刚刚过去的春节，疫情并未有明显反弹。随着奥密克戎变异株CH.1.1、XBB.1.5、BQ.1.1、BQ.1和XBB的出现，大家对可能出现的第二波感染高峰十分关注。最近“第2轮感染高峰或在3到5月”话题也登上热搜。第2轮感染高峰为何预测在3到5月？华中科技大学同济医学院附属同济医院感染科主任医师邢铭友1月31日在接受长江日报采访时分析，从病毒学的角度和流行病学的角度来看，“阳康”后体内抗体水平会维持3到6个月比较高的峰值，短时间内再感染的人只有2%的概率。但是我们国人口基数非常大，从去年12月开始，再过3到6个月，我们的抗体水平慢慢下降以后，这时候如果有新的病毒变异株，我们再次感染后出现临床症状的可能性非常大，仍有可能出现高峰。邢铭友教授预测，第二轮感染高峰可能会在3-5月到来，但这次高峰民众可能感觉不那么明显。由于大家感染的时间先后有差异，再加上我们第二次感染以后，由于有一个基础抗体水平的存在，第二轮感染的人数、感染症状的轻重，以及时间集中的幅度都会比第一次要弱得多。德国华裔病毒学家、埃森大学医学院病毒研究所教授陆蒙吉也在2月1日在接受《中国新闻周刊》采访时表示，预计从今年3月下旬开始，随着人群免疫力的下降，人群感染风险会增加，五六月份时，疫情变化会非常明显，到时候可能会面临第二波的冲击。但第二波疫情会出现在三月份还是五六月份，取决于是否会出现一种冲击力非常大的新毒株。两类人群未来或受影响大1.

最近网上流传着一种说法：有10种人是肿瘤“免疫体”，也就是这10种人不容易得癌，这是真的吗？大多数肿瘤的发生，都是由于机体组织内部正常的干细胞，在DNA的复制过程中发生随机的基因突变。基因突变作为一种必然事件，也就意味着不存在肿瘤免疫体的这样一种说法，这10种人也要区别来对待。从统计学的角度来说，肿瘤产生的关键因素是基因突变，而且是概率事件，但其实这种概率是受到遗传、环境、感染等因素的影响。良好的生活习惯有助于降低突变发生的频率，即使发生了基因突变，良好的生活习惯对免疫细胞的识别、杀伤，进一步完成机体的修复也是有好处的。这10种所谓的“免疫体”，不过是一些促进身体健康的措施，可能降低患癌风险的一些做法。每天出点汗的人适度出汗，组织代谢废物经过皮肤排泄，尤其运动所带来的这样的一种效应，能促进全身血液循环。能够创造机体的酸碱平衡、新陈代谢等，比较良好的内环境可以减少基因不良突变事件的发生。图片来源：人民网远离油炸食物的人油炸类的食物容易加重脾胃的负担，不好消化。油炸的食物还有致癌的可能，会增加胃癌、肠癌等消化肿瘤的发生风险。常喝豆浆的人有研究认为豆浆可能有助于降低乳腺癌、子宫内膜癌等的风险。但你不要一听这个就想着为了防癌而刻意每天喝很多豆浆，别指望单靠某个措施来避免癌症。我们能做的就是尽量做“好的事”，不做或少做“坏的事”。如果为了所谓的防癌每天大量喝豆浆，反而可能对健康不利。常补充纤维素的人膳食纤维有助于降低结肠癌等的风险，鼓励多吃五谷杂粮粗粮，新鲜蔬菜水果。但饮食要均衡，粗细搭配。爱喝绿茶的人因人而异，具体情况来具体看。虽说喝茶对身体有益，但不要为了所谓防癌而逼着自己大量喝茶，那可能会有适得其反。另外，喝茶要注意别喝太烫的茶，经常喝烫茶（超过

《狂飙》的热播，带火了一种食物：“猪脚面”。剧中大反派高启强，多次点名要吃“猪脚面”，引得很多观剧粉丝也对“猪脚面”产生了浓厚的兴趣，想要一吃为快。很多广东的美食爱好者们却越看剧集越觉得不对劲起来：广东根本就没有“猪脚面”啊！到底有没有“猪脚面”？猪脚就是猪蹄，和面、米粉都能搭配，算是很有街头感的小吃，在岭南地区本来相当常见。不过，在《狂飙》故事发生的地方，你却很难找到一碗“猪脚面”——因为在那里，它根本就不叫这个名字。著名旅游美食家地主陆详细琢磨过它的名字：潮汕有隆江猪脚饭，粤西有猪脚粉。《狂飙》是在江门拍摄的，当地有猪手面。猪手、猪脚、面、粉，说来说去，也就是一个字的差别。但是，没有就是没有……翻一翻江门当地餐厅的菜单就会发现，确实不容易找到“猪脚面”。只有“猪手面”和“猪脚饭”。如果碰到老一辈人，常常还会告诉你，猪手和猪脚算作两样东西：猪手是指猪的前蹄，猪脚则指猪的后蹄。说回到《狂飙》，咱们还是按照剧中的说法，管它叫“猪脚面”——毕竟是“大佬”高启强吃的面嘛。正如前面所说的，“猪脚面”是一种登不上大雅之堂的平民食物。在到处都是牛腩面、牛腩粉的大城市里，也许根本就没有登场亮相的机会。有个在香港生活多年又酷爱吃面的朋友，就曾经说自己从没在香港找到过“猪脚面”——也许是猪脚吃起来还需要吐骨头，对大城市的白领来说，吃相不够体面。虽然煮到合格的猪脚，必须烂而不散，用嘴一抿就骨肉分离，不需要啃。但猪蹄中大筋非常多，很难完全软烂。吃起来难免要上手辅助，确实很难保持端庄的吃相。作者倒是在广西北海吃过一次“猪脚面”。当时恰逢旅游淡季，开的店不多。寻觅早饭的时候，唯一的选择就是一家猪脚粉面店。这是一间看起来极像是老国营食品店的小铺子：木桌条凳，沾满油渍的白墙，堂食区和操作间仅用磨砂玻璃隔开，玻璃上开个小窗，客人从这里自取粉面。店里有2样浇头：牛腩、猪脚；2样主食：粉、面，一共4种排列组合。点单是不存在的，只要大声喊给老板听就好。做好了，老板在窗口喊还给你。然后自助取面，不存在服务，价格也非常便宜，“猪脚面”十二三块，牛腩面十五六块。闽东到台湾地区有“猪脚面”线，要用极细的面，搭配炖煮好的猪蹄。据说，有些人认为吃“猪脚面”线可以“去霉运”。很多地方都有过生日吃长寿面的习俗，面象征着长寿。而猪蹄，则可以把霉运踢走。说起来，既然猪脚能踢走霉运，为什么却没有牛蹄面、羊蹄面呢？也许是因为猪蹄大小适中，且肉多吧。为什么南方的面更劲道？北方人吃面，煮出来的面条大都是白色的。《狂飙》里的“猪脚面”，面身看起来挺白的。不过，也许这是拍摄灯光、画面调色带来的影响吧，因为在南方，黄色的面条比较常见。因为加了碱。碱性盐的加入会让面条更耐久煮，也增加了特有的香气和滋味。加碱之后，面身之所以会呈现黄色，是因为面粉中含有酚类化合物——黄酮素。它平时是无色的，遇到碱就会呈现黄色。揉面也会给面的口感带来很大的影响。这个过程的关键，在于把干淀粉颗粒转化成具有粘性的面团，让水分均匀分布在面团中，使其既有延展性，可以擀薄，又足够强韧不会轻易断裂。这样在之后的加工以及煮制中，才能变成口感宜人的爽弹面条。兰州牛肉面的好口感，就跟揉面的过程关系密切。重复的揉捏，可以挤出面团中的空气，让面团内部形成排列更均匀的面筋网络。广东的竹升面同样以劲道的口感见长。但竹升面的劲道，却是来源于上万次的打压。竹升面有蛋面和全蛋面的区分。蛋面是用蛋和少量的碱水来和面，而全蛋面则是完全用蛋来和面，一滴水都不加。蛋不仅能为面增加营养，让面黄灿灿的更好看，其中的油脂还能让面团更细致柔软，蛋白质则能让面团更粘稠坚实，在避免淀粉颗粒在煮制过程中进入面汤。制作竹升面的过程，需要反复捶打。正是这样的捶打过程，让面团中的蛋白质网络更坚实。吃起来更有嚼劲了。一碗面，怎么分？即便竹升面里加入了鸡蛋，鸡蛋也只是一个配角，面的核心还是碳水化合物，主要为人体提供热量。要说营养，大概还是面浇头的营养会来得更丰富全面。这不免让我想起《狂飙》剧情里反复提到的另一个细节：高启强早先很穷困，没什么钱，又要带着年幼的弟弟和妹妹。所以，如果买一碗“猪脚面”吃，那就由妹妹吃猪脚，弟弟吃面，高启强自己只能喝面汤。一碗“猪脚面”里，猪脚提供丰富的蛋白质和脂肪，面主要提供碳水化合物，面汤里大部分都是水。把最有营养的部分留给年幼的妹妹，把热量留给弟弟，只给自己留些汤水，感受一下猪脚的滋味——穷困时的高启强，也曾是一个真诚、善良的人。作者：新南威尔士大学食品科学硕士、《舌尖上的中国》科学顾问FOODHACK玉子

近日，国内部分地区即将开学，不少学校发布开学告知书开学前一天做一次抗原或核酸检测浙江杭州、绍兴等地部分学校明确了：开学前需健康监测，进行抗原或核酸检测，如检测结果为阳性，延迟返校。杭州杭州部分学校开学告知书提到，开学前一天做一次抗原或核酸检测；如出现发热、干咳、乏力、咽痛等症状，应及时进行抗原或核酸检测，如实填写《健康异常情况填报表》并报告学校，如检测结果为阳性，延迟返校。不少学校的开学返校告知书中，都提到了开学前一周的健康监测。开学返校前一周，学生居家每日开展测量体温和新冠感染相关临床症状观察等健康自测。出现发热、干咳、乏力、咽痛等症状，应进行抗原或核酸检测，如实填写《健康异常情况填报表》。如检测结果为阳性，延迟返校。绍兴这两天，绍兴已经有不少中小学、幼儿园发布通知，请家长提前填写好“学生健康打卡”包括提供核酸阴性证明，做好开学准备。市民黄先生的儿子在绍兴越城区一知名小学就读，记者从他提供的通知上看到，学校下发的开学准备中“在开学返校前一周，各班学生每日开展测量体温和新型冠状病毒感染相关临床症状观察等健康自测，如出现发热、干咳、乏力、咽痛等症状，要检测抗原或核酸，如检测结果确认感染病毒，需如实报告学校，延迟返校。”此外，还提到“师生返校后连续7天开展健康检测，加强症状管理，尽量减少聚集性活动。”宁波宁波市海曙外国语学校、宁波市第十五中学等学校也要求学生在开学前一周进行健康打卡，并每日上报体温。金华据金华日报消息，这两天，金华市区部分学校已发布开学提醒，请家长和学生提前做好开学准备，并按要求填写《2023年春季开学健康监测表》，提醒如出现发热、干咳、乏力、咽痛等症状要及时检测抗原或核酸，如检测结果确认感染病毒，须如实报告学校，并延缓返校，不得带病到校学习。此前，金华市教育局曾在1月18日发布消息，要求做好师生员工开学前7天每日居家健康监测。师生返校后连续7天开展健康监测，减少人员聚集。中小学（幼儿园）根据疫情形势和学校实际，开展师生筛检、轮检、抽检等核酸检测，但不作为师生出入校门的凭证。此外还有多地学校安排学生提前开学或错峰开学↓↓↓河南永城河南永城明确，本学期，高三学生正月初七报到，晚自习正常；高一高二学生正月十六报到，晚自习正常。陕西省蒲城县明确，按照分时段、分批次、错峰报到原则，高三年级于1月28日(正月初七)报到，高二、高一年级于1月29日(正月初八)报到。广西南宁根据《南宁市教育局关于做好中小学(幼儿园)2022-2023学年度春季学期开学工作的通知》及南宁市多所中小学发布的通知显示，广西南宁市春季学期开学时间调整，除中等职业学校按照原定计划2月13日开学外，大部分中小学生的开学时间将提前。其中，初高中毕业年级于1月30日正式开学，幼儿园、小学和初高中非毕业年级于2月6日正式开学。北京1月28日下午，北京新冠疫情防控工作领导小组第三百四十一次会议暨首都联防联控协调机制第二百九十次会议召开，研究调度疫情防控工作。会议强调，要切实做好重要时间节点、重点地区、重点人群、重点场所防控。春节后高校学生将陆续返京，要按照“分批分期、错时错峰、稳妥有序”原则，周密细致组织好开学返校工作，持续做好学生返校后健康监测。此前在1月6日，北京市委教育工委副书记、市教委新闻发言人李奕在新闻发布会上表示，2月13日全市中小学将正常开学。据介绍，北京市调整优化校园检测策略，学校、幼儿园不再开展全员核酸筛查，师生员工出入校门和校园公共区域无须提供核酸证明。非疫情流行时，校外人员进校不再查验核酸证明。疫情流行或严重时，学校可查验校外人员核酸证明。山西忻州1月29日，山西忻州市第十中学发布高三年级2023年春季开学返校告知书，对学生错峰返校时间做出安排。具体返校时间为2月4日（正月十四），要求学生错峰入校：322班至330班15时至16时入校，331班至339班16时至17时入校。男生从南大门入校，女生从西大门入校，开学前需认真填写《高三学生体温监测登记表》。针对学生开学前做抗原或核酸检测在近日国务院联防联控机制综合组印发的《新型冠状病毒感染疫情防控操作指南》中也有明确高等学校不再开展全员核酸筛查对校内从事重点人员按照有关规定开展核酸或抗原检测中小学校和幼儿园可根据实际需要和条件开展师生筛检、轮检、抽检等适宜的抗原或核酸检测↓↓↓该指南第三篇“重点机构”中的《学校新型冠状病毒感染疫情防控操作指南》，对校园疫情防控提出了一些具体的要求。30个要点梳理——各级各类学校1.没有疫情的学校，开展正常的线下教学活动。2.疫情流行高峰期间，中小学校、幼儿园采取严格的封闭管理，高校可实施分区管理。3.疫情解除后，高校、职业院校、中小学校要及时恢复正常教育教学秩序，幼儿园要及时恢复开园。4.学校组织工作力量加强师生日常健康监测，提醒督促师生出现发热、干咳、乏力、咽痛等症状时，不带病到校工作或学习。5.开学返校前一周，学生居家每日开展测量体温和新型冠状病毒感染相关临床症状观察等健康自测，出现发热、干咳、乏力、咽痛等症状要检测抗原或核酸，如检测结果确认感染病毒，须如实报告学校，延迟返校。师生返校后连续7天开展健康监测，尽量减少聚集性活动。6.师生入校时测量体温，发现发热等症状师生及时采取留观等相应措施。7.学校在校舍入口、楼梯入口、电梯入口等位置摆放共用消毒用品，师生员工进出时可自行做好卫生消毒。8.加强食品和饮用水安全管理，食堂餐桌安装隔板，学生错峰就餐，有条件的设立单向流动通道。9.加大图书馆桌椅间距，合理分配空间，保持安全距离。10.有条件的地方和学校可通过适当减小班额，加大桌椅间距等方式，保持安全距离。11.细化校内感染者分级诊疗办法：中型病例转诊至亚定点医院；以肺炎为主要表现的重型、危重型病例和需要进行血液透析的病例，在定点医院集中治疗；以基础疾病为主的重型、危重型病例，转诊至有救治能力的三级医院。12.学校协同对口医院开展多场景、实操性转诊救治应急转运演练，及时发现解决堵点和漏洞，提高转运效率，确保一旦出现重型和危重型病例，迅速激活绿色通道应急救助体系，快速精准响应，做到“点对点”“人对人”流畅对接。13.学校在保护好隐私的前提下摸清学生疫苗接种、感染病毒、患有基础疾病和身体健康有特殊需要的师生底数，建档立卡，跟进服务，并建立兜底帮扶机制，会同社区开展师生重点人群健康调查，开展健康管理。14.各级各类学校按照人口总数的15％-20％动态储备新型冠状病毒感染对症治疗药物，包括退烧、止咳、止泻等药品。根据师生在校学习期间加强自身健康状况监测需要，储备充足的抗原检测试剂。根据师生日常防护需要，储备足够的口罩、消毒用品、安全测温设备等常用防疫物资，并确保有2

