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60秒脑科学 | 对大脑好的食物有哪些
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今天我们来谈一谈对大脑好的食物有哪些？
对大脑健康的饮食，也是对身体健康的饮食：大量新鲜水果蔬菜，和极少的精加工糖类与动物油脂。比如说草莓树莓蓝莓，坚果，黑巧克力，蔬菜，瘦肉和橄榄油。这些食物都有一些益处，当然并不是立竿见影的，需要长期的坚持。
最新研究发现多酚对神经元有保护作用，甚至有抗氧化，提高认知能力的效果。含多酚高的食物包括蓝莓，葡萄，西瓜，紫苏，茄子，绿茶，洋葱和柑橘等等。
除此之外，科学家们都认为大量饮酒对大脑有致命的伤害。特别是当肝脏解毒能力下降的时候。有少部分研究认为少量饮红酒，对大脑的能力有帮助作用。但这点还没有被学术界完全证实。
所以，多吃蔬菜水果和健康食品，特别是含多酚食物，少饮或不饮酒，是保持大脑健康的食谱，你明白了吗？
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