然的怀抱,纾解你因世事而焦躁的心。|福德湾茶书院|福德湾茶书院走进三百多年的古村——福德湾,在山腰处有一间古宅,始建于清朝嘉庆年间,原是张氏故居,这便是福德湾茶书院,这里有传统手工艺品、咖啡、茶。沏上一壶喜欢的茶,坐在庭院的遮阳伞下,热茶上飘出的热气氤氲了眼眶,细听山里的虫鸣鸟叫,一切尘嚣悄然远遁。05揽一卷书,在文字里徜徉一年之计在于春,春是最美好的开端,也正是读书的大好时光,揽上一卷好书,静静地品读,享受文字带给你的满足感。|黄传会书屋|黄传会书屋黄传会书屋设立在福德湾老街入口处,由一间两层高的旧民居改建而成,古香古色的格调,与老街相得益彰。黄传会是从矾山走出来的一位著名军旅作家,他发起成立的黄传会书屋成为矾山人的精神文化阵地,为矾山的工业文明增添了更多文化气息。书架上陈列着黄传会的著作和他收集的书籍,来福德湾观光旅游的游客和附近学校的师生,经常来此品一缕茶韵,撷一瓣书香。///春天,奢侈的事情有很多有郊游、有踏青、有赏花......但是,最奢侈的还是在这个时节在这一趟春的奢侈之旅里有家人、有爱人、有朋友编辑:小矾图片:石头摄影、李求攀、李求武、陈会斌等点分享点收藏点点赞点在看
2021年3月31日
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踏青一日游,在矾山这样玩!

踏青一日游四月将至正是踏春好时节不要再犹豫快来感受春意盎然说走就走吧~/油菜花海/一片金灿灿的油菜花染黄了埔坪这片金黄已摇曳了一月有余抓住油菜花的小尾巴快来埔坪赴这场春的盛宴再不来就要再等一年了!穿梭在油菜花海里诗意和浪漫涌上心头油菜花没有沁人的香气也没有娇贵的姿态却带着春日暖阳的温柔油菜花搭配着村落里的白墙瓦黛是小家碧玉般的温情脉脉衬得油菜花海里的人儿美丽大方赏完油菜花海一定不要忘记来份卤鹅这是来到埔坪必备的伴手礼蘸以秘制的酱油醋美味一口接一口根本停不下来~/福德湾/从埔坪往矾山方向开约莫二十分钟即可抵达福德湾在慵懒的下午游览这座充满历史韵味的矿工古村感受百年矿业的文明积淀坐上游乐小火车沿着昔日的运输轨道行进化身矿石运输工人体验一次特别的观光之旅可在福德湾老街的店铺里换上一身民族服饰走在福德湾里更添韵味来一场穿越时空的时装秀~远近闻名的矾山肉燕一定要尝一尝肉燕鲜美劲道热汤暖胃入喉温暖你一整天的疲惫/茶通天下/逛了一天已近黄昏来茶通天下放松一下身心煮上一壶清香的茶在茶香里放空大脑这里有着远离城市喧嚣的宁静走进茶通天下像是来到古客栈木质桌椅更是平添一份书香气这里摆放着许多来自全国各地的奇石是茶通天下的老板娘到处收集得来的在壁橱前摆放着笔墨纸砚你可以在这里酣畅淋漓的写下一日所感黑色的墨在纸张上行云流水抑或是与好友共坐尽情的畅聊来矾山一日游吧抛下工作的烦恼与辛劳不要忘了你与春天还有一场约会哦~图片:石头摄影等部分图片来源网络图片版权归原作者所有,未经同意不得转载点分享点收藏点点赞点在看
2021年3月27日
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天青色等烟雨,矾山在等你!

