宝贝食材：蓝莓

宝贝食材蓝莓蓝莓是一种很健康的水果，富含抗氧化成分，纤维，维生素A和维生素C。蓝莓还被认为可以降低胆固醇。(☆_☆)

蓝莓的营养
100克新鲜蓝莓含有含有约2.4克的纤维素，14.49克碳水化合物，有丰富的维生素A，约54IU，维生素C约9.7毫克，维生素K 19.3微克，维生素E 0.57毫克，叶酸6微克，烟酸约0.4毫克，钙 6毫克，镁约6毫克，磷 12毫克，钾77毫克。蓝莓还含有花青素、鞣花单宁，具有很强的抗氧化作用。

宝宝多大可以吃蓝莓？
你可以在宝宝六个月后的任何时候尝试添加蓝莓辅食。蓝莓和别的莓类水果不同，不属于易过敏的食物。
由于不少小朋友会对莓类水果过敏，通常建议1岁后再添加，但是如果你尝试过给宝宝吃，宝宝不过敏，那在六个月后的任何阶段都是可以吃的。美国儿科学会认为，没有必要因为担心过敏而一定要求在特定月龄后才能添加某种食物。
虽然名字里都有“莓”，蓝莓是杜鹃花科的（蔓越莓也是），和草莓、黑莓、覆盆子等（蔷薇科）不是属于同一个家族的，不是容易过敏的莓。
尽管对蓝莓过敏比较罕有，但是还是有报道说蓝莓可能引起一些过敏反应。八个月后，这个对蓝莓过敏的几率变得更加微小了。
总之，第一次添加任何一种新时候的时候都要小心，没有绝对安全的，不可能过敏的食物。

如何选择和储存蓝莓？蓝莓是容易受到农药污染的水果，因此选择没有使用过农药的有机蓝莓更好。或者在吃之前，用流动的清水彻底清洗。
选择蓝莓时，挑那些颜色深的，没有擦伤或者不是过度湿软的。
蓝莓的抗氧化能力很强，自己就有很强的保鲜能力。把蓝莓直接用保鲜袋，或者装在碗里，用保鲜膜包住，放在冰箱里就好。蓝莓可以在冰箱里保鲜两周左右。也可以冰冻储存更久的时间（三个月）。

如何制作蓝莓辅食？很多父母给宝宝吃蓝莓都没有煮熟或者剥皮。可以清洗干净，用料理机打成果泥给宝宝吃，或者切碎，作为手指食物，让宝宝抓着吃。

如果是在8个月前给宝宝吃蓝莓，而且你发现宝宝消化别的时候有问题的话，可以考虑蒸或者煮好，再好打成果泥再给宝宝吃。蒸煮也可以起到一定杀菌的作用，因为对于小宝宝来说，少量的细菌也可能导致他们拉肚子。

蓝莓食谱

蓝莓米糊
1. 把蓝莓用流动的水清洗干净；
2. 把水烧开，倒入半碗蓝莓，煮15分钟左右，直到它们都变得非常软；
3. 把煮软的蓝莓放入料理机打成泥(可以酌情加少量水)；
4. 把蓝莓泥和宝宝米糊或者婴儿麦片调在一起。

蓝莓豆腐泥
一半蓝莓，一半煮好的豆腐，适量清水，加入料理机打成适合你家宝宝月龄的形态。

可以和蓝莓搭配的很好的辅食

各种谷物，如大米、燕麦、大麦、荞麦等；苹果、香蕉、梨、李；酸奶等。

记住：
任何食物都可能造成一些宝宝过敏。新添加的辅食原则是，少量添加，观察几天，确保孩子不过敏。

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