素食顽童教你保持童心和健康的秘诀

幽默、谦逊、随和、乐天、阳光的大男孩——素食顽童林恭平老师，在西安论坛上为大家讲述《蔬食与五行五色》，他坚持的健康理念是喝茶、吃素、散步、糊涂。这也是他能够保持乐观心态的法则！林老师的理想人生：100岁的境界，80岁的胸怀，60岁的智慧，40岁的意志，20岁的激情，加上两三岁的童心。

西安论坛演讲中

五行五色食品

五行五色食品是五行五色美食堂借鉴中华民族医学典藏《黄帝内经》中的五行、五色、五脏相关理论，推出的一整套主要以五谷类、瓜果和蔬菜为原料，以调理五脏为目的的天然健康食品。是用五色红、绿、黄、黑、白色食物分别补益心、肝脏、脾胃、肾脏、肺系统的方式方法。五行，金木水火土，对应颜色白青黑红黄，对应人体五脏肺肝肾心脾，是中医思想取象比类的借鉴和归纳发扬。采用五色红、绿、黄、黑、白色食物之象对应五行火木土水金、五脏心肝脾肾肺，养护身心健康。

细胞（酶）和免疫系统是连在一起的，免疫细胞是紫色的，后天的缺失可用食物中的色素去补充。比如白头发多的人，可以吃黑色的食物去补充；绿色食物具有排毒功效，可排出微量的重金属；心脏不好的人，吃红色食物对身体有帮助。在《动物世界》中，大家应该看到过这样的现象，猛兽抓到猎物后，先吃内脏，因为五脏六腑的酶只在两个小时内有活性。身体其实是不需要吃一些反季节食物的，食用后身体不得不产生大量的酶去分解，这样不利于健康。

林老师有一些小贴士送给大家：

早餐：7-9点，超级丰盛，午餐吃少，晚餐不吃。白米中含糖量很高。米饭中可以加入藜麦；

四多吃：多天然有机；多当季当地食材；多水煮，清蒸，凉拌；多样化；

四少吃：少加工食品；少油脂；少高温煎炸；少白糖；少面粉精制食品；

除了精彩的分享，林恭平老师现场简便易操作的美食料理，也深受学员们的喜爱，美味健康100分！我们也将这道美味教给大家：

食

材

百香果：5个

黄冰糖：适量

黄瓜：8根

酸梅粉：适量

步

骤 

1、将百香果、黄冰糖、酸梅粉一起倒入搅拌机搅拌成浆；

2、有机黄瓜8根切成条装摆在盘中；

3、将百香果浆均匀淋在黄瓜条上，等待大约5min，便这道美味最佳  享用时间！酸酸甜甜，清爽可口，一起尽情享受吧!

林老师

八大健康法则

1.正确的饮食：要了解事物吃了之后会产生什么后果

2.饮用优质好水

3.通畅的排泄

4.顺畅的呼吸：最好的呼吸是凌晨3点到5点

5.适度的运动

6.良好的休息和睡眠

7.微笑和幸福感

8.感恩的心：最重要是过得开心

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