近期上海市场监管局开展了食品安全抽检，本次抽检信息涉及5大类食品，包括：饼干、糕点、罐头、粮食加工品和食用农产品。抽检样品共计513批次，其中合格509批次，现公布不合格产品4批次。不合格样品：1.韭菜【销售商上海市嘉定区黄渡镇正权蔬菜店、网店名称饿了么-优鲜壹号（上海黄渡菜市场店）】，不合格项目：腐霉利。科普：腐霉利是一种低毒内吸性杀菌剂，主要用于蔬菜及果树的灰霉病防治。长期食用农药残留超标的食品，对人体健康有一定影响。2.鳊鱼（销售商上海景泓贸易有限公司），不合格项目：孔雀石绿。科普：孔雀石绿是一种染料，可在鱼体内长时间残留，通过食物链可能对人体产生致畸、致癌和致突变等危害。3.鲫鱼（销售商上海市奉贤区军叶水产经营部），不合格项目：恩诺沙星。科普：恩诺沙星是治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等的动物专属用药。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。4.焦糖饼干（生产商湖北广沣食品有限公司、销售商上海市奉贤区来芬食品店），不合格项目：过氧化值（以脂肪计）。科普：过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的原因，可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当；也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当。对上述抽检中发现的不合格产品，上海市场监管局已要求相关区市场监督管理局及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，依法查处，进一步督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的区市场监督管理局按规定公开。特别提醒消费者，如购买或在市场上发现附件所列的不合格食品时，请拨打食品安全投诉举报电话12315进行投诉举报。近期热门视频更多精彩视频，尽在人民网科普视频号，欢迎关注~大家都在看▽最新发布！办理身份证、驾驶证等业务，有新变化！▽泡脚加点“药包”更健康？褪黑素是“纯天然”安眠药？别再被骗了！▽休闲时光用来做什么，可能影响一个人的未来来源/人民网科普综合央视财经、央视新闻客户端责编/宋文珍

养生，是个贯穿古今的热门话题，也是谣言的重灾区。不管是家里的长辈还是年轻人，稍不留神都会被忽悠住。下面这些常见的“养生说法”都是真的吗？快来看看你有没有被骗到～1234567近期热门视频更多精彩视频，尽在人民网科普视频号，欢迎关注~大家都在看▽注意！这是高启强也不敢碰的东西！▽警惕！吃了这些千万别喝酒，严重可致命！▽事关变异株CH.1.1，中疾控深夜发文！来源/人民网科普综合科普中国、生命时报责编/宋文珍

休闲时光，你在干嘛？是带着一家老小出门旅游，还是什么都不做，干脆脆在家蒙头睡上一整天？再或者抱着宠物窝在沙发上看电视玩儿手机？无论怎样，上了一周的班，有个周末能好好休息休息也是极惬意的事情呢......不过，有些人，会利用业余的休息时间，来提升自己的能力，只为让家人过上更美好的生活。今天给大家推荐几个有趣有料又有趣的公号，希望可以帮您开拓视野。【关注方式

为深入推进公安机关便民利企改革，进一步便利境外中国公民办理身份证、驾驶证等业务，便利回国后正常使用证件，公安部自2023年2月10日起，推出公安机关便利境外中国公民办理业务6项政策措施。推行3项便利办理驾驶证业务措施便利延期换领驾驶证。境外中国公民因故无法回国（入境）办理驾驶证期满换证、审验、提交身体条件证明业务的，可以委托国（境）内人员凭身份证明、委托书向公安交管部门申请延期办理，本人不需要回国（入境）。对无法提交身份证明、委托书原件的，可凭复印件或者影像打印件办理延期业务。便利回国换领驾驶证。境外中国公民因故无法于2023年底前回国（入境），导致驾驶证逾期未换证、未审验的，可以在回国（入境）后6个月内补办手续，恢复驾驶资格。便利持境外驾驶证换领中国驾驶证。境外中国公民回国（入境）后持境外驾驶证办理换领中国驾驶证的，境外驾驶证有效期逾期未超过6个月的，可正常申请换领中国驾驶证。推行2项便利办理身份证业务措施便利委托代办居民身份证。境外中国公民因新冠疫情未能及时办理身份证期满换证的，可以委托国内近亲属向其常住户口所在地派出所或者户政办证大厅代为提出换证申请，公安机关核实受托人身份信息，线上审核证明材料，按照有关规定受理、签发、制作和发放证件。便利回国就近换领居民身份证。境外中国公民因新冠疫情未能及时办理身份证有效期满换证的，回国（入境）后可在全国任一户籍派出所就近办理身份证换领业务。推行便利查询出入境业务和管理政策境外中国公民如需获取本人出入境证件、出入境记录等信息，可登录国家移民管理局政务服务平台查询下载；如需了解我国出入境管理政策，可拨打国家移民管理局24小时服务热线12367咨询。另据了解，2022年以来，公安部推出2022年服务经济社会发展助力稳住经济大盘10项重点措施，以及治安、交管、移民等系列便民利企改革措施。优化车检周期已惠及930多万车主，66万车主在异地办理小客车注册登记；试点办理首次申领居民身份证“跨省通办”9.2万件，为群众节约费用40多亿元；持续深化出入境证件便利化应用，为华侨提供23万余次身份核验服务。同时，还推出疫情期间“加急办”“延期办”“网上办”等便民利企改革措施，切实便利国内群众办理居民身份证、驾驶证、机动车牌证等手续，已惠及6亿多人次。各地也相继推出一大批便民利企改革措施，有效保障了群众正常生产生活。下一步，公安部将继续推动各项措施落地见效，推出更多改革惠民措施。近期热门视频更多精彩视频，尽在人民网科普视频号，欢迎关注~大家都在看▽注意！这是高启强也不敢碰的东西！▽警惕！吃了这些千万别喝酒，严重可致命！▽事关变异株CH.1.1，中疾控深夜发文！来源/人民网科普综合中国财经报、央视新闻客户端责编/宋文珍

小酌怡情，节日的气氛确实可以因为酒而被烘托得更有味儿，但是喝酒之后的不适感也是实实在在的。民间关于解酒饮料一直流传着多种说法：茶水、蜂蜜水、海带汤、绿豆汤……究竟哪一个才真正能起到解酒的作用呢喝酒带给身体的不适主要有哪些方面？大量研究表明，过量饮酒会引起身体的不适。其中，某些人在喝完酒后会面部通红，俗称“上脸”。造成这种现象的原因，是酒类中的酒精产生的作用。喝酒上脸的人，一般其体内乙醛脱氢酶活性较低，无法及时将酒精代谢后产生的毒性较大的乙醛及时转化为毒性相对较低的乙酸。乙醛可以引起毛细血管扩张，从而导致面部皮肤发红。此外，酒精还是一种中枢神经抑制剂，表现为先兴奋、后抑制，这也就解释了很多人喝酒时从口若悬河到东倒西歪的过程。而最为常见的一种不适是“上头”，表现为喝酒后产生的头痛、恶心、口渴等症状。这是由于市面上销售的各种酒类，不论是只有几度的啤酒、果酒，还是高达九十几度的烈性酒，都是成分十分复杂的混合物。除了含量最多的酒精和水之外，还含有各种醇类物质、醛类物质等，这些物质同时扮演了天使与魔鬼的角色。一方面，它们本身以及它们的代谢产物是酒类香气的重要来源，另一方面，它们是导致喝酒上头的一个重要原因。此外，喝酒时的环境、心情等因素也可能会加剧或减弱上头的情况。那些盛传的解酒方法真的有效果吗？前文提到过，酒精是一种中枢神经抑制剂，所以有些人会使用茶、咖啡等饮料解酒，希望利用这些饮料中的咖啡因的兴奋作用解酒或醒酒，但这其实是治标不治本的做法。而且，咖啡因还有利尿的作用，加速了将乙醛引入肾脏的过程，从而给肾脏带来负担。所以，饮茶解酒并不靠谱。对于绿豆汤、海带汤的解酒效果，目前尚没有太多可参考的研究证据，推测其作用主要来自其中的水分，而这与大量饮水的作用可能并无区别。此外，蜂蜜水也是被广泛提及的解酒饮料。蜂蜜的主要成分之一果糖，在体内有一定的促进酒精代谢的作用，但喝几杯蜂蜜水的解酒效果甚微。而且，对于醉酒后出现的头晕、恶心等症状，也难以起到立竿见影的作用。适合酒后的食物和饮品多水分、易消化是关键水本身就可以被看作是一种解酒剂。酒后多喝水可以促进、加速酒精物质通过尿液、粪便以及汗液排出自身的体外。在饮酒后食用含水量丰富的水果蔬菜以及稀粥、汤面等食物也是遵照类似的原理。此外，蔬菜水果可以补充维生素

电视剧《狂飙》热播引发全民热议该剧讲述了以一线刑警安欣为代表的正义力量与黑恶势力展开的长达二十年的生死搏斗故事剧中每次选择都是命运拐点有人以善为本、坚定不移有人步步踏错、坠入深渊……剧情跌宕起伏，扣人心弦但是，看剧的同时这些小知识要注意↓↓↓1摩托车可以载人吗安欣卧底黑帮，赢得“疯驴子”信任后，他们一起骑乘摩托车回帮派。根据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》：摩托车可以载一人，但不能载不满12周岁以下的儿童，在允许摩托车驶入的高速公路上行驶不准载人，载人时驾驶员和乘员都必须佩戴安全头盔。2在野外电鱼违法吗？徐雷和他的小弟在野外一处河滩电鱼，不料发生意外，二人触电身亡。无论是野外鱼塘还是自家鱼塘，电鱼都是违法行为。根据《中华人民共和国渔业法》第三十条、第三十八条规定，禁止使用炸鱼、毒鱼、电鱼等破坏渔业资源的方法进行捕捞。3交规闯红灯怎么规定的？高晓晨载着妹妹黄瑶飙车，冲红灯、高转翘头.....冲红灯、高转翘头等驾驶行为是违法行为。《中华人民共和国道路交通安全法》第一百零七条对道路交通违法行为人予以警告、二百元以下罚款，交通警察可以当场作出行政处罚决定，并出具行政处罚决定书。4什么是警戒线？在医院，警察安欣警戒线一步步逼退“黑老大”高启强，深谙逢场作戏之道的高启强对手下说：“这叫警戒线。你们只要不碰到警戒线，永远都是安全的”。警戒线也叫警戒带，根据《公安机关警戒带使用管理办法》规定，警戒带是指公安机关按照规定装备，用于依法履行职责在特定场所设置禁止进入范围的专用标志物。公安机关及其人民警察依法使用警戒带的行为，受法律保护。任何单位和个人不得阻碍、干扰公安机关及其人民警察依法使用警戒带。5“麻古”是什么？因高启盛小卖铺经营不善，他开始在赌场偷售彩色“麻古”，以此来获取高额利润。“麻古”是泰语的音译，其主要成分是冰毒，是一种加工后的冰毒片剂，外观与摇头丸相似。服用后会使人中枢神经系统、血液系统极度兴奋，能大量耗尽人的体力和免疫功能。长期服用会导致情绪低落及疲倦、精神失常，损害心脏、肾和肝，严重者甚至导致死亡。看完后是不是感觉学到了很多希望大家在追剧的同时也要将这些小知识牢记于心近期热门视频更多精彩视频，尽在人民网科普视频号，欢迎关注~大家都在看▽事关变异株CH.1.1，中疾控深夜发文！▽惊险！乘电梯从3楼直冲9楼，头部被砸出血！记住这些能保命▽出境游2月恢复！这些国家可以去玩来源/人民网科普综合新华网、黔西南公安、中国警察网责编/宋文珍

