炼钢厂自建职工食堂用到库存钢筋，生产钢筋的原材料的增值税进项税要不要转出？

解答：

不需要。

《增值税暂行条例实施细则》第四条规定：“单位或者个体工商户的下列行为，视同销售货物：......(五)将自产、委托加工的货物用于集体福利或者个人消费;......”

炼钢厂将自产的钢筋用于修建职工食堂，属于将自产货物用于集体福利，需要视同销售，按公允价值计算增值税销项税额。

当然，如果是外购货物用于集体福利的，属于不得抵扣进项税额，不需要视同销售，已经抵扣进项税额的就需要做进项税额转出。