美味的披萨花园（二）| 看完这篇大概就可以自己在花园里捣鼓一个披萨窑出来了

导读

上一篇文章讲了披萨花园里的植物，这次来讲讲披萨花园里另外一个重要角色——披萨窑。

要做一个披萨窑并没有你想象的那么困难，其实简单而言就是三种几何形状的结合：

拱形——窑口

半球形——内腔

圆柱——烟囱

好啦，先来看看下面这个手把手的详细教程吧：

01

    披萨窑建造教程   

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| 第一步  收集材料 |

有很多种方法可以来建造一座属于你的披萨窑，也有很多材料可供选择，比如：黏土、砖、土砖、水泥、石头，关键是要使用一种能够保温并且有较高热容的材料，这样当它可以像电池一样储蓄热量。

下面我们会用图示告诉大家如何用砖和水泥来建造披萨窑，这是一种比较简单易行的方式。

材料和工具

| 材料 |

沙子：10袋左右

水泥：3袋

耐热砖：大概75块

耐火砖：25块左右，用于底部

大直径的管子：用于烟囱，直径20厘米左右，长20-25厘米

大块泡沫塑料：用于做拱顶的模型，大小至少30*60厘米

刨花板：两片大的刨花板，至少1m*1.5m大小

木板条：用于磨平水泥

塑料布：越大越好

| 工具 |

切砖锯或者锤子和凿子

铁锹

抹灰的抹刀

木工锯

电钻

木工螺丝钉

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| 步骤二 选址 |

当要选址一个位置的时候考虑三个重要的因素：高度、重量以及热度

高度和重量：即便是很小的披萨窑也很重，需要一个坚实的基础来予以支撑。我们随后的示范会在一个木托盘上建造一个披萨窑，不过你可以考虑健在一个砖头的基础来作为一个辅助项目，这会很好地承载披萨窑的重量并保温，而且增加的高度会让披萨窑位于一个更易操作的位置。

热量：披萨窑内部会有非常高的温度，并且会产生很多烟，确保你选择的地方不易引发火灾，且披萨窑产生的烟尘不易损害到你的庭院。

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 | 步骤三 开始建造基础 |

基础部分（以及披萨窑）可以是你需要的任何大小，在下面的示范中，我们会做一个和标准的木托盘一样大小的披萨窑基础，大约1m*1.2m

1.    确保木托盘是水平放置于地面或者是水平至于砖制平台之上；

2.    将1m*1.2m的刨花板放在木托盘上

3.    用木工锯锯下几条木板，用来装订做浇筑水泥的模子；

4.    在模具中倒入厚厚一层水泥，大概7~10厘米左右，这将是披萨窑的底层。等待几天后水泥完全干燥

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| 第四步  设计你的披萨窑基座 |

笼统来说，你需要一个开口的拱形来做一个半圆的穹隆。将砖块切成一半，会让你在做曲线和塑形的时候有更大的余地。

5.      用砖块摆出底部，随后会在此基础上逐步建造起来整个披萨窑的穹隆，右图的形状就像是整个披萨窑落在基础上的脚印。

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| 步骤5  建造拱形 |

在设计穹顶的时候，要保证其有足够的大小，让你能方便地烧柴并且将pizza拿进拿出

6.       用没有经过切割的长砖来建造拱形的底部，然后用一大块塑料泡沫，切成桥拱的形状，来暂时支撑砖块形成拱券的形状。

注意：整个拱形的高度会占到整个披萨窑高度的2/3左右

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| 步骤六 用水泥粘结砖块 |

在垒砖的时候，为了保持窑的形状稳定，等每一层水泥干燥后再继续垒，并且保持拱形内部有足够满的沙子来支撑这个形状。

7.       将第一次砖块用水泥粘结，然后铺上一大张塑料纸

8.       将沙子铺在砖块底部，保持砖块的形状不会移位（塑料纸是用来防止沙子混入水泥的）

9.       逐层加高砖块，直到得到一个巨大的穹顶，略高于拱形，并且内部填满了沙子

注意：

依次用水泥加固砖块；

在拱形和穹顶之间留一个尺寸适中的洞，用来安放烟囱，确保这个洞的位置高于拱形的最高点，这样烟就会集中在烟囱中了。

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| 步骤七  塑造水泥外皮 |

现在是时候来塑造光滑的外形了，并且加入隔热层，来帮助你的炉子达到高温。这时候你的披萨窑快要完成了。

10.       用水泥厚厚地抹在外层，并涂抹均匀，平滑

注意：待外部水泥层完全干燥，将内部的支撑物全部取出，包括泡沫塑料、沙子和塑料布。

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| 步骤八 点火试用 |

一旦水泥完全干燥，支持物取出后，就可以点火试用啦，这是确认内部的水泥是否完全干燥，一旦确认干燥，并且没有任何裂缝可以让烟逸散出来，就可以开始烤披萨啦。

02

披萨窑的无限可能

好啦，这样我们就建造好了一个披萨窑，这可以说是最基础的一款啦，如果你还想玩出点花样来的话，下面提供了一些开脑洞的方向，看看你喜欢那一款。

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砖

 最容易获得的材料，建造方便，但是是造型会比较方正拘谨，喜欢活泼搞怪的披萨窑就得另寻材料了。

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砖+水泥

用砖建立基本的形状，用水泥来做密封和进一步塑形的工作，上面的教程就是用的这种方式，形态上可以更柔和多变。因为水泥的加入，也可以做得非常精致现代。

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石块

并不是所有地方都产石头，所以如果你能轻易获得漂亮的石材，那么用来建造披萨窑，光靠石头多变的形状和肌理就已经很美啦，当然啦，形状不规整也使得工艺上要比砖制的披萨窑要难一些。

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黏土

黏土就是我们在土房子中讲到的cob（土团），其塑形能力更强，比起水泥和砖头的组合更能做出许多妙不可言的形状来，这个纯看个人兴趣啦，可以尽情发挥和搞怪。

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柴火堆的妙用

烧窑需要柴火，那么花园里必不可少的一处就是柴火堆了，那么同样是堆放柴火，怎么才能放得有趣呢。其实垒起来的柴火堆完全可以是一件装置艺术或者一个大型昆虫旅馆~

为你的花园安置一个萌萌哒昆虫旅馆吧，这篇文章中有详细描述关于昆虫屋的知识，大家自行科普吧~

最后希望大家玩的开心~

任何花园建设和工作，最终都是要给我们一个好好享受生活的途径啦~

相关文章：

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这个披萨花园的点子来自于《户外教室——学校花园指南》，今年7月这本书的中文版就要出版啦。

这次我们不仅仅要出版中文版的书，要搞一个小小的新书发布会，还要建一个户外教室的样板，要开设一个关于户外教室建造以及活动研发的课程。唉唉，要忙的事情好多，先来说说课程~

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