本周六！暴风雨前不宁静，铜锣湾“SOGO店庆”竟已预热…

号外！今年的SOGO店庆5月12日即将来袭，但想不到它本周六就开始搞动作。好味到离地的牛油蛋糕、日销2000件的米其林咸点，除了日本，全世界只有香港的铜锣湾SOGO能吃到！

BUTTER BUTLER

好味到离地的牛油蛋糕

BUTTER BUTLER有一个超可爱的logo，穿着燕尾服的管家先生，将闪着金光的美味蛋糕端到你的面前，这有人“服侍”的感觉实在太温馨、太好了！

它们家将牛油的特点放大，并进行改良，将全世界各地最好的牛油玩了个天翻地覆，以至于每一块的香浓都冲上头顶，每一口的柔滑都像是在kiss。

这家店去年才在东京新宿开张，但是已经集结了无数粉丝，每天店门口都是排排排、吃吃吃，然后因为太好吃，再继续回去排排排。趁着SOGO店庆即将来袭，海外的第一家店在铜锣湾店拔地而起，崇光我果然没有看错你。

牛油费南雪 HK$98/4个；HK$188/8个；HK$268/12个

店里最最招牌的牛油费南雪绝对不是浪得虚名！选用瑞士的发酵牛油和法国的盖朗德盐之花，外层经过枫糖浸泡后烘烤，瞬间变得金黄酥脆！懂吃者透露：夹着雪糕一起吃会有惊喜哦！

小百科

费南雪源自法语词汇Financier，是一种由牛油和杏仁搭配而成的蛋糕。它对牛油制作的要求很高，不仅要很好地控制温度，还要煮成焦黄色。

夏威夷牛油蛋糕(限量) HK$198/条

夏威夷牛油蛋糕用的居然是北海道的牛油，再来些椰子和香草籽，从铜锣湾都要香到湾仔了。建议大家可以吃前放进微波炉加热1分钟，椰子味会更浓郁哟！心急吃不了热豆腐，这款5月才会限量发售哦，敬请期待！

脆糖牛油蛋糕 HK$228/个

这款蛋糕可是软和硬之间的碰撞，底层是超级柔软的海绵蛋糕，而表层的砂糖更是香脆可口，一整个超级大，可以买一个和朋友、家人一起share哦！

焦糖白雪馅饼 HK$288/个

这款降服女生必备的馅饼蛋糕光是颜值堆儿君就给满分！上层是厚奶油，下层是意大利软芝士，而中间则包裹着流心焦糖，味道偏醇厚，也不会太甜，又一个哄女友神器即将上架！

实在忍不住再放一张横切面的图，实在太诱人了！温馨提示：蛋糕买回家后需要冷冻保存哦！喜欢雪糕口感的可以吃前解冻2 小时；偏爱内馅细滑口感的则需要吃前解冻3 小时。

觅食详情

地址：铜锣湾SOGO祟光百货B2层26D号铺

电话：852 2831 8823

时间：周一至周日 10：00-22：00

Quiche Yoroizuka

日销2000件的米其林咸点

世界级甜品师傅铠冢俊彦“跨界”做咸点，一样的水准，更棒的味道！从这个星期六（4月22日）开始，全世界除了日本，香港铜锣湾的SOGO也能吃到啦！

Quiche Yoroizuka去年4月在日本江之岛（想要了解更多江之岛，请戳：东京有个江之岛,它是海、是神社、是灌篮高手!）开了第一家店，立刻因为超好的味道在日本连开4家！

人们喜欢甜点，除了因为好吃，更重要的是“看脸”！但是如果咸点也可以美上天际，是不是更加无法say no！这里的法式咸点不仅揉合了法式制作的奥秘，还加入了亚洲人喜欢的口味呢~

这咸点到底为什么那么神乎其神？还不是因为他！铠冢俊彦是日本最厉害的甜品师傅之一，他在2000年法国甜品大赛“INTERSUC 2000 Paris”中获得优胜，同年还被邀请担任比利时米芝莲三星餐厅的首席甜品师。这次大张旗鼓地进军香港，想必是“来势汹汹”呀！

日本大热咸点

罗兰士(野菜、烟肉) HK$25

它们家批的直径只有7cm，份量轻盈，不至于吃一个就饱得不行，所以一次可以多尝几个味道！罗兰士里的料很足，咸香的烟肉搭配温婉的野菜，实在绝了！

法式焗洋葱 HK$25

另一款日本当地火上天的就是这个法式焗洋葱了！极度酥脆的饼底里，香味四溢的洋葱被焗成了金黄色，光是看看就有食欲呢。

龙虾汁虾肉 HK$30

想来些与众不同的？那就要尝尝这款龙虾汁的虾肉批了！虽然不是直接用龙虾肉制作，但是汁实在太入味了，小小咸点完全变成了大师手下的艺术品呢！

小贴士

咸点适合热食，所以买回家后放进焗炉加热或微波炉热一热都是不错的选择。另外，这家的咸点批配酒品尝也不错哟~

香港限定甜点

香橙杏仁 HK$25

当然啦，你也可以尝尝甜品大师的“老本行”，绝对不会有失水准的！香橙杏仁属于小清新的口味，非常适合喜爱清淡口味的人。酸酸甜甜的口感，做饭后甜点实在一流~

铠冢厄瓜多尔可可农场朱古力 HK$28

Quiche Yoroizuka第一次冲出日本，当然要下重本出个限定款啦！香港限定的巧克力批采用了厄瓜多尔的可可豆，不仅味道更浓郁、香气更有人，而且绝对没农药！堆儿君已经迫不及待要去试味道了，周六快来吧！

觅食详情

地址：香港铜锣湾轩尼诗道555号崇光百货地库2楼15C铺

电话：852 2831 8813

时间：周日至四 10:30-22:00；周五、六及假期前夕10:30-22:30

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