美国西部展新成分出炉，总有一款适合你
2016年10月6-7日在拉斯维加斯举行的美国西部展（SSW）上，数百家参展企业为为大家介绍了一些新的植物成分，且跟随小编去看看那些最有创意的新成分吧。
作为全球知名番茄红素供应商，以色列乐康瑞德公司目前推出新型番茄红素质量标记，主要是为全球营养提供更加优质的解决方案，为全球更多的消费者提供更健康的产品。多项临床研究表明，乐康瑞德番茄红素具有多种健康益处，如皮肤健康、心脏健康、眼部健康、男性健康以及女性健康等。
该标记是乐康瑞德追求高标准产品的一种象征，不仅表明产品的品质得到保障，也表明了公司在技术革新方面的研发，其主要应用于乐康瑞德的合作伙伴商。与此同时，这种新型标记也表明乐康瑞德实施垂直整合，以完成从原料到产品的全程监督。垂直整合不仅意味着公司的产品具有可追溯系统，而且还证明公司生产的番茄红素质量以及番茄红素制成的营养混合物值得信赖。
乐康瑞德健康营养部门全球品牌营销主管齐格勒表示，这种新标记物即是对番茄红素的质量要求提出新高度，也是在为全球消费者健康服务。乐康瑞德目前在全球基地种植西红柿，然后收获，采用微胶囊化技术以确保实现番茄红素的最高生物利用度。
美国Prinova公司目前研发出一款名为FlavorArmor新封装技术，该技术可以进一步增加公司产品的保质期性能，同时提供相对真实的色调感。新技术可提供100多种尺寸约有两个粒子大小的色调，可应用于多款产品中，其具有明确的液体功能、友好的清洁标签以及无过敏原等。
该公司还推出一款具有天然风味的健康咀嚼产品，这些风味包括天然甜味剂甜菊糖、乐康瑞德天然色素等。除此以外，公司还研发出一款强化维生素D乳液，可应用于饮料行业。
公司可定制化设计产品配方中成分和活性成分的浓度，以满足终端产品的需求和产品的健康声称。
膳食补充剂的形式和功能对其功效的发挥至关重要，尤其对于老年人群来说。而大部分消费者在吞服药片方面存在问题，针对这一情况，巴斯夫结合相关营养知识和专业技术，研发出一系列方便、高效且易于吞服的产品。
Fruit d’Or公司目前推出一款胶囊化蔓越橘粉末产品，分为有机和传统两种，均不含润滑剂。公司全球销售业务发展总监史蒂芬表示，该产品中不含有填充物、化学物质、添加剂以及赋形剂，是一种易于吞咽的素食胶囊。产品使用的蔓越橘均采用纯天然标准化粉末形式，纯度比较高。
Spins公司数据显示，蔓越橘已经美国五大畅销的植物性成分之一，2015年市值达6600万美元，同比增长率为16%。目前，消费者对优质产品的需求量逐年上升，包括产品的运载系统和成分含量。为了应对这一发展趋势，Fruit d’Or公司目前生产出的标准化全食物蔓越橘是一种纯胶囊和清洁产品。
Fruitd’Or公司首次在市场上推出有机和传统非转基因粉末产品，不含害虫剂和重金属，可被加工成胶囊形式，其中的蔓越橘含量至少达500mg。同时，该公司也是唯一一家生产出最低含量为70%原花青素（PAC）成分的蔓越橘粉末产品，主要是为了确保产品中有效成分的作用。
随着消费者对清洁标签产品的喜爱度逐渐增加，该公司还推出散装素食胶囊，分为有机和传统蔓越橘粉末两种，纯度和功效都达到相关标准化规定。
Fruitd’Or还是首家签署蔓越橘质量保证（CQA）项目的公司，这意味着其全食物蔓越橘产品如果想要通过CQA认证，必须通过以下几点要求：通过质谱仪（MALTI-TOF）对原花青素进行指纹识别和定量分析；DNA顺序编码的真实性；通过质谱仪分析掺假情况；生物标记实行标准化，比如原花青素以及抗粘附测试去分析功效等。
Welch’sGlobal Ingredients公司日前推出新款FruitWorx康科德葡萄果汁粉，该产品采用专有的脱水工艺流程，可有效的去除葡萄汁中的全部水分，保留了果汁原有的独特风味和绚丽紫色。该款产品具有良好的流动性、可溶性和低水分活度，可以应用多种领域，比如保健品、功能性食品、乳制品、焙烤食品以及零食等。除此以外，FruitWorx康科德葡萄果汁粉中含有丰富的多酚物质，不含人工色素、香精和添加剂，非转基因。
