紧急扩散！一天吃两鸡蛋的后果竟然是……

生活中总有很多我们原本认定无疑的说法，其实是没有任何依据的。比如：宿便只是商家的生造出来的；一天一鸡蛋的铁律并没有什么道理；盐水洗果蔬更干净也只是谣传。

本期我们精选了三个这样的内容，转给长辈一起看吧。

01

谣言：宿便是一切疾病的根源

谣言内容：

肠道里的宿便是健康杀手，有多种危害，堆积在肠道内发酵、腐败，并不断产生各种毒素、毒气，造成肠内环境恶化、肠胃功能紊乱，继而引发内分泌失调、新陈代谢紊乱，还有可能引发各种病症。

辟谣：

医学上根本就没有“宿便”这个概念，是保健品厂商生造出来的。对于健康人来说，既无所谓的“宿便”，也无所谓的“肠毒”。

通便润肠类的保健品，一般是通过含有蒽醌类化合物（泻药）的药物，直接刺激肠黏膜神经，引起排便反射，从而促进排便。长期使用，会导致不可逆的肠神经损害和肌肉萎缩，越来越依赖药物，不断加大剂量才会有效，而且还会使色素沉着于肠壁，出现结肠黑变病。

人每周大便 3～21 次，都是正常的。对正常人来讲，只要有良好的排便习惯，没有因为排便问题影响生活质量，是不需要画蛇添足地清理肠道的。

来源：丁香医生

链接：http://dwz.cn/64YblY

02

谣言：一天只能吃一个鸡蛋，否则会升高胆固醇

谣言内容：

鸡蛋黄含有较高的胆固醇，一天只吃一个鸡蛋才能保证胆固醇正常。

辟谣：

胆固醇是人体必须的营养素，胆固醇偏低也会危害健康。对健康人群设立一天一个鸡蛋的标准是没有依据的，对膳食中胆固醇的摄入量不设上限，早已是医学界的共识。

营养专家指出，目前尚无确切证据证实饮食摄入胆固醇与心血管疾病发作有必然联系，也无临床研究证实通过严格限制摄入胆固醇，就可降低心血管事件的发生率。喜欢吃鸡蛋的健康人，在保证营养均衡的情况下，适当多吃点也没关系。

中山一院营养科副主任医师叶艳彬表示：“有胆固醇偏高的人也完全没有必要因噎废食。鸡蛋富含多种营养素，是性价比极高的营养品。如果从饮食中摄入的胆固醇长期不足，也会有损健康。”研究证实，血液中胆固醇水平偏低，会影响免疫力水平和性激素的正常分泌。

来源：广州日报

查证者：中山一院营养科副主任医师 叶艳彬

链接：http://dwz.cn/64YaNH

03

谣言：盐水清洗果蔬，能去农残

谣言内容：

用盐水清洗水果和蔬菜可以更有效的去除农药残留，并且更容易洗干净。

辟谣：

并不可行，淡盐水和清水的清洗效果并无明显差别。如果在水里加了过多的盐，还会导致果蔬本身细胞萎缩，损失了食物原有的口感和营养价值。其实只要残留农药不超标都不会对人体造成危害。

甚至对于清洗杨梅、西兰花等易藏虫的果蔬，盐水和清水也并无明显差别。只要泡一泡虫子都会因缺氧爬出来。

清洗果蔬最安全也最推荐的方法是：清水冲洗，最好是搓洗 30 秒。部分果蔬还可再结合去皮、焯水及加热烹饪等方法，这样一来大部分的农药残留都可以被去除了。

来源：北京市食品药品监督管理局

视频：

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=e0344ych3ea&width=500&height=375&auto=0

---

本文为“中老年人辟谣专栏”第九期，该栏目聚焦长辈们最关心和最容易上当的网络诈骗和健康养生领域，每周三晚更新，敬请期待。

往期回顾：