美食推荐：萝卜天麻豆酱汤

萝卜天麻豆酱汤

（图片来源于网络）

材料：

白萝卜200克、瘦肉200克、味噌豆酱50克、天麻10克、葱1根、姜2片。

做法：

❶ 将姜片、瘦肉放入锅中冷水，煮沸后捞出；

❷ 锅中放入清水、天麻、白萝卜块，与瘦肉同煮；

❸ 水沸后，加入味噌豆酱；

❹ 大火煮沸后，撇清锅中浮沫；

❺ 转文火煲40分钟，最后放入葱，即可盛盘。

点评：

这道美食主要起到清热解毒、健胃消食的作用。其中，白萝卜性甘凉，味辛，具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。天麻性甘味平，具有平肝熄风、祛风定惊的功效。适量食用味噌豆酱，可以抑制体内脂肪的积聚，有改善便秘、预防高血压、糖尿病等作用。

科普来源：

@上海市第七人民医院

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