【植提桥独家】杜仲叶，离药食同源身份还有多远？
我国卫计委规定
2002年，我国卫生部在《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中将杜仲、杜仲叶列入《可用于保健食品的物品名单》，规定杜仲及杜仲叶仅局限于保健品使用范围，凡是以杜仲叶、皮为原料开发的食品按规定不能申请产品许可证，所开发的一系列产品自然无法进入市场，原来拥有食品生产许可证的产品也被迫退出市场，或者转为保健食品进行注册生产。
日本厚生省规定
日本厚生劳动省安全部2007年农产物食品分类表中即将杜仲叶列入食品原料目录中，迄今日本利用从中国进口的杜仲叶生产的杜仲茶、杜仲饮料等系列食品仍然遍布日本各大超市，并出口美、欧、亚洲一些国家。
我国市场杜仲角色尴尬
在我国，虽然杜仲茶（以杜仲叶按照绿茶或者乌龙茶工艺加工而成的茶）已经具备多年的制茶历史，在民间是一种传统茶饮。但却因这“一纸名单”不能作为食品销售，尽管各种研究资料显示，杜仲叶按照食品或者药品生产的理论基础和实际应用已经非常完备。
我国在20世纪90年代，杜仲产品被允许作为食品在市场上销售，社会上陆续开发上市了一系列以杜仲叶、皮为原料的杜仲保健食品，如陕西汉中市制药厂生产的“秦巴杜仲酒”、中国贵阳卷烟二厂生产的“杜仲烟”、贵州省中医研究所与贵州省遵义杜仲林场联合生产杜仲晶、重庆冠生园食品厂生产的杜仲饮料等曾一度畅销市场。贵州遵义地区桐梓茶厂生产的杜仲茶甚至远销日本。
2017年7月，CFDA网站公布：作为2017年上半年食品生产监管重点工作，贵州各级食品安全监管部门在为期四个月的专项整治中，严厉打击使用非食品原料生产食品违法行为，其中一个重点就是整治在配制酒、饮料、茶叶及相关制品、蔬菜制品等普通食品生产加工中使用人参、三七、天麻、当归、红景天、杜仲等可用于保健食品的物品。鉴于身份的尴尬，你在超市或是电商中看到的“杜仲茶”食品，都不是食品的身份，大多标明“初级农产品”。
杜仲叶未来产品开发热点
《中国药典》（2015）记录，杜仲有补肝肾、强筋骨、安胎等功效，用于肝肾不足、腰膝酸痛、筋骨无力、头晕目眩、妊娠漏血、胎动不安等。传统上杜仲主要以皮入药，树龄需达到一定年限方可剥皮，然而杜仲树干剥皮后需间隔3~4年后方可再次剥皮，而且剥皮后杜仲树若养护措施不足，极易造成皮剥树死，从而对杜仲资源造成极大浪费，严重影响杜仲资源的可持续发展。
杜仲叶为每年夏秋两季杜仲树枝繁叶茂时采摘，经干燥后所得。《中国药典》（2015）记录，杜仲叶具有补肝肾、强筋骨功效，用于肝肾不足、腰膝酸痛、筋骨痿软、头晕目眩。研究表明，杜仲叶所含的有效活性成分主要包括绿原酸、黄酮类、环烯醚萜类、多糖类、多酚类、苯丙素类、木脂素类等化合物，与杜仲树皮活性成分基本一致，药理作用基本相同，具有降血压、调节血脂、防治骨质疏松、降血糖、镇静安神、抗疲劳等作用，在食品、医药行业具有广泛的应用价值。相较于杜仲皮，杜仲叶具有来源丰富、再生循环能力强、合理采摘对杜仲资源不会造成破坏等特点。近年来，有关学者对杜仲叶的功效进行了大量的研究，以期在实际应用中替代杜仲树皮，这对于促进杜仲资源可持续发展具有重要意义。目前以杜仲叶为主要原料的保健食品有杜仲叶胶囊、杜仲叶饮料、杜仲叶茶及杜仲叶酒等。