写字楼、小区、商场……在我们的日常生活中电梯随处可见它为我们带来了便利但其安全隐患也时不时让人胆战心惊就在近日深圳一女孩乘坐电梯时电梯失速从3楼冲上9楼头被上方铁板砸出血随后相关消息冲上了热搜引发了不少人关注到底怎么回事呢？电梯从3楼冲上9楼深圳女孩头部被砸出血近日，在深圳市龙华区一小区内，有一女孩所乘电梯突然发生故障，从3楼冲上9楼，头被上方铁板砸出血。图源：新浪微博@后浪视频有拍摄者称，当时他在公司上班，突然听到电梯一声轰响，跑出去听到一名女孩在呼救。他和同事帮忙报警，并安慰受伤的女孩。1月31日，记者从深圳消防了解到，深圳消防接警后第一时间前往现场，在到达现场时受伤人员已被救出。对此不少网友觉得后怕还有网友表示以后不敢让孩子单独坐电梯了

致病性会更强吗？目前，未见CH.1.1变异株的致病性增强，仍需进一步关注。一般新毒株出现后，感染病例需达到一定规模并持续一段时间，才能初步判断新毒株的致病力是否变化。CH.1.1

刚刚过去的春节假期，有多少人是在“肆无忌惮”中度过的：熬夜打牌、温剧，疯狂刷手机和电脑游戏……各种娱乐活动轮番上场，怎么放松怎么来。但不知道的是，你的人在“嗨”，你的身体可能在哭泣，并在不经意间给你一击。杭州上城区的骆女士，就因为春节期间的“高速运转无休”而差点“聋”了！连续熬夜耳朵突然听不清了骆女士今年刚26岁，在一家公司从事人力资源工作。春节前，公司事情多，几乎每天都加班。回到家，难得有放松时间，也常常熬到半夜才睡。总算到了春节放假，骆女士想着要好好地放松一下，每天都被各种活动填满。骆女士回忆起来，年初一到年初四晚上，每天下午和晚上都在和朋友们打牌，一打就是一个通宵。年初五这天中午，骆女士突然感觉左耳被什么东西堵住一样，而且里面一直在“嗡嗡嗡”响个不停。睡了一觉后，她不仅耳朵里的响声没停，声音也听不太清了，这才来到了杭州市第一人民医院耳鼻咽喉科。过于疲劳耳朵也会罢工接诊的耳鼻咽喉科主任医师刘湘为骆女士做了一系列检查后，确诊她患上了左耳突发性耳聋，也就是俗称的“耳中风”。骆女士不明白，怎么休假了，自己的耳朵也跟着罢工了？经过详细地询问后，刘湘认为她的耳中风和她长期熬夜，身体过于疲劳有关。突发性耳聋，俗称“耳中风”，是神经性耳聋的一种，主要由于内耳微循环障碍和病毒感染等因素造成的内耳毛细胞损伤所致。刘湘说，更爱盯上喜欢熬夜的年轻人。精神因素是耳中风最重要的诱因，比如感冒、过度疲劳、精神紧张、情绪波动、生活不规律、熬夜失眠等，都可能诱发。她帮骆女士粗略算了算，起码连续10天以上睡眠严重不足，这正是导致“耳中风”的最直接原因。虽然春节期间，骆女士熬的是“娱乐夜”，但对身体的伤害一点也不少。耳朵不适尽早就医所幸，骆女士就诊及时，通过后续治疗，她的听力完全恢复了，算是不幸中的万幸。刘湘表示，突发性耳聋总是来得很突然，它更多时候发生在通宵达旦地熬夜后或者在情绪低落、压力山大的时候。一般来说，这种病一般喜欢盯上这几类人。1.熬夜，长期睡眠不足人群熬夜会导致过度疲劳引起大脑供血不足，这会波及耳蜗，引起耳蜗损伤，导致突发性耳聋。2.压力大人群心理压力过大也会诱发突聋。此外，生气、悲伤等负面情绪，也可能诱发突聋。平时要避免情绪波动过大，过于急躁等。3.长期接触噪音人群长时间接触噪声，或者突然接触到巨大响声时也可能导致。很多年轻人喜欢长时间塞着耳机，这其实也是突发性耳聋的一个诱因。刘湘提醒，遭遇突发性耳聋，一定要尽早就医，一般来说，这种疾病黄金救治时间是在一周内。耳鸣是耳中风的典型病症，有九成人会出现。其他症状还有耳闷胀感、恶心、呕吐、头晕等。有时候，耳鸣及眩晕症状严重时，常常回掩盖听力下降的症状，往往等到后期发现听力下降时，再去医院，就错失了治疗时机，对听力造成不可逆的伤害，甚至导致永久耳聋。特别提醒，如果突然发生耳鸣，耳闷伴眩晕，呕吐等症状，最好去医院排查下。这种疾病越早救治越好，治疗及时的话，大部分患者都能恢复较好。近期热门视频更多精彩视频，尽在人民网科普视频号，欢迎关注~大家都在看▽不结婚也能生育登记？官方回应▽“阳过”后难逃“变笨”结局？专家最新解释▽这地宣布：全市全天禁鸣喇叭！来源/人民网科普综合钱江晚报责编/宋文珍

试点恢复旅行社出境团队旅游首批包括新马泰等20国文化和旅游部办公厅发布《关于试点恢复旅行社经营中国公民赴有关国家出境团队旅游业务的通知》。《通知》明确2023年2月6日起，试点恢复全国旅行社及在线旅游企业经营中国公民赴有关国家出境团队旅游和“机票+酒店”业务。国家名单为：泰国、印度尼西亚、柬埔寨、马尔代夫、斯里兰卡、菲律宾、马来西亚、新加坡、老挝、阿联酋、埃及、肯尼亚、南非、俄罗斯、瑞士、匈牙利、新西兰、斐济、古巴、阿根廷。恢复对涉港澳台营业性演出的受理和审批文化和旅游部市场管理司发布《关于优化涉港澳台营业性演出管理政策的通知》。《通知》明确自2023年2月16日起，各地文化和旅游行政部门恢复对涉港澳台营业性演出的受理和审批。暂缓新批涉外营业性演出活动（演职人员已在境内的除外）。住建部修改《城镇污水排入排水管网许可管理办法》住房和城乡建设部发布关于修改《城镇污水排入排水管网许可管理办法》的决定，该决定自2023年2月1日起施行。其中明确，城镇排水主管部门应当因地制宜，按照排水行为影响城镇排水与污水处理设施安全运行的程度，对排水户进行分级分类管理。排水户不得向城镇排水设施排放、倾倒剧毒、易燃易爆、腐蚀性废液和废渣；不得向城镇排水设施排放有害气体和烹饪油烟；不得堵塞城镇排水设施或者向城镇排水设施内排放、倾倒垃圾、渣土、施工泥浆、油脂、污泥等易堵塞物；不得擅自拆卸、移动、穿凿和接入城镇排水设施；不得擅自向城镇排水设施加压排放污水；不得有其他危及城镇排水与污水处理设施安全的活动。《旅游度假区等级划分》新版国标2月1日起实施国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布国家标准《旅游度假区等级划分》（GB/T

最近一段时间，不少人被新冠病毒奥密克戎毒株感染后发现，自己“阳康”后，似乎“变笨”了。有网友说，感觉大脑好像动不动就“卡壳”，反应变迟钝，记忆力也下降了，整个人总有一种“懵懵”的感觉。还有的网友表示，自己出现了手脑不协调的现象，开车的时候手脚不听使唤，踩急刹车的频率变高了。北京大学第六医院院长陆林院士告诉记者，这些“大脑卡壳”现象，也就是通常被人戏称为“脑雾”的现象，是一种认知功能的损害。陆林院士进一步解释说，“脑雾”不是一个科学术语。“脑雾”的主要表现，如同字面意思，即“脑袋像被浓雾笼罩”，表现为思维和反应迟缓、注意力不集中、精神感到疲劳、记忆力下降。出现“脑雾”现象，主要是因为新冠病毒会直接侵入大脑，损害神经系统；此外，病毒感染引发的全身炎症反应也会间接损害神经系统。1月23日，北京大学第六医院陆林院士课题组在《分子精神病学》上发表了题为《新冠肺炎康复20个月后长期身心认知后遗症的表型和预测——一项基于社区的中国队列研究》的论文。研究团队联合武汉市武昌医院在武汉市建立了基于社区的新冠康复者随访队列，以便总结新冠康复者遗留问题的临床特征，提供有针对性的康复干预。根据陆林团队研究结果，在感染新冠病毒20个月后，超过一半的新冠康复者存在长期后遗症，近1/6的康复者有重度后遗症。急性期长期住院的女性则更容易患以认知和精神症状为主的中度后遗症。陆林进一步解释说，根据研究结果，约1/10的新冠康复者有认知和精神症状，主要表现是认知损害，嗅觉、味觉丧失，头晕，头痛，抑郁，睡眠问题，创伤后应激障碍。陆林说，认知损害会导致思维迟缓、注意力不集中和记忆力下降。对于这部分患者，需要根据康复者认知损害表现的严重程度，给予对症治疗，例如进行记忆、注意力和执行功能等的认知功能训练，改善认知问题。根据个人认知损害程度和身体健康情况不同而不同，恢复时间由数周至数月不等，具体恢复时间取决个人具体情况。对于那些在“阳康”后感觉大脑“卡壳”的朋友，陆林院士建议可以尝试通过以下方式改善：首先，循序渐进地回归日常运动，每周保持一定运动量，可以促进大脑新陈代谢，提高认知功能；其次，保持健康饮食，多吃蔬菜水果，适量补充鱼、蛋、奶等优质蛋白质，做到少盐、少油、控糖，避免饮用酒精等对大脑有害的物质。另外，充足有效的睡眠可以很好地清除脑内积累的代谢“垃圾”，让大脑摆脱超负荷运转；最后，如果出现认知严重损害，需要在专家指导下进行认知功能训练，改善认知功能。陆林院士补充说，“除感染新冠外，导致大脑认知损害的原因有很多，比如长期压力、睡眠不足、激素改变、营养不良、某些药物的摄入都会导致大脑活动变慢。坚持锻炼身体、保持健康饮食、保持充足睡眠、积极社交、做认知训练等都有助于改善认知功能。”陆林告诉记者，目前关于奥密克戎毒株感染者“长新冠”期的研究大多发现，其表现主要为疲劳、咳嗽、呼吸困难、抑郁、焦虑，而对于“脑雾”等认知损害症状研究相对较少。“目前关于奥密克戎毒株‘长新冠’的研究随访时间较短，后期仍需进行长期随访，关注康复者认知功能。”陆林说。近期热门视频更多精彩视频，尽在人民网科普视频号，欢迎关注~大家都在看▽这地宣布：全市全天禁鸣喇叭！▽脱发怎么选洗发水？护发素该怎么用？你可能一直都做错了！▽疫情是否过去了？官方最新通报→来源/人民网科普综合中国青年报责编/宋文珍

近日，四川省卫健委发布通知显示，新版《四川省生育登记服务管理办法》（简称新《办法》），将于2023年2月15日起施行。根据规定，新《办法》适用于双方或一方为四川省户籍人口，以及在四川省长期居住且持有四川省《居住证》的非四川省户籍人口。所谓生育登记，其内容包括夫妻双方（公民）基本信息（含户籍信息、居住信息、婚姻信息等）和子女信息（含再婚夫妻再婚前生育子女的现存子女）等。四川省卫健委官网截图相较2019年3月20日出台的《四川省生育登记服务办法》，新《办法》主要修订了四个方面的内容：一是取消了是否结婚的限制。新《办法》取消了对登记对象是否结婚的限制条件，将生育登记的重心转移到生育意愿和生育结果上来，回归人口监测及生育服务本位。二是取消了生育数量的限制。新《办法》规定，凡生育子女的公民，均应办理生育登记。三是简化了生育登记的要求。新《办法》规定，网上办理生育登记时，可通过相关信息系统调取身份证或有效证件电子证照的，不再上传身份证明材料。四是增加了信息共享的要求。新《办法》增加了“婚育一件事”一次办、生育登记信息共享、电子证照共享等内容。四川省卫健委回应：“生育登记”并非“上户口”1月30日，记者从四川省卫健委相关处室获悉，《办法》中所说的“生育登记”并非大众所认为的“上户口”，生育登记可以通过网上登记，主要是向群众宣传告知其有哪些权利、义务，也是部门对群众基本情况的了解。工作人员称，生育登记并不是上户口，办理生育登记，是为了保证妇幼服务更好地开展，保障相关部门对当地人口的有效监测。《办法》并非鼓励不结婚生孩子，而是为了保证“未婚先孕”人群的权益，让其进行生育登记后就享有一些妇幼保健的服务。回归人口监测及生育服务本位关于新《办法》的制定背景，四川省卫健委解读称，完善生育登记制度，是实施好三孩生育政策及配套支持措施的内在要求，是完善国家生育登记管理制度、健全覆盖全人群和全生育周期的人口监测体系的重要举措，是强化人口服务体系建设、提升基层服务管理水平的基础性工作。为深入贯彻落实《中共中央

