动物养殖的毒素 | 听《世界和平饮食》的讲述
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"对伙伴最大的罪过不是怨恨，
而是漠不关心。这才是
非人道（残忍）的本质所在。"
~乔治 •萧伯纳 ~
（George Bernard Shaw 1856-1950）
英国剧作家，诺贝尔文学奖获得者
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"多少年来，不计其数的蹄和嘴
在改变西方植被和地貌方面所产生的冲击
比所有水利工程、露天矿场、
发电厂、高速公路和建筑土地开发
加在一起的总和还大得多。"
~ 菲利普 •弗拉德金~
(Philip Fradkin 1935-2012)
美国环保主义历史学家、记者和作家
著述内容涉及水资源保护、地震和核武器等
曾获得普利策奖
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"猪、牛、鸡和人都在争夺谷物。"
~ 玛格丽特 •米德~
(Magaret Mead 1901-1978)
美国人类学家，美国现代人类学成形过程中最重要的学者之一。曾担任美国自然史博物馆馆长、美国人类学会主席。米德先后提出文化决定论、三喻文化理论和代沟理论，并被誉为人类学之母。
著作有《萨摩亚人的成年》
《三个原始部落的性别与气质》
《文化与承诺——一项有关代沟问题的研究》等
动物养殖的毒素
专门为食用动物提供饲料而种植单一农作物的广袤土地，其面积是以千万英亩计算的，上面洒满了剧毒的杀虫剂和肥料。
现在这些农作物中，玉米和大豆两种都是经过基因改造的，是动物饲料的主要成分，美国过半数的农田只用于种植这两种饲料作物。
它们经过基因改造后对除草剂产生抗体，因此和非转基因作物相比，农业经营者们通常要往这些转基因田地里喷洒毒性强2至5倍的化学药物。
这种做法不仅毒死了野生生物，还造成了非常严重的水污染问题。这些有毒的田地是人们吃的牛奶和鸡蛋产品的基础，当然也包括牛肉、禽鸟、猪肉和许多鱼类，例如工业化养殖的鲶鱼、鲑鱼和罗非鱼。
在这些田地上，施用的化肥和杀虫剂的致癌残留物污染了河流与海洋。它们会集中储存在我们所吃的动物性食品之中，当然也随之储存到人体内的各个器官中。
此外，用来生产“高蛋白”饲料的动物粪便含有更高浓度的有毒物质，其浓度远远超过了动物们被迫吃下的植物性饲料。动物排泄物中含有大量杀菌剂、杀虫剂、除草剂和化肥的残留物。
在美国从事建造业的人都知道，大多数社区对于人类污秽物的处理要求都相当严格。然而对于牲畜污物的处理却几乎没有任何相关规定。
根据美国国会的研究，上百亿陆地动物产生的排泄物与人类产生的排泄物相比，其排泄总量是人类的130多倍。这些农场动物排泄物的毒性浓度甚至比未经处理的人类排泄物高数百倍。它之所以更为剧毒，是因为其中含有大量细菌、化学物质和药物残留。
例如，大量抗生素经由动物粪便进入河川，已经造成了河水中更多危险的抗药性病菌的滋生。如加利福尼亚州中部的一座奶牛场，其排泄物比一个有2000万人口的城市还要多，仅仅一家超大型工业化养猪场产生的排泄物，就比整个纽约城还要多！
农场动物的废物处理与人类废物处理相比，这方面的管理要欠缺很多。因为动物农业的相关行业对管理的抵制，得到了他们在政府机构的伙伴与政客们的支持，这些人都在竞选活动中获得了该行业的资助。
这些未受管制的有毒废物污染了地下水、河流、湖泊和海洋。当猪粪从开放式的巨大池子中溢出来的时候，这种污水外溢会导致腰鞭毛虫的滋生，这种虫可以杀死数百万条鱼类，还会严重损害在下游或海湾中游泳者的健康。据环保署统计，在过去10年里，超过35000英里的河流被大型饲养场污染。
