好望水hope water

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好望水×龚琳娜|吃辣神曲《龚琳辣》上线!

酸甜苦咸,是人拥有的四种味觉,也是中餐餐桌上必不可少的调味方式。餐桌上还有一种特殊的“调剂”,就是辣。不同于酸甜苦咸,辣不是味道,而是一种痛觉,它刺激内啡肽的分泌,让我们“痛并快乐着”。正像每一次的勇敢表达,历经忐忑,也收获快乐。“辣”一下,让生活从无聊到有趣,从平淡到精彩。中国有很多地区无辣不欢:川渝、江西、贵州……从贵州走出来的龚琳娜,不仅在餐桌上“吃辣”,也在人生里体验不同的“辣度”:梦想登台唱歌却因容貌自卑、登上舞台却无法真正发声、一首《忐忑》成名却不被理解……面对人生的“辣度”,龚琳娜已经习惯用音乐“缓解辣意”,表露情绪。在《乘风2023》里,龚琳娜凭着自己的性格与实力,被观众认可。这一次,好望水邀请到了龚琳娜老师,演绎了一首关于“辣”的歌曲。有很多人和曾经的龚琳娜一样,不敢认同自己,不敢自信地表达态度。龚琳娜曾在节目中说:“I'm
2023年7月18日
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当我们认真地研究【中餐和望山楂】

“民以食为天,食以味为先”在中国,“吃”的重要性,几乎是不言而喻的。而“味觉”这东西,向来神奇。它无法具象、亦不可量化,宛若一盏风筝,一头连着家,一头连着远方,再以地域风味编织为弦牵引着两头。当我们讨论起中餐,即使是“社恐”,也能够将家乡味娓娓道来。毕竟,中餐的可圈可点之处太多了,小到一粒米,大到东西南北差异,任谁都能打开话匣子。这一切的背后,都深藏着中国味与中国胃的奥秘。作为中国传统风味饮品,好望水始终立志于探索中国文化。关于中国餐饮文化,我们想以传统而深刻的方式去探寻它的前世、今生与未来,并以「看」、「品」、「读」三种形式,邀请大家共同发现中国饮食之美。我们邀请北方国宴大师、米其林推荐餐厅主厨、上海本帮菜非遗传承人等星厨一起探索中国味道,并与人民日报旗下数字传播媒体联合打造纪录片《还好有中餐》。我们将在其中看见中餐丰饶的历史、看见中餐精致的未来,也看见中国厨师们为之付出的努力。纪录片将于五月下旬正式上线,欢迎持续关注好望水官方小红书和微博更新相关内容。在杭州/成都/上海/深圳/苏州,好望水更联合了多城百家餐饮店,定制活动联名望山楂套餐,将与纪录片《还好有中餐》同步推出。无论你想在享受四川火锅时,来上一口清爽;还是在品味粤菜时,加上新鲜口感;或是在浓油赤酱里,追求更多健康,望山楂都可以是你合适的佐餐选择。↓向下滑动而在品味美食之余,食客们还有机会获赠“吃中餐,喝望山楂”限量款冰箱贴。文字最本质的呈现形式,就是纸张。中餐也是如此,用简单而传统的食材,呈现出浓郁而高级的味道。我们在探索中国味道的路上坚定前行,并希望能将这过程以最纯粹的方式记录下来。所以,我们将同步推出好望水品牌内刊,并在第一期以「中餐」为主题作为延伸。在活动期间,我们将会限量随箱附赠刊物,购买望山楂的小伙伴都有机会获赠。我们希望你在拿到杂志的时候,能感受到一种欣喜。就像习惯了外卖快餐的我们,品尝到厨师匠人的烹饪作品时那种满足感。在物质食粮里,品味精神食粮的传承,在精神食粮里,寻觅物质食粮的渊源。希望能让热爱中国味道的食客,发现望山楂搭配中餐的更多可能性。复制下方淘口令67¥zImcdPlBt54¥淘宝搜索好望水旗舰店体验望山楂的更多可能互动话题你认为望山楂与哪道菜最搭?从留言区抽3位朋友送望山楂一箱
2023年4月25日
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春日好彩头|春天、自然和希望