天青色等烟雨,而我在等你。雨落枝头唤醒了沉睡的春花丝丝烟雨滋润着绽放的桃花洗涤它们身上的尘烟雨入江南,山水如墨染雨后的洗刷让天地更加清澈矾山的烟雨天这么美矾山的十二个时辰里我独爱清晨的矾山雾在山间游动像画家泼墨将清晨的矾山绘成了一幅幅丹青浓雾弥漫微带寒意山头上披上一层薄雾好似漂浮起来一般宛如一幅烟雨朦胧的江南水墨画朝阳升起晨曦穿透雾霭给矾山挂上一层朦胧的橘红色洗净铅华般的晨间矾山便应了那一句——“如传世的青花瓷自顾自美丽”山脚下吹起的清风将这块巨大的雾布掀起了一角伸出手指间尽是朵朵清凉的雾花远处的炊烟正袅袅升起古人无法改变湿度在青花瓷出炉的那一瞬必须是烟雨天釉色才会渐变成梦幻般的天青色天青色等烟雨矾山在等你云在山间走人在画中游如此美景,岂能错过?天青色等烟雨矾山在等你!编辑
2021年3月19日
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埔坪赏花正当时!春光正好,快快走起!

这个春天,百花齐放最耀眼的当属油菜花一开便是一片醉美油菜花去哪看?来埔坪啊!跟着这份一站式出游攻略一路走进春天里!埔坪卤鹅百年香,矾山品味逸四方。黄发垂髫话传奇,村景多韵难相忘。阳春三月,百花齐放。三月的埔坪更是美成了一幅画!正适合约上三五好友,一起去埔坪春游踏青,埔坪最强游玩攻略来了!埔坪村,由原埔坪村、柯岭脚村、狮头脚村合并而成。这片沃土以其独特优势培育了她温婉包容的性格,孕育了灿烂的乌岩山遗址,诞生了卤鹅等特色产业。从苍南县城出发,沿着232省道往矾山方向开,约莫30分钟左右即可抵达省级美丽乡村特色精品村——埔坪,入目是一派田园之意,山清水秀,风景如画。淙淙溪水里流淌着埔坪的清秀与恬静,石板桥上刻录着埔坪的幽深与古韵,放眼望去,俨然一副江南水乡的景致。在埔坪的三月,风头最盛的必属这一片金灿灿的油菜花海。远远望去,满眼都是嫩黄色的生机盎然,微风一经吹过,波涛滚滚,使这花海有了灵性,也有了俏丽的动感。埔坪的油菜花开遍了这片土地,开遍了沟沟坎坎,叶子油绿,挂着满当当的黄花,有蝴蝶在飞,有蜜蜂在辛勤采蜜,走进它,被浓浓的油菜花香包围,这是春的馈赠。蔚蓝的天空成了这片油菜花海的背景板,泾渭分明的色彩构成了一幅天然的油画,让人不禁想弯腰触碰,这是专属油菜花的三月。若说来到埔坪要带的伴手礼,卤鹅必是首当其冲的那一位,埔坪的卤鹅用的鹅都是自家圈养的,受过精心照护,味道自然不在话下。蘸以秘制酱油醋,是让人吃了就停不下来的美味。埔坪不仅卤鹅出名,粉干和鸡胗丸也是好评如潮,已有200多年制作历史的埔坪粉干凭借条细、耐煮、味香可口、食用方便而被广大群众所喜爱。鸡胗丸则采用猪的后腿肉,加上一点简单的调料不加面粉便可成型,咀嚼间肉香味不经意在舌尖弥漫,如食用鸡胗般,是宴请的绝佳选择。我在埔坪油菜花海等你~看完之后是不是按捺不住了呢?不妨迎着春光,约上三五好友,一起来埔坪赏花、赏景、尝美食吧~路线:❶
2021年3月17日
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百亩油菜花海惊艳上线!速来打卡!

