特搜靓汤 | 口干眼干、身体干燥？沙参玉竹很“养阴”，清肺又润燥！

冬天天气干燥

除了容易导致皮肤干燥、瘙痒之外

在寒冷的天气下人体很容易伤阴

所以一定要注意饮食

广州市中医医院（广州市针灸医院）内分泌科主治中医师-李宝玲：冬天天气比较冷，大家都喜欢吃温燥的食物，如果这一类食物吃得多，可能会伤人的津液，出现伤阴的情况，所以古人常说“春夏养阳，秋冬养阴”就是这个意思。有的人会出现口干咽燥，甚至眼睛干涩，皮肤也会比较干燥，甚至瘙痒，这些都是伤阴的表现。
而对于糖尿病患者来说冬季伤阴症状就表现得更加明显了

广州市中医医院（广州市针灸医院）内分泌科主治中医师-李宝玲：

糖尿病属于高血糖，造成渗透性泌尿，患者往往会出现小便增多，口干口渴，有的患者在冬天出现皮肤干燥、瘙痒，因为高血糖造成自主神经的泌汗功能减退；另一方面高糖的状态，也会影响末梢的感觉神经。在中医上，糖尿病归于消渴病的范畴，其病基属于阴虚燥热，治疗上会选用清热养阴生津止渴的药物。

今天为大家介绍一款养阴润燥、生津止渴的靓汤

五指毛桃参竹鸡汤

【材料（5-6人份）】五指毛桃45g，玉竹15g，沙参15g，鸡半只，椰子肉50g，红枣3颗，生姜3片

【烹饪方法】

1.五指毛桃洗净、切段，冷水浸泡备用。2.鸡焯水之后，与所有材料一起放入炖锅。3.锅里加水2500ml，武火煮沸后，改文火炖2小时，依口味加适量食盐调味。五指毛桃：益气补肺，行气健脾，补而不燥沙参：养阴清肺，益胃生津玉竹：养阴润燥，生津止渴椰子肉：补虚生津

【小贴士】

本方适合冬季使用暖气后出现咽干、皮肤干燥，或者过度用眼而出现眼睛干涩等症状的人群食用。脾虚明显，大便稀烂的人群忌饮。

* 广州医科大学附属中医医院（地址：广州市荔湾区珠玑路16号）

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