2016年值得期待的食品——超级食品（姜黄，辣木，传统谷物，豆类，籽实…）

英敏特最新研究显示，从2011到2015年，全球推出的含有“超级食品”、“超级水果”或“超级谷物”等词语的食品和饮料数量增加了202%，很明显,可供全球消费者选择的“超级”产品变得前所未有之多。 

随着越来越多的消费者开始习惯藜麦和荞麦等原料，市面上又出现了越来越多的具有超级能力的食品原料。在此，让我们来看看这些新的超级食品和使用它们为主要原料制成的产品：

  1、姜黄  

姜黄是亚洲某些地区的传统药物，其抗炎功效很有名。姜黄或能应用于功能食品和饮料产品中，发挥辅助恢复体力的作用，或者用于针对老年人的保健品中。

姜黄日本酱油杏仁零食（Turmeric Tamari Superfood + Almonds）

Navitas Naturals公司，美国 

这种便携零食混合了姜黄、咸味日本酱油和营养丰富的杏仁，声称营养和口味都达到了新的高度。

巧克力风味奶昔（Oh So Chocolate Flavoured Milk Shake）

Moo Shake公司，印度

这款超高温灭菌奶昔发挥姜黄的长处，提高儿童的免疫力，而且不含额外的防腐剂及人工香精。

  2、辣木  

 

小小辣木叶，营养大矿藏，它含有维生素、矿物质和植物素。由于它含有的高浓度的植物激素玉米素和抗衰老有关，辣木主要用于护肤品。其实，辣木还有利于身体内部的健康，作为美容食品原料潜力巨大。 

Green Mylk

Luli Tonix公司，美国

Luli Tonix公司的 Green Mylk产品是一款不含乳饮料，用腰果、生菠菜和辣木制成。 

药草茶（Herbal Soap）

Hype Ardent Moringa-O² Malunggay公司，菲律宾

Hype Ardent Moringa-O² Malunggay 公司的药草茶含有辣木成分，声称有助于抗衰老和滋润干燥肌肤。

  3、传统谷物  

传统谷物提供除传统小麦以外的另一种谷物选择，他们通常具有功能性和营养复合物，还提供新的口味和质地。随着人们对乳糜泄和麸质不耐症的认识增多，天然不含麸质的传统谷物，比如藜麦、苋属植物、小米和埃塞俄比亚画眉草（非洲产的粮食作物），逐渐变得流行起来。

不含麸质有机玉米藜麦贝壳意面（Gluten-Free Supergrain Pasta Organic Corn & Quinoa Blend Shells）

Ancient Harvest公司，美国

这是一款含有有机玉米和有机里面的不含麸质的超级谷物意面。

蜂蜜传统杂粮片（Ancient Grains Blend with Touch of Honey）

Kellogg’s Origins公司，波多黎各

这款传统杂粮产品由小麦片、红米和卡姆牌呼罗珊小麦、 斯佩耳特小麦和藜麦制成。

  4、豆类  

干豆或干豆角，具有低脂、高蛋白、高纤维、营养高和低升醣指数的特点，是营养学家是营养学家的宠儿，联合国宣布2016年为“国际豆类年”，而同时，提高加工食品营养价值的压力不断上升，在这样的背景下，豆类将能帮助产品重建健康形象。 

热情农场豆豆羽衣甘蓝片（Zesty Ranch Bean + Kale Chips）

The Good Bean ChipChips公司，加拿大

这款产品不含麸质和玉米，含有鹰嘴豆、海军豆、红扁豆、豌豆蛋白和超级食品羽衣甘蓝。

甘美扁豆片（Luscious Lentil Chips）

The Wholesome Food公司，澳大利亚

这些扁豆片的脂肪比薯片少85%，每一份产品的热量少105卡路里。

  5、超级籽实  

籽实炒货体积很小，但这并不妨碍它们成为营养丰富的食品，它们微缩的结构蕴藏大量的营养物质。营养丰富的籽实是轻松获取蛋白质和脂肪的来源。然而，只有一些籽实提供“完善”的蛋白质，混搭多种籽实有助于改善蛋白质的质量。 

南瓜籽零食棒

9Bar Original Lift公司，法国

这款零食棒的超级籽实包括瓜子、芝麻、大麻籽和南瓜籽。富含纤维素，含有镁、帮助减少疲劳，满足人体正常的镁需求。 

大麻籽鹰嘴豆浓汤（Bontá Viva）

Nutri Più公司，意大利

这款全素预制浓汤添加了大麻籽，增加了汤里的蛋白质和纤维素。

内容来源：英敏特博客

整理编辑：Foodaily每日食品网，转载请注明出处

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