春天该是什么样?粉红色皓白色金黄色来矾山埔坪村遇见最美春天这里有一片七彩油菜花海!油菜の花海小编已经给大家提前踩过点了在埔坪有一大片绝美的油菜花海目之所及皆是金黄色随手抓一束风便是一整个春天啊带上一份卤鹅漫步在油菜花海中南风吹过涌起一股又一股金色的波浪夹杂着淡淡的卤香味这才是来埔坪看油菜花的正确打开方式!遍布田野的油菜花花香四溢整个村落沉淀在一份淡淡的香气中在薄薄的花瓣上充满了朝气的金黄色仿佛是阳光沉淀了下来蜜蜂、彩蝶你来我往围着花儿们久久不肯离去仿佛老友一般喜悦地诉说着思念在金黄的油菜花海旁盛开着颜色、形态各异的小花用自己恬静的美丽吸引人们的目光片片金黄间浅白、淡粉、殷红、淡蓝在春风中自在的摇曳你知道吗?油菜花的花语是“加油”春天最美的情话就是“我在油菜花海等你”这个春天我在矾山镇埔坪村邀你共赴一场“花海盛宴”我们一起收录春天的小美好吧~编辑:小矾
2021年3月12日
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是踏青的信号!矾山有个春意盎然的春天,等你来领~

嗨,这里有一份春天,与你一起分享~这个春天,我在鹤顶山等你鹤顶山的春之美在于草木青翠之上虫鸟相鸣之间来鹤顶山登高远眺欣赏这春天里万物复苏的盛景陈会斌/摄石头摄影这个春天,我在油菜花海等你油菜花长在冬季开在春天开满了一整片田野一眼望去大地像是换上了一件鹅黄的新衣陈会斌/摄这个春天,我在杜鹃花海等你杜鹃花又叫映山红在翠绿的山上花开成海互相簇拥着的杜鹃花如少女飘袂的红裙给人一种向上、新生的力量这个春天,我在福德湾等你风恬日暖荡春光绿意铺满了福德湾花草树木长出新一年的嫩芽风吹过拂起阵阵清香所有的色彩都融在这片嫩绿之中石头摄影这个春天,我在内街等你山清水秀,空气清新,风景怡人每个角落都有如诗如画的风景到处是一派春的气息春风微荡之中生机肆意遍布石头摄影这个春天,我在水尾等你春天的一切都显得如此生机勃勃一起用心感受春天的风景感受春天那绿色的生命到处都是春光明媚石头摄影正是踏青好时节!矾山有个春意盎然的春天等你来领~编辑:小矾
2021年3月4日
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矾山的春天已经悄然而至,就藏在这些颜色里!

春天来了,一切都是那么的新鲜,空气也带有丝丝的甘甜,在这样的季节,来矾山吧!感受四季中第一季节的给予。矾山的春天已经悄然而至,就藏在这些颜色里!陈会斌/摄1
2021年3月3日
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假期已到,徒步是个好选择,苍南第一高峰了解一下?

鹤顶山一听名字就很向往这里是苍南海拔最高的地方海拔1006米与云朵的距离仿佛唾手可及山上怪石嶙峋,想象万千若在山顶登高远眺邻近城乡尽收眼底令人心旷神怡,流连忘返同时,鹤顶山也是徒步登高的好去处是不少徒步爱好者的天堂每一个攀上最高峰的人都会被山顶的万种风情震撼......🏔你好,鹤顶山△鹤顶山,摄影@李求攀为什么冬天来鹤顶山徒步?有人说,四五月的鹤顶山是属于杜鹃花的,七八月的鹤顶山是属于游客的,十一月的鹤顶山是属于芦苇荡的。冬季的鹤顶山才是真正的鹤顶山,少了游人的喧嚣,多了一份鹤顶山该有的宁静安逸。若要说最想做的事,那一定是冬天在鹤顶山来一次徒步旅行。若想深入了解矾山。徒步,是最佳的旅行方式。在苍南最高峰徒步,不仅在于能够寻觅沿途的风景,更在于一步一个脚印,感受与山间万物共同呼吸的无间感。当站在山巅之上才更能够体验那种岿然不动的自然力量,才更懂得如何敬畏自然。△摄影@蔡祖喜徒步路线在大多数人心中,鹤顶山是苍南第一高峰,徒步是遥远的梦想。其实不然,徒步鹤顶山的路线相对容易,对于新手来说也完全可以尝试。▍徒步路线①:假设起点为福德湾老街--嘉祥村(南堡)王氏古居--南堡桥--南堡溪瀑布--牛屎岭--圆盘岭--青山后--大坪山岭--笔架山--生态老土茶茶场--天湖拓展基地--鹤顶山风力发电站-鹤顶山山巅;▍行程距离:约35公里(此项推荐徒步深度爱好者)▍徒步路线②:假设起点为福德湾老街自驾途径--生态老土茶茶场(茶通天下)--天湖拓展基地--鹤顶山风力发电站(此处停车)--再徒步往前往鹤顶山山顶;▍行程距离:从天湖往东边走,到达海拔800多米处,即为鹤顶山风力发电站控制中心所在,然后从风力发电站沿着山脊由西向东再往上爬,即到鹤项山巅。△福德湾老街△青山后△笔架山△生态老土茶茶场△天湖拓展基地,摄影@陈会斌△鹤顶山风力发电站,摄影@kris陈瑞瑞这个冬天,如果你准备来一场徒步旅行推荐你来鹤顶山这条经典入门级徒步路线相信它一定不会让你失望!编辑:小矾点分享点点赞点在看
2021年2月5日
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进矾山前你可能会错过的美景!第一眼惊艳,第二眼沦陷!

