今日大雪：冬天如何进补，开春才能打虎？
今日大雪
入冬后第三个节气
古人云
“大者，盛也，至此而雪盛也”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并且到了这个时段，雪往往下得很大、范围也很广阔，就是那种“千里冰封，万里雪飘”的感觉！
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一候鹖鴠不鸣；二候虎始交；三候荔挺出。
鹖鴠（hé dàn）不鸣：鹖鴠是寒号虫，求旦之鸟，而天气寒冷时，此鸟感阴至极而不鸣；
虎始交：大雪时节是阴气最盛时期，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始有求偶行为；
荔挺出：“荔挺”为兰草的一种，感到阳气的萌动会抽出新芽。
白雪歌送武判官归京
岑参
北风卷地白草折，
胡天八月即飞雪。
忽如一夜春风来，
千树万树梨花开。
江雪
柳宗元
千山鸟飞绝，万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。
小雪腌菜，大雪腌肉。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”，但吃的太咸会导致高血压、动脉硬化等健康问题。《中国居民膳食指南（2016）》成人食盐每日小于6克的推荐量，所以这些“咸货”要少吃。
大雪是进补的好时节，素有“冬天进补，开春打虎”的说法，所以不妨吃吃这些！
羊肉在《本草纲目》中，是被称为“补元阳益气血”的上佳补品。冬季喝羊汤可驱散寒冷，温暖心胃。
冬季天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火，而莲藕有清热润燥，养胃滋阴、健脾益气的功效。
荸荠有“地下雪梨”和“江南人参”的美誉。荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效。
大雪到来，风寒更盛，我们首先应该注意防范风寒邪的侵害。传统中医学认为，人体的头、脚这两个部位最容易受寒邪侵袭。
传统中医认为，头为“诸阳之会”，也是阳气容易散发的部位。头部不注意保暖，血管遇冷收缩，可能会出现头晕头痛等症状，严重者可导致中风。所以外出时最好戴上帽子，睡觉时头部应远离风口。
俗话说“寒从脚下起”，脚离心脏最远，抵御寒冷的能力较差，一旦受寒，会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩，导致呼吸道感染。因此，要特别注意脚部的保暖，平时多泡脚。
大雪节气宜去寒就温，预防寒冷侵袭是非常有必要的。不知道公司发的羽绒服有没有暖到你呢？
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作者：范长安
主编：郁 杰
编辑：小 南