菜菜说 | 冬季感冒，吃这些好得快
天气转凉，室内外冷热交替，小伙伴们没穿够衣服的话，很容易染上风寒感冒。
生病总是很难受的，而且很影响胃口，但不吃东西也不是个办法。
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后台也经常有人询问感冒的菜谱，今天就搜罗一些分享给大家，希望大家都保重好自己的身体呀！身体健康才能继续愉快地吃吃吃呢！
01
- 感冒要吃得清淡点 -
吃清淡点，主要就是为了降低肠胃道的负担，别让身体花太多力气在消化食物上。
清淡指的是：容易消化吸收的食物。比如果汁会比新鲜水果好，水果有纤维质而果汁没有，喝果汁肠胃就不用花太多时间来消化纤维质。
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感冒也分很多种，不同类型的感冒症状有不一样的饮食原则，接下来会分别给大家详细讲讲。
02
- 风寒型感冒（冷咳） -
| 症状｜
1. 症状通常是畏寒、清鼻涕、清痰(痰较清、白)等，会有鼻塞、流鼻水等症状，嗓子不疼，较痒。
2. 宜多吃具有祛寒、化痰止咳的食物，如生姜、香菜、熟萝卜(平性)、橘皮。这时要多喝温热开水，或熬煮姜茶、姜汤，或以葱白切段炖煮鸡汤、蛋花汤等，以温热性的食物暖身子。
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3. 葱根可用于治疗初期感冒(鼻塞，闻一下也可以)。功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。
| 食谱｜
鸡汤
椰子鸡汤
（点击图片可回顾菜谱）
适用：感冒初期或平时保养。
效用：鸡汤属于阳性食材，是高营养的食物，适用于瘦弱体质或手脚容易冰冷的孩子。冬、春季饮用，可以温热身体，有益健康。
如果出现喉痛、黄痰、发烧等症状，就不适用，以免引邪入里。此外，腹泻型感冒也要忌口，饮食清淡有助减轻消化系统负担。
韩国参鸡汤
（点击图片可回顾菜谱）
黑糖姜汤
（点击图片可查看菜菜推荐的黑糖）
适用：风寒感冒初期。
效用：姜中的姜辣素、姜油酮可发汗解表，驱走体内寒气，促进血液循环。在姜汤中添加黑糖，可补充热量、活血散寒，并缓和老姜发散的力道。
如果孩子有喉痛、浓稠黄痰或发烧等发炎症状，则不宜食用，以免火上加油。
03
- 风寒型感冒（热咳） -
| 症状｜
1. 症状多是以喉咙痛、黄痰、黄鼻涕(痰跟鼻涕都较为浓稠)等，比较畏寒怕冷，常常口干舌燥，喉咙痛。风热型感冒比较少见，且大多由风寒感冒转化。
2. 宜多吃可清热泻火的食物，如生萝卜(寒性)、黑芝麻、罗汉果、芹菜等。这时要喝室温的凉水，而非温开水，如果还有发烧症状，更要注意水温不可以太高。
萝卜虾丸汤
（点击图片可回顾菜谱）
饮食则以稀饭为主，不适合喝鸡汤及补品。如果嫌开水没味道，可用酌量薄荷、菊花、板蓝根、金银花泡茶，都对风热型感冒有助益。
| 食谱｜
川贝冰糖炖梨
（点击图片可查看菜菜推荐的川贝梨膏）
适用：久咳不愈。
作法：将梨顶削去1/4当做盖子，挖出果核，塞入川贝粉及少许冰糖，再盖回顶部，隔水炖煮，再连同梨肉与汁液一起吃。
效用：川贝能润肺止咳，化痰散结。梨子则有生津止渴、润燥化痰的功效，对于咳嗽多日、喉咙积痰、体内热毒上升、口干舌燥有缓解之效。
桃胶酿雪梨
（点击图片可回顾菜谱）
梨子性寒，吃多伤脾胃、助阴湿。风寒、腹泻或感冒初期，都不适合吃。
盐烤橘子
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适用：喉咙疼痛、咳嗽。
作法：坊间常把橘子蒂头挖出一小洞，加一小撮盐巴，用铝箔纸包妥，连皮放入烤箱烤5分钟，据说可缓解感冒症状。
效用：冬天是感冒盛行季节，也是橘子的产季。橘皮可化痰治咳，盐巴能清热杀菌，但只适合鼻子发痒、喉痛等症状刚开始的风热感冒。
一旦出现拉肚子、流鼻水、头痛等风寒症状，就不适用。
04
- 肺燥型感冒（干咳） -
| 症状｜
1. 症状为干咳无痰或痰少、黏，不易咳出，且喉咙干涩。
2. 宜多选择生津止咳、较可除燥的食材，例如百合、豆浆、水煮花生、蜂蜜、银耳、木耳、橄榄等。
桃胶皂角米双耳羹
（点击图片可回顾菜谱）
| 食谱｜
百合雪梨汤
材料：百合25克，大雪梨1个，冰糖20克。
作法：百合先用清水浸泡一个晚上，隔天将百合与清水一起倒入砂锅内，再加半碗多清水，煮约90分钟，待百合煮到烂，再加入去皮切块的雪梨和冰糖煮30分钟。
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效用：百合有润肺止咳、清心安神的药疗功效，一般人食用也可以有益肺跟胃部。
05
- 肺燥型感冒（干咳） -
| 症状｜
1. 身体会微微发热，多半是干咳、少痰，常没有胃口、食欲不振，且精神体力不佳。
2. 与肺燥型相同，应选择可以养肺的食材，如小麦、百合、甘蔗、甜杏仁、梨等。
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| 食谱｜
蜜饯双仁
材料：甜杏仁250克，核桃仁250克，蜂蜜500克。
作法：将甜杏仁炒至黄色，放在锅中加水煮1小时，接着加入核桃仁，收汁将干锅时加入蜂蜜拌匀，等水再煮开一次。
效用：每次可吃约3克就好，一天吃2次。杏仁有助于润肺补肾，经常食用，可治肺肾两虚性久咳、久喘的症状。
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