再过几天就是除夕了,要和2022年彻底告别了。过去一年,大家都很辛苦,无法避免的被卷入孤独、焦虑、无助…无论如何,熬出来了。也正因如此,2023承载着更多的希望和勇气。我们希望能在这个时刻和你站在一起,带去一些力量,所以有了「春日好彩头」的策划。把春天和希望前置,在岁末年初,一起讨个好彩头。从配料表到包装,好望水一直在坚持的就是"自然",这次的视觉灵感依然来自山野。保留了山间好物的原材表达,从春天里提取了五种颜色,像乡野田埂一样,去展示每个口味。希望你喝到好望水时,就像身处山林般轻松愉悦,在疲惫生活的空隙里得到一些能量。
2023年1月14日
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更轻了,也更强了。

我们常说,新年新气象。新的一年,要有一些新改变。望山楂也不例外,它学会了“轻功”。这里的“轻功”,既代表入口时的感受,也代表营养的强化升级。铝罐望山楂通过调整制作配方,获得清爽的饮用口感,拥有更高的健康价值。总地来说,铝罐望山楂更“轻”了,也更强了。它有了个新的名字:望山楂洛神花山楂气泡果汁饮料。配方更强,满满有机酸和花青素。我们在中国北部找到了优质山楂原果。山楂原果富含有机酸,有多种营养价值,传说中的“长寿果”,可不是浪得虚名。除了“长寿果”,还有洛神花。洛神花含有大量花青素,能成为植物界的“红宝石”,自然有它的硬实力。山楂的果香和洛神花的甘甜融合在一起,采用好望水特有的工艺,加入绵密气泡,保留香气与营养,拉满清爽山楂风味。除此以外,望山楂还含有6种药食同源的食材。乌梅、红枣、陈皮、甘草、玫瑰、草莓,我们的坚持,是不加香精和人工色素,总果汁含量≥40%,好喝和健康,望山楂同时拿捏。外观升级,过年就要红红火火。红色,是新年的主题色,也是山楂的颜色。望山楂的新包装采用山楂红里透黄的配色,正面沿用毛笔字的名称设计,背面添加了配方说明,一眼看得到的配料,更安心。希望你在看到它的时候,能感受到源于自然的清新美好。过新年,少不了望山楂。
2023年1月12日
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好望水 x 惠英红 | 春天来了

很多人都会觉得,2022是艰难的一年。我们寻找目标,我们努力奔跑,我们不断尝试,却常常事与愿违。在无力感中,我们很容易自我怀疑,迷失方向。惠英红也曾经历这样艰辛且迷茫的寒冬。在春天快要到来的时候,我们和惠英红聊了聊。回顾惠英红的经历,是绕不开“等待”这个词的。童年时,她在路边卖口香糖,像不起眼的山楂花,等待被人发掘。青春时,她告别水兵爱人,这段浪漫,也从等待开始。成熟时,她在等待观众认可的路上努力,做好自己是她一直坚持的事。
2023年1月9日
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山间好物,人生果实

这两年,我们逐渐出现在更多人的生活中。无论是美食餐厅,还是山野民宿,甚至是年轻人喜欢的咖啡店。什么才是好望水想给朋友们带去的生活?关于这个话题,我们一路都在探讨。当我们不断地往城市里去时,我们发现,我们最想表达的,还是关于土地、果实、阳光,空气和水,这些丰沛的自然馈赠。每瓶好望水的本质是花草和果实。就像所有作物,味道必将来自风土。我们所做的,就是怎么最大程度去发挥它们的优势。所以有了这次“好望水的山间好物”的整理介绍。想和大家分享一下,生长在中华大地上,美味怡人的花草和果实。我们将这些山间好物收集,耐心熬煮,精心处理,装进瓶子里。献给那些热衷漫游的城市旅人,给予他们片刻回望乡土的慰藉。
2022年8月26日
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四十度,奔波在路上的人|爱心茶铺招募

