铁建故事 | 杀猪趣闻

我们铁建一团十一连的驻地在西三泉村，距大营镇只有三里地，是个仅有三十余户人家的小村子。村东有一座不知名的庙宇，也不知历经了多少岁月的沧桑与变迁，早已面目全非，里面的遗迹早已荡然无存，只留下空荡荡的房屋尚且完好无损。

我们连的先遣队就将空庙的东房改作连队的食堂，西房改作粮库及会计室，庙宇的正房以及对面那同样是空荡荡的老戏台，也及时打扫整理出来。地上先铺了一层厚厚的麦秸，然后再在上面铺一层高粱秸编织的席子，就成为一排战士们的通铺。二排及三排的女战士还有连部，分别住进老乡家的空房里。

从长远的角度考虑，连队领导认为：全连指战员要想高标准、严要求，顺利地完成上级交付的铁路工程建设任务，不仅需要全面提高战士们的政治思想素质和文化水平，还需要大力加强、改善战士们的生活条件。为此连队决定，充分利用食堂与大庙间的空地，搭建起猪圈，并购回几只小猪，利用食堂的残羹剩饭精心饲养起来。同时连部决定：每天晚上轮流派出两名男战士扛枪执勤，保卫食堂以及猪的安全。既要预防狼对猪的侵袭，也要预防阶级敌人的捣乱破坏。

在炊事班战士们的精心饲养下，那几只猪也很争气，一天天迅速长大，逐渐养的膘肥体壮，望着这些辛勤的成果，连队领导个个喜上眉梢。

为了鼓舞士气，及时给战士们增强营养，连部决定宰杀一头肥猪。可是万万没想到，在当地怎么也找不到一个会杀猪的人。原来，当地农村经济条件比较差，除了逢年过节，平时人家极少买肉吃。没有消费，因此也就没有杀猪的条件和市场，从而也就没有杀猪的操刀手。农户们把猪养大后，需要先交到大营食品站，等积累够一定数量时，再由县食品公司派汽车拉走宰杀。

无奈之下，副连长史全龙专程前往大营镇师部医院求援，请来了手术大夫，操刀杀猪。

杀猪那天是个星期天，听说要杀猪，很多战士都聚集在庙院里，都不想错过这个难得的机会，见识一下杀猪的场面。有的是想见识一下杀猪的过程，有的是好奇，手术大夫也会杀猪？因此把个不大的小院挤得水泄不通。

连队里几个胆大的壮小伙子，遵照来杀猪大夫的再三叮嘱，进猪圈麻利的扑倒一头大肥猪，捆紧四蹄，按倒在门板上，紧紧的压住。只见大夫不紧不慢，两眼直盯一个目标，眨眼间，以迅雷不及掩耳之势，手起刀落，将尖刀从猪的胸口部位扎了进去，一挺、一搅、一抽，一气呵成。在肥猪的嚎叫声中，血水顷刻间就涌了出来，门板下面早已备好一个大盆在接着，很快大肥猪就悄无声息了。战士们全都打心眼里惊叹、佩服手术大夫的过硬功夫。待猪血放尽，拖在一边，又在猪的后腿上划开一道小口，然后用火柱一直向里捅，随后又用打气筒向里打气。随着空气的不断进入，死猪居然膨胀的像个硕大的皮球。据说，只有这样才好拔毛。旁边一口大锅内，早已备好了开水。这时把吹起来的死猪放进去，炊事班的战士们趁热拔毛，真乃轻而易举的事。

█ 用毛泽东思想指导杀猪，图文无关

过了一段时间，连队再次改善生活时，连队领导考虑，这次杀猪大可不必再请人了，何况看似杀猪过程也并不复杂。同时，连里也有意在战士中培养一名杀猪能手，条件是：胆大心细，出手果断。于是就传出招贤令，询问战士们，何人敢于肩负这项重任。炊事班战士，绰号“二老虎”的小张勇于挑战，毛遂自荐，愉快地接受了这项工作。

那天早上，连队战士们出工后，炊事班的几位战士就按照上次杀猪的程序，麻利地将猪捆绑住、按倒在门板上，虽说是初出茅庐，第一次上阵，可一切也都做得有板有眼，极其认真。“二老虎”也不负众望，出手不凡，一招一式完全与手术大夫神似。只见他手疾眼快，以风卷残云的速度，同样的刀法，一挺、一搅、一抽，一气呵成。没想到此时风云突变，事情发生了陡然变化，大肥猪竟然奋力一挣，站立起来，血红的脖子不停地流着血，瞪大着双眼。眼前惊恐一幕的出现，惊呆了在场的人。突如其来的变化一下打乱了人们的思路，顿时手足无措，不知如何应对。听说猪咬住人是不会放口的，下意识中人们飞快地四散躲开。所幸那头猪挣脱后并没有冲向人群，而是撒开腿一溜烟奔向村东，眨眼间便不知去向。

█ 女兵杀猪剧照，图文无关

中午，战士们收工回来，听说了这件事，一致认为：问题的发生，是由于经验不足所造成的，毕竟是生手的缘故。值得庆幸的是，没有任何人受到伤害。这件事轰动了全连，也轰动了全村。等到傍晚，这件事居然有了喜剧性的结局，原来那头猪当时之所以能够逃脱，首先是因为四蹄没有捆结实；其次是刀尖没有捅破心脏，没有形成致命伤。所以，那头猪在野外跑了一整天后，流了不少血，也跑得饿极了。傍晚居然昏头昏脑、摇摇晃晃地跑回猪圈，急着要回猪群。炊事班的战士们吸取了上午功亏一篑的教训，这次丝毫不敢马虎，一涌而上，七手八脚，把大肥猪捆得结结实实，顺利地补杀成功。

从此以后，“二老虎”杀猪的手艺逐渐提高，技术越发娴熟，运用的是得心应手。顺理成章，"二老虎“便响当当地成为我们连特有的杀猪能手。

直接点击以下文字链接，阅读推荐内容：