清明“梨花风起正清明,寻春游子半出城。”清明,是春季的第五个节气,也是人们扫墓祭祖、慎终追远的传统节日。清明节气里阳光明媚、草木萌动、百花盛开,自然界呈现一派生机勃勃的景象。在这个春意盎然的节气里,又有哪些舌尖美味值得品尝呢?来看看由中国天气网、中国社会帮扶网联合推出的“乡村振兴·节气好物”全国优质农产品推荐地图清明篇吧!
菠萝原产自南美洲,目前我国菠萝的主要产区有台湾、广东、广西、福建等地,已有400多年的历史。菠萝果肉甘美,不仅可以当成水果鲜食,还能酿酒,不少美食里,菠萝也担当着重要的角色。
我国是世界上最早种桑养蚕的国家,桑树的栽培历史也已有七千多年。早在商代,甲骨文中已出现桑、蚕、丝、帛等字形。《诗经》中有记载:“于嗟鸠兮,无食桑葚。”大概的意思是:斑鸠啊,不要贪吃桑葚!近年来,桑葚和其深加工产品如桑葚酒、桑葚干等风靡市场。
清明节气里,南方很多地方有着吃螺蛳的风俗。这个时节,螺蛳还未繁殖,最为丰满、肥美,无论营养价值还是口感都处于最佳时期,故有“清明螺,抵只鹅”之说。螺蛳的吃法很多,可以爆炒,也可凉拌。
柑橘,是橘、柑、橙、柚、枳等的总称。中国是柑橘的重要原产地之一,柑橘资源丰富,优良品种繁多。清明时节适量吃柑橘可以补充人体所需维生素及多种微量元素,提高免疫力和抵抗力。
蓝莓原产于北美洲,广泛分布在美国、智利、秘鲁以及中国的贵州、辽宁、山东等地区。蓝莓富含维生素和花青素,被誉为“浆果之王”。
香椿,在我国已有两千多年的栽培历史。先秦古籍《山海经》中记载:“又东五百里,曰成侯之山,其上多櫄木。”櫄木即为香椿。香椿的味道虽然有些许独特,但早在汉代,吃香椿的习俗就已遍布大江南北。