公司楼下是个十字路口,连接着杭州东站。思路瓶颈的时候,我喜欢盯着窗外过往的行人和车辆发呆,和他们一起等红绿灯。今年夏天过得十分尽兴,连续半个月都是四十度的酷暑。窗外的十字路口依然每天站满了人。面对烈日,永远有人毫不退缩的走在街上。他们当中可能有人刚换了城市,揣着憧憬和希望。有人在一条路上来来回回的要跑十几趟。也有一些不知道往哪走的人,在等下一个路口转向。人生这条路,每个人都有要抵达的终点。为了给这些在路上奔波的人一些鼓励,我们联合BottleDream和野狗商店发起美好小店计划。什么是美好小店?他们支持环境保护,发起可持续地球活动,关注公益,关心流浪动物。他们贩卖的不止是物品,还有自己对世界的关怀,对生活的理解。他们是这座城市的灯塔,也是城市旅人栖息的精神角落。这个城市因为这些有梦想的年轻人在用自己的热爱,用心经营着这些小店,才变得鲜活有温度。我们尝试找到这些小店,并且赋予“美好小店”的称呼。和他们一起,通过自己的小力量,持续让城市和生活变得更好。我们会在每家美好小店设立爱心茶水铺,为每家店免费提供30箱草本茶,每款草本茶里都含有八种草本。希望能为过路的人祛热消暑,喝水的同时也为身体补充养分。我们也为每一位店主设计了一个「美好小店」的纪念徽章,是由「好望水」品牌logo延展出来的。我们希望一瓶好望水带来的,不仅是山间那些「好」的水果、草本,还有你对生活「好」的感受。这次,我们依然以城市为连接,发起「美好小店」招募。我们在小红书发起了#发现美好小店#话题活动,欢迎推荐你们喜欢的美好小店加入我们的好望水爱心茶铺。我们会为入选的美好小店提供30箱草本茶,推荐人也会获得一份惊喜礼物。和我们一起,让美好可持续。⚫️已招募店主BottleDream
2022年7月31日
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在南宋胡记里喝红果饮——望山楂

一部《梦华录》把大众的视线拉回了千年前的宋朝那个被称作“东方文艺复兴时代”的宋朝美与慢是生活标签人们的生活很慢慢在吃饭细嚼慢咽慢在饮茶细细回味慢在出游悉心体验……人们的生活很美美在收敛沉稳的服饰美在儒客文人的词藻美在诗画两结合的宋画……宋代人对吃食的讲究光是看茶饮、果子就细数不完那个时代的「红果饮」便与望山楂有着渊源千百年的时光流转过后不曾改变的当属这舌尖风味好望水和「南宋胡记」一拍即合推出了两款联名下午茶套餐在传统中式糕点中加入红果饮—望山楂希望借这份存续千年的美学与美味为你的生活注入仪式感学着宋朝前人喝茶吃果子未必可以让我们变得精致有文化但我们能看到的是任凭时间流转,朝代更替都改变不了我们内心对精神世界的追求对美的仰望吃果子喝红果饮是在与宋朝生活进行一场时空共鸣共鸣那个,对儒释道、风雅颂和东方美学追求和敬畏的灵魂分享你喜欢的宋代文化抽五位小伙伴
2022年7月30日
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好望水 X MILL酒吧 | 进来看看你的专属星座酒

当代年轻人,通常有A&B两幅面孔。上班一幅A面社畜模样,一下班,才是真实的B面生活。毕竟,生活没有KPI,我们要学会慢下来。面对压力与无限卷的世界,年轻人们有着一套独家生存法则——白日清醒,入夜微醺。适量酒精带来的轻松与愉悦,便是人们打开B面世界的一把钥匙。在B面世界里,人们的社交密码往往由这些话题来破译,再以此揭开“大众标签”之下彼此真实的模样。这一次,好望水与MILL酒吧联名推出十二星座鸡尾酒,把你的性格基因融入一杯酒里。想用一杯鸡尾酒,打开全新的社交次元。今夜无烈酒,日落就微醺,用一杯星座酒来发现不一样的你我他吧。*MILL门店在每个星座期间只会上线该星座特调鸡尾酒
2022年7月29日
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杨梅熟了

