饿饿饿?鹅鹅鹅!
“湾区之源 长寿胜地”
在三水,吃乜都掂
三水色香味俱全的鹅
真的让人忍不住流口水
今天,发布君带着你
鹅们一起去吃鹅
来到福味居,必点的当然是烧鹅!店内招牌菜烧鹅荣获2017年度西南十大名菜、网络最佳人气奖
福味居的烧鹅即点即烧!要想尝到美食,就要等这一小时。
刚出炉的烧鹅,呈现出枣红色的光泽,甘香油润,卤汁丰盈。
福味居选用的每一只鹅都是养足90天的广东黑棕棚鹅,养得够日子,鹅的皮下脂肪才会薄,烧鹅皮就如威化饼般松脆,入口即化;烧出的鹅肉鲜嫩多汁!
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家乡豉油鹅是今日城的一道招牌菜,也曾荣获“佛山名菜”称号。
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锅盖一揭,冒着热气的鹅肉咕嘟咕嘟的冒着泡,隔着屏幕都能闻到香味。
母鹅口感扎实,一口咬下,肉汁喷涌而出溢满口腔,炖的超级入味,根本停不下来。
牛记祖传鹅乸煲
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烧鹅虽多,但如今仍遵循古法,采用炭火烧制的已经非常少见。如今,在芦苞也能觅到现烧现吃的荔枝木烧鹅啦。
柴火人家在选鹅用鹅方面可谓是精益求精,只选用养足90天的黑棕鹅,肉质才够紧实滑嫩。这样的鹅,也只有最原始朴实的荔枝木烧制工艺才配得上它!
这里的烤炉就设在门口,刚进大门的顾客可以看到一只烧鹅诞生的全过程,精心烤制50分钟后,烧鹅即可出炉!
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你看饿了吗?
赶紧行动,冲鸭鸭鸭~
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来源:佛山新闻网、佛山日报、白坭发布、印象芦苞、绿韵南山
编辑:朱广晖
审校:陈文钰、闵莘、刘丹红、李细妹
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