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2016-08-22
廖宁@广州
无冕财经
从平台监管的失职到涉嫌自营品牌违规，围绕在百度外卖身上的问题一再地升级。这块李彦宏曾号称要豪掷200多亿元打造的外卖业务，遇到了怎样的困局？它的未来又将在何方呢？
2016年的上半年，百度的掌门人李彦宏过得并不顺遂，他最新的烦恼来自于百度外卖。 时间回溯到8月9日，新京报的一则文章踢爆百度外卖乱象。顿时之间，一度很讲情怀的百度外卖陷入了食品安全泥淖——手抓配菜、剪刀拌饭、使用过期的变质菜品、PS假证上线外卖平台、自营作坊苍蝇满天飞。
▲百度掌门人李彦宏。
这已经不是媒体对含百度外卖在内的各订餐平台的第一次曝光。早在央视315晚会上，饿了么就曾因平台管理存在漏洞被“点名”，但此次针对百度外卖的问题已经不仅仅是停留在订餐平台的卫生和管理欠缺的问题上。多项可靠信息显示，百度外卖上存在食品安全问题的店铺为百度自营。这意味着，围绕百度外卖的问题不仅是平台监管的失职。 那么， 是什么导致百度外卖平台与自营店“狼狈为奸”的情况出现？平台漏洞打开之后，百度外卖又遇到什么麻烦？这块李彦宏的心头肉，变了味吗？ 食药局闪击百度，打了谁的脸？ 8月8日，北京像素小区分外“热闹”。这家以外卖名声大噪的小区，近100多家餐厅在食药监的闪电袭击下被关停。 在此次事件中，新京报针对外卖平台乱象的系列报道功不可没。在媒体曝光当天（8月8日），北京市食药监局联合工商、安监、城管等部门，对海淀区和朝阳区等上百家餐厅进行集中查处，查抄了无证餐饮单位10家，并摘除无证餐饮单位广告牌40余户。截至8月10日，海淀区30多户无证餐厅被责令停业，而朝阳区北京像素小区“外卖村”100多家餐厅均已停业。
▲新京报记者拍摄到百度外卖平台上餐厅工作人员使用剪刀拌饭。
一波未平一波又起，紧接着8月10日，新京报再发重磅，直指百度外卖“神秘餐厅”存在自营行为——报道中存在食品安全问题的16家餐饮店制作的外卖，所有食材均通过“百度外卖仓储管理体系”选购，在晚上由专门的大卡车送到涉事店铺中。
在同一天上午，北京市食药监局首次曝光60家无公示证照外卖商户，其中含百度外卖平台下的20家，食药监局要求各平台对这60家餐厅立即下线。而对于百度外卖、美团等订餐平台反复存在的无证餐厅问题，北京市食药监局表示，各网络订餐平台对大量店铺未尽审查公示义务，目前已对其固定证据，将立案调查，每次立案将处以20万左右的罚款。 对此，百度外卖做出回应称，已在第一时间成立调查组，对涉事商户进行全面彻底检查。目前，已经将报道中涉及的所有商户全部紧急下线。据每日经济新闻调查的数据显示，截至8月11日，百度外卖平台下线了1000余家问题商户。
▲来自百度外卖供应的西兰花过期三天仍在使用。
一周之后的8月17日上午，北京食药监局再次出动执法人员，在南三环东路旁的宋庄路往南的路段，现场检查了近日通过网络监控系统发现可能存在问题的8家餐厅，通过现场检查和取证，查处了其中5家无证无照经营的餐厅。 “这些无证餐饮商户的原材料购进没有保障，后厨脏乱，从业人员也没有健康证明，因此餐饮安全难以保证。”北京市食药稽查总队互联网食药监督执法队队长李旼表示。而这5家“无证餐厅”均同时入驻了百度外卖、美团外卖、饿了么三大订餐平台。 平台式漏洞打开，问题再次“升级” 对百度外卖而言，这次的曝光事件并非只是对商户监管不力一个问题。 一名知乎用户在针对百度外卖此次被曝光的问题讨论时，留言直指百度外卖的自营行为。“这不仅是平台对商户的监管不力的问题，关键是被曝光的餐厅就是百度的子公司，是亲儿子。”该条留言已获得超过一万名用户赞同。 这位知乎用户的举证的材料中特别提到被曝光违规的餐饮品牌“巩大夜宵”，称其名称来源是因为百度外卖的CEO巩振兵，对此《无冕财经》求证了百度外卖的相关责任人，对方并未给出明确的答复。 除此之外，涉嫌违规的 “17饭”、“顶味源”、“安小卤”、“下午茶”、“巩大夜宵”等多家外卖品牌商标均属于同一家公司，这家名为北京甄选食品的公司一共注册了150个不同商标，均是以15—40元的价格对外售卖外卖食品，这些号称用情怀做外卖的店，月销售额超过350万元。