杨梅,是江南雨水之乡的秘密。每到六月的夏天,最难熬的雨季来临,笼罩着漫长的潮湿与沉闷。而杨梅这种小果子,却悄悄地由绿变红,由红转紫。这一树的红果累累,唤醒了人们的味蕾和期待。余姚,地处浙江宁波。南有余山,北有姚水,以山川二字命名“余姚”。因其绿水青山的滋养,早在七千年前便有了杨梅原种的存在。
2022年6月27日
自由知乎 自由微博
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放假了!进来一起哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈

长大以后,大人们常常会抱怨”快乐好难“,也许,是因为我们忘记了自己曾经也是个小孩。儿童节的隔天,我们想要祝大朋友们快乐。学着像小时候一样对世界保持着好奇心,就能获得真挚又纯粹的快乐。因此,6月1日——8月1日,好望水联合会说笑喜剧,在杭州,与33家咖啡店发起咖啡地图联名版——「美好的事情会说笑」。我们准备了多重快乐,想与你共享。好望水和会说笑策划了一场线下脱口秀,作为本次特别活动的预热。用一杯会说笑的望山楂特调,配一场好望水专场脱口秀,端午假期的最后一天,让我们一起放肆快乐,活动还预留了部分名额等你报名!这一次,我们邀请到了33家杭州咖啡店,出品一杯会说笑的山楂咖啡。向下滑动解锁山楂咖啡的创意组合包括西湖区/拱墅区/上城区/钱塘区/滨江区,33个咖啡品牌,34家咖啡门店,33款望山楂与咖啡因的独家组合。希望在杭州的每一个你都有机会收获这份快乐。我们准备了这次活动专属的定制杯套,在每家店限量供应。喝山楂咖啡的时候,记得撕开「一撕就见笑」的标签,刮开刮刮乐参与抽奖!左右滑动查看更多奖品我们准备了几百份丰厚的奖品等你来刮!来自会说笑的可爱周边、开放麦/商演门票、好望水望山楂一箱……到店记得领取一张本次活动的打卡地图,按图索骥即可轻松探店,同样是限量供应,先到先得。拍照发小红书探店打卡,带话题#山楂咖啡地图#,还有机会被好望水官方翻牌,获得惊喜小礼物。:)左滑收获更多幽默我们邀请来自会说笑的段子手们,准备了N条可爱的段子,滑一滑博君一笑。:D点击收获爆笑VLOG我们邀请到了会说笑主理人来到好望水办公室,历经三大爆笑挑战后,成功成为好望水品牌部一员。希望在这个夏天与你相见,也更想祝你的快乐,不止这个夏天!福利时间转发并留言分享你最近的开心事抽10个小伙伴送出美好大礼包!(口罩+钥匙扣+商演门票+好望水)往期内容疫情下餐饮老板的100天记录|望春天计划上班快乐|好望水吧,200个办公室开摆!联合80家民宿送你一封春日来信|望春天计划在苏州,和19家咖啡店望江南恭喜好望水获得亚洲设计大奖
2022年6月2日
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满眼艺术,一口夏天

往期内容借你家冰箱打个广告上班快乐|好望水吧,200个办公室开摆!联合80家民宿送你一封春日来信|望春天计划在苏州,和19家咖啡店望江南恭喜好望水获得亚洲设计大奖
2022年5月31日
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想借你家冰箱打个广告

一晃眼,就到了2022年的夏天。这一年,日子被疫情打乱了节奏,居家隔离三餐度日,定点闹钟抢购物资、接龙排队频繁核酸,谁都不知道这样的日子何时到头……每一天,都被丧气、不安、忐忑的状态充斥着。也许是太关注外面发生了什么事情,又或许,生活真的很久没有好的事情发生,一度觉得,生活一直循环在“重复”“琐碎”和“无聊”中。你是不是和我一样,想要做点改变?疫情期间,冰箱成了我们每天在家使用频率最高的家电之一。这次,让我们从改造一个冰箱开始,开启生活保鲜计划。带你去好望水的朋友家里逛逛找点灵感好望
2022年5月30日
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在苏州,和19家咖啡店望江南

