时下，消费者的“新宠儿”是什么？社区直供、微团购...
疫情期间
市民都减少了外出、串门
不少蔬菜、海鲜、水果等生鲜
商家面临积货难题
怎么“定位”蜗居在家的潜在消费者呢
又该怎么把自家的商品
以市民喜欢的方式销售出去呢
这期间
部分商家
通过社群团购、微团购等方式
精准定位消费者
在疫情期间闯出了一条新路子
蔬菜社区直供
打开零售局面
外出有风险，但蔬菜又是刚需，怎么办？疫情期间，以批发为主的蔬果种植企业——绿色城堡，推出了社区直供服务，满足了市民不出家门就能吃到新鲜蔬菜的需求。
所谓的社区直供服务，就是提前统计市民需要的蔬果品种和数量，蔬果基地直接将蔬果送到市民所在的小区。绿色城堡负责人陈乾明说：“其实六年前我们就做过类似的尝试，但一直没有起色，这次疫情反而让这种模式成功了，最多的一天送了近3吨蔬果。”
与传统的批发相比，社区直供运营成本虽然有所增加，但蔬果附加值也大大提高，同时还帮助基地打开了零售局面。如今，虽然疫情已经好转，市民开始重新出来购物，不过绿色城堡的社区直供服务依然受到部分市民欢迎。“现在订单量虽然比疫情严重的时候少了一些，但大家对这种模式的认识和接受度明显比之前增加了。”
闻到商机的陈乾明，并不满足于宁海市场。“本地市场毕竟是有限的，4月初我们开始尝试江浙沪市场，主要是宁波、杭州、上海，现在每天的订单量都在增加。”而我县另一个蔬果基地——金龙浦农业专业合作社更是一开始就将社区直供服务瞄准了宁波大市，打开了零售局面。
水果满38免跑腿
加快库存更新
如果说社区直供打开了蔬果基地的零售新局面，那么微信团购则解决了部分水果商家水果积压的难题。
慧慧是一名二孩妈妈，和丈夫一起经营着一家水果店。今年疫情期间，市民走亲访友少了，水果店不少水果，特别是水果礼盒积压严重。为了“解决”这批水果，慧慧想到了用微信团购的方式卖水果，每天推出一至两种水果，一旦团购量达到特定数值，就以特定的优惠价销售，满一定金额还提供城区免费配送服务。
因为水果店附近有不少居民小区，每次碰到消费者，慧慧就会邀请加入水果群，并赠送一份小水果，水果群很快壮大起来，积压的水果慢慢被“消化”掉。不过微信团购这一销售方式，慧慧保留了下来。“有了微信团购群之后，水果店人气明显好起来了，库存更新也快了，库存更新得快，水果的品质更有保障，大家就更喜欢我家的水果，形成了良性循环。”
说话间，慧慧将今日福利信息发到了群里，马上就有群友询问详细信息或者订购。“现在我负责群维护，照顾孩子，我老公负责接待店里的客户，他配送的时候，我就两边兼顾，目前一天下来大概要送30单左右。忙是忙了一点，但很充实。”
海鲜私人订制
周末供不应求
对大多宁海人来说，蔬菜、水果有了，怎么可以少了海鲜？“小兮家周末海鲜摊”就诞生在疫情期间。摊主小兮是宁海媳妇，象山人，每个周末都会去象山石浦挑选新鲜上岸的海鲜到宁海售卖，以补贴家用。“一开始就是在小区附近卖，但小区里的叔叔阿姨购买力有限，卖得不是很多，后来就开始建微信群。”
小兮坦言，自己走的是薄利多销路线。记者进群也发现，因为是从港口直接到市民手里，少了中间环节，小兮的报价往往比市场价低，同时会尽可能满足群员对海鲜大小的要求，可以说是私人订制了。“1月份开始在微信群里卖，群员觉得海鲜物美价廉，就会把朋友拉进来，现在已经发展了近300名群员。”小兮算了算，“平均下来每次卖12箱海鲜，多的一次有20多箱。一般都会多带一点，不然都被群友买走，周末自家可能都吃不到。”
“上次的小鱿鱼这次还带货吗？”“红头虾+10斤、墨鱼+5只……”临近周末，“小兮家周末海鲜摊”微信群里又开始热闹起来，群员纷纷询问本周海鲜品种，接龙订购自己喜欢的海鲜。一名群友告诉记者，“疫情期间加了好多生鲜购物群，经过一两个月磨合保留了2个群。这个群的群主是个实在人，东西新鲜，价格还美丽，现在每周在群里买一次海鲜已经成习惯了。”
社群团购、微团购并不是什么新鲜事，但此次疫情，让这类销售方式成了消费者的宠儿。
记者认为，社群团购、微团购虽然帮商家打开了销路，但也更考验商家。
采访期间，记者了解到不少市民因为买到了品质不合格的商品，且没有得到妥善解决，一怒之下就退群了。市民潘女士就有类似的经历，“年初加入了很多群，主要是为了减少外出、方便购物。有一次在一个群里买到不新鲜的小黄鱼，向卖家反映，结果卖家和一些群友反而怀疑我是去找茬的，气得我直接退群了。”
不少商家也表示，类似的销售方式增加了配送成本，而且销售更透明，售后压力也更大。因为一旦有问题，群员往往会直接在群里反映，大家都能看到。如果售后没做好，就会失去诚信，后续生意就不好做了。
疫情好转后，市民购物有了更多的选择，而类似的团购得时时关注群信息，从某种程度上来说消耗了市民更多的精力。一旦出现某些失误对市民失去了吸引力，商家的这条销售之路也就走到了尽头。因此，要让这些模式走得更远，更考验商家如何精准定位、如何增加消费者粘合度、如何规范售后服务、如何将自身的产品调整到市民的“点子”上，显然还有很多工作要做。
□ 记者：方景霞
□ 编辑：橙子
□ 编审：潘晓娥
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