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缺大鱼!华东鲈价上涨1元/斤!华南、华中惜售等价,广东少量秋苗有序上市|杰大饲料特约

中国水产第一媒体 水产前沿 2023-03-09

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本周全国加州鲈市场鱼价暂无明显变化,这也对其他观望广东鱼价动态的主产区起到稳定行情的作用

  • 文/ 水产前沿 李绍祥

  • 图/ 杰大饲料






一周行情综述


从5月21日以来,华南部分地区相继出现强降雨、狂风等天气,冷暖交汇频繁,气温时高时低,预计将持续到6月20日,这段时间加州鲈应激反应较大,鱼病频发,大量病鱼冲市,建议养殖户不要进行换水、杀虫等操作,避免造成损失。节假日后市场消费略显疲软,需求有所下降,但大鱼仍然爽市,全国鱼价整体维持稳定,四川成都、湖南华容出现0.5元/斤的跌幅,四川成都9两上塘口价19.5元/斤首次跌落20,但依旧领跑全国;因老口鱼存塘量所剩无几,浙江湖州加州鲈行情开始出现上行的趋势,本周上涨1元/斤。鱼塘没有发病的养殖户大多存在惜售心理,等待后市整体缺鱼时行情上涨再行出售,但随着高温气的到来,养殖风险愈发增大,近期有计划出鱼的养户应根据自身情况合理安排出鱼时间,做好池塘管理,以保障养殖收益。


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主产区行情简析



广东佛山:旧鱼8两上塘头价17元/斤,1斤上规格塘头价17.5元/斤。反季节鱼上市,看鱼头大小、大鱼比例发价。从5月21日起,广东就进入了一年一度的“龙舟水”时期,加州鲈的细菌、寄生虫、虹彩病毒病害频发,花身烂身现象时有发生,严重损耗较大,近期才有所好转;此外,目前有肉有肚无花身烂身的新鱼,更受鱼中和流通商的欢迎,因此有少量反季节加州鲈开始上市。有部分养殖户看好行情,能控制住鱼塘情况的养户仍继续持观望态度,但也有部分养户为了减缓鱼塘压力和风险选择出售部分存塘旧鱼,价格维稳,但受外省鱼上市冲击,销量有一定影响。最后,因近期天气雨水频密,寄生虫感染、细菌病频发,建议做好鱼塘预防管理工作。


浙江湖州:正8成大统货、无大肚鱼的塘口价12-14元/斤;硬8两、平打1斤2两塘口价为16元/斤,较上周出现1元/斤的涨幅。因存塘老口鱼数量慢慢减少,鱼价开始出现上涨的趋势,但小鱼依旧烂市,此外因当地收统货的鱼中占比高,因此整体成交价都不算高。因湖州主产区老口鱼存塘所剩无几,本地流通商多往江苏吴江主产区拉鱼,湖州流通商周卓越告诉水产前沿:“目前江苏吴江老口鱼存塘量已经不多了,大约还有3成,估计7月初就要开始缺鱼了,到时候全国整体鱼价还会再上调一些。”,此外,随着气温的升高,发病的鱼塘也开始增加,当地养户需多留意鱼塘情况,防止造成不必要的损失。


江苏吴江:硬9两标鱼、炮头1.5斤上、平打1斤3两塘口价为15.5-16元/斤。目前本地出统货的较多,价格比出标鱼的要低一些,每日流通量仍然维持在30-40万斤之间,大量鲈鱼上市销往全国各地。由于高温挑条子最多也只能拉半网,若池塘老口鱼不多,养户可能清塘出统货以避免病害和损耗,江苏苏州一养殖户告诉水产前沿:“前段时间加州鲈发病较为严重,大量病鱼冲市,本周病鱼所剩无几了,随着存塘老口鱼数量的减少,大概半个月后鱼价一定会上涨!”但目前仍有部分鱼塘有病害迹象,不过除非难以控制,养户更倾向惜售存塘接近5成的老口鱼,等待下个月市场整体缺大鱼后的好行情。据悉,因复耕需要,江苏吴江主产区加州鲈的养殖面积相比之前有所减少,以往能持续卖到7月末,今年6月末已经差不多卖完了。


四川成都:标鱼9两上塘口价19.5元/斤,较上周出现0.5元/斤的跌幅。本周市场的消费力度下降,需求量有所减少,但供应量暂时没有太大变化,因此鱼价出现下跌。此外,当地也开始出现有少量鱼塘发病,特别是受诺卡氏菌的影响,建议当地养殖户多加留意鱼塘情况,防止造成不必要的损失。


湖北武汉:8.5两上、炮头1.4-1.5斤塘口价15.5-16元/斤,行情保持平稳。本周较多鱼塘受诺卡氏菌的侵袭出现发病的情况,随后就会出现烂身等情况,但目前还只是初期,如果养户及时发现并治疗可以避免造成损失。湖北某水产从业者告诉水产前沿:“目前这一波鱼病预计持续3-4周,等到鱼病结束,江浙存塘老口鱼出售得差不多时,价格有可能迎来涨价。”因此当地养户普遍比较惜售。


湖南华容:标鱼8两上塘口价15元/斤,较上周出现0.5元的跌幅。节假日后当地出鱼状况基本维持不变,当地加州鲈成品鱼日流通大约为3万斤,大部分供应云贵川市场。此外,由于节假日后市场整体需求略减,加之高温长途运输风险上升,目前塘头装鱼量可能不多,促使行情略为下滑,部分养户或有惜售心理,积极性稍有下降,短期内行情应趋于平稳,养殖户出鱼积极性不高。


河南郑州:硬9两均重1.2斤、炮头1.6-1.7斤塘口价17元/斤,行情维持稳定。据悉,往年同期鱼价在20-22元之间,今年疫情影响很大,尤其是目前又迎来了鱼病频发的季节,大量病鱼冲市,价格很难上涨,养户普遍存在惜售心理,但高温逼近,部分养户担心老口鱼压塘风险大也开始有序出鱼。






全国7大主产区塘头价对比


地区

规格/尾

加州鲈塘头价(元/斤)

6月8日

6月15日

涨跌

广东佛山

8两上

17

17

1斤上

17.5

17.5

浙江湖州

大统货

11-13

12-14

1↑

江苏吴江

9两上

15.5-16

15.5-16

四川成都

9两上

20

19.5

0.5↓

湖南华容

8两上

15-15.5

15

0.5↓

湖北武汉

8.5两上

15.5-16

15.5-16

河南郑州

9两上

17-17.5

17

温馨提示:上述价格及行情分析仅供参考,市场有风险,入市需谨慎


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