往期内容疫情下餐饮老板的100天记录|望春天计划上班快乐|好望水吧,200个办公室开摆!联合80家民宿送你一封春日来信|望春天计划去,杭州的20家咖啡店冒个泡恭喜好望水获得亚洲设计大奖
2022年5月13日
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联合80+民宿送你一封迟到的春日来信 | 望春天计划

提示:如图文未加载,请刷新重试
2022年4月29日
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疫情下餐饮人的100天记录|望春天计划

往期内容上班快乐|好望水吧,200个办公室开摆!去,杭州的20家咖啡店冒个泡热爱这座城市,从应急玫瑰开始好望水|配料表没告诉你的事恭喜好望水获得亚洲设计大奖
2022年4月28日
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“上班快乐!”好望水吧,200个办公室开摆!

往期内容美食散步05|在明阁的秋季晚宴去,杭州的20家咖啡店冒个泡热爱这座城市,从应急玫瑰开始好望水|配料表没告诉你的事恭喜好望水获得亚洲设计大奖
2022年4月26日
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和100位女孩结婚 | 关于幸福

资深电子音乐人&DJ“循环计划”“应急玫瑰”“杏有繁花”幸福时刻墙用井井标签机在望杏福上打下幸福标签用girlcult在镜子写下你对幸福的理解(特别合作品牌:Girlcult
2022年3月7日
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2天,25座城市和好望水的130位浪漫发起人

往期内容美食散步05|在明阁的秋季晚宴为了寻找幸福,我去参加了一对陌生人的婚礼热爱这座城市,从应急玫瑰开始好望水|配料表没告诉你的事恭喜好望水获得亚洲设计大奖
2021年12月15日
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去,杭州的20家咖啡店冒个泡

往期内容美食散步05|在明阁的秋季晚宴为了寻找幸福,我去参加了一对陌生人的婚礼热爱这座城市,从应急玫瑰开始好望水|配料表没告诉你的事恭喜好望水获得亚洲设计大奖
2021年11月30日
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热爱这座城市,从应急玫瑰开始

往期内容美食散步05|在明阁的秋季晚宴为了寻找幸福,我去参加了一对陌生人的婚礼我们换了一个包装好望水|配料表没告诉你的事恭喜好望水获得亚洲设计大奖
2021年11月11日
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美食散步 vol.5 | 好望水X明阁 ,一起在秋天把四季吃进肚子里

嗨,好久不见!这是美食散步的第五期,许久未见的这些日子,我们正在和美味的餐厅们悄悄酝酿着一个又一个惊喜。这一次我们来到了杭州科技城康得思酒店的明阁中餐厅,在向来缺少好粤菜馆的杭州,它是一颗亮眼的新星。好望水与明阁携手呈现了一期秋季限定的晚宴,还邀请了许多好朋友一起来品鉴,一起来看看这场秋天的相遇吧。杭州科技城康得思酒店,坐落在未来科技城中心,今年年初刚刚启幕。周边高楼耸立,共同呈现出这个崛起之地的摩登和智慧。有人说住香港康得思,如果不造访位于其中的粤菜餐厅「明阁」,那也等于白住了。而杭州科技城康得思酒店的明阁,秉承了香港明阁的米其林标准与理念,由朗廷集团屡获殊荣的中餐厨师打造正宗粤菜,以及杭帮菜。这家有着米其林水准的地道粤菜,自酒店正式营业以来,就在杭州美食圈里站稳了脚跟。明阁中餐厅位于酒店六楼,一出电梯就能看到大形中式青花瓷碟造型的艺术装置,仿佛在暗示着我们即将开启一趟如诗如画的舌尖之旅。好望水携手明阁推出的这一期秋季菜单,由明阁中餐行政总厨
2021年9月22日
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我们换了一个包装

夏日微风全新包装天猫好望水旗舰店已上线仅限10000份,先到先得哦往期内容好望水的包裹里,有我热爱生活的证据为了寻找幸福,我去参加了一对陌生人的婚礼美食散步03|幸福,就是一起大口吃肉!好望水|配料表没告诉你的事恭喜好望水获得亚洲设计大奖
2021年6月29日
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美食散步 vol.3|幸福,就是一起大口吃肉!

