他们住在风景如画的茶厂酒店中，定时享用原滋原味的地方特色农家菜；还要在芳香四溢的田地上采摘茉莉花苞，然后再返回操作间进行20小时几乎不间断的体力劳动，活活累成了一只只落水狗。虐不虐，虐不虐，虐不虐！

韦奇伍德的另一大发明是可以测量窑温的温度计。过去判窑温很难，主要看火焰颜色，还有勾火照、吐口水什么的，一半靠经验，一半靠运气，温度计的出现极大的减少了烧窑的不确定性。同时代还出现了另外两个重要技术：

非遗传承人刘锋刘峥父子亲制，生长于武夷山白云岩沟壑幽深处。鲜叶经过摇青、杀青等工艺后，散发“岩骨花香”。当滚热的水注入茶壶中，那些封存的浓郁花香被再度唤醒，喷薄而出。

孝文家茶将牛栏坑肉桂最顶级的产品命名为“牛首”，6月16～18日的北京茶博会上，孝文家茶首次携2017年牛首毛茶与2016年牛首来到北京。非遗大师陈孝文将亲临孝文家茶展馆，邀请四方好茶，以茶会友。

当然，也不如李白、东坡才情，焚香小坐，静气品茗，给茶取个响亮的名字：“仙人掌茶”、“月兔茶”，满座皆叹服好茶好名姓。谁晓得二位高士安什么心？仙人掌嘴、月兔杵臼，我倒觉得嘻怒笑骂！

南洋人喝茶，亦是如此---一种脱胎于传统开门七件事，却受限于物资及器皿条件，且更因中国茶叶在长程船运而易串味变质的前提下，而发展出相对能针砭环境并还原茶品质量的地域性品饮习俗。

大清国曾经给欧洲特制了许多瓷器，这点不假，但最早那批克拉克瓷是海盗抢的，抢来的东西怎么可能订制？真相是，当年那艘葡萄牙商船发自广州，目的地是阿拉伯半岛，船上青花瓷的真正主人是穆斯林。

朱泥是紫砂红泥中的精品，为“未触风曰之石骨”。有些茶宠的设计会利用中空结构。平时将他们泡在水中，水会慢慢流进“肚子”里；一遇热茶，茶宠“肚子”里面的空气热胀冷缩，水就从入口喷出。

草莓无需打太碎，以喝的时候微沙的口感为最佳。冰凉的苏打水能让我们发出“嗝——哈”的声音，是夏天的信号。就算打嗝也是茶香、草莓香，粉红色的。

需要正视的是，玩耍真的是门学问。这需要的不仅是享受生活的能力，还有能领略别样风情的情趣和阅历，更要有反观人生、从一粒沙看到更大世界的智慧。我们希望寻找这样一群人，三不五时组个团，好好玩耍。

青花瓷的第一要义是钴蓝。颜料钴要比釉料钴复杂，过去按产地可分为平等青、佛头青、回青等等。青花料越细越好，清代官窑用料必须研磨满一百天，现在直接用工业氧化钴粉末，没有天然钴土的杂质，还省了研磨。

但拉特瓦特的书中，还有茶园生活的另一面：第一次参与茶园开垦，在森林点火开荒，遇见野兽时的惊恐……实际上，在1870年以前，锡兰中部山区的英国种植园主都过着非常艰苦的生活。

一杯奶盖茶的妙处在于，它比咖啡的接受度更高，也不像可乐一样自带卡路里负担。买了一杯，你可以捧着它走向任何想去的地方。但若是能在家喝上一杯亲手做的奶盖茶，此刻你便存在于你想要到达的地方。

最圆的是石榴瓶，有一个小花口，模仿石榴的形状。石榴象征多子、桃象征长寿、佛手象征多福，这三种水果经常画在一起，叫“三多”或者“三果”，传统瓷器有一个庞大的隐喻体系，许多画面和器形都有其象征意义。

凤尾瓶的瓶身太小，不好看，干脆取消，做成直的，这就是花觚了。觚是商周饮器，就是酒杯。瓷花觚是很常见的礼器，祭祖要摆五供，就是一对花觚、一对烛台、一个香炉，封建时代重祭祀，花觚都做得很精致。

满窑结束后，用砖砌上窑门，留两个孔，一个点火，一个进柴，烧窑开始。所有工作都是在一个老者的注视下完成的，他坐在窑门外的交椅上喝茶，时不时指挥几句。他就是把桩，烧窑总管，一度是景德镇收入最高的职业。

斗方杯，像过去量米用的斗，方形的，故名斗方。过去没有石膏模具，这种杯又不能拉坯成型，要用泥片拼接粘合起来，制作难度很大，烧制过程中的变形率也很高，珍贵。还有一种方形的紫砂壶也叫斗方，不过是倒过来的。

西双版纳茶山行第二天，熊猫小队继续乘皮卡“追茶”，开演“公路大片”。长期以来享誉盛名的普洱茶产区——布朗山和老班章寨子是目的地，桫椤和螃蟹脚便是我们今天要寻的宝。

雨林古茶坊展厅，听张大师俯察西双版纳微观图，指点江山，挥斥方遒。以澜沧江为界划分为江内六座茶山：攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、漫撒；江外六座：南糯、南峤、勐宋、景迈、布朗、巴达。

格雷伯爵茶和奶混合、烟小种和奶混合，难度都较高，需谨慎。在制作烟小种奶茶上，熊因斯坦有过非常失败的经历。把茶和奶1:1混合，就像是在喝熏培根白汁意大利面打成的糊，是极不美好的回忆。

大概是晚明或者初清，盖碗又加进了托，成了现代意义三才碗。托是防烫手用的，细想也未必。比如一杯茶，如果拿起来烫手，那喝起来肯定烫嘴，干嘛非得拿？放那凉一会再喝呗。托的核心价值，更多的是一种仪式感。

Chai中的香料非常繁复。维基百科这样描述了它的成分：这种茶中什么都不含，除了—黑白两色的胡椒、棕绿两种豆蔻、丁香、茴香、桂皮…印式咖喱中也都含有这些香料，只是会另外加入辣椒、大蒜、盐等加重口味。