《画刊》ART MONTHLY ∣ 新刊速览 · 2020年第1期
本期导读
▐ 2020《画刊》封面计划 2020 ART MONTHLY COVER PROJECT
时间性在我的毛毡绘画创作中一直是很重要的存在。它在一定程度上暗合了“快与慢”的节拍。在我的创作过程中，有时会反复思考“快与慢”。这次《画刊》封面的图其实就是一个很好的例证，作品被置于我工作室的一面主墙上，我的绝大部分作品都在这面墙上完成，所以墙面留下了很多创作过程中的痕迹。而相较于墙上的每一幅新作品，它们一起构成了一种相对意义上的“快与慢”的时间性。（张云垚）
关于“快与慢”
About "Fast and Slow"
张云垚（Zhang Yunyao）
图像是最大的“撒谎者”：张云垚访谈
Image is the Biggest "Liar": Interview with Zhang Yunyao
孟尧（Meng Yao） 张云垚（Zhang Yunyao）
▐ 特稿 FEATURES
市场边上的餐桌：“阶层饮食”的多位思考
Dining Tables by the Market: Multiple Thoughts about“Hierarchical Diet”
我多年逛菜市场，在菜市场里确定了个人某些社会认知和对抽象理论的现实确认。社会追求稳定的潜隐方法之一就是抹煞阶层差别，这有利于激发起更广泛的、人人在社会进程中都成为红利共享者的认同建构，从而保持了一种相对平静、稳定的社会关系。菜市场里的物价波动表象上是一个民生问题，但内核却是一个阶层分化与阶层重构的过程。
食物具有激发情感的社会功能，共餐有利于确立良好的社群互动和社会关系，也是推进阶层认同的有效方式。宴会开始，一种全新的社会关系或许被开启，进食行为的社会性和食物的象征性被同时放大。那么，菜市场里的食材准备和购买成为了和目的性直接挂钩的行为，阶层性始终贯穿在每个环节。
本次策划该专题的目的是通过艺术家不同的工作以及背后潜在的角度和观念，探讨最为“日常化”的饮食背后的阶层分化以及在不同的系统中被观察和表现的结果。不同的文本拓展了食物、饮食的文化维度的同时，也驳接了进入艺术现场的通道。
靳卫红对于文人化饮食的朴素认知及对食材进行笔墨语言的二次转化；邓洧卡通主义式的形象曲解与戏谑式的情景设置；于轶文对于底层饮食谱系的田野调查以及内在的阶层关怀；吴德灏自然主义式的创作方法与对能量转化的着迷，从消耗之物向经典主义的恒定之物的试探性行动；何翔宇剖析了味精的结构以及外置的文化意义。他们辨析度极高的个人实践开拓了主题的维度与可读性。
五位艺术家的工作在主题之下建立了一个相互关联的模型，彼此之间相互构成了一种或然性和相互阐述的通道，恰恰说明了艺术的开放以及自由的思想实验对于自我的种种鼓舞。（孙晓枫）
吃饭最有趣
Dining is the most Interesting Thing
靳卫红（Jin Weihong）
《萝卜》，靳卫红，纸本水墨，34cm×34cm，2017年
《一根大葱》，靳卫红，纸本水墨，70cm×35cm，2014年
局
Social Banquet
邓洧（Deng Wei）
《盛宴》，邓洧，布面丙烯，50cm×40cm，2019年
《肉》，邓洧，菜板丙烯，31cm×23cm，2019年
乡村的凋敝从饮食开始
Withering of the Countryside Begins with Diet
于轶文（Yu Yiwen）
《比烟花黯淡·给龙升平造像记（三）》，于轶文，100cm×80cm，2010年
《瓜果系列1》，于轶文，纸本水彩，40cm×25cm，2019年
姜如何撞上奶
How the Ginger Curd Milk
吴德灏（Wu Dehao）
《江山如此多娇》，吴德灏，玻璃，80cm×25cm×35cm，2012年
《失乐园》，吴德灏，玻璃，50cm×15cm×25cm，2012年
味 精
MSG
何翔宇（He Xiangyu）
《我们所创造的一切都不是我们自己》，何翔宇，铝合金、不锈钢，162cm×91cm×97cm，2019年 摄影：Noshe He Xiangyu
场景、灶火与试错
Scenes, Stove Fires,Trial and Error
孙晓枫（Sun Xiaofeng）
▐ 现 场 LIVE
此时此地：朱朱访谈
Now and Here：Interview with Zhu Zhu
姜姝（Jiang Shu） 朱朱（Zhu Zhu）
重构水墨批评话语：“墨与物——第二届武汉水墨双年展”对谈录
Reconstructing Ink Criticism Discourse ：Dialogues of“Inks and Things：The Second Biennial Exhibition of Wuhan Ink Art”
王春辰（Wang Chunchen） 鲁虹（Lu Hong）靳卫红（Jin Weihong）等
▐ 策展手记 CURATING SCRIPTS
从自在的“地方性”到自觉的“在地性”——2019·“蒙自：地方与世界”艺术工作坊策展手记