大家好,这是美食散步的第三期,感谢大家对于我们的支持,我们也得到了很多同行的肯定。也是因为美食散步,我才发现原来杭州有这么多可以去品尝的,谁说杭州是“美食荒漠”的!这一次我们来到了杭州的一家经典的日式烧肉料理,御牛道。一品地道的日式烧肉,我们不仅去品尝了美食,还和御牛道完成了一次联名活动,一起来看看吧!日剧《孤独的美食家》里面有一句话:“不被时间和社会所束缚,幸福地填饱肚子,短时间内变得随心所欲,变得‘自由’,不被谁打扰,毫不费神地吃东西的这种孤高行为,是现代人都平等地拥有的最高治愈。”我们总说食物是治愈的,但也只有在工作之后,我才真正体会到这种治愈。每次工作很辛苦的时候,就想着晚上吃点好吃的,当作是一天的安慰;就算工作不那么辛苦,一顿好吃的晚餐也是一个完美的句号。减肥什么的,统统甩到九霄云外。我是个爱吃肉的人,能在最累的时候吃上一顿肉,会让我立马愉悦起来,那一刻什么烦恼都消失了。而这次我们来到的餐厅,正合我的心意,是一家日式烧肉料理,御牛道。御牛道是杭州本地的一家开了十三年的日式烧肉店,算是杭州最老牌日料之一了,秉持着“让更多人吃到更好更幸福的烧肉”的理念,一直坚持着提供专业,卫生,高品质的日式烧肉,现在在杭州已经开了十三家分店了。我们一行人是夜晚降临时去吃的,刚结束一天的工作的确是有些疲惫。不过看到日式的小木屋发出黄色的灯光,远远的就感受到了温暖。撩开门帘,一进去就能感受到服务员的热情和地道的日式居酒屋氛围,没有浮夸的日剧海报,刻意的樱花树,而是把日式美学融合在细节和构造当中,营造出烟火气十足的日式氛围感,就好像日剧里那些上班族下班会聚餐的日料店一样。吧台边上坐满了人,吧台里面是开放式厨房,可以看到师傅在里面切肉,准备料理。店里最显眼的地方挂着一块布帘,上面写着“让更多人吃到更好吃更幸福的烧肉”,窸窣的交谈声和烤肉滋滋声自然的合为一曲,还没有开始吃饭,我已经能从这种氛围里感受到了幸福。我们选择了中庭的桌子坐下,温暖的灯光打在桌上,我拿起菜单,开始了我们的烧肉体验。和很多人一样,我们其实都不太懂牛肉各个部位,琳琅满目的菜单让我们不知所措。于是就点了一份传统三点拼盘,其中包括了雪花西冷,传统牛小排和薄切牛舌。是牛身上最经典的三个部位。对于我来说,只要吃到好吃的肉,合我的口味就好,纠结于哪个部位并不重要。肉本身就能给我带来巨大的幸福感了。经过推荐,我们还点了薄切寿喜烤肉,这是御牛道今年的新品,吃法也非常有仪式感。把牛肉薄片平摊在烤网上烤至到七分熟,再将肉片包上小青葱卷成圆柱状,最后蘸一些鸡蛋液,放到嘴巴里。薄薄的嫩牛肉嚼起来不费劲,顺滑的蛋液为本来就入味的牛肉增添了浓度,只想大声喊出来
2021年5月8日
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好望水的包裹里,有我热爱生活的证据。

往期内容为了寻找幸福,我去参加了一对陌生人的婚礼好望水|配料表没告诉你的事美食散步02|春天该很好,得闲去食饭恭喜好望水获得亚洲设计大奖
2021年4月19日
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为了寻找幸福,我去参加了一对陌生人的婚礼。

