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《春娇救志明》上映中，有点期待，还没来得及看。倒是前段时间，看《一念无明》的宣传采访，余文乐说了一句让我印象深刻的话，大意是：「在现实生活中，我和张志明是完全相反性格的人，我目标感很强，不喜欢优柔寡断。」

接着，又看了一段杨千嬅《一念无明》观后感的视频，看到她这样点评自己的搭档：「余文乐的演绎非常出色，我没有想到有这种取态。以我的观察，他的性格，并不容易让别人发掘，让别人看到。这部电影看到他的真身比较多，因为演员并不容易让自己的真身演绎，相信余文乐投放了一些真实的感受在这部电影上。」

▲视频截图【《一念无明》观后感-杨千嬅】

算起来，从余文乐出道的第一部剧——港台青春剧《青春@Y2K》，就知道余文乐了。不过从来没有刻意去了解过余文乐。一直以来，我也真的傻傻地把张志明看作是余文乐的性格真身。

余文乐和杨千嬅的两段话，倒是第一次让我好奇，余文乐大概是一个怎样的演员？我去Goolgle 翻了翻，发现关于他的采访非常少，甚至说，如无必要，余文乐极少去谈论自己。如果要谈，也尽量谈论作品。

这倒是挺有趣的。

▲《春娇救志明》拍摄期间，剧组一起去华嫂观塘分店吃饭。(余文乐Instagram )

在Instagram，我一直关注着余文乐。每次看到他PO华嫂冰室的照片，总是好奇，作为一个代言身价不菲的明星，为什么要那么卖力地推介华嫂冰室？这个问题挺困扰我的。然后，有一天我躺在沙发上，突然闪过一个念头：「要是余文乐是一个元朗人，那就好了。」我立马Goolgle 了下——发现，余文乐真的是一个在元朗出生长大的元朗人耶。

这个身份线索对解答我的疑惑，太重要了。未解释为什么重要之前，先来看看余文乐到底有多喜欢吃华嫂冰室。

① 余文乐有多爱华嫂冰室？

在Instagram 上，余文乐至少发过数十条和华嫂冰室有关照片，是他所有美食帖里面，最高比例的一家餐厅。甚至，分享别的美食照片，余文乐不是刻意写餐厅信息，但却华嫂冰室是个例外。除了喜欢分享华嫂冰室的美食图片，余文乐还十分热衷给华嫂冰室 Instagram 账号内容点赞。简直可以说是华嫂冰室的超级粉丝。

▲可能是第一次正式隆重介绍华嫂冰室，大概是2012年左右，华嫂冰室应该还在开张时候的旧址——屏山坑尾村公厕对面经营。(余文乐Instagram )

▲华嫂冰室屏山总店和观塘分店，余文乐都都爱去。不过从图片背景看来，去元朗总店的次数更多。(余文乐Instagram )

▲为了吃一口华嫂，余文乐要从市区回到元朗屏山。(余文乐Instagram )

▲华嫂冰室观塘店开业，余文乐帮忙分享推广；以及回到元朗，第一时间就到华嫂冰室报到。(余文乐Instagram )

▲余文乐和仍旧生活在元朗的家人，也经常到华嫂冰室聚餐。(余文乐Instagram )

▲回到香港，和好友相聚，也是约在华嫂。(余文乐Instagram )

▲在外地工作，能吃到华嫂，简直高兴坏了。发条消息，感谢老板帮忙，这个老板@Gibbson_76 就是华嫂其中一个儿子。(Gibbson_76 的Instagram )

② 余文乐的元朗情

可能除了余文乐的粉丝，大概很少人知道余文乐来自香港元朗。也几乎很少看到过余文乐公开谈论过元朗，但在他的Instagram 里，却很容易找到和元朗有关的生活轨迹。

余文乐的家人，一直都生活在元朗。出名孝顺仔、家人永远第一的余文乐，只要一有空或节假日，总是会回元朗和家人聚会。

早期，余文乐偶尔会发一些充满回忆的心情图片。这种风格的照片，后来再也没怎么出现过了。

▲余文乐：「I am back」。(余文乐Instagram )

如果你熟悉元朗，很容易猜到这是元朗哪里。

▲余文乐：「每次回到这里都有一种释放的感觉」。(余文乐Instagram )