杜仲叶能否“药食同源”成为杜仲胶降低成本的主要瓶颈
杜仲胶有许多独特的性质和功能，是一种特殊功能的天然生物材料。广泛应用在汽车、船舶、航空航天、化工等制造行业。通过改性和共混等技术，在塑料改性、自修复材料制造以及热塑性弹性体制备等领域进一步拓展了杜仲胶的应用范围。
但由于多种因素的制约，杜仲胶的生产成本依然居高不下。据植提桥了解，主要受三方面因素影响：一是杜仲综合利用体系发展不均衡，杜仲资源的高值开发有待进一步深入；二是杜仲胶高效提取技术有待进一步改进和完善；三是国家关于杜仲、杜仲叶不能作为食品原料的限定直接制约了杜仲食品系列的开发，关闭了以杜仲叶、皮为原料的杜仲食品进入市场的大门，也成为影响杜仲胶成本的主要瓶颈。
为何原料不能“药食同源”成为杜仲胶降低成本的主要瓶颈呢？因为杜仲叶、皮、籽壳是杜仲胶的主要原料，按照“三级开发”的产业化模式，首先要从中提取杜仲叶、皮的药物及保健活性成分后，再用于杜仲胶的生产。杜仲叶、皮提取物可以经过分离提取有效成分用于药物制造，更可以大量用于开发一系列保健食品和功能性食品，还可以作为膳食补充剂用于日常保健等。杜仲提取物还可以作为饲料添加剂用于无抗养殖。提胶后的余渣还可以进一步用于生产活性碳、燃料、板材或有机肥料等，形成一个绿色循环产业链，从而摊薄杜仲胶的生产成本。而目前杜仲叶不能作为普通食品开发利用，大批的杜仲资源得不到充分的综合利用，不仅无法摊薄杜仲胶的生产成本，也制约了整个杜仲产业链的发展。
一沙一世界，一树一产业
杜仲全身是宝，既是我国重要的战略资源，又是我国特有的名贵药材和木本油料树种，更是世界上极具发展潜力、解决我国橡胶资源匮乏、降低橡胶对外依存度的优质天然橡胶资源，也是维护生态安全、增加碳汇、木材储备、实现绿色养殖的重要树种。
国家发改委在2011年新的产业结构调整目录中，将“天然橡胶及杜仲种植生产”作为单独一项列入了鼓励类农林产业项目之中，标志着我国政府将杜仲橡胶产业培育正式纳入了国家战略性新兴产业体系。
《全国杜仲产业发展规划(2016〜2030年)》(以下简称《规划》)中指出，我国是现存杜仲的原产地，杜仲种植面积约500万亩，占世界杜仲资源总量的99%以上。近年来，随着经济发展、人民群众消费升级，我国天然橡胶、木本油料、功能产品等市场供需矛盾加剧，杜仲产品市场逐渐升温，种苗繁育基地建设、企业产品生产取得了显著成效。杜仲的应用也已从单一的药用用途迅速扩展到关乎国民经济发展和国家安全的杜仲橡胶等多个重要领域，已经上升到作为复合型、能源型和生态型国家战略性新兴产业储备资源的高度，在生态保护、航空航天、国防军工、交通通讯、医疗保健、油料食品、绿色养殖等行业具有举足轻重的地位。
杜仲叶，离药食同源还有多远？
2017年在十二届全国人大五次会议，全国人大代表向平华建议国家食药监局把杜仲叶纳入药食同源的管理，带动农民脱贫致富。卫计委回复：杜仲和杜仲叶的药用和保健功效较强，作为食品广泛食用的安全性等尚待系统研究。但是卫计委将依法按职责会同食品药品监管总局加强对杜仲有关问题的研究，加快完善《按照传统既是食品又是中药材的物质目录》及其管理办法，积极探索优化管理模式，既保护中药资源和中药产业发展，也为广大群众提供更安全、丰富的食品资源。