当你每次洗头，看到手上脱落的一把缠绕错杂的头发时，会不会问自己：我离秃头还有多远？当你每次买洗发水，看着商家噱头十足的生发防脱广告，是不是又会疑问：这真的有用吗？今天，我们就用一篇文章来与大家详细聊聊这些事。脱发与频繁洗头真的有关系吗？其实，脱发与频繁洗头并没有本质关系。我们头皮上的皮质和汗液混在一起，会形成一个弱酸性的脂膜。这种脂膜不仅可以保护头皮，还能像是给头发打了一层蜡一样，让头发看上去更有光泽和弹性，起到保护毛发的作用。我们的头皮也需要这样的弱酸环境的，来维持头皮微环境的稳定。如果洗头太频繁，不仅头发中的毛小皮得不到很好的保护，容易干枯变硬没光泽，整个头皮的微环境也可能遭到破坏，不利于头皮健康。但是，频繁洗头对位于头皮深部的毛囊的生长影响有限，不能伤到我们头发的根基。所以我们一般认为，洗头频率增加与脱发无关。市面上生发防脱洗发水管用吗？我们在逛商场或者线上商城时常会发现，很多洗发水都会打着防脱生发的旗号吸引顾客，它们真的有用吗？这我们就要分两方面来考虑了。首先第一方面，就是我们作为消费者本身要注意冷静购物。商场购买的洗发水毕竟只是属于日化产品，不是药物，我们不能期待它有多么显著的功效。另一方面，从产品本身来分析，市面上很多防脱生发功效的洗发水，由于其中的药物浓度较低，而且作用在头皮上的时间也就几分钟。停留时间短，头皮吸收有限，所以很少能够单纯的通过洗头的方法来获得生发的效果，最多只能起到一定延缓脱发的功效。所以我们在挑选洗发水时，主要注意三个维度就可以了：①

近日，深圳交警发布通告，在全市范围禁止机动车鸣喇叭。通告自2023年1月22日至2024年1月21日施行。通告称，为切实控制交通噪声污染，改善城市交通环境，根据《中华人民共和国噪声污染防治法》第四十九条、《深圳经济特区环境噪声污染防治条例》第六条之规定，决定在全市范围实施机动车禁鸣喇叭的措施。其中明确，每天0时至24时，在全市范围所有道路禁止机动车鸣喇叭。依照《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第五十九条第二款规定，机动车驶近急弯、坡道顶端等影响安全视距的路段以及超车或者遇有紧急情况时鸣喇叭示意的情形除外。需要注意的是，驾驶机动车在禁止鸣喇叭区域、路段鸣喇叭的，依照《中华人民共和国道路交通安全法》《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》《中华人民共和国噪声污染防治法》《广东省道路交通安全条例》《深圳经济特区道路交通安全违法行为处罚条例》等规定予以处罚。据了解，根据法律规定，车辆在驶近急弯、坡道顶端等影响安全视距的路段，以及超车或者遇有紧急情况时，可以鸣喇叭示意，其他情况不应“乱鸣喇叭”。喇叭错误使用方法：①连续2次以上鸣喇叭的；②持续鸣喇叭超过1秒的；③使用高于115分贝高音喇叭或大型车辆使用“气喇叭”的；④在道路拥堵、排队等候时鸣喇叭的；⑤行经人行横道鸣喇叭催促行人或礼让行人车辆的；⑥在住宅小区、医院、学校等场所使用喇叭召唤他人的。要是遇到需要提示行人、车辆的情况，我们要怎么办？确有需要对其他车辆、行人，进行提示、示意时，应优先交替使用灯光。灯光提示无效时，可采取短促鸣笛方式使用喇叭，原则上确保持续鸣笛时间不超过1秒，连续鸣喇叭不超过2次。交警提醒，鸣笛是为了提醒车辆行人小心，而不是为了宣泄自己的不满，影响他人情绪、造成噪声污染，请文明驾车勿乱鸣笛。近期热门视频更多精彩视频，尽在人民网科普视频号，欢迎关注~大家都在看▽疫情是否过去了？官方最新通报→▽每逢佳节胖三斤？学会“十个拳头”原则，不节食也能瘦！▽新冠病毒感染风险有变化？专家称目前这些人受影响最大来源/人民网科普综合新晚报、南方日报责编/宋文珍

经过一个春节的美食洗礼，你是不是已经成功地“胖了三斤”。假期结束，很多人重新把减肥计划提上了日程。但是，“怎么减”也是有说法的。有些心急的朋友选择“一饿了之”“突击变瘦”，恨不得一天只吃一顿饭……这种方法或许短时间有效，时间长了却影响身体健康。怎么科学地控制饮食？其实，只要拿出你的“拳头”，一切并没有你想象的那么难。《中国居民膳食指南》中有言，我们每天摄入的食物应该尽量多样化和合理搭配，一天内应该至少吃12种食物，扩大到一个星期，则应该至少吃25种以上食物。这些食物大致可以分为四大类：谷薯类（主食）、畜禽鱼蛋奶类（动物性食物）、蔬菜水果类、大豆坚果类，至于每个种类如何分配，我们可以参照“十个拳头”原则来进行。01什么是“十个拳头”原则？“十个拳头”原则是指每日进行科学而平衡的膳食搭配，所摄入食物的总重量大抵等于自己十个拳头的重量。那么，“一个拳头”有多重呢？一般来说，中等身材的女性，一个拳头大小食物的重量相当于150g；男性稍重一些，相当于200g食物量；而儿童，还有一些身材非常瘦小的女性，一个拳头的重量则相当于120g的食物量。也就是说，女性一天需要摄入的食物总重约为1500g，男性约为2000g，儿童则约为1200g。注意，这里的食物重量指的是生食物的重量，并去除了不可食用的部分，比如去掉蛋壳、鸡骨头、鱼刺、不吃的果皮等之后的食物重量。具体分配到每一餐时，也要注意有粗、有细、有荤、有素、五颜六色，避免单一、搭配得当，不建议一餐全素、全肉或全粗粮。02每日食物应该如何配比？谷、薯类（主食），应占“两个拳头”的重量具体来说，对于主食部分，我们提倡粗细搭配。为什么要吃粗粮呢？粗粮通常指一些全谷类食物，比如全麦、糙米、燕麦、荞麦、小米或是一些完整的豆粒，由于它们没有被精加工，仍然保留有完整的胚芽、外胚层、胚乳，因此会比精白米面含有更高的膳食纤维、B族维生素、矿物质、蛋白质等，营养价值相对较高。但是一天只吃粗粮的做法，却也是不值得提倡的。因为粗粮也存在口感不佳、不易煮烂、不易消化的缺点，一些豆类吃多了也容易胀气。另外，粗粮虽然富含粗纤维，可以增加消化道里大便的量，从而预防便秘，但同时它也会妨碍微量营养素，比如维生素（A、D、E、K、B、C）和矿物质（钙、铁、锌、镁）等的吸收。因此建议，每天在吃主食时要注意粗细搭配。对于老人、小孩等消化功能较弱的群体，也要注意粗粮细做，比如把粗粮打成粉、面，与精米、精面混合在一起吃，或是在米饭里加入一些豆类等，一天摄入的总重量，也要控制在“两个拳头”的重量左右，也可稍减一些。鱼禽肉蛋类，应占“一个拳头”的重量虽然在减肥，但也要保证一定量动物性食物的摄入。我们一般把肉分为红肉（猪、牛、羊）、白肉（鸡、鸭、鹅肉）和水产类（鱼虾等）。而红肉中的血红素铁，是身体中铁元素的重要来源，为了不在减肥过程中出现贫血，我们要适当吃一些红肉，可以尽量选择瘦肉以减少脂肪摄入，或者一个月吃1-2次动物血或者动物肝脏帮助我们补充铁元素。白肉，尤其是鸡胸肉，蛋白质含量高，脂肪含量低，是非常适合减肥者食用的一种肉类，为了尽量减少额外能量的摄入，我们可以选择去皮后的禽肉。除此之外，我们还可以用鱼虾等海产品来代替一部分红、白肉。不仅能量更低，其中的EPA能辅助降血脂，DHA还能促进大脑发育和预防老年痴呆。在选择烹饪方法时，我们可以尽量选择爆炒、清蒸、白灼，或是做成肉丸、肉馅等少油的烹调方式，这更容易帮助我们健康减重。奶、豆制品，应占“两个拳头”的重量减肥期间，优质蛋白绝对不能少。比如，我们可以选择每天喝250ml左右脱脂或低脂牛奶，再加50克大豆做成的豆制品，如100g豆腐皮、豆腐丝，或200g豆腐。蔬菜水果，应占“五个拳头”的重量我们可以围绕一斤（500g）蔬菜，半斤（250g）水果的模式来进行配比，根据自身情况加减，尽量选择能量低、糖分少的蔬果会更利于减肥。03注意食物中的“隐形脂肪”脂肪来源于哪里？首先就是我们吃的食用油，一般来说，成年人每天摄入烹调油的量应控制在30g以下，老年人、肥胖者则应该控制在25g以下，尽量做到少盐少油少糖。除此之外，还有很多食物里藏有不易察觉的“隐形脂肪”，比如排骨，烤鸭的鸭皮，以及鸡皮，甚至是瓜子、核桃、花生、西式点心（含黄油）、饼干、添加了很多调料的面包中，也有较高的脂肪含量。这些食物，我们也应该注意减少摄入。本文作者：中国疾病预防控制中心