FruitWorx品牌果汁旗下拥有多款康科德和尼亚加拉葡萄来源的水果果粒、水果果片和水果糊产品，均采用一种名为URC的浓缩工艺制成。另外，Welch’s Global Ingredients公司也开始供应康科德和尼亚加拉单一浓度果汁，浓缩果汁和果泥。
20多年的试验研究表明康科特葡萄汁中含有多酚类物质，能够帮助维持心脏健康。此外，一些基础研究也表明康科特葡萄汁能促进身体其他部位的健康，包括认知功能。
法国罗赛洛公司在本次美国西部展会（SSW）上推出一款Peptan胶原蛋白多肽成分，其具有促进肌肉骨骼健康功效，且已经应用到多种健康产品中。
胶原蛋白是人体内含蛋白质最多的，同时也是肌肉骨骼系统的一个重要组成部分。胶原蛋白不仅具有美容功效，还可促进骨关节健康。Peptan是一种水解形式的胶原蛋白多肽，清洁标签，其中含有的生物活性蛋白质在抗衰老方面具有重要作用。一项随机、双盲和安慰剂对照组临床试验以及体内体外试验研究共同表明，Peptan胶原蛋白多肽通过修复软骨的方式能促进关节健康和总体灵活性，抗炎症，提高骨密度以及增加肌肉力量和强度等。
Peptan胶原蛋白多肽可应用于许多功能性食品、饮料、补充剂和美容化妆品等，安全且不会影响产品的口味，比如含Peptan胶原蛋白的草莓酸奶、Peptan胶原蛋白和多种成分（大蒜奶酪、白芝士和黄油等）混搭而成的爆米花。
罗赛洛公司还展示了一系列多功能性明胶成分产品，这些明胶具有凝胶化、泡沫、乳化等特征，可应用在乳制品、甜点、糖果、肉制品以及医药领域等。
美国AFS公司推出一款名为KAVOA的新型卡瓦胡椒提取物，据称该成分安全性已经得到验证，具有帮助入眠、放松心情和缓解压力的作用。公司使用特定的技术去强化卡瓦胡椒中有益成分如内酯的含量，降低或清除负面成分含量
美国植物药委员会（ABC）创立者兼执行董事马克表示，卡瓦（卡瓦胡椒，Piper methysticum Forst）在波利尼西亚地区具有悠久的民族植物学历史，具有抗焦虑的效果。尽管卡瓦胡椒的安全性受到争议，但AFS公司近年来一直在向美国植物药委员会提交相关资料，促使卡瓦胡椒尽快通过Adopt-an-Herb项目的认可和备案。最新的试验研究结果验证了卡瓦胡椒具有一定的健康益处，同时也有助于消除消费者对卡瓦胡椒安全性的担忧。
过去的两年时间里，AFS公司一直在评估卡瓦胡椒的种植、收割和加工处理方式，并且提出了卡瓦胡椒生产过程中存在的五个安全性因素：使用不合适的化学型态栽培品种；非标准化的收割实践（在加工之前，卡瓦胡椒副产品污染物就已经产生）；使用不合适的植株，即皮和茎（而不是根和根茎）；生产方法的欠缺导致卡瓦胡椒提取物标准不一（质量较差、非标准化提取物）以及对卡瓦胡椒活性成分的测量缺乏相应的科学验证（比如卡瓦内酯和查尔酮）。
AFS公司负责人克里斯表示，公司目前正在和种植者、研究人员和农艺学家共同研究，以探讨出解决卡瓦胡椒标准性问题的合理方式。从农场种植到加工过程再到提取环节，公司实施了六项计划以确保卡瓦胡椒供应链的商业化和可持续性化。
随着生活节奏的加快和外界各种因素的干扰，人们往往在白天感到精力不足，加之晚上会受到手机等电子产品的刺激干扰，精神长期处于一种紧绷的状态，易引起失眠、精力不足等状况。
美国国家经济政治研究中心指出，美国人是西方国家中拥有假期最短的人群。其它国家的人们有40天带薪休假时间，而美国的带薪休假时间为则很低，甚至为0（CEPR 2016），这在一定程度上加重了美国人的焦虑感和睡眠问题。同时，FDA指出美国人平均每天消费300毫克的咖啡因，这等同于3杯咖啡或两瓶16盎司的能量饮料。因此，美国大部分人都存在睡眠障碍问题。美国全国睡眠紊乱研究中心报告指出，约7000万美国人患有睡眠障碍问题（NCSDR，2016）。
AFS公司负责人克里斯表示，该款提取物中含有一定量的卡瓦内酯，尤其是醉椒素和二氢醉椒素，这二者可明显的起到舒缓心情和助眠效果。
