大喜！持续跌价的生鱼涨了！养户塌定流通商加钱开塘，统货重回8元大关，老鱼受热捧还要涨？

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鱼价虽好转，但塌定潮重新出现，观望者增多！生鱼烂身严重，不可不防！

• 文/ 水产前沿 林贞武
  

一周要闻

大鱼上涨，统货重回8元大关，还要涨？

生鱼终于涨价了！广东生鱼，在持续跌价一个多月之后，就在本周终于涨价了，大鱼上涨0.2元/斤。笔者甚至收到来自中山的一个养殖户的消息，昨天一塘2斤上8.5成的鱼统货卖到8元/斤，统货重新上8元大关。笔者从鱼中、流通商等了解到，近期由于鱼价低迷，流通商前段时间抓鱼亏的一塌糊涂，基本不敢定鱼，所以现在手里鱼是比较少，如今涨价养殖户更加不愿意出，流通陷入定鱼难，甚至出现几个鱼中同时问一塘鱼的情况，有人认为近几天可能还会继续涨！但是要注意，这次是部分流通商突然休息，鱼稍微缺了一点，涨价还得看看这几天大家订鱼情况，如果量又大了…那就不好办！

塌定潮重新出现

据了解，由于近段时间生鱼行情一直比较低迷，广东有部分养殖户以一斤六块多的价格卖出去，但是这几天突然涨价了，有些鱼还没出塘的养殖户就准备塌定再卖。有的流通商则是加了点钱继续开塘。但是这次鱼价升的太急了，流通商还没接受得来，仍有部分人都在观望。

生鱼烂身严重

生鱼烂身病开始爆发！当前浙江、江苏等地烂身严重，近期当地出病鱼较多，严重影响好鱼出鱼，对鱼价造成了一定的冲击，特别是江苏部分区域，当地卫生局对烂身鱼上市管控非常严，一经发现马上销毁。目前广东、安徽也零星开始有烂身病鱼出现，广东水温相对高点暂时问题不大，广东生鱼开始准备入冬棚，进棚是个很有技术门槛的养殖模式，一不小心就会出现烂身。山东则暂时还没什么听说有，相对比较安全。

各产地行情与报价

本周各个品种鱼价有跌有涨：黄颡鱼再次下跌0.2元/斤，罗非鱼本周上涨0.3元/斤，鳜鱼最高下跌3元/斤，加州鲈鱼最高下跌1.5元/斤，鲤鱼价格上涨0.5元/斤。多个品种面临新鱼上市冲击的压力，以及病害危险，但养殖户出鱼欲望逐步有所缓和，鱼价有跌有涨。那么在这新旧之间又有什么涨价的机遇呢？欢迎留言区评论。

广东佛山本周价格最高涨0.2元/斤。本周广东生鱼逆势上涨，近几天广东养殖户朋友出鱼减少，流通商定鱼减少手上是没什么鱼的，手里有大鱼的养殖户开始受追捧。目前新鱼2斤上塘头价6.7元/斤，装车价7.1-7.2元/斤，新鱼中鱼塘头价5.2-5.3元/斤，新鱼2斤上3-4成统货6元/斤。旧鱼2斤上塘头价8-8.1元/斤，装车价8.2-8.3元/斤，主要看鱼头，老鱼2斤上7成多7.5元/斤，2斤上8成7.6-7.8元/斤，2斤上6成7.1-7.2元/斤。有人认为现在水温冻了，食料慢了，长速也慢了，整个中国需求大鱼越来越多，如按广东量旧鱼算，一个半月就可以销完所有旧鱼，后市涨价的机会还是有的。

广东中山本周价格上涨0.2元/斤。大致情况与佛山类似，老鱼2斤上6成7.1-7.2元/斤，2斤上7成多7.5元/斤，2斤上塘头价8元/斤，中鱼塘头价5.7-5.8元/斤。基本上现在观望的养殖户比较多，好多流通在找旧鱼，旧鱼好快成国宝了，预计也会带动新鱼升价。

山东本周价格维稳。近期山东走市场的鱼很少，基本上平均2斤价格为8.5-8.8元/斤之间，平均2.5斤价格为9-9.5元/斤。目前山东鱼以上公鱼为主，当地养殖户只有上公鱼才出出鱼，往外省发公鱼作为种鱼，价格上对比其它地区有一定的优势，微山湖2斤挑公鱼9.5元/斤。养殖户慢慢也不愿出鱼，鱼快停食了，当地鱼一到冬天就没什事，基本就等价格了不急出鱼。

浙江湖州本周价格维稳。受天气影响，湖州当地黑鱼烂身病比较严重，正常鱼价格稳定，烂身鱼价格微跌，烂皮病的鱼捡掉卖价为7.5元/斤，由于今年鸭肝便宜，大家都不想卖，还是在等价，但是当地病鱼太多，近期估计涨不了。目前去年五月份的头批苗的新口鱼3斤上2成价格为7.5-7.8元/斤，当地老鱼3斤上3成好鱼7.8-8.3元/斤。

江苏本周价格与上周持平。当地天气开始凉了，烂身发病鱼太多，据鱼贩表示近期最近装的比较多，一般鱼价烂鱼比好鱼低1-3元/斤，好鱼价格上不来。塘头价格平二斤7.5元/斤，2.5斤价格为8-8.2元/斤，平1.5斤的难走！

安徽本周价格下跌0.2元/斤。现在价格处于波动状态，外地病鱼进入当地市场，最近几天市场鱼很难卖，定鱼风险大，有的鱼贩定鱼比较谨慎甚至暂停定鱼。目前平2斤塘头价为7.5元/斤，平2.5斤上8元/斤，平2.5斤市场售价为10元/斤左右。

今天从批发商口中得到消息，近期市场销量有所增加了点。新鱼市场出8.2-8.3元/斤，老鱼比较少了，老鱼价高点，2斤上大鱼大概卖10元/斤左右。批发商认为还得看看这几天流通量如何，明天鱼价预计会高点，但是后续如果流通商都订了鱼，量又大了…那就不好办，总体建议养殖户根据自己实际生产安排，合理有序出鱼。

11月4日各地塘头价

区域	规格	10.28 (元/斤)	11.4 (元/斤)	环比幅度 (↗→↘)
广东 佛山	老鱼2斤上	7.8-8	8.1	0.2↗
老鱼2斤下	5.7	5.7-5.8	0.1↗
8成统货	7.5-7.6	7.6-7.8	0.2↗
7成多统货	7.4	7.5	0.1↗
7成统货	7.2-7.3	7.3-7.4	0.1↗
6成统货	6.9-7	7.1-7.2	0.2↗
广东 中山	老鱼2斤上	7.8-8	8-8.1	0.2↗
老鱼2斤下	5.7	5.7-5.8	0.1↗
6成统货	6.9-7	7.1-7.2	0.2↗
浙江 湖州	老鱼 3斤上3成	7.8-8.3	7.8-8.3	→
新鱼 3斤上2成	7.8	7.8	→
山东 微山湖	平均 2斤	8.5-8.8	8.5-8.8	→
平均 2.5斤	9-9.5	9-9.5	→
山东 临沂	平2斤	8.5-8.8	8.5-8.8	→
2.5斤	9-9.3	9-9.3	→
福建 漳州	2斤上6成	/	/	/
3斤上	/	/	/
江苏 泰州	平2.5斤	8	8	→
平2斤	7.5	7.5	→
江苏 盐城	平2斤	7.5	7.5	→
安徽	平2斤	7.5-7.8	7.5	0.2↘
平2.5斤	8-8.3	7.8-8	0.2↘

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