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面包、爱情都要!当MUJI邂逅北海道男神,一个字:“收”!

2017-04-05 堆儿君 扎堆儿在香港

最近看了部电影,叫《幸福的面包》。在被电影“诱”得一发不可收拾后,堆儿君暗下决心寻找香港最好吃、最有格调的面包店,和你谈情、说爱、劈情操..


《幸福的面包》从北海道的月浦开始, 这里一年四季都美得不象话,除了花海和雪夜,还有隔着屏幕都能闻到的烘焙香。



一对夫妻经营着咖啡旅店,有点像明媚版的《深夜食堂》,都是在用食物温暖人心。



丈夫水缟和妻子理绘,辞了在东京的工作,来到了这个只有自然和人情的地方。而“面包”不仅治愈了所有其他人,还有他们自己。


第一种:质朴的味道


春夏时分,香织来到月浦,但她不喜欢这里,也不喜欢水缟夫妇的旅店。她本应该在冲绳的大酒店下榻,但临时被放了鸽子。为了不让朋友们笑话她,甚至在北海道到处寻找冲绳的手信。



生日的时候,水缟夫妇特意为香织烤了香喷喷的面包,一口下去,才发现原来质朴的也可以是好味道。

 

质朴味道推荐:Po's Atelier


在离北海道3400公里的香港上环,有一家即使在夜晚也明亮的烘焙店。



店内简洁大气,明晃的白墙涂增了食欲。它们家的面包款式超级多,而且大部分都量很足, 最重要的是,还特别好吃呢。



这家面包店的灵魂人物Masami Asano将面包做出了情感的味道,无论是长棍面包还是羊角包,虽没有过多的修饰,但一口下去就会知道,什么是别具匠心。


丹麦面包 HK$18


店里每天都有当日限定,口味当然每天都不一样,但大多都是丹麦面包。它的口感极其酥软,而且层次分明、奶香味浓。话说,丹麦面包需要很长的制作时间,不用心的话绝对不会好吃呢。


贝果面包 HK$20


酷似甜甜圈的贝果面包是堆儿君的大爱!超级有嚼劲,而且外松里软,一样是没什么特别限量大质朴款,也一样拥有着最温暖的味道。


云南怒江火腿 HK$50


终于有点花样了!这一根根乖乖的面包条,充斥着来自云南的火腿,鲜香四溢,一口一个“咯嘣”声。


自家制天然酵母面包 HK$60/半只


这绝对是《幸福的面包》同款面包呀!看着雪白的面团放入烤房,太阳落山的黄晕将面包染得金黄,一分为二后,分给身边的人,一口下去,暖暖的、香香的。哇!真是什么坏情绪都治愈了。


觅食详情

地址:上环普庆坊62号地下

电话:852 6056 8005

时间:周二至日 10:00-20:00 周一休息


第二种:香甜的味道


夏末蝉鸣的时候,小女孩未久总是一个人站在月浦车站前,好像等着什么…以前妈妈总会做好喝的南瓜汤给她和爸爸,但自从上一次爸爸和妈妈吵架后,她再也没见过她。



她和爸爸都日渐颓丧,直到来到水缟夫妇这里,蘸着南瓜汤吃完整个香甜的面包后,两人从啜泣到放声大哭,终于可以下决心重新对着生活笑。


香甜味道推荐:Bread, Espresso &


堆儿君想给大家介绍这家面包店好久了,那种还在街口就能闻到的面包香甜味,只要闻到就一定忍不住顺着气味来觅食。



开业才不到一个月,人气已经爆上天。每天新鲜出炉20款手工面包,款款都香到让人无法自拔。堆儿君立志三个月尝遍所有味道,不服来战!



店里经验丰富的面包师Patrick Yim特意前往东京表参道本店学艺,再结合中国人的口味,创造了一个个面包中的精品。


无花果芝士裸麦包 HK$22


麦包有一种特别的味道,加上无花果的香甜口感,吃起来格外幸福。


烟鲑鱼法式挞 HK$26


挞的外皮真的酥爆了!鲑鱼也好咸香,第一次在咸的味道里也吃出了甜蜜的感觉。


招牌法式吐司 HK$68


未久的故事走到最后,理绘端出的土司配蜂蜜就是它了!每日限量30份,15:00才开卖,外酥内软,滑顺的口感搭配蜂蜜,任谁都会被它香甜的口感征服。

 

经历沮丧后,未久和爸爸重新开始对生活笑了,你呢?


觅食详情

地址:尖沙咀漆咸道南115号达成商业大厦地下铺

电话:852 2320 1228

时间:周一至日 08:00-20:00


第三种:惊喜的味道


阪本爷爷和阪本奶奶在月浦订下终身,50年来都恩爱得羡煞旁人。但一场地震夺走了他们孩子和一切,面临着奶奶的疾病缠身,原本夫妇俩打算在这里一起结束生命。



水缟做的豆子面包传来了诱人的香味,从不吃面包的奶奶尝了一口,从心里笑了出来,她对爷爷说:我明天还想吃这个面包


惊喜味道推荐:Café & Meal MUJI Bakery


《幸福的面包》从头到尾都蒙着浓浓的无印气息,木质和简约让人神往。你吃过MUJI新鲜烘焙的面包吗?



来自湾仔合和中心的Café & Meal MUJI Bakery,可是除了日本以外,全世界第一家可以吃到无印面包的地方。话说,最近九龙塘又一城MUJI新店开张,不少面包品种也可以在那里吃到哟。


本和香糖吉士包 HK$15


小小一个吉士面包,到底何德何能,入了每一位面包爱好者的法眼?原来是超特别的本和香糖,它比一般的砂糖清甜,而且吃下去完全不觉得甜腻呢。


牛蒡法包 HK$15

 

环形面包是法包经典啦,最近日式小清新加入了越来越多法式的浪漫情怀,还有这牛蒡馅,健康之余又颇为松软,吃一个怎么够嘛~


蔬菜意大利包 HK$25


无印良品之所以如此吸引人,主要来源于对生活质感的追求,感官上的满足也好,健康上的补充也罢,都能让人觉得温暖又美好。意大利包上铺满西红柿、南瓜和西兰花等蔬菜,味道有点像松软版的pizza哟。


红莓朱古力包 HK$42


最后的这个红莓朱古力包,就让堆儿君想到让阪本奶奶重获生命希望的豆子面包,粒粒甜甜的味道配上刚出炉的酥软,让你觉得每一口都是惊喜的味道。

 

当生活出现惯性后,每天日复一日地起床、上班、吃饭、睡觉,没有任何变化,让人觉得了无生机。但,只要还活着,每天都会尝到新的味道,也会体会到新的情感,“惊喜”的味道又怎么会失去呢…

 

觅食详情

湾仔店

地址:湾仔皇后大道东183号合和中心地下

电话:852 3971 3280

时间:周一至日 11:00-22:00


九龙塘新店

地址:九龙塘达之路80号又一城LG1楼LG1-30号铺

电话:852 3971 3208

时间:周一至四 11:00-22:00 周五 11:00-22:30 周六至日 10:00-22:30


特别提醒:

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