From the Protogenetic " Locality " to Conscious“Localization”：Curation Script of“Mengzi：Regions and The World Art Workshop”
宣宏宇（Xuan Hongyu）
“佛系青年：冷漠与共”策展手记
Curation Script of “Buddhist Youths: United Collective Indifference”
杨天歌（Yang Tiange）
▐ 雕塑 SCULPTURE
石头不能变成镜子：沈烈毅访谈
Stones Cannot Become Mirrors: Interview with Shen Lieyi
孟尧（Meng Yao） 沈烈毅（Shen Lieyi）
《雨声》，沈烈毅，山西黑花岗，1708cm×708cm×56cm，2002年
▐ 观念 CONCEPT
行动者的干预：周斌访谈
Intervention of Actors: Interview with Zhou Bin
沈森（Shen Sen） 周斌（Zhou Bin）
▐ 艺术批评 CRITIQUES
艺术批评发生了什么？What Happened to Art Criticism？
艺术批评怎样统一？（二）
How Unified is Art Criticism?II
[美]詹姆斯·埃尔金斯（James Elkins），马琳、滕红林 译（Translated By Ma Lin, Teng Honglin）
▐ 艺术史论 HISTORY & THEORY
2019年12月7日至8日，中国美术学院跨媒体艺术学院举办了“2019感受力论坛”，主题为“以创作集体为方法”。论坛从创作集体、共同协作的实践出发，探讨媒介和技术更新之下，如何建构艺术价值与形式创造的统一，如何应对飞速发展的社会现实，如何推动艺术生产和思想生产，如何创想未来。针对论坛聚焦的议题，本刊特邀中国美术学院跨媒体艺术学院院长管怀宾（论坛主持人）组织策划了系列专稿，在《画刊》分享论坛与会专家在跨媒体艺术的教育、生产和现场的经验。文章自本期起陆续刊出。
重温感受力：以创作集体作为策略与路径的探索
Revisiting Sensitivity：The Exploration of Strategies and Paths with Creative Collectives
管怀宾（Guan Huaibin）
创作集体或悖论体？
Creative Collective or the People of Paradox?
陈界仁（Chen Chieh-jen）
▐ 专 栏 COLUMNS
映验场 EX-CINEMA
告别录像带时代
Farewell to the Era of Videotapes
曹恺（Cao Kai）
古史钩沉 Historical Re-examination
中国美术存毁与变革
Preservation，Destruction and Reformation of Chinese Fine Art
彭德（Peng De）
目录 CONTENTS
06 展 讯 EXHIBITIONS AND EVENTS
12 2020《画刊》封面计划 2020 ART MONTHLY COVER PROJECT
12 关于“快与慢” / 张云垚
14 图像是最大的“撒谎者”：张云垚访谈 / 孟尧 张云垚
18 特 稿 FEATURES
18 市场边上的餐桌：“阶层饮食”的多位思考
19 吃饭最有趣 / 靳卫红
23 局 / 邓洧
26 乡村的凋敝从饮食开始 / 于轶文
29 姜如何撞上奶 / 吴德灏
32 味 精 / 何翔宇
36 场景、灶火与试错 / 孙晓枫
39 现 场 LIVE
39 此时此地：朱朱访谈 / 姜姝 朱朱
43 重构水墨批评话语：“墨与物——第二届武汉水墨双年展”对谈录 / 王春辰 鲁虹 靳卫红等
48 策展手记 CURATING SCRIPTS
48 从自在的“地方性”到自觉的“在地性”——2019·“蒙自：地方与世界”艺术工作坊策展手记 / 宣宏宇
52 “佛系青年：冷漠与共”策展手记 / 杨天歌
55 雕塑 SCULPTURE
55 石头不能变成镜子：沈烈毅访谈 / 孟尧 沈烈毅
59 观念 CONCEPT
59 行动者的干预：周斌访谈 / 沈森 周斌
63 艺术批评 CRITIQUES
63 艺术批评发生了什么？
艺术批评怎样统一？（二） / [美]詹姆斯·埃尔金斯，马琳、滕红林 译
67 艺术史论 HISTORY & THEORY
67 重温感受力：以创作集体作为策略与路径的探索 / 管怀宾
69 创作集体或悖论体？/ 陈界仁
71 专 栏 COLUMNS
71 映验场
告别录像带时代 / 曹恺
76 古史钩沉
古史钩沉中国美术存毁与变革 / 彭德
艺术家作品
封面图：张云垚作品
P1—84：王心耀
往期回顾
《画刊》ART MONTHLY ∣ 2019年3月出刊
点击图片，购买本期杂志
[ 本微信文章内容版权属于《画刊》杂志独有，未经允许，不得转载 ]
点击图片，购买2020全年《画刊》