下个五年，谁来领跑天然成分
随着植提桥“2016最具消费潜力品种深度研讨会：姜黄素”大会的临近，姜黄的关注度也逐渐提高。过去，姜黄只作为一个独立的香料来销售，现在随着姜黄素在抗炎和抗氧化等方面的显著作用，越来越多的生产商开始使用姜黄素用于膳食补充剂、食品、饮料等领域。
今日之星，明日之王
随着姜黄素研究与应用的不断深入，姜黄素在食品饮料领域最具发展潜力，英敏特2015年曾经把姜黄定义为2016年值得重点关注的超级食品之一。
据NBJ数据显示，2014年美国与姜黄有关的产品销售额为1.63亿美元，增长率21%，增长率稳居药草补充剂市场Top1。预计2017年将达到2.76亿美元，并超越诺丽果成为最畅销药草补充剂原料之首，预计这一趋势直到2020年，姜黄产品销售额将达4.33亿美元。日本2015年姜黄保健品市场规模已经达到350亿日元，主要用作保健品和饮料。
跨界混搭，无所不能
姜黄被人类使用已有4000多年历史，最初用于着色和改善风味，印度咖哩中黄色的来源就是它。在古印度及中国医学都有使用过姜黄来治疗发炎性疾病、保护肝脏、皮肤疾病及创伤。随着科学家对姜黄素的研究越来越多，姜黄素除了抗炎功效很有名，其多种功效也逐渐被人们挖掘出来，市场上随处可见添加了姜黄素的产品。姜黄素可谓跨界混搭，无所不能。
关节健康，姜黄素经临床研究证实，能有效抑制关节炎症，这也使它这几年逐渐进入关节健康领域，并成为关注的焦点。例如，GoodHealth品牌在新西兰推出的姜黄15800复合保健品，声称缓解疲劳和关节僵硬。
皮肤健康，意大利的一项研究发现，姜黄素可以增加局部类固醇激素的效果。2016年萨宾莎推出了一款SabiWhite®超纯美白护肤品，这款产品中的姜黄素含量高达96%。经萨宾莎研究表明，该款产品可为肌肤提供双重抗氧化保护，帮助肌肤抵御紫外线和炎症引发的侵害，安全有效地发挥美白、亮肤的功效。
大脑健康，研究证明姜黄素可以缓解神经分裂症、帮助促进大脑中淀粉样蛋白斑的消除，与抗精神病药具有协同作用。如美国EuroPharma公司旗下膳食补充剂品牌Terry Natrually新推出一款有利于大脑健康的新产品CuraMed Brain，该款产品对缓解阿尔茨海默症有一定效果。
口腔护理，姜黄素的抗菌功能还能通过口服来实现，最近的一项研究发现口服姜黄素具有清除牙周病菌的效果。当前的姜黄素口腔护理市场尚处在初级发展阶段，但是更多的研究数据可促进姜黄素口腔和牙齿护理零售市场的发展。
在食品领域，生产商大多会将姜黄素和其它一些营养成分结合起来，形成“姜黄素+”等系列产品。如Omega-3脂肪酸供应商Nordic Naturals公司就新推出一款融合了鱼油和姜黄素的软胶囊产品。其他Omega-3脂肪酸供应商也推出类似的配方产品，目的在于增加产品的抗炎功效。还有喜马拉雅公司推出姜黄素+乳香，意在促进关节健康。
在饮料领域，从姜黄牛奶这种传统的印度饮料到现如今现包含姜黄素的即饮饮料，姜黄素已从色泽、口感添加成分提升到了兼具健康功效的作用，如G3品牌2016年初在泰国推出一款含有姜黄素、维生素C和维生素B12的三合一能量饮料，利于人体运动后的恢复。相信在不久的将来，饮品的姜黄素风味会越来越多样化，功效作用也将越来越多。
中国市场，波澜待起
面对国际市场姜黄素产品的热销与不断升级，我国姜黄素产品市场似乎有点过于平静。结合刚刚过去的双十一，天猫商城保健品销售最好的如Swiss、GNC等品牌，国人还是倾向选择含有胶原蛋白、葡萄籽提取物、辅酶Q10等老牌明星产品，姜黄素相关产品的购买力明显不足。据天猫商城统计数据，姜黄素产品的主要销售品牌有：
国家 | 品牌 | 产品名称 | 剂型 | 声称功效 | 产品特点 |
美国 | 健安喜GNC | 姜黄素 | 片剂 | 抗炎抗氧化，保护胃肠道 | 成人一天一粒，即能补充姜黄素1000mg |
美国 | Puritan's Pride | 姜黄胶囊 | 胶囊 | 增加免疫力、解酒护肝 | 每天服用3—6粒，姜黄素摄取量为1200mg-2400mg |
加拿大 | CELEX/雪力仕 | 姜黄胶囊 | 胶囊 | 解酒、护肝利胆，助消化 | 每天随餐服用1粒，姜黄素摄取量为570mg |
澳大利亚 | Healthy Care | 姜黄胶囊 | 胶囊 | 保肝护肝、利胆降脂、抗炎消肿 | 每天服用一粒，姜黄素摄取量为100mg |
日本 | 小林制药 | 姜黄 | 片剂 | 护肝解酒、缓除宿醉 | 每日服用3粒，姜黄素摄取量为33mg。 |
日本 | House姜黄之力解酒药 | 颗粒 | 颗粒 | 护肝解酒、缓除宿醉 | 颗粒状产品，口服方便每日姜黄素摄取量为30mg |
引领市场，舍我其谁
我国目前除了作香辛料销售的姜黄外，姜黄素补充剂产品乏善可陈。企业研发不够open、客户认知不够high，是我国姜黄素市场的主要问题。不管你是姜黄素原料商，想跨越客户端希望直接进行消费者教育；还是终端产品生产商，想产品创新，并依托消费群体的消费者教育，都不如大家联手推动某一个确定功效的原料在健康领域的消费者认知来的直接和广泛。这也是植提桥媒体举办单品种研讨会的初衷。12月8-9日，“姜黄素——最具消费潜力品种深度研讨会”将在上海维也纳国际酒店举行，这也是继菊粉后，本年度植提桥媒体举办的第二个单品研讨会。届时将邀请到萨宾沙首席科学家AnuragPande博士、瓦克化学RachelaMohr以及多年来执着于活性原料载体技术开发应用的中国农大高彦祥教授，会议还将邀请汤臣倍健、上海旺旺、通用磨坊等多位行业大咖深度讨论姜黄素话题，欢迎各位读者参加。姜黄素，你等到了吗？