▲北京小度科技有限公司显示使用的是百度外卖logo。
而进一步查证，北京甄选食品有限公司公司的企业法人是北京小度科技有限公司，北京小度科技使用的是百度外卖的Logo。 对此，百度外卖对《无冕财经》回应称，“17饭”等品牌确实隶属于百度外卖投资的子公司，“申请这些品牌并不意味着百度要做自营店，而是以品牌为依托，制定标准化化合规的流程统一输出给第三方的餐饮公司，并定期检查、考核，从而更好地控制食品安全，实现中餐品牌化。” 然而，新京报的报道中透露，存在食品安全问题的16家餐饮店制作的外卖，所有食材均通过“百度外卖仓储管理体系”选购。并有入驻百度外卖的商家透露，在百度外卖的平台上，外卖品牌的排名有向自有品牌倾斜的嫌疑。
▲百度外卖官方微博对此次曝光事件的回应。
“17饭在一个月的时间内干到了5000的月销售量直接飙升到排名的前三，排名的权重十分复杂，玩法也只有百度外卖自己清楚，在一个月之内要说没有作弊完全没有可能。”该商家说。 就整个外卖O2O的行业情况来说，各大平台烧钱不停，资本大环境遇冷，做外卖自有品牌本身无可厚非，毕竟相较于单纯的向餐厅收取佣金，自有品牌毛利高，质量也相对可控。百度外卖虽然一再提到“标准化”和“规范化”，但是，在品牌的迅速发展过程中，他们也承认“平台方存在不可推卸的监督和管理责任。” 监管方面百度有失职，作为百度外卖自行承担责任的配送也饱受诟病。在知乎针对百度外卖的讨论中，多位网友也开始吐槽百度外卖配送不及时、投诉电话屡次排队时间长等问题。 李彦宏的心头肉，还能走多远？ 虽然百度外卖屡次“招黑”，但李彦宏过往对这块心头肉颇为用心。 2014年5月，百度成立外卖事业部，成为O2O业务的重要一环。2015年，面对O2O行业红海一般竞争态势，李彦宏宣称百度账上有500亿元，要在O2O方面投200多亿元。此消息，在当时引来众多关注和期待。 一年之后的2015年7月，百度外卖就完成A轮2.5亿美元融资，彼时，李彦宏信心满满，当年11月，百度外卖就启动了3亿—5亿美元的B轮融资。 然而这轮融资启动过去了将近一年的时间，未有新的消息流出。直到2016年7月7日，未经证实的多方消息显示，百度外卖不久前完成B轮融资，估值在15亿美元左右，融资额度3亿— 5亿美元，主要投资方为母公司百度，其他机构进行了少量跟投。不过，百度方面未就该消息做出回应。
▲外卖行业市场占有率情况。
显而易见，这轮融资历经坎坷。一位投资界人士称，百度外卖启动融资以来曾路演多次，但多家私募机构都不敢接盘。百度外卖融资不利的根本原因，是其份额与外卖市场前两名的差距太大。 目前，百度外卖每日的单量为100万单左右，其两大竞争对手美团外卖和饿了么在300万单以上。而在过去一两年间，外卖行业在巨额补贴烧钱背景之下，形成份额集中趋势，在这一过程中，百度外卖并不占有优势。 易观智库市场研究数据显示，2015年，饿了么凭借33.7%的整体份额继续领跑，美团外卖和百度外卖则为33.1%和19%。 曾经信心满满，中途理想遭遇现实的困境，那么未来百度外卖是否还是百度的战略核心呢？这个答案或许李彦宏已经给出。 在百度内部，原本承担百度O2O战略的百度糯米，在组织架构调整中成为一个独立事业部。而之所以有这种变化，或许正是因为以百度外卖为核心的O2O业务持续处在亏损状态。同是O2O业务，百度首先选择将外卖独立出来融资，而糯米仍然掌握在手中，不难看出百度对外卖业务的担忧。 百度在O2O战略上的摇摆，从李彦宏个人表态中，也能窥见一二。近期，李彦宏对外表述称：尽管收购了很多业务，但“近几年没有给用户提供一个真正创新性的新产品，没有给用户带来惊喜”。在今年4月，李彦宏在内部邮件中提出，将业务重点转向人工智能领域。据悉，百度仅在无人驾驶上的投资，就将远远超过计划投资200亿元的百度糯米项目。 那么在未来的三五年，李彦宏在大力发展无人驾驶的同时，百度外卖又将何去何从呢？
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