横州是元朗一个乡郊地区，毗邻天水围，距离华嫂冰室所在的屏山村大约3 公里。

▲余文乐：「我们的出生地！」(余文乐Instagram )

这是青山公路元朗段，接近元朗西铁站的交叉路口。

▲余文乐：「我就是在这里成长，在这里学会打球，今晚旧地重游」。(余文乐Instagram )

这是余文乐小时候住过的元朗锦绣花园。

▲最近两年，余文乐分享在元朗家里的照片，更多是这种欢快风格的。(余文乐Instagram )

▲偶尔还能看到一些余文乐和中学同学聚会的照片。(余文乐Instagram )

要数发得最多的，是「横州工业」篮球队训练和比赛的照片。「横州工业」是一支由余文乐领头创建的篮球队，名字中的「横州」，和刚才提到的元朗横州地区有关。球对核心成员大多数是余文乐在元朗生活和读书时认识的死党。甚至可以说，「横州工业」的核心队员，就是余文乐从年少时期至现在最为重要的朋友圈。

▲余文乐：「开心」(余文乐Instagram )

▲余文乐：「快捷方便」(余文乐Instagram )

这张照片里有华嫂出现。

除了余文乐爱发，「横州工业」队的其他球员也爱发球队私下练球或聚会的照片。

▲@Gibbson_76：「昨晚加操，今晚加油」(Gibbson_76 的Instagram )

▲@Gibbson_76：「Warming bbq」(Gibbson_76 的Instagram )

在上面这四张照片里，很容易看到那几张熟悉的面孔。比如，每一张照片，都有华嫂的两个儿子，他们也是「横州工业」队的队员，余文乐生活中的好朋友。

▲余文乐的潮牌店在北京开业，也邀请了一堆元朗的好朋友去北京凑热闹，包括华嫂儿子。(Gibbson_76 的Instagram )

▲在余文乐大概不在元朗的日子里，华嫂的儿子以及余文乐的爸妈、妹妹、同属篮球队的妹夫，以及其他朋友们，也经常聚会。(Gibbson_76 的Instagram )

▲华嫂冰室观塘店开业，余文乐和爸妈联名送了花篮。(余文乐Instagram )

所以，为什么余文乐在外地也能收到快递的华嫂冰室奶茶？余文乐又为什么那么乐意公开分享对这家茶餐厅的喜爱？因为余文乐一家和华嫂一家，都是一个生活圈子里的好朋友啊。

不少文章说，因为喜欢吃华嫂，余文乐经常晒这家餐厅。试问哪个明星会这么任性，仅仅因为喜欢一家餐厅，就为它做几年的免费分享？对余文乐来说，这背后都是友情和爱啊。

并没有任何吹捧余文乐的想法，只是一个社交分享观察——至少在娱乐圈，真的很少有一个明星，会像他那样，在成名多年之后，仍然和成长时期的好友圈子，维持着非常紧密的关系。

③ 余文乐从小吃到大？

网上文章另一个常引用说法——余文乐从小吃华嫂冰室，哪怕离开了围村，都对这个味道念念不忘。真的是这样吗？

我在 Youtube 上找到一个记录华嫂冰室开张当日的短视频，视频里一条写着「庆祝60周年……」横幅的画面，从背景猜测是庆祝中国 60 周年国庆。而上传时间是2010 年5 月初。从时间上推算，华嫂冰室开张时间应该是 2009 年秋天或2010 年年初。

▲来自Youtube 视频《华嫂开张大吉1》

2009 年，余文乐已经是一个28 岁的青年了。写《华嫂冰室成为香港明星饭堂》文章时，提到过华嫂冰室与她爸爸的和记，只是一种食物的继承关系，但不是同一家餐厅。所以，不存在从小吃到大这个事实。

④ 因余文乐而红？

除了好吃好吃和好吃，华嫂冰室是因为余文乐的分享而火爆的，听起来是不是很合情合理？这句话放在国内社交网络上或许是对的，放在香港，就不对的。

▲邓达智、余文乐和华嫂，来自网络

这要从华嫂冰室最初的创业故事说起。在《华嫂冰室成为香港明星饭堂》文章里，写过华嫂「在屏山同村兄弟——香港知名设计师邓达智助攻下，开始这家餐厅的经营。」邓达智在他《晴报》专栏里记录过这件事：