矾山的美景数不胜数这一处风景却会很容易被人忽略在矾山的入口处静静的释放魅力第一眼惊艳第二眼沦陷首先映入眼帘的便是石头浪花群景观这是一群会唱歌的石头每当风吹过石头拥抱石头便发出叮当叮当的的声音碧绿的溪水如同一块美玉镶嵌在矾都入口处流过台阶发出潺潺的流水声令人不禁要停下来瞧瞧工业风十足的矾都入口处每当夜幕降临还有与白天截然不同的灯光布局U形的河道走向形成磅礴之势滨水栈道沿着矾山溪逶迤形似一条蜿蜒的“巨龙”
2021年1月11日
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逃离城市的水泥盒子,来这里的民宿避避世吧~

随着时代的进步现在人们的生活愈发的机械化无论是爆火的丁真还是云南旅游客流量的爆满人们偏好的旅行都是返璞归真逃离城市的喧嚣和车尾气寻一处山水如画的地方避世图片来源:小红书@啊波咯咯cěi:赞在城市的水泥盒子呆久了对大自然的渴望便日渐攀升小编总结了矾山这四个优秀的民宿它们分布在古村里、山脚下是避世“洗肺”的好去处矾都左舍在拥有六百余年的福德湾古村旁,有一幢建立在树梢之上的玻璃屋,设计炫目又大胆,轻钢龙骨的干练线条,掩映在山顶枝叶繁茂的老树中。如同卢浮宫前的玻璃金字塔,历史与未来,百年老屋与玻璃钢筋碰撞出的视觉冲击令人眼前一亮,足足10米的大跃层的设计,开阔的视野,一走进就感到十分放松。矾都左舍最网红的打卡点便是悬空的玻璃茶室,走进去,连地板都是玻璃的,让人有一种悬浮于大自然里的错觉。在这里喝一盏茶,谈一件事,仿若山中仙人对话般奇妙。图片来源:@小红书
2021年1月7日
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抬头有历史,低头是生活,矾山这条百年古街,藏着最传统的工矿风貌

