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青岛:上一秒太浪漫,下一秒太好吃

庄雅婷 庄雅婷 2024-02-14


在我们大北方,旅游景点很多,可以一去再去的度假地却不多,青岛能算上一个。

我上上次去青岛,已经是十几年前的事情了。记忆大概定格在冬天要命的海风和夏天湿漉漉的啤酒节,直到去年带着朋友们组团儿过生日,当时疫情尚为和缓,但依然想要安全地快进快出,就去了一趟青岛——出乎意料的是青岛现在真的太棒了!以至于我们没有生日也要创造生日,最近又去了一趟!离开的火车上,大家纷纷喊着:还想来!还想吃!还想看青岛小伙!

北方浪漫城市就是这里了吧。有山,有海,有高大俊朗的冲浪男子,海边的咖啡馆里有五官明艳的姑娘,有风雨雾雨和潮汐……日月天光都那么美,可一转身还有红尘万丈:满街提着的啤酒袋子,古早的夜市,深夜的烧烤摊,小海鲜们张牙舞爪……在这里有一种生机,有一种特别无所谓,有一种揣着负面情绪刚出门就被风吹散的爽朗感,总之就是个大开大阖的城市。不说别的,光满街年轻人一米八然后腿长两米的那个精神劲儿,我就太喜欢了。


每次写游记的时候,我想分享的是那种自由放飞的心情。对我来说,去一个地方,越来越像城市行走,不必一定去热门旅游景点,也不是年轻人那种睡到中午懒散的打卡,而是在陌生城市中心寻找无所事事的度假感。网红店可以去拍照啊,小馆子那必须要吃啊,最好能赶上当地有好的展览或市集,身边要是再有好友一起起哄就更佳。


而能让你一去再去的,就是青岛这样的城市,又浪漫美妙,又充满人间烟火气。
我迷恋这样的山。红色的屋顶在掩映中,和海水映衬生动,最美妙的还是天光,小鱼山公园被人笑称山东布拉格,但是当夕阳落下的时刻一切都值得原谅,就是那么美,充满变幻,你觉得胸中说不出来的一些话都得到了安慰。到后来,根本不去想胸中还有什么,就安静地等待着沉入黑暗。




我喜欢这样的海。石老人依旧无言,而身边走来走去的年轻人已经换了又换。这边的海水格外温柔,一波一波推着你,涌动着的却是安宁。我对海边落日总是情有独钟,每一座有海的城市,羡慕他们每日都能拥有这样的谅解时刻。





海就是多样的。小麦岛的海水和奥帆中心的不一样,栈桥的海和第三浴场的也不一样。如果生活在这里,我可以什么都不做,顺着海边走走,就是一天的终结。






还不必说,一路上的那些精彩,从二十年前就有的咖啡馆“一杯沧海”到如今依然张眼就能望见的海边婚纱新人,这已经成为了经典城市印象的一部分。我告诉你,青岛海边的男孩子们太美好了,高大端正,健硕流畅,他们在帆船上,在皮划艇上,在桨板上,还有一些在海边公路上跑步,让你觉得运动是如此迷人且快乐。


既然城市漫步,就要住在市中心。其实青岛有很多漂亮的酒店和民宿,家家都有无敌海景。我习惯性的选择瑞吉或者海天,毕竟离好吃的好玩的都很近。当你清晨在床上醒来,看到窗外或天水接一碧,或海外有仙山,整个人简直都飘了。



青岛瑞吉是服务最好的酒店之一,每个过生日的人都会收到蛋糕,而布草选择的还是frette,顶楼酒廊的鸡尾酒则充满东南亚情调。海天新张之后表现也不错,价格尤其便宜大碗,适合成群结队组团儿出行。还有我心心念念一直想去崂山边的临海民宿度夏,可能需要再来一次才能实现。
我一直没空去崂山,也没来得及去各种海洋主题公园玩,甚至连双层观光巴士都没来得及坐。你如果问我都在干什么,反正我不是在去饭馆的路上,就是在去咖啡馆的路上。除了这两个目的地,就真的是在路上,优哉游哉地到处晃。



海边咖啡馆听起来就浪漫,青岛这里,什么风格都有,怎样都开心。想提醒大家的是,相对青岛餐饮的价格水平,咖啡简直算高的。我们有八个人吃饭花了一千块上了各种海鲜但喝咖啡就花了七百的纪录。不过!每家咖啡的豆子都很好,每家都是很用心地在做。从码头上的灯塔咖啡,到浴场边的田园碎花,简约的看海阳台,到专业繁复的精品咖啡,还有时尚街区里的时髦咖啡馆,不管你喜欢哪家都不太会踩雷。

猜猜这都是哪家?