1月30日，国务院联防联控机制召开新闻发布会，介绍春节期间疫情防控有关情况，并回答记者提问。发布会现场（图源：中国网

近日国家药品监督管理局发布通告56批次化妆品（含牙膏）不符合规定涉及“Brimles泡泡染发剂”“源生堂玫瑰精油洗发露”“兰芝雪纱丝柔修颜隔离霜60号”“高姿多效倍护美白防晒喷雾”“纽西之谜日常呵护防晒霜”“非凡小象儿童护龈健齿牙膏”“片仔癀深抗敏专效深养牙膏”......记者梳理发现，此次通告的56批次不符合规定化妆品中，多为洗发染发、防晒类、牙膏等产品。其中：标识为惠州市澳姿化妆品有限公司生产的MASASIC玛萨仕克头皮头发双效滋润乳，甲基氯异噻唑啉酮和甲基异噻唑啉酮与氯化镁及硝酸镁的混合物（甲基氯异噻唑啉酮：甲基异噻唑啉酮为3:1）项目不合格，检出值为0.0018%，超过限值。记者发现，在1月11日国家药监局发布的8批次不合格化妆品名单中，同样是标识惠州市澳姿化妆品有限公司生产的MASASIC玛萨仕克多肽洗发乳也检出禁用原料。甲基氯异噻唑啉酮在化妆品中用作防腐剂使用，对皮肤具有刺激性，该成分容易导致皮肤过敏，一般使用后就要很快清除掉，故多用于清洗产品中。漳州片仔癀上海家化口腔护理有限公司出品、苏州清馨健康科技有限公司生产的片仔癀深抗敏专效深养牙膏（舒萃草本）菌落总数不合格，检出值为7200CFU/g，限值为≤500CFU/g。▲片仔癀深抗敏牙膏菌落总数是判断润肤膏霜被细菌污染程度的卫生指标，能反映产品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数不合格还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。菌落总数超标说明产品的整体卫生状况较差，存在一定安全隐患。56批次不符合规定化妆品标示生产企业、经销商及产品名称分别为：洗发染发类广州市三荣化妆品有限公司生产的威品染发膏（咖啡色）、威品染发膏（橙红色）聚华生物科技（广州）有限公司经销，广州市奥采生物科技有限公司生产的Brimles泡泡染发剂自然黑色广州嘉瀛化妆品有限公司生产的嘉瀛染发膏（浅桃木色）广州标蔻化妆品有限公司经销，广州市卓依娜化妆品有限公司生产的怡姿彩染发膏（自然黑色）广州市三荣精细化工有限公司生产的三荣染发膏（紫色）广州市恭喜精细化工有限公司生产的恭喜染发霜（灰色）北京御奇日通化妆品有限公司委托北京贵佳美工贸有限公司生产的御奇染发膏金棕色上海苗丝汇生物科技有限公司委托央丰（上海）生物科技有限公司生产的苗丝汇米糠洗发乳、苗丝汇何首乌洗发露广西源生堂生物科技股份有限公司出品，广西和桂集团有限公司生产的源生堂玫瑰精油洗发露广西源生堂生物科技股份有限公司出品，广西和桂集团有限公司生产的源生堂生机乌发滋养乳哈尔滨艾松生物科技有限公司乌马河分公司生产的艾松夏季松林头皮养护洗发水哈尔滨艾松生物科技有限公司乌马河分公司生产的艾松头皮养护护发素石家庄威望化工有限公司生产的刹那亮发洗发露扬州市田桥旅游日用品厂委托江苏田桥科技实业有限公司生产的宣香SCENTCHANT护发素扬州市永春旅游用品厂生产的天诗美景洗发液广州市舒悦化妆品有限公司生产的MISHANG谜尚碧柔丝滑回生浆惠州美黛斯生物科技有限公司生产的为肯氨基酸植物精萃套装-滋润修护洗发乳广州图娜依生物科技有限公司授权，广州市名寇化妆品有限公司制造的TUNAYI图娜依臻柔奢养修护霜广州菡美生物科技有限公司经销，惠州市澳姿化妆品有限公司生产的MASASIC玛萨仕克头皮头发双效滋润乳广州市名寇化妆品有限公司生产的Yafeila雅菲拉闪亮镀膜原液广州徽歌化妆品有限公司经销，广东魔方化妆品科技有限公司生产的徽歌鱼子酱柔顺洗发水广州澳蔻斯化妆品有限公司委托广州安迪生物科技有限公司生产的澳蔻斯O'COUSE柔顺丝滑香水洗发露广州市佳昊生物科技有限公司生产的Algn爱兰歌娜氨基酸植萃净彻洗发水深圳市沫芮贸易有限公司经销，广州总都国际生物科技有限公司生产的MURRAYLE乳酸杆菌净透洗发水立美丝（广东）生物科技有限公司经销，宝丽（广东）药业科技有限公司生产的立美丝LimeiSi生姜汁顺滑平衡洗发露汕头市兰芝生物科技有限公司生产的为你漂亮氨基酸香氛洗发水（湖畔夜色）广州市兰沐月生物科技有限公司经销，广州奥琪生物科技有限公司生产的汀兰妃雪海盐净爽洗发水广州御禧坊化妆品有限公司生产的森派珂·角质蛋白闪光膜广州柏年酒店用品有限公司监制，广东龙泰实业有限公司生产的洗发液广州市安碧日用品有限公司经销，江苏好客日用品科技有限公司生产的碧桂園凤凰国际洗发液护肤防晒类爱茉莉太平洋贸易有限公司经销，株式会社爱茉莉太平洋生产的兰芝雪纱丝柔修颜隔离霜60号上海新高姿化妆品有限公司经销，科丝美诗（中国）化妆品有限公司生产的高姿多效倍护美白防晒喷雾纽西之谜（上海）国际贸易有限公司销售，科玛化妆品（北京）有限公司生产的纽西之谜日常呵护防晒霜SPF32PA++荷兰递欧国际有限公司监制，广东美宝化妆品有限公司生产的递欧鱼子酱玻色因补水柔嫩面膜广州喜轩生物科技有限公司监制，广州美之熙生物科技有限公司生产的芯诗露草本泥膜南京同仁堂健康产业有限公司经销，宝丽（广东）生物科技有限公司生产的美肌漾亮颜美白面膜广州凯曼迪贸易有限公司经销，广州俪凝化妆品有限公司生产的唯雅纳嫩肤美白祛斑面膜云南西草资源开发有限公司生产的西草美白防晒精华SPF30PA+++广州善恩化妆品有限公司生产的卡丹侬烈日防晒喷雾汕头市雪琪化妆品有限公司生产的MAYCHEER美茜儿三合一多功能BB霜法国碧奥泉化妆品有限公司经销，广州妮尚化妆品有限公司生产的碧奥泉BIAOQUAN净透水凝气垫CC霜汕头市雪琪化妆品有限公司生产的Posealing轻奢光透水嫩BB霜广州丹帝化妆品有限公司委托广州芮姿生物科技有限公司生产的丹帝蜗牛蚕丝BB霜01佛山维特丽雅生活服务有限公司经销，广州雅清医药科技有限公司生产的芃晰莹润出水霜广州官妍生物科技有限公司委托广州茂叶化妆品技术有限公司生产的迪姿诺八杯水盈润补水面膜东平九鑫生物化学有限公司委托上海瑞盈化妆品有限公司生产的满婷清满活肌呼吸面膜吉林省韩湾春天贸易有限公司委托广州市雅利思化妆品有限公司生产的，品牌商为韩国力家株式会的MIEIVC细粒海藻深层补水面膜广州韩尚化妆品有限公司生产的英典蜂王浆控油祛痘水广州欧瑞精细化工有限公司委托广州市白云区珀澳化妆品厂生产的法欧缇净颜祛痘精华液牙膏类浙江清科健康科技有限公司委托，广州益齿达口腔护理用品有限公司出品的益齿达小苏打牙膏（清新薄荷）品牌商为广州市雅杰琳化妆品有限公司，广州市蒙妮坦日化有限公司生产的非凡小象儿童护龈健齿牙膏（草莓香型）广州佳兆华贸易有限公司经销，韩一制药（株）制造的Xylose活性炭味牙膏漳州片仔癀上海家化口腔护理有限公司出品，苏州清馨健康科技有限公司制造的片仔癀深抗敏专效深养牙膏（舒萃草本）广州健齿日化科技有限公司出品，广州市澳福日用化工有限公司生产的嘉俐潔百香果小苏打护龈牙膏针对不合格产品立案调查！立即停止！严肃查处！根据《化妆品监督管理条例》《化妆品生产经营监督管理办法》，国家药监局要求北京、河北、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、山东、广东、广西、云南省（市）药品监督管理部门对上述56批次不符合规定化妆品涉及的注册人、备案人、受托生产企业、境内责任人依法立案调查，责令相关企业立即依法采取风险控制措施并开展自查整改；各省（区、市）药品监督管理部门责令相关化妆品经营者立即停止经营上述化妆品，依法调查其进货查验记录等情况，对违法产品进行追根溯源；发现违法行为的，依法严肃查处；涉嫌犯罪的，依法移送公安机关。近期热门视频更多精彩视频，尽在人民网科普视频号，欢迎关注~大家都在看▽刚刚，这里发生6.1级地震！地震预警功能你开了吗？▽教育部重磅提醒，事关中小学生招生入学▽两款新冠口服药，附条件批准上市！适用于这类患者来源/人民网科普综合中国消费者报责编/宋文珍

近日，中国疾病预防控制中心发布的全国新型冠状病毒感染疫情情况显示，新冠病毒感染率呈下降趋势。专家认为，该情况并非病毒本身发生变化，而是与先前大规模人群感染形成免疫屏障有关，短期内病毒传播速度会变慢。后期仍有可能出现高峰，但情况不会像去年年底一样严重。专家：目前受疫情影响最大的是尚未感染人群李侗曾进一步表示，未来3到6个月后，感染后获得的免疫保护水平会下降，感染风险会增加，如果病毒继续变异出免疫逃逸能力更强的变异株，大家再感染风险会增加，出现新的高峰的概率会增加。“但是不会像去年底的那一次那么严重了。”

教育部提醒广大学生和家长：所有竞赛的结果均不得作为中小学生招生入学依据，也不得作为中高考加分项目。1月29日，教育部官网发布《教育部关于共同抵制面向中小学生违规竞赛活动的提醒》（以下简称《提醒》）。《提醒》称，寒假过半，广大中小学生在家长的陪伴下锻炼身体、培养兴趣、敬老孝亲、劳动实践，正在收获有意义的假期。但也有人借寒假之机违规举办竞赛活动，比如，某微信群散布大年初六线上举办“希望数学”违规竞赛消息。对此，教育部会同有关部门进行了严肃查处，相关机构已发布没有参与举办违规竞赛的声明。教育部强调，有关公司和个人通过公众号、微信群等方式散布“考试获奖，助力升学”谣言、贩卖焦虑、非法敛财，属违法违规行为，不仅加重学生负担、损害孩子身心健康，而且涉嫌诈骗。希望广大学生和家长理性看待参加竞赛的意义和价值，共同抵制违法违规“黑竞赛”。教育部同时指出，各级教育行政部门将会同有关部门严厉打击违规竞赛，切实减轻学生假期负担，维护群众合法权益。全社会要参与监督，共同维护良好育人环境。2022-2025学年面向中小学生的全国性竞赛活动名单近期热门视频更多精彩视频，尽在人民网科普视频号，欢迎关注~大家都在看▽两款新冠口服药，附条件批准上市！适用于这类患者▽补脑别只会吃核桃！这6种食物才是真正的“补脑高手”▽退休人员今年1月不认证就停发养老金？人社部紧急回应来源/人民网科普综合光明网、中国青年报、澎湃新闻责编/宋文珍

中国地震台网正式测定：1月30日07时49分在新疆阿克苏地区沙雅县（北纬40.01度，东经82.29度）发生6.1级地震，震源深度50千米。什么是地震预警？据中国地震台网介绍，地震发生时，地球内部产生两种体波，一种是P波（压缩波，质点振动和传播方向一致），俗称地震纵波，其到来时人的感觉接近于上下晃动；另一种是S波（剪切波，质点振动方向和传播方向垂直），俗称地震横波，其到来时人的感觉接近于水平晃动。P波跑得快，每秒传播约6千米，S波跑得慢，每秒传播约3.5千米。S波振动携带的能量是P波的几倍到几十倍，其水平向剪切作用是造成结构破坏的重要因素。如果能在地震发生后，抢在携带更多能量的S波到达前，甚至P波到达前若干秒，以警报的形式告知地震动的可能大小或潜在破坏，则公众可获取紧急逃生避险时间，而高铁、危化企业、医院手术室等则可提早采取地震应急处置措施，进而减少人员伤亡和社会财产损失。地震预警软件和手机的地震预警功能正是将官方监测到的地震横波乃至纵波变化情况告知使用者。虽然预警时间不会特别长，但这提前的几十秒也能给紧急避险提供宝贵时间。在紧急时刻，这提前一分钟的预警，给了我们紧急避险的宝贵时间。为了防患于未然，仅需十秒钟，教大家如何打开地震预警功能！包含各种手机型号的打开方式：（1）华为：设置→安全→应急预警通知→地震预警。（2）小米：手机管家→家人关怀→地震预警。（3）荣耀：设置→安全→应急预警通知→地震预警。（4）OPPO/一加/真我：设定→安全→SOS紧急联络→自然灾害警报→地震警报。（5）vivo/iQOO：天气App→设置→地震预警→启用地震预警服务。（6）苹果/三星/其它手机：搜索“地震预警”关键词，自行下载相关App。地震发生时如何自救近期热门视频更多精彩视频，尽在人民网科普视频号，欢迎关注~大家都在看▽两款新冠口服药，附条件批准上市！适用于这类患者▽补脑别只会吃核桃！这6种食物才是真正的“补脑高手”▽退休人员今年1月不认证就停发养老金？人社部紧急回应来源/人民网科普综合新华社、新华网、中国地震台网微博、中国地震局、湖南消防责编/宋文珍

网上流行一种专门为预防阿尔茨海默病而设计的饮食方式——Mind饮食，称仅仅通过饮食调整就能改善记忆力，降低患阿尔茨海默病的风险，这种饮食方式真的可以起作用吗？研究发现Mind饮食具有延缓大脑衰老的作用，所以又叫做健脑饮食。它是一种低碳水、高蛋白、高纤维的饮食结构，但并不是告诉大家具体要吃某种食物吃多少量，而是一种饮食原则，一种饮食的理念。注重饮食的比例的关系，提倡多吃一些有益于大脑健康的食物，而少吃一些不利于大脑健康的食物。这种健脑饮食不仅能保护我们的大脑健康，还可以起到稳定血糖、改善糖脂代谢、控制体重的作用。同时研究还发现，这种饮食习惯，对我们的心理健康也有帮助，可以在一定程度上改善抑郁和焦虑的情绪。研究发现，Mind饮食依托性高的人比依托性低的人，大脑平均年龄平均年轻约7.5岁。也就是说如果能够严格坚持Mind饮食，能够降低53%的阿尔茨海默病的风险，而部分坚持也可以达到35%的降低风险的作用。大脑最爱的食物是它保护大脑、改善记忆力只需要掌握三个原则：01多摄入不饱和脂肪酸鱼类：特别是一些脂肪量高的鱼，像三文鱼、金枪鱼，还有鳕鱼等，含有非常丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是大脑的重要组成部分，所以坚持吃鱼是有利于健康的。建议每周吃两次及两次以上的鱼类。坚果：含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E以及蛋白质，有利于大脑健康，因此每天坚持吃很有必要，可以根据自己的喜好来选择吃哪种，每天一小把就可以，大约10克左右。图片来源：人民网橄榄油：一种含有非常丰富的人体不饱和脂肪酸的油脂，特别是里面的油酸含量非常高，有利于降低人体炎症水平，有利于大脑功能。小贴士：如果没办法选择橄榄油，可以选择菜籽油和山茶油用于平时烹调。02多吃新鲜蔬菜水果绿色蔬菜：菠菜、西兰花等含有非常丰富的叶酸、B族维生素，还有各种各样的植物化学物，有非常强的抗氧化作用。研究发现，绿色蔬菜具有非常好的保护大脑的作用。建议：每天都应该吃，要做到餐餐有蔬菜，绿色蔬菜应该占到蔬菜的一半以上。注意：其他蔬菜尽可能选择非淀粉的蔬菜为主。像芋头、山药、南瓜等于含有淀粉量很高，容易升高血糖，同样不利于大脑健康。浆果：蓝莓、樱桃、草莓、黑莓、覆盆子等含有非常丰富的生物类黄酮，生物类黄酮具有非常强的抗炎抗氧化作用，可以很好的保护大脑细胞免受破坏，所以有利于改善大脑的认知功能。建议：每周吃两次以上浆果。图片来源：人民网03多摄入高蛋白和高膳食纤维的食物比如豆和豆制品，每天可以摄入15-25克。另外，可以将一部分全谷物代替精制谷物，增加膳食纤维的摄入，有利于血糖平稳，对大脑健康起到保护作用。大脑最不喜欢这3类食物1红肉及加工的肉制品研究发现，红肉及加工的红肉吃得过多，会增加机体的炎症反应，对大脑健康是不利的。建议红肉每周不要超过300克，多吃新鲜的肉类，少吃或不吃加工红肉。2糕点或者糖果这种糕点像饼干或者蛋糕类的食物，含有非常多的反式脂肪酸，反式脂肪酸具有增加心脑血管疾病和增加机体炎症水平，对大脑是不利的，所以建议大家每周不要超过1次。3油炸食品油炸食品不仅脂肪含量很高，而且含有非常多的对人体有害的物质，会显著降低一个人的认知功能水平。本文专家：北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授张召锋近期热门视频更多精彩视频，尽在人民网科普视频号，欢迎关注~大家都在看▽退休人员今年1月不认证就停发养老金？人社部紧急回应▽保温杯泡茶，喝了有毒还致癌？到底能不能喝？解答来了▽中疾控最新发布！新冠病毒有点“传”不动了！最新判断→来源/人民网科普综合CCTV生活圈责编/宋文珍

