探馆 | 东京农业大学“食与农”博物馆：找寻传统记忆，领略现代发展

弘博网 2023-10-07

The following article is from 考古观察站 Author 观察猿暴风雨

“食与农”博物馆

所在地区：东京都世田谷区上用贺2-4-28

闭馆时间：一般每周一、日本节庆日休假

每日开放时间：夏季（4月-11月）10：00-17：00；冬季（12月-3月）10：00-16：30

门票价格：免费

每当提到“农业”，有人第一印象会想到唐诗《悯农》：“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”；可能还会想到金灿灿一望无际的麦田；或许脑海里还会浮现“天苍苍，野茫茫，风吹草地现牛羊”的画面······

然而，随着全球城镇化的加速，我们逐渐远离了乡村、田地，曾几何时，欣赏自然的风景也成为了一种奢侈。

日本东京有这样一座高校博物馆，身处其中你能看到关于乡村的生活图景，领略日本农业传统和现代发展，还能见到来自世界各地的动植物朋友······这就是东京农业大学“食与农”博物馆。

了解一下？

东京农业大学于1891年创立，在百余年的历史中，培养出许多生物产业、食品、农产业等领域的优秀人才。

2004年开放的“食与农”博物馆，以“食品”与“农业”的各种概念向民众传播相关的知识与文化，并将大学的研究成果进行展示。除此之外，博物馆还会举办演讲、讲座、体验活动，以增强与地域民众的联系。

博物馆位于大学校园外，门前有一条“绿色长廊”，为居民提供了充足的活动空间，交通便捷、门票免费，很受民众的欢迎。

看展览

博物馆展示区域分为一楼、二楼和一个大温室。常设展览主要集中在二楼，跟随“人类进化的脚步”拾阶而上便可到达。

博物馆陈列展览的内容以“物”为主，包括日本的传统农具农屋、动物模型标本、酒具展示等。

有趣的“人类进化”楼梯

看到鸡你会想到什么？可不只是“吃”这么简单。鸡在农耕文化中扮演了重要的角色，与人类有着很深的羁绊。除了获取肉和蛋，人们还会选择姿态优美、毛色鲜亮的品种的鸡当做宠物。单就汉语中关于鸡的词汇就有：闻鸡起舞、鸡毛蒜皮、鸡犬相闻、雄鸡一唱天下白……等等。

“鸡”在传统农耕文明中的存在感特别强，日本也是如此。“食与农”博物馆中展出的鸡的标本模型足足有120多件，种类之多小编还是第一次见到。

博物馆提供的资料图鉴，可以详细了解到每个种类“鸡”的信息。来源：博物馆官网

鸡的标本展示

适合家长带着孩子来参观

“食与农”博物馆收藏了3600多件日本传统农具，博物馆中只展示了其中一部分。传统农具的创造需要适应地区自然环境与农业条件，融入了人们的智慧，蕴含着地域的文化特色，又在使用的过程中建立了土地与人的羁绊。农业的发展经历了从人力到自动化的过程，人们通过改进技术来提高生产力，但是在追求生产力优先、功能最优化的同时，人们与生产工具的联系也在逐渐减弱。

这些古农具保留了传统农业的记忆，透过它们我们得以窥见日本农业技术的发展，从而想象过去农民生活和劳动的场景，联系和思考当下的生产生活。

博物馆中展示的部分传统农具来源：网络

展览中最吸引人目光的是对日本传统农屋的展示，通过场景复原，展现了日本昭和30年代（1955-1965左右）传统农家的生活图景。小编了解到，博物馆选择复原这个农屋的初衷是为了更好地展示博物馆收集的农具，与其让观众自己想象传统农具的使用方式，倒不如把它们放入场景空间中展示。同时，复原的农屋也可作为“教具”使用。

日本复原农屋展示

可以脱掉鞋子入内拍照体验

博物馆中，一面摆满了酒瓶的墙引起了小编的注意，它展示的是东京农业大学毕业生酿酒厂生产的具有代表性的“日本酒”。在日本，据不完全统计，酿酒厂有1600多家，其中80%的酒厂都是由东京农业大学的毕业生创办、经营的。通过这“浓缩”的一处展示便可看出大学为日本社会发展所创造的价值。

展厅内还展示了许多酒器、酿造工具，以及与日本酒历史有关的浮世绘等，展现了日本从古到今的酒文化。

日本酒

看完常设展览，跟随小编的脚步回到一楼，便来到自由活动区与临展区。这里展示了一些植物标本。

博物馆入口处有个宽敞的大厅，观众可在此处休息或阅读博物馆刊印的研究成果材料，还能选购自己喜欢的产品，如调味料、绿色食品等，这些产品都是农大的学生自己研制的。

此外博物馆还有一个大大的落地窗，旁边设置了咖座椅，看完展览享受餐点，沐浴在阳光下放空心情，也是很美好的体验。

临展空间

资料展示和休息区

博物馆的落地窗和休闲区来源：网络

最后，大家不要错过博物馆一楼的室外温室，这可是一处“宝藏之地”！你可以和来自马达加斯加的狐猴来一次“亲密交流”，也可以看到来自非洲的巨型龟（松鼠龟），抚摸它的大壳。这里还有原生长于全世界各地、有着不同“生活习性”的植物。博物馆打造的这样一个小小的“生物空间”有着无限的可能性。