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加了它，葱花饼变好吃100倍！
有了它，会给葱花饼，增色很多，而且连盐都不用放了！快来试试吧~
腐乳葱花饼
by 打盹的珊妮
Photo by 打盹的珊妮
🥒 ·· 用 料 ··🥕
普通面粉 200g 水 100g
腐乳 2块 葱 2根（中等个头）
色拉油
🍜 ·· 做 法 ·· 🍳
1 | 面粉加水慢慢揉成光滑面团，醒面至少1小时。面醒越久延展性越好。
2 | 腐乳碾碎，大葱切葱花备用。
3 | 醒好的面团揉成长条分成四个剂子。
4 | 取其中一个摁扁，擀成圆饼，尽量擀薄擀圆。
5 | 擀好的面饼从圆心向下拉一刀。
6 | 面饼刷一层均匀的薄油，有助煎的时候分层。
7 | 用勺子背均匀涂上腐乳。
8 | 再撒一层葱花。
9 | 由开口的一端把饼卷起来，卷成一个圆锥形，注意不要卷太紧，否则不易起层。
10 | 圆锥自上而下摁成一个圆团，摁扁。
11 | 擀成自己觉得满意厚度的饼，不要太薄。
12 | 平底锅刷层油，加热后放入饼，中火慢煎，两面煎至焦黄。
13 | 取出切片食用。
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