前些日子,挑了个风和日丽的日子,去走了一圈福德湾,这是一个充满年代感的地方,是我们祖辈文化的传承,接下来就一起来逛逛福德湾吧~首先映入眼帘的是堆料场,修建于民国时期,是矾矿冶炼时期用来堆放刚从矿洞运出的矿石,一簇簇的野草从花岗岩石的墙体里钻出来,象征着往昔也象征着新生。在堆料场的左侧屹立着一块石碑。在2019年,矾山矾矿遗址正式被列入第八批全国重点文物保护单位。这便是福德湾的名片。沿着堆料场的方向往里走,便看见一位阿姨悠闲的坐在门口的椅子上,她的面前摆放了许多的小吃,有手工姜糖、腌制荞头、腌制萝卜、戚光饼、矾山米醋等。沿街而行,可以看到林立在街道两边的特产店铺,矾山肉燕是正宗的肉包肉,口感鲜美。埔坪卤鹅飘香十里,是远近闻名的特色小吃。漫步在福德湾老街的青石板路上,蓦然被一间色彩斑斓的“静风阁”吸引了视线,未曾完全走到,一位老板娘便迎着出来,热情的邀请过路的人们去试一下店里的民族服装。沿着木质的楼梯走上第二层的小阁楼,款式不一的民族服装令人眼花缭乱。从小孩到大人的款式齐全,穿上民族服装走在福德湾老街便又是不一样的心境。静风阁里陈列着许许多多的小人摆件,千奇百怪的表情灵动非凡,更有神情各异的唐朝伶人摆件。在静风阁的对面,是一家陶艺店,可以在店铺里捧一抔泥巴,随心所欲的塑造出自己想要的物品,将会是很有意义的纪念。陶语手工taoyushougong沿着福德湾老街拾级而上,每一家店面都有自己独特的魅力,令人不禁驻足欣赏,这古朴而又韵致的老街。“留官莫去且徘徊,官有白茶十二雷”,郑氏白茶里陈列着各种各样的精美茶叶茶具,喜欢茶文化的朋友来到这一定挪不开眼。晴空万里,古韵茶香。福德湾茶书院是由具有百年历史的张氏民居修缮而成。茶书院除了设有品茶区,还设立了免费阅读区、免费摄影区,并对所有矾矿矿工提供免费“大碗茶”。在一座古宅前看见有一大哥煮着一锅“紫水”,上前询问后方才知晓大哥这是在制作明矾工艺品。在一个不太起眼角落看见了音乐酒吧的招牌,入口是一个不大不小的石门,进入之后却别有洞天,绚丽的灯光和大锅灶相结合,是个与友共乐的好去处。滑动查看图片老街的尽头是一片宽阔的草坪,约上三五好友,铺上一块桌布,摆上几份点心,便是一个惬意的午后。小火车沿着轨道缓慢行驶,最终停在煅烧炉前,与蔚蓝的天空相衬,与青石板砖相偎,这便是世界矾都“活遗址”的福德湾。若你刚好有个闲暇的假日不妨去福德湾走上一走品味历史的古朴感受福德湾的鲜活福德湾全域景点免费哦~编辑:小矾图文:小矾
2020年11月13日
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涨知识!矾山这12道美食,不仅好吃还有说不完的传奇故事

