徐少平 | 阿三爱吃炒米

【往期回读】

阿三爱吃炒米

小纪镇  徐少平

作者徐少平先生，高级教师，吴堡小学原副校长，扬州诗协会员，江都文联会员。爱好音乐、诗文、太极运动及慈善公益活动。多篇诗文论文在各级报刊发表。曾被评为区优秀教师、家庭教育先进个人、优秀教育通讯员，首届江都“最美慈善之星”等。现退休居泰州市海陵区。

阿三是我小时候的一个玩伴。

阿三在家是“老巴子”，上有两个哥哥三个姐姐。

父亲是从外地迁居来的，会打算盘。村里没有文化人，就让他做了生产队的小会计。那年头，劳力经常出门筑坝开河，每家至少要出一个劳力。小会计还有点优惠，因为要记公分，老婆不用出劳力了，在家就不停地生孩子。小会计爱喝酒，喝多了就发疯，手痒痒，经常掼东西。可家徒四壁，没什么可掼的，他就打人，谁都打，哪怕是老巴子，家里经常鬼哭狼嚎的。大姐总是竭尽全力护着弟妹，挨打的次数最多。最后，大姐忍受不了这种生活，16岁就远嫁他乡。

阿三好吃是全村出名的，4岁还吃妈妈的奶，可见奶瘾很大。

彼时没有零食，小孩子爱吃的糖果、饼干，都在那遥远的地方，平时平常人家很少见到。我们村只有西头老薛家常有，因为老薛是北撤新四军，国家有食品照顾的。我们经常去他家蹭点零食。

那个年代，农村也都是草房子。草房子有个好处：夏天，房顶屋檐的芦苇管里，常有蜜蜂在里面酿蜜。阿三和几个伙伴，带着小瓶子、棒子，在屋檐下到处看看、闻闻、敲敲、听听。一番看闻敲听，就像中医看病的望闻问切一样，他就能准确判断出哪个芦苇管里有蜂蜜。剥开芦苇管，里面果然有或瓜子或黄豆大小的蜂蜜。运气好的话，还能弄到两节甚至三节，如落花生那般大小的蜂蜜。几个人一人分一丁点，吃得津津有味。

阿三最爱吃的是炸炒米。但炒米只有逢年过节才有，平时谁家能有多余的米去炸呢？

年关将至，邻村的老徐挑着炸炒米担子，来到一个巷子头。吆喝几声，就有人带着米来了。自带糖精的一爆一角，不带糖精的一爆一角五分。排队等候的人们，围观的小孩，不时的爆响声，滚滚的热浪，构成一种独特的年味。

在我们眼里，炸炒米是一个高科技的活计。因为炸出来的炒米，比原来的胀大了五六倍，甚至七八倍，神奇得很。炸炒米机，我们叫他“黑肚子”。黑肚子在炉子里转，风箱“咕叽咕叽”地配合着抽拉。一会儿，老徐拿着一个缝有一圈竹筒的麻袋，套在黑肚子头，用一根短铁管叮叮敲了几下，然后用铁管套住扳手，脚踏牢黑肚子，嘴里喊声“开炮了——”，铁管子一扳，“轰——”，吓得一旁的孩子赶紧双手捂紧了耳朵。

阿三家没米可炸，但特别喜欢爆米花。他会整天地看着炸炒米，舍不得离开一步。开炮了，他会比别人大胆地站在正对着麻袋的地方。“轰”的一声，阿三笼罩在热气腾腾的雾气中，兴奋得手舞足蹈。

那一次发生了意外：轰响时麻袋脱落，开了花的炒米像炮弹一样全部射向阿三。阿三仰面倒地，埋在炒米中，成了一堆炒米了。头发被烧了一部分，脸上留下了疤痕，至今还隐约可见。

阿三妈妈抱起阿三呼天喊地，继而缠住老徐谈赔偿的事。老徐能赔什么呢？最终只要了几袋炒米。

伤痛在家的阿三倒也自在，天天吃着香喷喷的炒米。

也天天想他的大姐，但大姐很少回来。突然有一天，阿三在梦里见到大姐。他自豪地告诉我们，大姐会炸炒米了，在很远很远的地方，天天挑着担子，走街串巷，“开炮了——轰——！”