 

 






从山上走下来,总会路过大学路一带,这里有著名的网红打卡点,也有更多神奇的小店,周末你会看到很多年轻人走走停停拍照,不由也跟着感慨赞叹年轻真好。



另一片时尚街区则是新开不久的银鱼巷,非常时髦,你看横幅都挂起来了。


除了著名的 Largo,还有来自北京的 Berry beans ,还有哭喊中心的买手店,我特意买了个在爬梯中哭喊的马克杯。饮品店的猫咪也很可爱,这是一个让人坐下就不想离开的地方,保安小哥哥背后的“秩序”充满戏剧感,笑眯眯地让我拍照留念。









还有更美的地方,在唐岛的西海美术馆。依附于中央美院青岛校区而建,海边的芦苇旁边是前卫的校区和艺术驻留区,和前途远大的西海美术馆。


第一次去的时候有重磅开展,当代艺术的大师们作品在这里和在北京看的时候观感并不完全相同。而艺术装置又很好的兼顾了展览和拍照打卡的需求(我并不觉得打卡是一件坏事,这是当代传播手段之一)






等再去的时候,美术馆修葺更加完整,它美好的一面刚刚展现出来。





总之青岛就是一个没啥大毛病的地儿,山东大哥大姐友善爱聊,到哪儿都还挺实在的。尤其吃的——我终于说到青岛好吃的了!一时间我有点慌乱,不知道从哪儿说起。
因为哪儿都挺好吃的!稍微选择一下就会心满意足走出来,价钱便宜量又贼大。经常点完海鲜对比北京价格捶胸顿足,看完分量又锤顿一遍。
因为吃了太多家我已经记不住了,而留在印象里的都是新鲜好吃。不光大小海鲜们靠谱儿,就连青菜大葱和蒜都觉得各有各自青葱浓郁,以至于我们不断的怀疑:不是说北京的菜都是山东基地的嘛?!为啥在原产地就这么好吃?!


我只能写写这两次去,来来回回去了不止一次的店,给我留下最深刻印象的。
开海
一般来说,如果本地有朋友一定会带你来这家吃饭。开海在青岛的地位约等于大董在北京,用来招待外地朋友最好不过。当然因为过于好吃,本地人也是经常去的,火爆程度就是包间要提前八天订。



 




我们5-8人每次吃都差不多一千多块的水平,但是桌子上海鲜已经不少了,大盆的葱烧海参太下饭了,还有鲽鱼头也美味得令人感动,海肠新鲜极了,煎饼什么的也都太好吃了。
民国海海鲜饺子楼
这是一家饺子馆,这里有吃了几次感觉最佳的海鲜饺子,墨鱼黄花鱼大虾鲅鱼等等,五颜六色全家福,我个人心目中的青岛第一名。我甚至激动地加了微信打算远程购买。



但是!他们的炒菜也非常棒,巨大的盘子还特便宜,无论是八仙过海还是熬杂鱼拌蛰头或海螺,非常鲜甜。吃得大家心花怒放,而且一结账,一桌子吃不到一千块。





要说什么是青岛人的实在,真的看盘子就知道了。我建议你们去的时候多带点人才能不留遗憾。
味莊
味莊的活海参和鲍鱼烧芋头给我印象很深。这边很多菜属于老青岛的家常菜,吃起来只觉得妥帖,当你回想起来都是一种放松舒服的感觉。