Nature’sPower Nutraceuticals公司生产的植物性成分主要应用在功能性食品、饮料和膳食补充剂行业，此次在拉斯维加斯西部展会上推出2款新型特殊配方混合物和6种新品。
大脑健康混合物配方中含有四种阿育吠陀脑部健康成分，比如刺毛黧豆、素食来源的Omega-3DHA、假马齿苋以及欧亚甘草。而肝脏健康混合物配方中含有五种有助于肝脏健康的阿育吠陀提取物，比如叶下珠属、Bringaraj、青牛胆茜草、灰毛豆以及Nirgundi。
除了这两种混合物以外，还有6种有益健康的产品：黄芪提取物（有机）、大蒜粉（有机）和生姜粉（有机）、积雪草提取物6%、日本抹茶粉（有机）、李子干提取物和番泻叶粉末（有机）。
黄芪具有抗流感、提高免疫力的功效；大蒜和生姜主要应用于许多功能性食品和饮料中；积雪草被认为是一种适应原和大脑健康增强剂；李子干中含有丰富的膳食纤维；日本抹茶具有强大的抗氧化功效；番泻叶作为一种常见的泻药，可用于调节体重管理。
随着人们健康意识的增加，消费者开始对天然、清洁标签产品的需求不断增加。针对这一情况，法国原料供应商纳图瑞克斯（Naturex）推出全谱果蔬粉和果蔬提取物产品，可提高人体所需的多种天然营养元素和健康益处。目前，该款产品也已经通过美国农业部有机认证。
毫无疑问，消费者摄入的水果蔬菜含量和体内营养元素是对等的，比如，英国佳纳地亚（Canadean）公司的一份消费者调查报告指出，80%消费者认为水果蔬菜的健康益处等同于膳食补充剂（2014年9月）。
纳图瑞克斯NAT系列旗下的TasteRich果蔬产品中含有多种水果和蔬菜，比如苹果、香蕉等，可提供100%天然粉末，以改善产品的颜色、味道和风味。NAT系列旗下另一款产品NutriRich粉末中含有多种果蔬成分，这些成分可添加在产品的配方中，以满足产品中特定数量的维生素、矿物质和其它营养元素等，促进人体的快速吸收。比如，针叶樱桃粉末中高含量的维生素C可替代合成维生素C的使用；辣木粉中含有标准化的Omega-9、维生素E、钙、蛋白质和膳食纤维，这些成分可添加在多种营养产品中。
纳图瑞克斯推出的多款水果提取物健康功效也都经过相关科学试验验证，Aronox（由野樱莓制成）在降低心血管疾病风险方面有一定的作用；体内试验证明石榴具有防紫外线功能；野生蓝莓具有促进空间记忆力和工作的作用。
果蔬粉是提供天然营养成分的一种新型方式，能满足人体所需的多种营养成分，公司产品使用的原料都会经过严格筛选，加工处理和功效测试三个步骤。
帝斯曼推出一款新型3C技术生产的高浓度Omega-3补充剂，该产品中的Omegs-3s含量达85%，采用订制化的方案将EPA和DHA结合起来，大大降低能耗与生产成本，可应用于医药和膳食补充剂领域。
该项技术可以克服传统鱼油补充剂的不足，比如剂片尺寸较大，EPA和DHA含量较低等。帝斯曼采用的3C技术是一种高效加工技术，便于消费者对这种高浓度Omega-3 EPA和DHA吸收和利用。这种新技术的作用类似于一种催化剂，可帮助消费者清除在摄入Omega-3补充剂时所面临的壁垒，比如胶囊尺寸。此外，该技术可为品牌生产商提供多种创新解决方案，以满足消费者对健康产品的需求。
越来越多的研究表明，Omega-3EPA和DHA摄入不足会引起许多严重的健康隐患。比如低含量Omega-3会增加患心血管疾病的风险，这也成为目前导致美国男性和女性死亡的主要原因。据相关数据统计，95.7%美国人都存在Omega-3EPA和DHA摄入不足的情况，这会增加人们患患心血管疾病的风险。
BI Nutraceuticals公司在美国西部展上推出了多款新产品，这些产品均是由该公司当下比较流行的成分制成，以下是几种新产品的概述。
该公司目前拥有400多种产品成分，其中约200种通过了GRAS认证，公司负责人最后就产品清洁标签认证过程中所面临的挑战和研发情况给予了简单讲述。