国家药品监督管理局网站截图近日，国家药监局根据《药品管理法》相关规定，按照药品特别审批程序，进行应急审评审批，附条件批准海南先声药业有限公司申报的1类创新药先诺特韦片/利托那韦片组合包装（商品名称：先诺欣）、上海旺实生物医药科技有限公司申报的1类创新药氢溴酸氘瑞米德韦片（商品名称：民得维）上市。上述两款药物均为口服小分子新冠病毒感染治疗药物，用于治疗轻中度新型冠状病毒感染（COVID-19）的成年患者。患者应在医师指导下严格按说明书用药。国家药监局要求上市许可持有人继续开展相关研究工作，限期完成附条件的要求，及时提交后续研究结果。近期热门视频更多精彩视频，尽在人民网科普视频号，欢迎关注~大家都在看▽退休人员今年1月不认证就停发养老金？人社部紧急回应▽保温杯泡茶，喝了有毒还致癌？到底能不能喝？解答来了▽中疾控最新发布！新冠病毒有点“传”不动了！最新判断→来源/人民网科普综合国家药监局网站、北京晚报责编/宋文珍

“人到中年不由已，保温杯里泡枸杞”。很多人都有用保温杯泡茶的习惯，然而，也常有人说“保温杯泡茶有害健康”“保温杯泡茶会破坏茶叶的营养价值”，更有言论说“长期使用保温杯泡茶，可能致癌”。近日，很多网友咨询不锈钢保温杯到底是否可以泡茶。那么，保温杯泡茶有害说到底是危言耸听还是确有其事？01保温杯的材料和保温原理是什么？要想知道保温杯泡茶是否有毒，我们先来了解下保温杯的保温原理。顾名思义，保温杯是指能够将内装食品保持一定温度的容器，这里的“保温”其实包括保热和保冷两种功能。保温杯一般通过杯身和内胆双层结构间的真空夹层进行隔热，有些保温杯还会通过内胆外侧镀铜、在夹层中使用吸气材料等方式进一步加强保温效果。目前我国有一系列的国家标准、行业标准对该类产品的质量技术性能进行管控，如《不锈钢真空保温容器》（GB/T

近日，“2023年养老金认证时间提前，退休人员必须在1月份完成待遇资格认证，否则养老金将会停发”的消息在多地流传，引起社会广泛关注，有的网友担心是因为养老金不足。这是真的吗？针对此说法，记者予以求证。记者注意到，人力资源和社会保障部已发文紧急辟谣，同时提醒广大网友一定要提高警惕；武汉、成都、哈尔滨、郑州、呼和浩特、长沙、福州等多地人社部门也发布公告予以澄清，不少地方的人社部门还在相关公告中提示了社保待遇资格认证方式。图源：中国新闻网微博那么，如何进行认证？记者从人社部了解到，第一种是刷脸认证。人脸识别自助认证，通过登录国家社会保险公共服务平台网站或“掌上12333”等官方手机APP进行认证。第二种是社会化服务认证。高龄老人和行动不便的特殊群体提出上门认证的申请，社保局工作人员上门协助认证。第三种是数据比对。社保局通过和公安、民政、医院、交通运输等部门进行数据比对来获取退休人员的情况。如果退休人员或符合领取养老金的城乡老年居民在认证期限内没有办理认证，发现养老金被暂停，也不要着急。人社部提示，退休人员主动和社保局联系并按要求完成认证后，就会恢复养老金发放并进行补发。近期热门视频更多精彩视频，尽在人民网科普视频号，欢迎关注~大家都在看▽中疾控最新发布！新冠病毒有点“传”不动了！最新判断→▽放假通知：连休5天▽重要提醒！多地疾控：这几类人暂缓返岗来源/人民网科普综合北京晚报、经济日报、中国新闻网责编/宋文珍

本期编辑/刘敬

1月28日，中国疾病预防控制中心发布《全国新型冠状病毒感染疫情情况》。全国新型冠状病毒感染疫情情况（图源：中国疾病预防控制中心官网）一、病例情况

今天的你在上班路上了吗？可能还有朋友在返程路上，出现哪些情况

世界卫生组织23日发布报告称在全球80亿人口中有超过50亿人的食物中含有工业生产的有害反式脂肪什么是反式脂肪？反式脂肪是天然或加工食品中可能出现的不饱和脂肪酸。在加工食品领域，通过水解油来生产人造黄油等固体脂肪时会产生反式脂肪。对植物油进行热处理也会产生反式脂肪。含有大量反式脂肪的食品包括烘焙食品、糖果、炸土豆制品和即食食品。反式脂肪藏在哪儿？反式脂肪又称反式脂肪酸，是一大类含有反式双键的脂肪酸的简称。反式脂肪酸是植物油氢化后产生的物质，有了它的食品价格低廉，又兼具口感，方便加工和大规模生产，一时间氢化植物油风靡全球。许多网友在吃零食时发现，有些甜食有奶香味，香香甜甜的，口感酥脆，但是其中巧克力或奶油的部分，咀嚼后却迟迟不融化。这些食品中可能就含有反式脂肪酸。反式脂肪酸有两大来源天然食物主要是反刍动物，如牛羊肉以及乳和乳制品。因为在反刍动物的胃里有很多细菌参与消化过程，会发酵产生反式脂肪。数据显示，每100克生鲜牛羊肉含反式脂肪0.40克，液态奶0.08克。另外，根据妈妈们膳食结构的不同，母乳中或多或少会有少量反式脂肪。加工食品主要包括部分氢化的植物油、精炼的植物油、长时间的高油温烹饪。经过部分氢化的植物油，常温下是半固体，具有耐高温、不易变质、能增添食品酥脆口感、易于长期保存等优点，因此被大量用于加工食品中。总体来说，反式脂肪酸在天然食物中较少，主要来自氢化油。凡食品标签配料表中标注“氢化植物油”“起酥油”“植物奶油”……而且没有明确注明花生油、菜籽油、棕榈油等的，基本就是氢化油，这类食品主要有：脂肪含量高的面包：起酥面包、丹麦面包、奶油面包等。油炸食品：麻花、油条、汉堡、月饼、方便面等，还有一些零食，比如膨化食品、薯条薯片、江米条等。高脂肪零食：饼干、泡芙、薄脆饼、油酥饼、蛋黄派或草莓派、奶油蛋糕、奶油夹心饼等。以“植脂末”或“奶精”命名的食品：咖啡伴侣、珍珠奶茶等。每年50万人死于反式脂肪

60多岁的金先生（化名）“阳康”期一直乖乖在家中休息，春节期间与家人亲戚在家中打了几天的牌，不知不觉，左脚肿胀。在家人劝说下，金先生去了趟医院。检查发现，左下肢深静脉血栓形成。一旦血栓脱落引发大面积肺栓塞，那就危险了，致死率极高！春节连打两三天牌后左脚肿痛医生：或引发肺栓塞，致死率非常高金先生患有高血压、糖尿病，感染新冠病毒后，发烧4天，转阴后乏力明显，咳嗽厉害。家人一再叮嘱其在家中好好休息，以利于尽快康复。在家的时候，家人知道金先生喜欢玩牌，尽可能抽时间陪着玩。这不春节到了，亲戚围坐在一起，一连几天与金先生打牌，玩过瘾。畅玩两三天后，金先生觉得左脚肿起来，还有点痛，到了初四，他忍不住就跟家人说了这情况。大家一致认为应该到医院检查一下。“阳康”期间久坐少动

春节假期，有人去景区看人，有些人宅在家几天，也有的人见遍了亲朋好友。老友叙旧，少不了来上一杯，这些时候，开车的小伙伴可要注意了：喝酒不开车，开车不喝酒。据“公安部交通管理局”1月24日公布，春节假期前三天，全国查获酒驾醉驾1万余起。全文如下：春节期间走亲访友、聚餐聚会明显增多，酒驾醉驾风险尤为突出。各地公安交管部门按照全国统一部署，结合本地情况特点，每天严查酒驾醉驾。春节假期前三天，全国查获酒驾醉驾1万余起。酒驾醉驾害人害己。去年春节假期发生的一次死亡3人以上较大道路交通事故中，酒驾醉驾肇事占了一半。今年大年初一，安徽省六安市霍邱县一辆小客车碰撞路边行人，造成3人死亡，经查驾驶人为醉酒驾驶，每100毫升血液酒精含量187毫克。公安部交通管理局提示，春节假期不长，亲人团圆不易，莫因酒驾遗憾终生。广大驾驶人要时刻牢记，开车不喝酒，喝酒不开车！也希望亲朋好友互相提醒，高高兴兴团聚，平平安安回家。很多人都踏上了离开家乡返回居住地的路途。和假期开始的时候相比，大家可能已经比较疲劳。专家提示，返程中依然还要做好个人防护，注意自己的健康状态。合理规划行程，尽量避开出行高峰时段。务必关注各地天气变化和交通状况，特别是灾害性天气预警信息，根据天气状况及时调整行程。返程路途中，还是要做好个人防护，在乘坐公共交通工具时，建议全程规范佩戴口罩；尽量少碰触扶手、车门、栏杆等，随时做好手部的消毒。如果在返程前，出现发热、干咳、咽痛、全身酸痛等症状，建议暂缓返程，避免旅途劳累加重病情，待身体康复后再安排出行。近期热门视频更多精彩视频，尽在人民网科普视频号，欢迎关注~大家都在看▽长假归来不想上班怎么办？这几招帮你“满血复活”！▽警惕！这种“奶茶杯”千万不要碰！▽连续发烧12天，胳膊下长出鸡蛋大小肿块！医生提醒：这事要当心来源/人民网科普综合央视财经责编/宋文珍

最近市场上出现了外包装成“奶茶杯”“星球杯”“可乐罐”等玩具受到了不少年轻人的欢迎光看下面的图你是不是以为是什么好玩好吃的新产品并且萌生试试看的想法↓↓↓千万打住！这个想法很危险！这些五颜六色、名字可爱的东西并非真的玩具而是“三无”电子烟的变装近日深圳市场监管局发布提醒：“三无”电子烟藏进奶茶杯可乐罐迷惑未成年人！深圳市场监管局提醒：这些一次性电子烟不仅外观亮眼，还有多种口味可供选择，对校园里的未成年学生很有吸引力。虽然是一次性，但里面却有15毫升的大容量烟油。这些电子烟外包装都未注明生产厂商名称、地址和生产日期等信息，实为“三无”产品，所以背后有很大的安全隐患，有人吸完就反映“吸了一口就想吐”。电子烟危害很大，主要成分跟传统香烟一样，都是尼古丁，青少年吸食电子烟可能会成瘾，最后转变为传统烟民的概率会更高。而且未成年人的大脑发育还没有成熟，会对大脑造成更大的伤害，引发其他问题。▲奶茶杯电子烟的包装无中文标记普通电子烟斗对身体有害更别说含有毒品成分的“上头电子烟”这种“电子烟”被不法分子掺入了四氢大麻酚或合成大麻素类新精神活性物质对人体危害极大！“上头电子烟”比传统毒品大麻更具有成瘾性和迷惑性图源：广东禁毒近期热门视频更多精彩视频，尽在人民网科普视频号，欢迎关注~大家都在看▽连续发烧12天，胳膊下长出鸡蛋大小肿块！医生提醒：这事要当心▽据说，TA的名字很多人叫错▽多名旅客被查！因为携带了……春运返程要当心！来源/人民网科普综合扬子晚报、广东禁毒、湖南禁毒、深圳大件事责编/宋文珍

