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汪曾祺曾道:“人间烟火味,最抚凡人心”。最先感受到“年味儿”的,便是家里储备年货时散发的食物香味。有没有这样一种你家乡的年货必备食物,让你一闻便知,人间春已至?来自五湖四海的太理人,春节的家乡好味自然也是天南海北星罗万象,那么今天,就让我们一起开各地新春食盒,领龙年祝福吧!山西篇吕梁市·石楼县点击打开新春食盒炸带鱼@水工2302李婧恺“银花烂漫委银筐,锦带钩总擅场。”年终岁末的那几天,在石楼县的不少门户中,总是弥漫着炸带鱼的香味。等春节一至,或裹以面糊复炸,制成干炸带鱼食之;又或配以佐料,清蒸食之。启唇轻咬,外皮酥香,鱼肉连骨带肉皆香嫩,成为了春节餐桌上别样的风景,带着浓浓的年味。莜面@建筑2002郭蒲艳劲道的莜面裹着醋汁和辣椒,一口吸入,冰冰凉凉酸酸辣辣,顺着食道发散,酸得舒爽辣得享受,一上桌就被哄抢一空。凉拌莜面就这样拉开了年夜饭的序幕,给新年来一个酸辣劲爽的开头!吕梁市·汾阳市点击打开新春食盒肉盅盅@媒体2302常文耀在吕梁山东麓,汾阳市里,家家户户过年都有这么一道:汾阳肉盅盅,又名“扣碗”。肉盅盅种类繁多,味道鲜美,酱梅肉、红烧肉、排骨、菜卷......口感不一,但绝对可以触动你的味蕾!r忻州市点击打开新春食盒黄米凉糕@高材2301刘雨欣黄米凉糕,由黄米和糯米结合,口感绵软,色泽金黄,尝一口软糯香甜,清香扑鼻,每一口都散发着淡淡的芳香。阖家欢乐的大餐聚会后,一口刚出锅热乎乎的黄米“凉”糕,米香在齿荚迸发,暖胃又暖心;但我们更习惯于将其放凉吃,在大鱼大肉的荤腥油腻后,清凉的口感更得大家青睐~运城市点击打开新春食盒羊汤@城规2002解如茜精心熬制的羊汤渗入胡卜表层,微微弹牙的口感后浓香袭来,辣油、羊汤、葱花香菜及面食本身塑造了丰富的感官层次,冬日里来上一碗又解馋又暖身。太原市点击打开新春食盒油炸糕@材料2203成亚宁油炸糕是将素糕握成鸡蛋大的个,揉一揉,包上豆馅,拍成圆片,然后放入油锅里炸,炸到皮深黄时捞出来,炸好的油糕黄灿灿、筋溜溜、香喷喷,而且脆皮软瓢,叫人垂涎欲滴。金灿灿的油糕甜香扑鼻,一口咬下,细腻的白糖、酥脆的外皮、软糯的黄米面和浓郁的枣泥丰富而有层次,油香味儿伴随着喜庆的年味儿一起升腾。湖南篇点击打开新春食盒湖南腊肠@水工2203袁江湖南的腊肠是一道家常湘菜,它的特色来自于其类似于腊肉的熏制,以及不同于广东香肠的咸口。在过年前就将肉灌入肠衣,并腌制挂入熏箱(容器)中熏制,过年餐桌上便能增添一道美味。佐以红辣椒、葱等辅料的炒制,色泽明亮,香气扑鼻,鲜嫩多汁,辣中带甜的腊肠便出锅了,给湖南孩子一整个年节的味蕾享受!广东篇点击打开新春食盒广式腊肠@水工2203杨琪广式腊肠是中国南方地区的一种传统美食,以猪肉为主要原料,加入多种香料腌制而成。色泽红嫩,纹理细腻的广式腊肠其特点是口感鲜美、香味浓郁,深受人们喜爱。经过长时间的风干和熏制,腊肠的香气愈发浓郁,肉质变得更加紧实有嚼劲。品尝广式腊肠,不仅仅是味蕾的享受,更是一种文化的体验。它承载着广东人的饮食习惯和生活智慧,也见证了中国美食的传承与发展。无论是在家烹饪还是外出就餐,广式腊肠都是不可或缺的一道佳肴。甘肃篇点击打开新春食盒羊肉@土木2204常倍赫在甘肃白银市靖远县,春节餐桌上的羊肉是必不可少的,其烹调方式也多种多样。靖远羊羔肉以其独特的加工方法,形成多种口味。主要烹调方法有爆炒、蒸、煮、烤、炖等十多种,满足各类饕餮!陕西篇咸阳市点击打开新春食盒羊肉泡馍@测绘2103杨子晨羊肉泡馍是陕西省关中地区的特色美食,浓郁的羊汤,配上鲜美的羊肉,和一块块的白馍和晶莹剔透的粉丝。它似乎已经超越了食物本身的含义,成为了一种心灵的寄托,一种情感的纽带。无论身处何方,只要有一碗热腾腾的羊肉泡馍,就能让人感受到家的温暖。春节期间,总是这碗独具老陕西风味的泡馍惹得在外的游子牵肠挂肚,魂牵梦绕。江苏篇点击打开新春食盒大闸蟹@成型2005吴浩天大闸蟹是苏南地区特色美食之一,蟹壳金黄,肉质鲜美,肥美多汁。春节期间,正值大闸蟹食用期。一定以个小、肉质紧实的蟹为佳,以酒香和蟹黄为特色。烹调方式多样,如清蒸、红烧、蒜蓉蒸等,一口蟹,鲜香整个春节!四川篇点击打开新春食盒手撕兔@会计2202余雨竹“没有一只兔子可以活着跑出四川”,经常能听到四川人这样的自我调侃。手撕兔,肉质紧实嫩滑,香而不柴,每一块兔肉都被酱汁包裹,在过年期间端上桌,一定是大家频频伸筷的佳肴,香迷糊了!山东篇点击打开新春食盒海肠捞饭@国贸2201申子悦说到青岛的美食,那必须要提一下海肠捞饭啦!美味的海肠Q弹爽滑,搭配韭菜增香提味,厚厚地挂在米饭上。每一粒米都油香四溢,一大勺送进口中,简直是香迷糊啦!SPRINGFESTIVAL市集吆喝声,此未消彼长,灯火起街道,碎影减波光。大荒春意闹,餐桌熙熙攘。在五湖四海的餐桌上,尝家乡味;在太理学子的分享中,揽天下美食。在这个新春佳节,请太理学子们开新春食盒,领新年祝福!统筹|郭雪祺编辑|郭雪祺制图|郭昕睿通讯员|李欣瑶