半个世纪前，华嫂父亲和叔开「和记」，自此村人晨早歎一杯香滑奶茶非他出品莫属……犹记少年出门上课，每次回家，次晨必上和记来一大杯至爱鸳鸯。

和叔辞世后，长女阿奀承其遗志，继续水滚茶靓。由生于斯长于斯的非原居民，至下嫁原居民华哥，身份变成华嫂，至弟弟可独当一面后才自己创业……问笔者改乜名？旧时未出现茶餐厅前，西式茶室叫冰室……华嫂个「嫂」字，易记又亲切，加上名正言顺源自家学茶经，老套变时髦；舖头名字「华嫂冰室」有幸让笔者命名。

▲邓达智和华嫂，这张照片挂在屏山总店内，来自网络

除了帮忙起名字，作为香港城中名人、交友广阔的邓达智还帮华嫂做过很多事情：参与菜单设计、写专栏介绍、配合香港媒体做宣传，带发哥等名人好友来吃。甚至接受其他采访，都时不时提及华嫂冰室，简直是华嫂冰室的最佳代言人。

《邓达智设计茄蛋菠萝油》——《太阳报》2011-02

《邓达智发哥捧场 屏山名食茄蛋菠萝油》——《星岛日报》 2011-8

《Michael × 邓达智 识饮惜食港式茶餐》——《东方日报》2011-10

《元朗卧虎藏龙 邓达智创菠萝鲜油蛋》——《头条日报》2012-04

《华嫂冰室名起由来》——《晴报》邓达智专栏2014-01

《此山中：华嫂，长龙店主》——《文汇报》邓达智专栏2015-02

这些名人里，有个别又开始主动介绍华嫂冰室——比如美食主持Michael 林澄光，很早就在《饮食男女》杂志写专栏介绍，生日派对也定在华嫂冰室，带了一堆明星名人来吃。

在Google 输入「余文乐+华嫂冰室」，得到44100 条结果，输入「邓达智+华嫂冰室」，得到68900 条结果。余文乐的结果基本这种信息：

《发哥余文乐最爱！屏山热店华嫂冰室杀入观塘》——《新假期》2015-10

《余文乐最爱元朗华嫂观塘新店必食全新大堆头捞麵》——《nmplus.hk》2015-10

《编辑试食！余文乐力推的华嫂冰室》——《CosmoGIRL》2015-10

余文乐虽然很早PO华嫂冰室的照片，但真正被香港媒体提及，是华嫂观塘点开业的时间节点——那个时候华嫂冰室在香港已经火了很久了。觉得华嫂冰室是因为余文乐推介而红的，大概是很多公众号作者吧。

⑤ 元朗人的元朗情结

除了友情和各自性格原因，为什么余文乐和邓达智，这两位知名度非常高的人，可以这么无私地推荐华嫂冰室。这种事情在香港其他地方会不会发生？我觉得多半不会。毕竟，这是一个专属于元朗的美食故事。

不少人对香港的认识，局限于这是一个国际大都市。但由于特殊的历史和地理原因，香港每个区都有不同特点。比如元朗，一直被誉为香港的乡下。我在餐饮点评网站 Yelp 的华嫂冰室页面，看到一个忧伤的爱情故事：

最早入行时，势利的香港八卦媒体喜欢称余文乐为「围村仔」或者「元朗仔」。在香港文化语境里，很多时候，元朗等同于围村，元朗也等同于乡下。你不会听到「旺角仔」「中环仔」这种奇怪叫法，因为那些地方是城里。

元朗人一方面被港岛九龙的城里人「歧视」，一方面又以自己的身份自豪，对外团结，对内保持着围村的淳朴和人情味。特别是很多原居民，有一种强烈的历史地域身份认同感。这其中的代表就是邓达智。

余文乐分享华嫂冰室，是出于私爱。邓达智推介华嫂冰室，既是私爱，也是他的围村情结驱使。邓达智专门出过几本写元朗风土人情和美食的书，他一直致力于保存和推广元朗围村文化。我对他印象极其深刻，是作为电视节目嘉宾，经常说着说着就蹦出这么一句话：「咁我係元朗/屏山/围村人……」

这就是在《华嫂冰室成为香港明星饭堂》文章里，为什么要简单写屏山历史的原因。如果没有这个因素，这家餐厅的故事里，大概也不会出现邓达智。

元朗&华嫂冰室

关于元朗，我还写过这些文章。

元朗美食：

元朗好玩：

— the end —

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