其实青岛只要是本地连锁餐饮店都挺好,毕竟人实在、食材新鲜啊,怎么做都不会太差。对于我们在北京吃着昂贵的猫食小海鲜的人来说,简直是兔子掉进了胡萝卜坑呗。
本来我还满怀雄心壮志打算加一顿夜间烧烤什么的,没想到两次去青岛,这么多人,没有一晚上还能有胃口去宵夜,毕竟咱们都岁数大了是吧。
但我吃了传说中的戳子肉!
戳子肉北方市场店
太好笑了那天,我们懵懂地找了一家看起来就很古早的戳子肉店去了,到了才知道……原来要自己去买菜买肉。店对面就是菜市场,我们一脸懵的进去跟每个店家说……戳子肉需要买点啥啊?
买回来就完了吗?并没有,装肉的袋子要挂在墙上排队。话说用肉排队这可是人生第一次体验。烧烤师傅会根据你买回来的食材判断加入什么调料,最后装在方铁盘里烤上。


天荒地老的等待之后终于吃上了,果然另有一番风味,不同的肉和海鲜选用不同的配料,连土豆都给你烤薯条吃,真是还挺有趣的。这个价钱就耸人听闻了,忙活一晚上,老板收的就是酒水钱和每一盘的加工费……但我们下回打算换一家不用自己买菜的……


说起青岛美食,除了老青岛料理和本地海鲜之外,其实韩餐和日料也是相当不错的。
因着地理位置的原因,曾有大量日韩商务人士在这座城市中生活工作,久而久之比较正宗的异国料理也生根发芽;同样因为地理位置,食材的进口更加便宜,在这里你可以放心大胆地吃蓝鳍金枪鱼和蜜柑鲷,也可以吃到韩剧中那些深夜的小食。
在吃了N 次海鲜饺子之后这次在青岛我们开始拓宽菜系了。
和利馆
这是青岛最古早的日料馆了吧。我跟你讲,他们的菜单密密麻麻到选择恐惧症会当场宕机,而我一看就觉得,老板一定是艺高人胆大才敢写满这么多东西,几乎所有的菜式他都敢写上。


吃下来的结果是,和利馆算得上是居酒屋一哥,那些烧烤非常之正宗准确,从烤白子到提灯鸡肉丸子,拿捏得非常到位,其他小菜主食也对了。晚上晃过来喝一杯简直太赞。




松坂日本料理
这家的刺身令人感动,厚切鱼生感觉厚到不能一口塞到嘴里,关西寿喜烧也令人喜悦。
鱼生的口感其实可以判断出这家店用的鱼的水准,非要多加比较才能体会,和其他店的相比起来,应该算是非常真诚了。




环境也很好,隐藏在一个独栋建筑中,三五知己纵情吃喝最佳。




火桶1971
这是一家不算贵的韩式料理小店,但真的充满惊喜。我们边吃边感慨:这么看望京也输了……


啊我不想写字了,看图就知道,对烧肉的火候控制,对芝士的纯熟运用,并且如何做到让一些看起来重口味的菜吃起来也保持了鲜甜的愉悦,还有笑容可掬的韩剧大叔脸,都让这顿饭吃得情绪高昂。我们每个人都很快乐!





反正,你们自己去吃一遭就懂了~
我还一直有一个愿望,就是可以在青岛过一个暑假,等我有闲的时候,住在海边,每天什么都不想,去奥帆码头报个班学一阵子帆船。
帆船真的太好玩了,在奥运会那年我曾经学过短暂的两天,并且还跟着出海参加过比赛,以至于现在都有帆船情结,看见诺帝卡的腰绳都要激动一下哈哈哈。来青岛怎么能不玩帆船呢。


无论是7座帆船还是41尺,或者是激光帆船什么的,奥帆中心码头有很多俱乐部都可以体验操作或巡航,这次我终于有空上船了。


乘风破浪令人快乐,令人宽广,我们这些年最后感受到的是,人和自然一定要多多发生关系,才有那种无缘无故、天生天成的快乐和喜悦,这是身体和天地直接对话的结果,省略了脑内补充的那部分的快乐。




这又是一座多么幸福的城市啊……无论你是赶海还是玩帆船哪怕就是在海边泡着,都能找到自己的平静与幸福,这也是青岛让人想一来再来的原因啊……



下回还来,还有好多地方没有去过玩过吃过呢~~~
p.s 一个旅行提醒,青岛啥都好,就是游客做核酸略费劲,有指定地点,要排1-3小时的队,短途旅行需要妥善安排时间。
又及,随着旅行政策的逐渐放开,我在近期将要密集更新一些各地游记,供大家参考或云游。望喜欢。


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