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进来看,这事跟杭州美食有点关系

1818黄金眼 1818黄金眼 2024-04-03



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(视频建议WIFI网络收看)



马女士是江苏人

来杭州已经6年了

8月26号

她带着家人去鼓楼玩

中午饭点的时候

找到了中山南路上的这家

望仙楼老字号杭帮菜餐馆



马女士:之前每次路过他们家,生意都很好很好,外面都坐满了人,让我以为很正宗,进去以后,我拿出菜单,和家人点了几道比较经典的杭州菜。



马女士说

当时一共点了五道菜

分别是炭烤叫花童鸡

西湖莼菜汤  片儿川  

松花豆腐和清炒时蔬

付了190块钱



马女士:但上来让我很震惊,因为我是个外地人,我对杭州不太了解,我在杭州好几年了,从来没吃过那么差的饭店。



马女士:这个就当天我们点的叫花鸡,88块钱一份,这个鸡很小,只有大概两个拳头大,而且鸡屁股也没有去,鸡毛还在,这个就是鸡屁股的照片,我都拍下来了。这个就是当天我们点的杭州传统名菜西湖莼菜汤,只有不到三十片小菜叶子,和一些葱花和一些开水。

记者:这个多少钱?



马女士:这个25元,这个也是杭州的传统面条片儿川,大家也都看到了,这个片儿川它好像用的是挂面一样的,反正上来没两分钟,它就坨得很影响口感。我在杭州好几年了,也没吃过那么差的,这个皮蛋豆腐大家也看到了,估计就用了一个皮蛋和一板或者半板豆腐吧,这个调料全都是酱油,咸得没法吃。这盘空心菜38元,大多数都是菜梗,老得没办法下口。



马女士:墙上挂的那些照片,看起来都是很正宗很标准的那种菜的照片,端上来跟图片严重不符合。



马女士说

她当时拍了照片

把情况反映给了店里的收银员大姐


马女士她说叫花鸡是用炭烤的,烤得很干净的,鸡屁股不剪没关系的,我说莼菜汤怎么那么少,她说这道菜经典做法就是这样的,传统做法就是这样的,很清淡的,外地人可能吃不惯。因为我还有其它的安排,我当天买了其它的演出票,我不能耽搁,我就回去了。



马女士说

回去以后  她越想越气


马女士:就在大众点评上搜了一下,发现真的不得了,好多好多人在大众点评和美团上投诉他们家,而且我觉得它位置那么好,它距离鼓楼只有20米,地理位置很优越,很多很多差评,都打了半星,说什么最最难吃的杭帮菜之类的。

记者:你现在诉求是什么?

马女士:我只希望它能把我的单,那190元退掉,我希望曝光他们,让他们收敛一点。



杭州望仙楼老字号杭帮菜餐馆 工作人员:刚刚走了我也。

记者:那你们肯定有电话的。

杭州望仙楼老字号杭帮菜餐馆 工作人员:你别拍别拍。

记者:帮忙打一下电话嘛。

杭州望仙楼老字号杭帮菜餐馆 工作人员:自己弄吧。



工作人员说店老板不在

随后转头走进了后厨

其实在进店之前

我们的同事

就已经把马女士当天吃的五道菜

全部点了一遍



清炒时蔬  片儿川

松花豆腐  莼菜汤

炭烤叫花童鸡

至于鸡的大小

可以和这部苹果14Pro手机对比看看



菜量如何

做得正不正宗

大家可以各抒己见

马女士说

她已经向市场监管部门进行了投诉



杭州市上城区市场监督管理局 工作人员:根据那个服务员说,在马女士点莼菜汤的时候,就事先告诉她,这个汤只有汤跟几片莼菜,是这么说的。第二个,这个片儿川,坨这个东西也很难确定。第三个,那个叫花鸡,他们是用整只炭烤的,整只的鸡包括鸡屁股鸡头都在。那从目前检查情况来看,没有证据证明商家是严重违法的行为。商家明确拒绝,说不愿意调解。



采访当天

市场监督管理局的工作人员

正好要进行日常巡检

记者也问了问店内的卫生情况


杭州市上城区市场监督管理局 工作人员:从目前来看呢,一个就是说,人员在操作过程中,要穿工作服、戴口罩、戴帽子;第二个在冰箱里面,生熟不能混放,要清晰地分开;第三个就是说它这个冷冻冰箱的外显温度要有,因为我们前面来检查,它这个冰箱时间比较长了,不显示负零下十八度,因为冷冻必须要达到负零下十八度,地面还有油渍污渍,包括天花板脱落,前期检查情况比较多,也逐步在整改。



采访过程中店老板回来了


马女士:莼菜汤你有跟我说只有那么点菜叶子吗?你没有说。

工作人员:我们莼菜汤就是这种做法。

马女士:那皮蛋豆腐呢,你有几个皮蛋,一个皮蛋有吗?你不要指着我。



杭州望仙楼老字号杭帮菜餐馆 老板:损失你付,你搞事情就损失你赔。

工作人员:我们今天中午的损失你要赔,190块钱我给你,中午的损失你给。

马女士:你有法律依据你可以去告我,你可以让我赔,你没有法律依据我为什么要赔。

杭州望仙楼老字号杭帮菜餐馆 老板:今天就你赔,赔钱赔钱赔钱,没生意今天工资你发。




市场监督管理局的工作人员

建议双方坐下来协商一下


杭州望仙楼老字号杭帮菜餐馆 工作人员:我已经跟你说了这么清楚了,这就没事情,你让我们解决什么呢?这一点事情都没有,你让我解决什么呢?如果是我菜有问题,你不要拍,你拍我就不会说了。

老板:我也拍了。



马女士说

既然店家是这样的态度

她会继续反映情况




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编辑:乔辰辰

审核:张继洪、陈琳燕



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