白吃那么久！澳洲那么多脑洞大开的特色菜你竟然没吃过?! 北京烤鸭薯条, 泡菜、芝士馅饺子... 绝味到你怀疑人生！

论脑洞，小编最服的就是澳洲各路大厨们！

比如最近墨尔本有个意大利馆子，

竟然把Nutella做成了意面！

这种操作，惊呆了所有外媒啊！

其实，在悉尼也有很多创意十足

还能惊艳舌尖的颠覆性美味，

小编这次就挖到了悉尼美食界

10道最特别的猎奇潮流料理，

快来看看都有什么样的新鲜味道！

1

Dessert Gyoza

Harajuku Gyoza, Potts Point

(Photo credit: foodieadam)

舒服不如躺着，好吃不如饺子！这家"原宿饺子”专业户，有着无穷的饺子创意，鸭肉馅、泡菜馅、芝士馅，百无禁忌～

(Photo credit: theurbanlist, thetravellercouple)

就是澳洲甜品界的大众情人Nutella都可以包到饺子里！脆到在齿间爆破的酥炸饺子皮里喷涌出温热的可可榛子流浆，酥香伴着稠滑，甜到心上❤️

(Photo credit: penguinfeedme, harajukugyoza)

看起来懒省事的开馅饺子Open Dumpling和墨西哥的Tacos有异曲同工之妙，饺子皮的面香和柔顺的三文鱼馅交织，比传统煎饺更有酥脆感！

(Photo credit: phillxiaaaa) 

这家店最近把火爆日本的souffle pancake带到了悉尼，用类似舒芙蕾的手法做出最蓬松的松饼组织，入口像云朵一样清柔～

(Photo credit: thejackylim)

胖墩墩地抖啊抖，虽然你萌萌哒但还是要把你吃掉！

(Photo credit: _adriii)

餐厅详情

地址：9-15 Bayswater Road, Potts Point, NSW 2011

电话：[phone]

营业时间：

Mon - Tue: 5pm - 9.30pm

Wed - Thu: 12pm - 9.30pm

Fri - Sat: 12pm - 10pm

Sun: 12pm - 9pm

人均：$20 - $30

2

Cheeseburger Croissant

Piccolo Me, Various Locations

(Photo credit: _adriii)

本来以为这家店是和星爸爸一路的本土咖啡连锁，没成想他们在料理和甜品上有着不同寻常的脑洞～

(Photo credit: piccolome, fattyaslarry)

把汉堡中朴实平淡的面包换成黄油味浓厚、金黄酥脆的牛角包，整个汉堡就开了挂！松软带着一丝柔韧的面包，用黄油奶香烘托着肉汁和芝士，感觉吃到了burger的最高境界！

(Photo credit: valentinjr, jimmysburgers)

他们家甜品的花头更多！用ice cream sandwich代入affogato，醇浓的咖啡味浸润到饼干和冰淇淋中，香气绕喉不散～

(Photo credit: issac_eatsalot)

还有结合了espresso浓缩咖啡和cookie的esprookie, 用饼干做成的杯子, 外表酥松，里面渗透了咖啡的精华，绝对是espresso最美味的打开方式～

(Photo credit: _thebalancedkitchen)

餐厅详情

地址\电话\营业时间：CBD、西区、北区等有多家分店，详细门店信息请前往官网查询：http://piccolome.com/find-your-local/

人均：$15 - $30

3

Mee Goreng Toastie

Dutch Smuggler, CBD

(Photo credit: annakucera)

这家有些后现代感的小门面就是CBD白领们的coffee break最新据点，不过吃货们都是奔着他们的toasties热烤三明治去的～

(Photo credit: dutchsmuggler, broadsheet)

只有芝士的传统toastie弱爆了，这里席卷Ins的网红就是炒面夹心的toastie！带着酱香和鑊气的炒面加在麦香焦脆的面包里，面包吸收了酱汁变得油润，加上流心蛋黄，香到爆炸💥

(Photo credit: smlfooddd)