如果爱情是两个人升温的过程,那么婚礼就是两人来到了沸点。沸点过后,两人的温存,幸福了半生。我特别喜欢美国的一支摇滚乐队——Maroon
2021年4月15日
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美食散步 vol.2|春天该很好,得闲去食饭

这是美食散步的第二期,感谢大家对于第一期的支持,上一期我们从留言区选出了两位同学,他们和我们一起参与了这次的美食打卡,如果下次你也想一起和我们品尝美食,记得在留言区留下你的印记哦。这一次我们来到了一家和上一期完全不同风格的餐厅,悦华荣发,一家港式火锅酒楼。在这个乍暖还寒的时候,和朋友一起吃顿火锅是再好不过了,一起来看看我们这次的故事吧!每次一到春天,我经常哼起哥哥张国荣的那首“春天该很好,你若尚在场”,当我踏进“悦华荣发”餐厅时,音响就在播放这首歌,那一刻我就觉得,“对味了”。悦华荣发是我们这次打卡的餐厅,位于杭州滨江天街的一家港式火锅酒楼。进门后可以看到一大面照片墙,贴着张国荣的照片,耳边又是哥哥的歌声,我内心无数个问号,这家餐厅和哥哥到底什么关系呢?照片墙下面挂着很多袭旗袍和长衫,来的客人可以试穿。同行的小伙伴就试了一件,立马变身穿越的贵公子,仿佛坐拥这家餐厅。悦华荣发的装修风格不仅有港式的情怀在里面,更是将经典的中国传统文化体现的淋漓尽致。一进门玄关里摆放着一颗橘树,旁边还放着两张木椅子和一副黑白棋,好像误闯了谁家的府上。穿过玄关,视野一下被打开,映入眼帘的是富丽堂皇的港式大堂,感觉自己顿时身处于香港电影里。这里的每一处都值得好好品味,雕花镂空的门窗,手工雕制的屋顶,独一无二专属设计的餐具,随处可见一些淘回来的古玩,还没有开始吃饭,在餐厅里走上一遭,眼睛就已经被这些细节喂饱了。伙伴们陆陆续续都来了,有新朋友,也有老朋友。虽然都是第一次见面,但没聊多久就熟络了。我之前还在担心大家都不认识会不会有点尴尬,后来我发现不用担心,每一位小伙伴都在从事不同的行业,对彼此都很好奇,饭桌上基本没有安静下来过。悦华荣发主打的是佛跳墙火锅,主理人黄悦华先生出生于佛跳墙世家,其祖父在香港五星级酒店专做佛跳墙。悦华荣发的佛跳墙容纳了山珍海味,其中有南非鲍鱼、瑶柱、马来西亚黄鱼花胶,野生辽参,感觉吃完之后就能变“神仙”。煮完佛跳墙的汤底更是浓郁,一旦喝过就停不下来,尤其在现在这个还有点乍暖还寒的时候,一碗香浓的热汤下肚,全身都暖暖的。还记得我刚进门那个疑惑吗?这家店和张国荣有什么关系呢?谜底由这盘炒河粉揭开。这道牛河叫做“回忆牛河”,别看它是一盘普普通通的牛河,它是哥哥张国荣最爱吃的一到菜。主理人悦华先生在他18岁的时候,在《满汉全席》的片场见过他的偶像哥哥,那时候他便对餐饮行业萌生了兴趣。有一次他得知哥哥入住了他曾实习过的半岛酒店,他立马托朋友将自己带入后厨,为哥哥炒了一份牛河,还在上面加了一颗爱心蛋,没想到哥哥很中意。后来哥哥时常来酒店吃这道牛河,直到哥哥去世,悦华伤心欲绝,为了纪念哥哥,就把这道菜改名为“回忆牛河”。《满汉全席》海报听了这个故事后,我便懂得了为何在这家餐厅里随处可见哥哥的影子,是哥哥鼓励了悦华,甚至可以说,因为有了哥哥才有了现在的悦华荣发。这大概就是偶像的力量吧。如果你看过了《满汉全席》,你会发现,这里的很多菜品都受到了电影的启发。电影里说“厨房里最考验人的菜有两道,一道是干炒牛河,另一道就是咕咾肉”
2021年3月27日
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美食散步 vol.1|雨水,相逢悟空家