有一种美食叫做“家乡味道”。矾山,因盛产明矾而得名,素有“世界矾都”之称,是浙南最悠久的矿山集镇,同时也是蕴藏着无限美食的风情小镇,山里、河里、田间、地头的食材,在聪慧的矾山人手中,化成了一道道勾魂的“难忘味道”,爽的是舌,暖的是胃,热的是心。矾山也是美食者的天堂,各种特色小吃丰富多彩,多达数十种,其中具有矾山特色的“矾都十二味”尤为人们喜爱。矿工方肉,色泽金红,香甜味浓,是一道矾山经典的菜肴。取上好五花肉,经切块、炖烧、续煮、调味等工序制作而成,浓油赤酱,肉甜黏汁,肥瘦相间,油而不腻。过去一般人在过年或者酒席上才能吃得上方肉,但那时因矾矿繁荣,城镇居民和工人一年到头都有些肉票,方肉便成了矾山人的家常菜。埔坪卤鹅,至今已有七十多年历史的浙江民间美食,它把卤制品鲜、劲、香的特点发挥地淋漓尽致。一道新鲜出炉的卤鹅,油汁还未滤完,金光闪闪,看着就让人垂涎欲滴。入口时,纯鲜味美又有嚼头,蘸以秘制酱油醋,让人吃完还想吮指。埔坪卤鹅也已成为当之无愧的矾山必带伴手礼。鸡胗丸是本地人酒席上必备的一道名菜,许多人顾名思义,认为鸡胗丸是由鸡胗做的,其实鸡胗丸并非由鸡胗制作而成,而是精选上乘的猪后腿肉,经过长时间的敲打成肉泥,再加一点简单的调料(不加面粉)配置而成。吃起来非常的Q弹,嚼劲足,肉质香,让你感受到什么的是真正的弹牙!矾山肉燕是矾山最经典、最出名的小吃,几乎成了矾山小吃的代名词。矾山肉燕取猪肉精肉配以番薯粉,经手工打制成燕皮;再取精肉捣烂为馅,将其包于燕皮之中,形似飞燕而得名。燕皮的嚼劲、肉馅的入味、酸辣汤的刺激,骨汤的润清,将矾山肉燕的美味发挥地淋漓尽致,别有风味,2017年矾山肉燕上榜中国名小吃,肉燕纪录片也将在央视《家乡至味》播出。矾山有多地移民,带来了各地面食制作工艺,成就和丰富矾山面食文化。上世纪80年代,为丰富人们生活,一些面店借鉴外地炒面的做法,将生面放入沸水煮熟,用漏勺捞上,烧熟的生面倒在大脸盆中用香菇、花生米和特制酸酱料中翻滚,混合,做成矾山拌面。拌面有生面的面香、配料的酸香与香菇的嫩香混合,是矾山人夜宵的首选小吃,也给外地食客难忘的美食体验。肉燕和鸭蛋一起烹饪,被称为太平燕。如果鸭蛋单独来烧制的话,那叫什么呢?在矾山有一道菜叫做井巷太平蛋。以前在矾山,很多矿工下矿前都要吃一碗太平蛋,就是寓意矾矿太平,生产平安,食客安康圆满。在矾山,有一种滋补美味叫鸡酒。以前大部分矾山工人从事井巷工作,矿硐温度较低且湿气重,所以矿上人家总会自酿红酒,再家养些鸡,时不时地为自己家属和亲人熬一碗暖身又健康的美味鸡酒。软羹是一种鱼羹,口感较一般鱼羹更加脆软。先刮取鮸鱼肉,成为肉糜,经浸泡去腥,混以薯粉蛋清,揉捏和摔打,直至成为粘性很强、包膜光整的肉泥团。再取调羹,将鱼肉泥刮成条状鱼肉羹,放入烧沸的开水锅中,待鱼肉羹浮出水面,矾山软羹制成。软羹软糯丝滑,白玉般的鲶鱼肉若隐若现,特别有嚼劲,若加一点矾山醋和胡椒粉,更加开胃可口。糕哩肉,选用上等猪肥膘,以蛋清搅拌麦粉为皮,再裹以板油下锅,矾山人在其外面粘上冰糖煮成的糖浆,香脆甜美,称为糕哩肉。热腾腾软酥酥香喷喷,唇齿来不及盘点个中真谛,嗓子眼已经彻底没收了,说的就是糕哩肉。年糕是传统年节特色食品,矾山作为浙南历史最为悠久的矿山集镇,市场年糕供应长年都有。矾山人喜欢吃年糕,更喜欢炒年糕。年糕切片,锅里放油,放入年糕、配菜按自己喜好,青菜、花菜、蒜片、肉片,菌类等炒到年糕软软就可。年糕大米做的,筋道美味,“年年高”还寓意能为务工的人们带来新希望好财运。清廷“满汉全席”128种菜点中,花烧卷是九道主要点心之一,吃春卷曰咬春,以图吉祥如意,消灾去难,矾山人取其寓意,逢年过节也会烧上这样一道吉祥菜。用猪板油上的丝网,清理后涂上蛋清面粉为皮,以自制馅料包起,切成春卷后油炸,终成“油炸猪花卷”。在矾山,酸溜鮸鱼片,鱼烧好之后形似枇杷,就叫枇杷鱼,入口顺滑,口感鲜嫩。矾山人用笋片、肉丝、海蛎、本地白胡椒粉、本地醋等精心烹饪,让昔日皇帝叹服的溜鱼片成为矾山名菜之一。人间烟火味,你的胃最清楚矾都十二味,值得你来细细品味......感谢:张耀辉、苏琪提供文稿支持感谢:苍南县烹饪协会、朱建军、董学艺点分享点点赞点在看
2020年10月14日