肉食动物们一定会爱上这一款芝士牛肉toastie！厚厚一层牛肉馅，超有满足感～

(Photo credit: dutchsmuggler)4

餐厅详情

地址：200 George Street Sydney NSW 2000

电话：NA

营业时间：

Mon - Thu: 7am - 4pm

Fri: 7am - 6pm

人均：$10 - $20

4

Peking Duck Fries

One Tea Lounge, CBD

(Photo credit: spooningaustralia)

这家店是抹茶控们的天堂，老板David把抹茶味用得出神入化，火锅、薯条、汉堡，什么都可以做成原谅色，而且好吃到让你可以原谅一切！

(Photo credit: timeout, itd_be_rude_not_to)

不过小编今天最想推荐的，是在每年Night Noodle Market人气爆棚、店里的常青招牌 - 北京烤鸭薯条！烤鸭离开了小饼，投入了金黄香脆的薯条的怀抱，肉香和酥香的味道分分钟上瘾！

(Photo credit: imstillhungry)

新推出的甜品抹茶金球炒鸡酷炫，在金色的巧克力球里藏了一个抹茶小宇宙！

(Photo credit: onetealounge, willxia1)

餐厅详情

地址：73 York St, Sydney NSW 2000

电话：[phone]

营业时间：

Lunch: 

Tue - Fri: 11.30am - 3pm

Dinner:

Mon - Thu: 5.30pm - 10pm

Fri - Sat: 5.30pm - late

人均：$25 - $40

5

Waffle Burger

The Factoria, Wetherill Park

(Photo credit: isaac_eatsalot)

这家复古乡村情调的cafe，大部分时候是以森系小清新的形象示人的：

(Photo credit: missh27, paulpayasalad)

但是菜单上这道“跑偏”了的创意料理，却是一下走红！用硬朗的比利时华夫夹住肉汁满满的牛肉饼和厚实的芝士，蛋奶香激发了肉的鲜味，更有外酥里软的口感，完胜传统的burger！

(Photo credit: lucyandtherunaways)

美美的pancake有着香草的温润芳香，还用爆米花和焦糖玉米片加上了脆生的口感，味道和颜值都是咔咔的！

(Photo credit: marvinaurelius)

餐厅详情

地址：1003-1009 Canley Vale Road, Wetherill Park NSW 2164

电话：[phone]

营业时间：

Mon - Thu: 6am - 5pm

Fri: 6am - 10pm

Sat -Sun: 10am - 10pm

人均：$20 - $30

6

Dessert Pizza

Cheeky Chocolate

North Strathfield

(Photo credit: cheekychocolate)

这家古风特别浓郁的甜品店，是Strathfield比较少有的吃High Tea的好地方，坐下就有种自己是哪个庄园的大小姐的感觉～

(Photo credit: cheekychocolate, xccarmennx)

而他们的巧克力甜pizza可以说是颠覆了悉尼的甜品界！烤得薄脆又有些柔韧的pizza饼底落上了实在的一层布朗尼蛋糕、蜂蜜碎，和着浓浓的巧克力酱和绵软的奶油，满嘴都是热乎乎地甜蜜～

(Photo credit: lickyourdessert)

喜欢清爽一点的就一定要试试莓果蛋白霜糖！蛋白霜轻盈带着爽脆的口感，突击舌尖的甜之后是草莓清新的酸，少女情怀应该就是这样的味道了～

(Photo credit: cheekychocolate)

餐厅详情

地址：11 George Street, North Strathfield NSW 2137

电话：[phone]

营业时间：

Mon - Sun: 11am - late

人均：$20 - $40

7

Gelato Burger

Cremeria De Luca, Five Dock

(Photo credit: dessertified)

讲到悉尼好吃的意式冰淇淋gelato, 小编可以说出很多家，但其实这家是资深吃货们不愿意告诉你的私藏，老板就是来自西西里的gelato世家：

(Photo credit: cremeriadeluca, broadsheet)

正宗的gelato本身有种柔嫩的韧性，用勺子勾起来可以拉丝，奶味浓烈却因为空气感十足而不会腻口，配上奶香的法式黄油面包，涂上柔和的弹奶油和绵密的Nutella, 冰淇淋这样吃才最过瘾！

