“酸甜爆汁”的夏天，就在这口“莓”好里！

邵家渡的“莓”好格外多

自古“红蓝出CP”。上千亩的草莓才恋恋不舍地收官，有着“浆果之王”之称的治愈系水果蓝莓就踩着夏天的脚印抢“鲜”面世。

沿着盘山公路蜿蜒而上，在山的另一面就是邵家渡茶山村。青峰翠嶂，错落于山峦之间的就是果农林士根种植的200多亩蓝莓了。一株株半人高的果树沐浴在阳光之下，如珍珠大小的果实一簇簇堆积在一起，挂满了枝头。带着燥气的暖风在树与树之间穿过，带起淡淡的香甜气味。

“我这里的蓝莓应该算是第一波上市的本地蓝莓。”林士根在这片山头“折腾”蓝莓已经有14年了，比起最初的手忙脚乱，如今他也可以算得上是半个“土专家”了，说起蓝莓的各种“小贴士”头头是道：“蓝莓种植的坡度10%左右是最好的。土质要沙壤土，排水、通气性好，不然容易烂根。今年雨水多，低温时间长，蓝莓上市比去年要晚了一个礼拜。”

林士根的蓝莓基地虽然地方偏僻，但是“含金量”却不低。在果园门口，“临海市农村科普示范基地”“台州市农业科技示范基地”“临海市十佳专业合作社”等奖牌异常抢眼。这些荣誉的到来，离不开农业人的不断耕耘。

“如何把品质把控好？怎么把产量提上去？有病虫害了怎么办？这些我每年都在思考，每年都在调整。”林士根说，就在今年2月，他还专门跑到了云南去考察蓝莓种植项目，引进了具有“蓝莓天花板”之称的新品种L25。这一款蓝莓，不仅个头大、香味足、口感脆甜，而且还容易培育，一年就能结果，产量还高。如今基地里L25的种植面积达到50%。“市场随时都在进行调整，我们不做出改变就会被淘汰。”

留住这一口“初夏滋味”

立夏过后，蓝莓采摘正当时。沉寂已久的山坳村因为眼前的“小蓝果”热闹了起来。

“摘蓝莓没啥技巧。果子颜色越深就越甜，摘的时候往外一拔，不要让果皮破损就好了。”今年60多岁的村民赵菊女年年都来蓝莓基地“报道”。只见她手指翻飞，短短一个上午篮子里就有了10来斤的收获。

离开枝头的蓝莓，还要经过挑选才能送达餐桌。这里的蓝莓每颗大小在13毫米到20毫米不等，将被分成特级果、一级果和二级果。价格也随着大小而变化，每斤在30元到80元不等。

新鲜的蓝莓圆滚紧实，表皮覆盖着一层薄薄的天然白霜，甜度可达到17°。会吃的临海人，总能以千百种方式留住这一口“初夏滋味”。酿蓝莓酒、熬蓝莓酱、搭配山药泥制成风味甜品......无论是哪种，都是对自然的不辜负。

晴朗闻啼鸟，南风草木香。不抓一把蓝莓扔进嘴里爆汁，怎么能算是“开启夏日”呢？

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记   者：金晓欣

编   辑：周昱吟

一   审：汪璐霞

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