娃哈哈食品科学院研发总监范秋领对植提桥表示：从药食总局的最新动态可以看到，国家层面也在积极推动杜仲有关产品的更广泛应用。杜仲在我国地方一直有泡茶喝的习惯，也被视为“药食同源”，从安全的角度来说没有什么问题。现阶段还是需要一系列的研究数据来支撑。初步判断两年后，杜仲叶或将被批准为新食品原料，从而具备真正的“药食同源”身份，从而可促进整个杜仲产业的开发。
范秋领总监还对植提桥表示：杜仲及杜仲叶中的木脂素作为杜仲降三高的有效成分，一直是备受关注的素材。2017年国务院印发的《国家人口发展规划(2016－2030年)》指出，2030年我国人口达峰值，预计为14.5亿人左右，老年人比例将占25%左右。所以杜仲的未来市场主要还是在中老年人人群。娃哈哈本身十分关注降三高产品的需求，公司计划开发以杜仲为主要原料的功能食品，比如杜仲叶茶，以及杜仲饮料等。当然，还是要依据法规进度才能决定何时投放市场。
另外，中粮营养健康研究院目前以开发功能型主食、功能型辅食和功能饮料等产品为重点，该院营养与代谢中心副主任董志忠对植提桥表示，原料供应企业现在可针对杜仲的效果多做一些清晰化、数据化的量效关系研究，如针对不同人群考量不同功效的需求，从用户的角度，把研究做的越精细越好。这样不仅能为下游企业开发产品提供更多的数据支持，也能在杜仲可望获批食品原料身份之前抢占市场先机。
扩展阅读：
杜仲籽油、杜仲雄花早已获批新食品原料
除了杜仲皮、杜仲叶外，杜仲雄花和杜仲籽等都具有很高的经济价值。"杜仲雄花"含多种有效植物成分，如黄酮、生物碱、氨基酸、多糖以及矿质元素等，其中氨基酸含量达21.47%，为松花粉的2倍以上；钙的含量达0.92%，锌含量达51mg/100g，分别是杜仲叶的1.8倍和5.2倍，有效成分最为全面，而且含量更高，汇集了所有杜仲的精华，可以说杜仲雄花具备植物杜仲所有的保健功效，而且对于"强肝、补肾、通便、安眠、降三高"的效果尤为显著。卫计委在2014年批准杜仲雄花为新食品原料。
卫计委新食品原料2014年第6号公告
“杜仲籽油”富含α-亚麻酸含量达60%，可与紫苏油相媲美，也是一种重要的功能油脂，可以液态、微胶囊化粉末油脂等形态作为保健产品的功能性配料应用。2009年，杜仲籽油批准为新食品原料，扩大了其在食品中的应用，可单独食用或与其它营养物质复配，强化营养。
卫计委新食品原料2009年第12号公告
更多新闻
2018，看中国健康产业大势！植物胶囊异军突起，明胶胶囊还能否稳坐江山？再下一城！汤臣倍健6.9亿收购澳洲高端益生菌企业扩张世界版图明星分子【虫草素】的前世和今生探索与发现：支持大脑和神经健康的营养元素都在这里白藜芦醇最新的人类研究能否拓宽未来应用之路2018年植提桥行业活动先知道植提桥行业研究|β-葡聚糖全球市场调查报告人参不定根终止审查， 新食品原料“终止审查目录”增至38种流感季，帮助人类御敌的提取物都在这了在没有番茄红素的历史里，古代牛人都遭受了什么？引爆未来！甜菊糖苷扩大使用范围正式获批！又一种食品无“假”可打了……终止审查≠终止使用┃新食品原料终止审查目又是一年雾霾季，酵母β-葡聚糖来呵护你广告
天然成分
电子市场期刊
长按二维码关注我们吧