(Photo credit: ubereats)

同样颠覆传统的还有Nutella Arrancini（炸饭球）！作为开胃菜的Arrancini通常塞满了芝士和蔬菜，这回变成了Nutella内芯，油炸过后更加香浓顺滑，就像舌尖被可可榛子味的绸缎划过一般～

(Photo credit: fightthecraving, dessertified)

餐厅详情

地址：84 Ramsay Road, Five Dock, NSW 2046

电话：[phone]

营业时间：

Tue - Thu: 11am - 10pm

Fri - Sat: 9am - 11pm

Sun: 9am - 8pm

人均：$10 - $20

8

Doughnut Fries

Vogue Cafe, Macquarie Shopping Centre

(Photo credit: thevoguecafemq)

在Macquarie附近吃brunch，小编第一想到的就是这家开了很多年还是会经常排队的超人气cafe, 

(Photo credit: thevoguecafemq, pinupdaysvintagenights)

不过，他们的甜点才是最瞩目的明星产品哟！尤其是菜单上新加的Doughnut Fries, 把甜甜圈作成了薯条的形态，酥脆感上到了一个新的level！还可以一根根地蘸酱吃，比圈圈要方便多啦～

(Photo credit: thevoguecafemq)

到这里不能错过豪华的freakshake奶昔！在顶上加足高高一层糖果和饼干配料，绝对是甜食控们的终极幻想！

(Photo credit: thevoguecafemq)

餐厅详情

地址：109 Waterloo Rd, Macquarie Park NSW 2113

电话：[phone]

营业时间：

Mon - Wed, Fri - Sat: 7.30am - 4pm

Thu: 7.30am - 6pm

Sun: 8,.30am - 5pm

人均：$15 - $30

9

Chimney Cone

Pimp My Chimney, Various Locations

(Photo credit: lamjaclyn)

悉尼刚刚过去的巧克力节中，首次亮相的Pimp My Chimney门口全天人山人海！这家的花头经就是用匈牙利烟囱蛋糕充当了冰淇淋甜筒，

(Photo credit: pimpmychimney)

然后在上面布满了各种诱人的topping！小编最喜欢这款焦糖爆米花的，充满嚼劲的烟囱蛋糕被焦糖酱和冰淇淋浸透后，酥香融合了焦香和奶香，比蛋筒要好吃100倍！

(Photo credit: pimpmychimney)

一共6种口味可以搭配选择，每一种都有巨丰富的配料，真是为难死小编这样的选择综合症了～

(Photo credit: dessertified,thegourmetguerilla)

餐厅详情

地址\电话\营业时间：移动式经营，追踪一下他们的Instagram可以获得最新信息：@pimpmychimney

人均：$20 - $40

10

Doughnut Waffles

Donut Bomb, Liverpool

(Photo credit: eatventures)

悉尼的甜甜圈店一大把，但是这家致力于把甜甜圈推向新高度，把它们打造成升级版的甜品～

(Photo credit: coffeenomad, fcbacommunity)

他们的最新创意就是甜甜圈华夫！把甜甜圈用华夫烤盘烤得热腾腾，让甜甜圈的油香充分释放，再浇上焦糖酱和冰淇淋，让它们慢慢融化在上面，一口上天～

(Photo credit: famishedduo)

对甜度追求更高的吃货们可以试试doughnut tower，3只松软的甜甜圈淋上滑到反光的醇厚巧克力酱，还有Nutella和冰淇淋的加持，秒杀所有巧克力控～

(Photo credit: nutrishous.x)

餐厅详情

地址：The Grove Liverpool: 2-18 Orange Grove Road, Liverpool NSW 2170

电话：NA

营业时间：

Mon: 4pm - 11pm

Tue - Fri: 11am - 11pm

Sat - Sun: 10am - 11pm

人均：$15 - $30

这么多神奇的料理，

是不是感觉打开了新世界大门？

赶快约起小伙伴们，

一起走上一趟刺激味觉的美味之旅吧～

以上排名不分先后

编辑：Jessi, Summer

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