污染地下水的是工业化农场，但净化地下水或控制污染时使用的往往都是公共资金，而不是行业资金。
正如那些不幸住在工业化农场或养殖场附近的人所证实的那样，畜牧业产生了排泄物，同时也严重了污染空气。
那种恶臭会给人造成精神压力，并引发呼吸系统类疾病。当粪便干了以后，会随风吹到几英里之外。
此外，畜牧业释放出大量甲烷气体，这是造成全球暖化变暖的一个主要原因，因为甲烷的温室效应比二氧化碳更强。
注：甲烷在地球大气层的含量虽远不及二氧化碳，但吸热能力是二氧化碳的28倍，或会令地球未来数十年增温速度加快。不过，甲烷留在大气层的时间较二氧化碳短，只要减低排放量，便可望在较短时间内显著减慢全球暖化。联合国IPCC主席帕乔里博士郑重表示：“请少吃些肉，肉是排碳量高度密集的商品。”
烤肉也会对空气造成更大的污染，据研究发现，城市上空的雾霾不仅是由汽车尾气造成的，也是成千上万家快餐厅和厨房在烤肉时，散发的烟尘及脂肪微粒导致的结果。
BE VEGAN
❤❤❤❤❤
选择纯植物
我们为孩子建立一个新的世界，
一个不同的世界。这个世界建立在
全宇宙共通的原则基础上，
那就是对众生的爱与尊敬。
所以我想感谢大家。
我想鼓励你们向内，与心连接，
带着一颗关爱的心
在这里感受自然之美并能产生共鸣，
共庆生命的喜悦。
能来到中国，我倍感加持。
因为我感受到这古老文明
支持着这种生活方式。
我也感受到灵性层面的开放，
正开启这个旅程，建立一个
以关爱众生为基础的新世界。
那个充满占有、剥削、暴力、种族歧视
和性别歧视的时代已经结束了。
我们最有力的行动是
加入蓬勃发展的纯素运动中。
令人欣喜的是，
在建立美好未来的路上，
中国走在了前面。
非常感谢你们的参与。
~塔特尔 光之祝福~
2017.5
威尔 • 塔特尔简介
• 来自爱默生与梭罗的故乡——美国康科德
• 美国伯克利大学教育学博士 。心灵教育家，35年完全蔬食。
• 智商极高，处于最聪明的1%人群中的前4%
• 《世界和平饮食》的作者。本书在亚马逊畅销榜排名第一，已翻译成16种语言，被誉为「21世纪最伟大的著作之一」
• 演说家，其足迹遍布北美，并在欧洲和泛太平洋地区多次演讲，他的工作坊或音乐会超过2600场，观众人数超过18万
• 钢琴家和作曲家，出版了8张疗愈钢琴唱片，透过灵性的原创钢琴音乐歌颂对大自然和动物的爱、对全世界和平的寄望，欢庆万物一体
我认为，当我们与音乐连接在一起时，我们就可以同我们内在的直觉连接。让我们从心底对所有相连的众生发出祝愿，祝愿他们快乐和平。我们可以了解真正的自然并共同建立一个充满尊重与爱的世界。
~威尔·塔特尔
• 融汇东西的静心大师，曾担任大学教授，精通人类学、哲学
• 他曾多次获奖，如良知勇气奖和空笼奖等
• 李奥纳多监制的纪录片《COWSPIRACY 畜牧业的阴谋》之邀约讲者，该片制作人兼导演吉普•安德森为威尔•塔特尔博士在推广和平饮食期间的学生。在纪录片《全新的我们──欧洲生态村与生态社区》（A New We）中担任旁白及钢琴配乐
• 继2016年11月首度世界和平饮食中国大陆巡讲之后，2017年5月19~28日再临中国。预计2017年11月将第三度踏上中国大陆——兼顾灵性提升与社会和谐的和平饮食音乐之旅
如果我们自己活得很好，
就能给许多人提供最有营养的“食物”：
慈悲和智慧的果实。
~威尔•塔特尔~
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