哈喽,这是“美食散步”的第一期,虽然这是个美食探店的选题,但其实是有一点私心的。因为平时很忙,很少有时间能见到一些朋友,想说可以接着约饭的名义,可以约一些朋友聊聊近况,或许还会有新的机遇,所以就有了这样的一个主题诞生。第一站我们来到了杭州西溪的一家素食店,叫“悟空家”,温暖质朴的环境,精致健康的素食,在下雨天带给了我们一次非常舒适的体验。悟空家坐落在西溪湿地洪园内,是一座四百年前的明朝老屋修缮的。我们去的那天下着小雨,雨滴从房檐落下,给本来就质朴的小院增添了一份诗情画意。从院子走到餐厅里,扑面而来的是满满的生活气息,主理人皓子姐喜欢宋代的器具,食盘和茶器,所以屋内她收集的瓶瓶罐罐随处可见。喜欢生活的人会毫不吝啬的分享自己的热爱,所以这家餐厅并没有一个特定的风格,没有端着的傲气,好像在对你说,既然来了就坐会。有很多小摆件随意放着,让我相信皓子姐把这家店当作自己生活的延伸,她想把她的所爱和大家分享。悟空家是G20推荐点名的唯一一家私厨菜,很多明星像方文山,徐娇,谢春花等等也都来过这里打卡。它最大的特色是根据24节气制作菜单,店里每一份食物都来自厨房精心手工制作,将东方料理结合,顺应四季更迭推出新品。春天有新生的野菜糍粑,夏天有金银花和车前草熬制的凉茶,秋天当山枣成熟,即使在隆冬时节窝在屋里,也有软糯香甜的糍粑解馋。二十四节气的不同时节里,空气的味道,温度,湿度都会有很多细微的变化,皓子姐认为我们应该向自然学习,在适合的季节吃适合的食物。应季的果实制作是对自然的索取,将它们精心加工漫漫焕发出果实本真的味道,恰恰是对四节的感恩。每一份食物都是低油少盐,充分展现食物本身的味道,并且不给身体增添负担。此时正是雨水的节气,很巧的是,我们那天刚好下雨。在雨天吃“雨水”的食谱,恰到好处。雨水套餐由九道菜品组成,主菜为生机春卷,由千张,胡萝卜,牛油果,莴笋,苦菊,油醋汁制作而成。入口清爽,牛油果的绵密配合胡萝卜和莴笋的干脆,非常新鲜的体验。盘底写着“雨水”,让人不经微微一笑。
2021年3月3日
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新年主题展|我们从山里搬来了一棵树

Hopetree偶尔会想起小时候去外婆家,还没进门就喊,“外婆,我来啦!”,
2020年12月24日
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双节,讲几个故事给你听。

可能是因为身处在上海这个外来人口很多的城市,越是临近国庆中秋这样的大型节假日,大家的兴奋总是越发的明显,就好像是从细胞里被吹出来的五彩缤纷的泡泡,咕噜咕噜地滚向能触碰到的每一个边边角角。尤其是在今年老板宣布每个人都能带一箱好望水过节之后,这些快乐便更加明显,有人开始每天摸鱼的时候都自带快乐的BGM,也有人已经在包装上写朋友的名字,“这是小A的,这是小B的……小G?哎呀少了一瓶。”对于我们之中的大多数来说,长假象征着休息,而好望水则代表着分享与团圆,尤其是今年碰上国庆+中秋双节同庆,团圆的意义则更加深远。在进行了一场小型的内部分享会之后,我们收集了三个与好望水有关的小故事,趁着双节来临之际,想把这些故事,分享给每一篇点开这篇文章的你。#
2020年9月30日