兔年开工第一天很多网友表示“现在我听到两个词就能哭出声来——今天，上班……”今天的热搜第一也是#不想上班#看着手机中又活跃起来的工作群大家纷纷感慨：“上班了，咋就提不起精神呢？”春节假期过后却持续情绪低落？不仅沮丧而且感觉疲倦？……这就是所谓的“节后综合征”！别慌，专家支招帮你满血复活↓↓↓心态最重要据江苏省中西医结合医院医生表示，在假期前后，精神状态由紧张到松弛，再由松弛到紧张，导致作息时间和规律被打乱，再加上熬夜、暴食等因素，会直接影响人体各系统、器官的正常生理功能，很容易患上不同程度的“节后综合征”。医院神经内科主治中医师陈姝艳介绍：“比如胃肠道不适，还有一些睡眠障碍，从而导致头晕乏力、心情低落等不良症状。”北京回龙观医院减压中心主任孙春云表示，良好的心态将会在复工后扮演重要角色。“复工后，建议大家采取‘行动原则’。通过投入到新的事件中，来排解假期后不适应的困顿感。”对此，可以按照轻重缓急对工作任务进行划分。安排难度较低的工作率先完成，反而能提升效率。孙春云介绍，一般情况下，复工后约2-3天疲惫感会减弱。“步入正轨后，工作节奏渐渐会恢复正常。”陈姝艳提醒，所谓的“节后综合征”也是一种亚健康的状态，假期过后，大家可以多找家人或者朋友倾诉沟通，疏通心情。另外可以参与一些自己喜欢的兴趣爱好活动，并从饮食、作息等各方面做好调整，循序渐进，让自己慢慢摆脱“节后综合征”的困扰。和大鱼大肉说拜拜春节期间，多次聚餐饮酒会一定程度破坏肠道菌群平衡，肠道无法彻底分解大量摄入的脂肪等物质，导致消化吸收功能受损。对此，有专家曾建议道，每日清晨可空腹饮一杯温开水，以促进新陈代谢。此外，可以在节后选择养胃促消化，能促进肠道迅速排出毒素的食物，如山楂、魔芋、草莓等。而每日下午补充一杯酸奶，同样能帮助胃肠道恢复肠胃菌群平衡。节后保证三餐规律的同时，可以用水果、坚果、奶制品等代替部分甜点和膨化食品。而在复工初期，可以适当增加碳水摄入量。因为大脑主要营养来源是碳水，成年人大脑每天至少要消耗约100克碳水。对于脑力劳动者而言，碳水能从某种程度上帮助他们更快适应工作节奏。假期过后推荐“大扫除”一下相关专家指出，运动能使人放松且感到快乐，从而减少负面情绪。慢跑、游泳、健步走、羽毛球等有氧运动，都有助于缓解压力。30至45分钟的净运动时间中，有氧运动和拉伸运动的组合会提升睡眠质量，抗疲劳。围棋、桥牌等智力运动，能让人心境平稳。此外，复工后在上下班途中以步行或骑行方式进行微运动有助于“消化”赘肉。而在假期过后进行一次大扫除同样不失为一个好的选择。据悉，拖地板15分钟相当于中速步行2000步的活动量，可以消耗掉60千卡左右的热量。孙春云介绍道，适当增加体力运动在日常生活中的占比，能有助于调节情绪。复工后由于工作积压，想必“久坐族”的人数会进一步增加。而这会对腰椎、颈椎带来更大挑战，午休时间进行适当活动拉伸能缓解久坐不动造成的关节僵硬以及下肢静脉血液回流不畅引起的酸胀。这份复工指南助你兔年开工第一天元气满满！愿你今年“卯”足干劲大展宏“兔”！近期热门视频更多精彩视频，尽在人民网科普视频号，欢迎关注~大家都在看▽连续发烧12天，胳膊下长出鸡蛋大小肿块！医生提醒：这事要当心▽据说，TA的名字很多人叫错▽多名旅客被查！因为携带了……春运返程要当心！来源/人民网科普综合央广网、中国新闻网、江苏新闻等责编/宋文珍

转眼到了假期的最后一天是不是还没收拾好心情去上班？普普送书时间到！整理好快乐心情迎接新一年的工作吧！普普今天要送的这本书足不出户带你涨知识这期活动人民网科普联合新蕾出版社免费送出5套《博物馆里的中国》（上一期送书活动的获奖名单请直接划到最后哦！）活动时间2023年1月27日--2023年2月3日活动方式①关注“人民网科普”微信公众号②点亮“在看”并参与话题互动留言互动话题“你希望在博物馆里看到什么？”评选规则截止2月3日12:00前评论区点赞量最高5位读者每人将获得一套（10册）《博物馆里的中国》揭晓时间2023年2月3日参与须知①留言前100名才有机会参与本次活动。②为避免重复统计，请勿重复留言，重复留言以第一次为准。-

春节回乡，不少“神兽”在乡下撒欢地玩耍，村里的小猫小狗也成了他们的小伙伴。但医生提醒，回乡探亲，撸猫还是悠着点，尤其是村里的猫或者流浪的野猫。10多岁的男孩突发高热乏力近日，浙大儿院感染科黄丽素主任团队接诊了一个病例：10多岁的小少年聪聪发现右腋下淋巴结肿大12天，伴压痛，病初伴高热2天，最高39.2℃，热峰1次/天，伴乏力，无寒战抽搐，无咳嗽气促、无吐泻、无皮疹，无关节痛。入院后医生追问病史，患儿家长反馈家中有养一只小猫，并不是常见的宠物猫，而是用来抓老鼠的猫，但孩子没有被抓过。完善各种检查，并排除其他可能疾病后，医生确诊是猫抓病。聪聪在浙大儿院给予抗感染治疗后，淋巴结逐渐缩小，腋窝下淋巴结未触及肿大，无疼痛不适。回乡探亲，撸猫还是悠着点尤其是村里的猫或者流浪的野猫黄丽素主任介绍，猫抓病的拟诊依据为典型临床特征和近期猫或跳蚤的流行病学接触史。没有被猫抓过，如果被猫身上的跳蚤咬了，也可能感染疾病。家里养的宠物猫，经常洗澡、定期驱虫，如果不是人被猫抓到，感染风险比较低，而如果是野猫或者村里养的专门用来抓老鼠的猫，风险就大很多。所以过年回乡探亲，撸猫还是要悠着点。黄主任表示，猫抓病是长期发热的重要病因，随着养猫家庭的增多，城市里的发病率也有增多趋势。猫抓病(cat

春节期间加班的小伙伴节后有一笔钱可拿！——加班工资

返程路上大包小包，有些东西可不能带。今天，南京铁路公安处公布了多起春运期间携带烟花爆竹警情，提醒旅客不要因为携带违禁品耽误行程。大年初三，南京站派出所处理了三起携带烟花爆竹的警情。当天下午2点多，安检员通过安检仪发现，一名旅客的行李箱中藏有20只“仙女棒”烟花。原来，旅客夏某和男友张某家住在南京市禁放区之外，网购了一些“仙女棒”，想带回老家燃放。最终，民警将这些“仙女棒”烟花浸水销毁。此外，还有旅客将烟花放在衣服口袋里躲避检查。1月16日晚上，淮安东站安检员在手检时发现，旅客张某羽绒服里藏有14包“仙女棒”烟花。张某称自己是在路边买的，想带去上海给小朋友过年玩。最终，张某认识到自己的错误，民警将其携带的14包烟花没收销毁。南京铁路警方统计，近期查获旅客携带“仙女棒”警情增加，主要是部分旅客没有认识到小型烟花的危险性。民警郭明慧介绍：“这些烟花，尤其是小‘仙女棒’，看似比较小，但是它是由燃点较低的金属粉末制成，点燃后可以达到七百到八百摄氏度。它在燃烧过程中极易灼伤人体，或者引发火灾，属于易燃易爆品，是严禁携带进站乘车的。”除了烟花爆竹，近期携带散酒、药酒和油漆进站乘车的警情也有所增加。警方提醒，开封过的白酒以及散装酒不得带上火车，油漆、打火机油等有燃爆风险的液体也禁止携带，旅客打包行李前可以查询12306网站，以免耽误自己的行程。究竟哪些能带上火车哪些不能带？这份乘火车禁止、限量携带物品清单请收好！↓↓↓礼花弹、烟花、鞭炮、摔炮、拉炮、砸炮等各类烟花爆竹，不管多小、不论多少，都禁止携带进站上车。可以携带日化用品。但防晒喷雾、香水等不能在装有烟感探头报警系统的狭小密闭空间大量使用，如洗手台、卫生间等处。除了视力障碍旅客携带的导盲犬，任何活体动物，不论体型大小，都不能带进车厢。为了爱宠安全，更不能藏匿携带，部分符合要求的宠物可以办理托运手续。公益性“慢火车”可以允许旅客随身携带少量家禽家畜和日用工具农具。军人、武警、公安民警、民兵、射击运动员等人员，依法可以携带、托运枪支弹药或者管制器具的按照国家有关规定办理。很多人出门时会携带酒精进行日常消毒，但酒精极易挥发，属于易燃易爆危险品，因此禁止随身携带。近期热门视频更多精彩视频，尽在人民网科普视频号，欢迎关注~大家都在看▽注意，上班时间有调整！▽吃胖了？不消化？试试这个秘诀！▽最高峰日新增近700万！中疾控发布全国新冠感染情况，信息量大！来源/人民网科普综合江苏广电融媒体中心责编/宋文珍

每逢佳节“胖三斤”如果你发现自己的体重出现“爆发性”增长还伴有积食、消化不良等症状这时候就需要抓住假期的最后时光来给身体“去去油”厦门弘爱医院营养科副主任刘燕介绍“去油”的秘诀在于增加膳食纤维的摄入膳食纤维有利于控制体重、防止肥胖、降低血脂、改善肠道菌群、促进排便从而提高机体免疫力补充膳食纤维要记住以下四点01要多吃粗粮多吃糙米、小米、玉米等谷物补充马铃薯、芋头、山药等薯类还要增加红豆、绿豆等杂豆类的摄入02餐餐要有蔬菜丝瓜、茄子、西红柿等瓜茄类蔬菜甘蓝、油麦菜、白菜等叶菜蘑菇、海带、紫菜等菌藻类蔬菜都是餐桌上不错的选择03水果和坚果必不可少水果每天吃200克至350克坚果每天吃10克至15克04适当吃一些豆制品因为豆制品中除了膳食纤维外还有大量优质蛋白质膳食纤维的每天推荐摄入量为30克你可以照着这个食谱吃↓↓↓此外，专家提醒要想“去油”成功还需多喝水、少吃甜食你学会了吗？近期热门视频更多精彩视频，尽在人民网科普视频号，欢迎关注~大家都在看▽最高峰日新增近700万！中疾控发布全国新冠感染情况，信息量大！▽长途旅行、打麻将久坐不动，或致“致命”血栓！这个细节很关键▽看出冷汗！网红烟花“加特林”威力有多大？来源/人民网科普综合新华社微信责编/宋文珍

不知不觉春节假期快结束啦！在享受假期生活之余不要忘记28日和29日是工作日特别提醒：1月28日（周六）1月29日（周日）要上班！平时设置工作日闹钟的朋友别忘了定闹钟

春节假期，很多人踏上返乡探亲或外出旅行的路途。上海长海医院血管外科医生刘广钦提醒，在乘坐飞机、火车、大巴或者长途自驾的过程中，有一种疾病可能会悄悄找上门来，需要引起注意，这就是经济舱综合征。什么是经济舱综合征？经济舱综合征也称为“牌桌综合征”，医学上称为“下肢深静脉血栓形成”。由于经济舱座位空间较为狭窄拥挤，长时间无法移动双脚，可引起下肢静脉血液流速减慢、淤滞，形成血栓。节假日亲朋聚会打牌，久坐不动、喝水少、抽烟多也容易导致这种状况。拥挤的火车车厢、长途自驾等场景都有相似的危险因素。血栓是怎么形成的？血栓是指血液在血管里异常凝固。血液中的液体成分叫血浆，血浆中有血细胞、血小板等有形成分，正常时是流动的、通畅的，但由于某些原因，血浆中的有形成分凝结，局部的血流凝成了团块状，甚至像胶冻状、糊状物体，这就形成了血栓。下肢深静脉血栓形成会导致怎样的后果？下肢深静脉血栓形成最初的症状为下肢肿胀、疼痛不适，往往被忽视；一旦血栓脱落，随血液循环到肺动脉，可能造成肺动脉栓塞，出现心慌、胸闷、憋喘、咳嗽、咯血等症状，严重时可导致猝死。医生提醒，下肢深静脉血栓和肺动脉栓塞合称静脉血栓栓塞症，在全球范围内是仅次于心脑血管疾病的第三大血管系统疾病，具有极高的死亡率。导致下肢深静脉血栓形成的因素和应对方法1、血液流速减慢：例如经济舱综合征、牌桌综合征，节假日为高发时间段小提示：乘坐飞机、火车，建议经常主动变换姿势、活动下肢，例如：双侧踝关节做类似于踩缝纫机的主动背屈动作，每次50下，间断进行。自驾者，建议2小时，可在服务区休息下车活动数分钟，也可将双腿抬高，高于心脏平面，促进静脉回流。建议长时间在旅途的朋友穿戴下肢梯度弹力袜，这是写入国际指南的静脉血栓预防措施。2、血液高凝状态：例如高血脂血液黏稠、喝水少小提示：旅途及家庭聚会中，适当多喝水，建议每天补充水2000毫升左右。高龄合并心脑血管疾病或高脂血症的朋友，建议旅途期间避免油腻饮食，排除出血及过敏疾病的，可口服阿司匹林肠溶片100mg，预防血栓形成。另外，医生提醒，春节期间不仅仅静脉血栓高发，动脉血栓也是高发期。造成动脉血栓的原因有哪些？1、

1月25日，中疾控官网通报全国新型冠状病毒感染疫情情况，其中包括检测阳性率、发热门诊（诊室）就诊人数、在院感染者人数、重症患者数、死亡病例数等数据。中疾控表示，我国持续开展新冠病毒变异监测，监测结果表明：此轮疫情流行株为BA.5.2和BF.7，未发现新的变异株；2022年12月以来，共发现重点关注变异株11例，其中1例XBB.1、1例BQ.1.1.17、4例BQ.1.1、3例BQ.1.2和2例BQ.1.8；北京和天津以BF.7为优势株。详细情况——1感染监测数据全国报告人群新冠病毒核酸检测结果2022年12月8日以后，全国（不含港澳台，下同）不再开展全员核酸筛查，实行愿检尽检，同时部分地区对重点人群开展定期核酸检测。各省份利用已有的核酸检测信息系统，实时掌握核酸检测数据。受居民检测意愿影响，各省份核酸检测量不断减少，如12月9日检测量为1.5亿，2023年1月1日降至754万，1月23日降至最低28万。

