新一代下饭神菜，香炸了！
最喜欢吃鸡腿了，抓着露出来的一点骨头，一口咬下去，满满的幸福！平常的鸡腿做法已经不能满足的时候，厨房君发现了这道菜，鸡腿和土豆再度携手，变成了一道烤箱菜，超快手！不用等！出炉后香气四溢，简直就是新一代下饭利器！
新奥尔良烤鸡腿土豆
by 粽粽粽粽粽
Photo by 粽粽粽粽粽
🥒 ·· 用 料 ··🥕
鸡腿肉 3个 土豆（中等大小） 1个
新奥尔良烤翅腌料 1包 黑胡椒粗粒
盐 孜然 橄榄油（或其他油均可）
温水 意大利香草料（可选）
大蒜（可选） 2-3瓣 白芝麻（可选）
🍜 ·· 做 法 ·· 🍳
1 | 鸡腿洗净，去骨，切成中等大小的块状，和剥好的大蒜一起装入碗中。土豆切成薄片（这样易熟），盛在另一个碗中。
2 | 根据鸡肉的量，将新奥尔良烤翅腌料和温水按1:2的比例调成料汁倒入鸡腿肉中拌匀，料汁不能太少，每块鸡肉都要裹住厚厚的料汁，要是想更入味可以用手抓匀。同时留部分料汁拌入土豆中拌匀，用量不必太大。
3 | 两个碗中都加入黑胡椒粗粒、意大利香草料（可以随意，可以不加，这些都是增香的），用量根据自己的喜好添加。在鸡腿肉中拌入少许橄榄油。
4 | 土豆中加入孜然、少许盐，注意盐不要过多，腌料本身就已经很够味了。之后将鸡腿肉和土豆都静置腌渍10-15分钟。此时烤箱可预热250℃。
5 | 用一个大一点的盘子（这里用的是披萨烤盘）将土豆片均匀的铺在底层，用刷子在土豆上刷上一层薄薄的橄榄油。
6 | 将鸡腿肉和大蒜都均匀地码在土豆片上，可以根据自己的喜好加点芝麻增香，放进已预热好250℃的烤箱中层，用上下火220℃的温度烘烤20-25分钟。
7 | 在烘烤15分钟时，小心取出烤盘，在鸡腿肉上再刷一层橄榄油再放入烤箱，这样最后烤出的鸡腿肉不至于太干太柴。
8 | 25分钟左右取出，开吃吧！厨房已经香气四溢啦！
🔍 ··小 贴 士··💡
1 | 这道菜就是以快手和随意为主，所以不要去在乎用量精确到几克几克，凭感觉来！配料也可以按自己的喜好随意增减哦~
2 | 土豆尽量切小块或者切薄，这样才容易烤透，烤制时间上也会大大缩短。
3 | 烤的时候要根据自己的烤箱温度调节，这里的温度和时间只是按照自家烤箱的脾气，厨友们要注意烤的时间不要太长，否则鸡腿肉会干干的不好吃！
🌮 ··厨 友 的 作 品·· 🍛
Real好吃又简单，本来没胃口都就着吃了一大碗饭！
奥尔良烤鸡腿，放了一个大鸡腿，下面铺了满满一层土豆和昨天新买来的栗子，烤的过程刷了两次橄榄油，快烤好时满屋飘香，闺女说很香😃
好吃好吃，味道刚好！！！超级嫩！土豆也糯糯的。😍😍用了5个鸡腿，家里人多，嘿嘿，还是都吃光光了
太好吃了！还放了点西兰花，爸妈都爱吃，特别下饭^_^
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