懂得这六款葡萄酒，就可以走遍美国了 | 品鉴活动视频笔记

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魅力休斯顿网报道  上周六（1月16日）下午，魅力休斯顿网在糖城办公室举办了第一期的葡萄酒品鉴活动。读者反应热烈，报名者众多，但由于这是一个小众的、限制人数的活动（为保证交流质量），因此晚报名的读者无法参加，深感抱歉。不过也不着急啦，还有下一期嘛。

当天下午风雨大作，电闪雷鸣，天气十分的不配合。本以为参加者人数会明显减少，但令主办者惊喜的是，除了个别读者外，绝大部分读者都冒雨来到了现场，非常给力！值得一提的是，讲座的气氛极佳，读者们都安静的听讲、认真的记录，所提的问题也很有质量，在交流中对葡萄酒的认识和鉴赏的能力有了显著的提高。学员们纷纷表示，信息量好大啊、不虚此行啊、今后再接再厉啊！

此次葡萄酒品鉴活动的主讲人是读者们熟悉的、本网葡萄酒专栏作者Amanda Hu，她讲解了葡萄酒的基本知识和美国市面上最常见、最经典的六款红酒。可以说，懂得这六款酒，基本上可以走遍美国了。

六款酒均来自美国，右三为白葡萄酒，左三为红葡萄酒。你可能注意到了，其中有一款是德州的白葡萄酒哦。

（图片中从右到左）

第一款酒

酒庄：Kendall Jackson / 产区：California/ 葡萄品种：Chardonnay
年份：2014/ 酒精含量：13.5%/ 参考价：$11

第二款酒

酒庄：Rodney Strong / 产区：Sonoma / 葡萄品种：Sauvignon Blanc
年份：2014 / 酒精含量：13.5% / 参考价：$11

第三款酒

酒庄：Llano Estacado  / 产区：Texas / 葡萄品种：Moscato
年份：2014 / 酒精含量：10% / 参考价：$9

第四款酒

酒庄：Byron / 产区：Santa Barbara / 葡萄品种：Pinot Noir
年份：2013 / 酒精含量：13.5% / 参考价：$16

第五款酒

酒庄：Avalon / 产区：Napa / 葡萄品种：Cabernet Sauvignon
年份：2013 / 酒精含量：13.8% / 参考价：$17

第六款酒

酒庄：Michael David / 产区：Lodi /  葡萄品种：Zinfandel
年份：2013 / 酒精含量：15% / 参考价：$13

在Amanda的指导下，参加者们分别从色泽深度、色彩、清澈度、挂杯、香味强烈度、味道、甜度、酒体、酸度、单宁、平衡度、味道浓度、回味长短等14个方面对六种葡萄酒进行了品鉴。

就像Amanda所强调的，一堂讲座可以讲授的葡萄酒知识有限，但却可以通过对六种口味不同的葡萄酒的品尝、讨论，了解自己喜欢或不喜欢什么样的酒，原因是什么。起码，以后去餐厅点酒或超市买酒时，有一个大致方向。

另外，通过讲座，同时也了解了：
原来wine这个词，不仅仅是指葡萄酒。从广义上来说，拿水果酿制的酒精饮料都可以称为wine。

产地不是指这瓶葡萄酒是在哪里酿造和灌装的，而是指用来酿酒的葡萄是在哪里种植的。当瓶子上标注了产地，就意味着这款酒中至少85%的葡萄来自那里。

年份指的是葡萄收割的那一年，因为每年收获期葡萄的状态不同，有的年份特别好。但由于科技发达，其实年份的重要性已经大大降低，无需过于执着。特别是从超市买的即买即饮的酒，年份真的不重要。

要懂得鉴赏葡萄酒并不是多喝就可以了，而是要与人交流，品鉴的水平才能逐步提高。

如果，您上周错过了这堂讲座，那么请不要错过本网录制的现场视频哦。约36分钟，包括了葡萄酒的基本知识和对第一款酒的品鉴。

(Youtube视频见https://goo.gl/127SaU)

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