燃放烟花爆竹是很多人喜爱的春节娱乐活动今年，网红烟花“加特林”因燃放效果酷炫，深受大众喜爱“加特林”酷炫但“烧钱”网红烟花“加特林”是采用十几支或几十支连珠吐珠类烟花组合而成的一类小型“组合烟花”燃放时因射速快、火力猛而得名春节前夕湖南浏阳的“加特林”烟花从原来的20元一支已上涨到88元到了外地某些城市甚至卖到200元一支的“天价”自制“加特林”？不靠谱！“加特林”烟花身价暴涨供不应求部分网友选择自己动手组装简易版“加特林”烟花例如将多支普通的手持吐珠类升空烟花绑到一起燃放时同时点燃有人还在网上分享“自制加特林”的教程及燃放效果对此业内人士表示非常反对消费者自制烟花烟花爆竹的生产有资质要求规范生产才能保障安全性建议消费者到正规商店购买烟花每一款“加特林”的点火引线、燃放节奏和时间都是经过设计的烟花产品包装上也有燃放说明请大家按产品说明燃放“加特林”威力有多大？近日，国家消防救援局在官方微博发布了“加特林”烟花的燃放实验视频视频中实验人员手持“加特林”烟花点燃后，烟花的喷射射程接近40米当烟花飞溅到可燃物时物体瞬间被引燃，火光明显实验人员还发现，在手持燃放过程中会有大量烟花残渣溅落有溅入眼睛的风险此外，烟花燃放后点火口温度仍然在240摄氏度以上有烫伤风险实验人员指出烟花上已标明“严禁手持”燃放人员应按照说明进行操作另外，消防提醒购买烟花时须在有销售许可的平台购买燃放烟花时务必选择室外空旷地带远离可燃物未成年人需由成年人陪同燃放近期热门视频更多精彩视频，尽在人民网科普视频号，欢迎关注~大家都在看▽剩菜剩饭会致癌？冰箱怎么保存才安全？春节必看！▽最新通知：避免前往这些地方旅游！▽死亡率高达80%！“阳康”后过年，千万警惕这种病→来源/人民网科普综合央广网、北京青年报、澎湃新闻、闪电新闻、中国网直播、都市快报、红星新闻、九派新闻责编/宋文珍

过年期间睡眠不规律晚上想睡睡不着白天困倦不精神怎样才能睡个好觉？北京中医药大学东方医院推拿理疗科主任医师付国兵介绍可以按摩这两个穴位↓↓↓足三里足三里穴是健康大穴泡完脚后揉一揉可补益脾胃，调养气血长期坚持有延缓衰老的效果熬夜的人按摩足三里穴可以缓解疲劳调节机体免疫力常按摩刺激这个穴位对于调和脾胃也有很大的好处此外，还可以起到保养皮肤的作用使肌肤紧致脸色红润有光泽爱美的朋友不要放过这个穴位取穴位置此穴位于犊鼻穴下3寸按揉方法用手指分别按揉左右腿足三里穴边点边揉每天一次每次3~5分钟即可三阴交这个穴位功能强大可以健脾益血调肝补肾还有安神之效可帮助睡眠取穴位置此穴位于内踝上3寸胫骨后缘处按揉方法用左手大拇指按揉右脚三阴交穴再用右手大拇指按揉左脚三阴交穴边点边揉各3分钟即可这两个穴位——足三里穴、三阴交穴快趁着假期按一按新的一年忘掉烦恼天天好梦！近期热门视频更多精彩视频，尽在人民网科普视频号，欢迎关注~大家都在看▽剩菜剩饭会致癌？冰箱怎么保存才安全？春节必看！▽最新通知：避免前往这些地方旅游！▽死亡率高达80%！“阳康”后过年，千万警惕这种病→来源/人民网科普综合CCTV-1《生活圈》责编/宋文珍

春节假期倒计时！此刻的你，除了收获“每逢佳节胖三斤”的体重，是不是还有满冰箱的剩菜……长辈们总觉得可惜，不想浪费东西，于是剩菜热了一顿又一顿。但是，这些剩菜真的健康吗？吃隔夜菜会不会有什么危害？剩菜剩饭该如何保存呢？今天就跟大家一次讲清。01吃剩饭剩菜会致癌吗？常听人说，隔夜菜中有亚硝酸盐，能致癌，这是真的吗？其实，亚硝酸盐本身不具有致癌性，但是在胃酸环境下，可与胃中蛋白质的分解产物胺类反应，生成具有致畸性、致癌性的亚硝胺，属于“一类致癌物”。植物性食品中本身就含有硝酸盐和亚硝酸盐，绿叶蔬菜的硝酸盐含量比较高，买来的蔬菜如果储存过久，亚硝酸盐也会升高，一般如果冰箱冷藏的话3-5天后，亚硝酸盐会达到峰值，所以对于绿叶蔬菜还是少量多次购买，尽量吃新鲜的蔬菜。隔夜菜最大的健康风险就是来自于亚硝酸盐。食物在高温烹调过程中，本身硝酸还原酶活性已经丧失，但是加热后的食物更利于细菌的生长，如果在室温长期放置的话，细菌中的硝酸还原酶导致亚硝酸盐含量增高，因而造成健康风险。浙江省宁波市质检院曾选取了市场上常见的蔬菜、肉类、蛋类等32种原材料，烹制了30多种家常菜，然后在室温25℃和冷藏4℃条件下放置，观察不同时间后亚硝酸盐和菌落总数的变化。叶菜类实验发现，室温放置12小时后，叶菜类的亚硝酸盐含量就明显上升，有的超过了《GB2762-2017-食品安全国家标准食品中污染物限量》中规定的腌渍蔬菜中亚硝酸盐

新春佳节，亲朋好友相聚难免吃吃喝喝、心情也格外兴奋。节前的操劳、作息不规律、饮食多油腻、情绪上的波动，再加上很多人感染新冠后刚刚康复，有引发心脑血管病的风险，首都医科大学附属北京中医医院心血管科主任医师刘红旭提醒，当“阳康”遇上“过年”，还需要多留意自己身体状况的变化。1、“阳康”后过节，为什么要警惕心肌炎？心肌炎多发生在新冠病毒感染后的1-2周，心肌炎发生的滞后性、发病群体多是平时身体健康的年轻人，加上这段时间大家忙于过年，所以病初起时容易被忽视。心肌炎是新冠感染后相对罕见的并发症，但在疾病初期症状常不典型，如果不能及时诊断和适宜治疗，有可能会引发严重后果。目前认为新冠病毒感染导致心肌损伤的机制主要包括以下几类：新冠病毒直接侵袭心肌细胞导致细胞损伤；由新冠病毒导致的过度炎症反应及细胞因子风暴可导致心肌损伤；新冠病毒还可以损伤冠脉内皮细胞引起血栓形成，导致心肌缺血损伤。另外，病毒侵犯其他脏器导致的严重低氧等全身情况可影响心血管系统。其中，暴发性心肌炎起病急骤，发展迅速。一旦发生，死亡率可高达80%。2、出现了哪些症状表现，要引起重视？一般心肌炎发病前会有病毒感染前驱症状，主要包括发热、鼻塞、流涕、咽痛、咳嗽等呼吸道感染症状或腹泻等首发症状。在感染后的数天或1-3周，如果出现胸闷、心跳过快或心律失常、呼吸困难、极度乏力等症状应引起重视。如休息观察后无明显缓解或症状较重，建议及时去医院就诊进行排查。部分暴发性心肌炎患者甚至可能出现皮肤湿冷、发绀、难以平卧，甚至意识障碍乃至猝死。3、如何降低心肌炎和其他心脏并发症的风险？心肌炎也分轻重，大多数心肌炎症状轻微甚至没有症状，经治疗和休息后能自行缓解。新冠引发心肌炎导致死亡的确实存在，但我们也不需过度焦虑和恐慌，关键是保证康复期间的休息，认识心肌炎的常见表现，及早发现和治疗就可以最大程度上避免它的风险。上海长海医院心内科医生曾振宇建议，阳康后约3个星期不要剧烈运动、少做体力活，避免劳累。少喝刺激性饮料，酒、咖啡、茶对心脏都有负担，要少饮用或不饮为宜。另外要充分休息，少熬夜，可适当活动，同时积极预防呼吸道和肠道感染。适量补充维生素、蛋白质，注意低盐低脂饮食。4、中医代茶饮，辅助调理首都医科大学附属北京中医医院心血管科医生刘红旭介绍，中医认为，人体脏腑之间相互联系，疫气侵犯肺卫，有碍肺之宣肃，可影响心的主血功能。中医针对感染新冠后出现胸痹（冠心病）、心悸（心律失常）、不寐（失眠）以及心衰（心力衰竭）的症状，也给出了一些调理的方法，以下是三个基本茶方：（1）临床症状：心悸烦躁，可有发热、口干口渴、咽干咽痛、溲赤、便秘、舌质暗红、舌苔薄黄、脉象细数或（和）促、疾、代、涩、弦等。茶方：酸枣仁（碎）、淡竹叶、生甘草，沏水代茶饮。（2）临床症状：心悸心烦，乏力倦怠、口干咽痛，自汗盗汗，舌红少苔，脉弦细等。茶方：生黄芪、西洋参、川石斛（寸麦冬），沏水代茶饮。（3）临床症状：心悸气短，低热或不热，体倦乏力，气短懒言，头晕目眩，唇甲色淡，舌质色淡，舌苔薄白或少苔，脉弱或结或代。茶方：生甘草、寸麦冬、大红枣，沏水代茶饮。本文专家：首都医科大学附属北京中医医院心血管科主任医师刘红旭上海长海医院心内科主治医生曾振宇近期热门视频更多精彩视频，尽在人民网科普视频号，欢迎关注~大家都在看▽已达上限！多地景区紧急提醒▽过年千万不能吃太饱！不光变胖，还有这些危害▽紧急提醒！这类转账汇款，千万不要做！来源/人民网科普综合央视财经责编/宋文珍

1月24日19时许文旅部官方政务新媒体平台发布《关于进一步加强春节期间旅游安全工作的通知》↓↓↓各省、自治区、直辖市文化和旅游厅（局），新疆生产建设兵团文化体育广电和旅游局：2023年春节假期进入第三天，假日市场迎来客流高峰。近期多地发生涉游客安全事件，给行业安全生产工作发出警示。为进一步加强春节期间旅游安全工作，现就有关事项通知如下：一、进一步提升对安全工作重要性的认识今年春节假期是实施新冠病毒感染“乙类乙管”后的第一个长假，公众探亲出游需求集中释放。各地要进一步提高政治站位，做好统筹安排和工作部署，确保春节假期文化和旅游市场安全平稳有序，坚决防范涉旅重特大安全事故发生。二、进一步加强各类安全风险隐患检查排查要坚持问题导向，强化底线思维，将安全责任落实到预警提示、隐患排查、应急处置等各个环节。要加强对春节假期安全生产的监督检查力度，针对发现的问题，指导督促有关单位立行立改。要加强对设施设备的安全检查，不符合安全要求的坚决停止运营和使用。要加强对公共文化单位、文化和旅游经营单位的指导，做好流量管理，完善安全提示警示标识和安全防护设施。要加强部门间协同，会同相关部门对公共文化单位、文化和旅游经营单位的消防疏散通道等开展隐患排查。要指导督促旅行社和在线旅游企业严格落实有关规定，规范旅游包车行为，选择符合资质的供应商、合作商。三、进一步加强安全宣传和游客提示要有针对性的增加游客安全提示提醒，多方式、多渠道引导游客预约错峰出行，关注旅途中的消防和道路交通安全，谨慎参与高风险项目，避免前往没有正式开发开放、缺乏安全保障的区域旅游。提醒游客做好自身健康第一责任人，保持良好的个人卫生习惯。四、进一步加强应急值守和信息报送要切实加强春节假期应急值守工作，严格执行领导带班、重要岗位专人值班、关键岗位24小时值班制度，确保信息报送畅通，应急响应及时。遇有重特大突发事件或者重要紧急情况，要第一时间报告并及时妥善处置。特此通知。文化和旅游部办公厅2023年1月23日近期热门视频更多精彩视频，尽在人民网科普视频号，欢迎关注~大家都在看▽已达上限！多地景区紧急提醒▽过年千万不能吃太饱！不光变胖，还有这些危害▽紧急提醒！这类转账汇款，千万不要做！来源/人民网科普综合文旅之声责编/宋文珍

今年春节长假，全国各地的旅游市场都火了。这两天，不少网友吐槽景点现场“人人人人我人人人人…”多个知名景区也发布了门票售罄、人数已达上限的通告并采取限流等措施春节假期前三天上海接待游客441.26万人次据上海旅游大数据监测，春节前三天上海接待游客441.26万人次。上海市组织超过500项文旅假日活动，春节7天安排总场次达到602场，同比2022年增长32%，已售票房约1026万元，同比增长42%。其中，旅游观演消费明显回升。迪士尼、野生动物园、马戏城的旅游演艺达315场，占比53.2%，亲子音乐会、儿童剧达143场，占比24.1%。昨天早上的上海迪士尼乐园↑全国各地旅游火爆各地网友发布所在景点现场照海南此前，浙江橙友陈先生一家四口自驾去海南过年，在登岛前遭遇“世纪大堵车”，快到海口时，3个小时挪了300米。有网友说“感觉全国一半的人都去了海南”。记者从海南省交通运输厅获悉，今年春运旅客出行客流明显回升，琼州海峡数据连创新高。截至1月21日，进出岛旅客累计144.4万人次，进出岛车辆38.69万辆，达到了5年以来历史最高峰。西安为确保游客的安全和良好的游览体验，1月23日起，西安城墙景区、大唐不夜城、大唐芙蓉园等多个景点采取临时限流措施或演出时间调整措施。各景区还倡导本地市民尽量选择错峰出行，让远道而来的客人有机会更好感受西安的魅力。据西安交警的监测数据，1月22日（正月初一）晚，西安曲江区域的大唐不夜城及周边地区游客人次达到40万人次。1月23日中午，西安市公安局交警支队曲江大队发布通告称，交警部门将依法依规对曲江新区道路实施应急交通管制措施。交警呼吁，春节期间，请广大市民尽量避开17时至23时高峰时段、错峰出行。市民也可乘坐公共交通工具，绿色出行，到达核心景区后步行游览，并服从现场指挥。杭州灵隐寺杭州西湖风景名胜区灵隐管理处发布消息：截至初一上午12时，灵隐景区实时客流为3.7万人次。