向来鹰祭鸟，渐觉白藏深——处暑三候的文化内涵

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处暑：2018年08月23日 星期四

农历七月十三

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向来鹰祭鸟，渐觉白藏深

——处暑三候的文化内涵

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　　月令七十二候集解·处暑》将处暑节气分为三候：一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类；天地间万物开始凋零；“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟的意思。顾名思义，节令到了处暑，丰收的季节即将来临。处暑三候既是此时农事活动的物候指南，也蕴含着我国优秀的传统文化，让我们一起探求处暑三候背后的文化内涵吧。

一候鹰乃祭鸟

　　《月令七十二候集解》曰：“初候，鹰乃祭鸟，鹰，义禽也，秋令属金，五行为义，金气肃杀，鹰感其气，始捕击诸鸟，然必先祭之，犹人饮食祭先代为之者也，不击有胎之禽，故谓之义。” 鹰是肉食性动物，体态雄伟，性情凶猛，动物学上称它是猛禽类。鹰多数在白天活动，即使它在千米以上的高空翱翔，也能把地面上地猎物看得一清二楚，是鼎鼎有名的千里眼。《月令七十二候集解》中说道：“鹰，杀鸟。不敢先尝，示报本也。”清人朱右曾在《逸周书集训校释》中说：“杀鸟而不即食，如祭然。”《礼记·月令》中也说：“凉风至，白露降，寒蝉鸣，鹰乃祭鸟。”东汉末年儒家学者、经学大师郑玄注释说：“鹰祭鸟者，将食之示有先也。既祭之后不必尽食。”唐代鸿儒孔颖达亦云：“谓鹰欲食鸟之时，先杀鸟而不食，与人之祭食相似。犹若供祀先神，不敢即食，故云示有先也。”处暑后，秋气肃杀，天高云淡，是能见度最好的季节。老鹰在猎捕鸟类后并不是自顾自地吃，而是会把那些鸟整整齐齐摆在窝前，像是祭拜为他牺牲的猎物，如同农人耕种丰收，祭祀天地之神和祖先一样，敬畏神灵，感恩报本。此外，据古人观察，鹰类大多捕食的是老弱病残的鸟，所以可以称之为有义，这样也有利于种群的更新。

鹰乃祭鸟（图片来自网络）

二候天地始肃

　　《月令七十二候集解》曰：“天地始肃秋者，阴之始，故曰天地始肃。” 此时，树叶渐趋凋零，万物开始沉寂。这种肃杀之气，在进入处暑第二候的时候就可以明显感知出来。

天地始肃（摄影：张雄伟）

（一）“秋后问斩”的由来

　　春夏为阳，秋冬为阴，处暑正是阴的开始。《吕氏春秋》上说：“天地始肃不可以赢。”即是告诫人们秋天天地肃杀，人也应该顺应自然，做到收敛而不骄淫。《隋书·炀帝纪下》云：“故知造化之有肃杀，义在无私；帝王之用干戈，盖非获已。”《宣和遗事》前集曰：“君由天而臣由物，天能发生万物，亦可肃杀万物。”这都是指处暑之后天地之间充满了肃杀清冷之气。古时候，人们认为在人类和自然界万物之外存在着一个能支配万物的造世主。灾害、瘟疫、祥瑞、丰年都是上天赐予的，因而人们的一切行为都必须符合天意。设官、立制不仅要与天意相和谐，刑杀、赦免也不能与天意相违背。如果违背天意，就会招致灾异，受到上天的惩罚。春夏是万物滋育生长的季节，秋冬则是肃杀蛰藏的季节。在《逸周书》中，在此时“行戮”、“戮有罪”已成定制，“秋冬行刑”遂被载入律令而制度化。战国时的五行学说兴起以后，秋天与行刑的联系更紧了。五行说是我国特有的一种物质观，认为物质是由金木水火土五种形态组成，并有相克的关系。春夏秋冬和东南西北中也与五行分别相对应。西汉时，儒家在五行相克的基础上，更提出了五行相生，即木生火、火生土、土生金、金生水、水生木。金对应秋和西方，行刑使刀，所以用金于秋、在西门外问斩。在明清时的北京城，斩首位于宣武门外，宣武门乃城西门。“秋决”也就是顺应天地肃杀之气行刑，藉此告诫人们应顺应自然，谨言慎行，做到反省收敛而不骄淫。

五行学说（图片来自网络）

（二）“授时指掌活法之图”中的处暑

　　“授时指掌活法图”是《王祯农书》的首创，是对历法和授时问题所作的简明小结。该图以平面上同一个轴的八重转盘，从内向外，分别代表北斗星斗杓的指向、天干、地支、四季、十二个月、二十四节气、七十二候，以及各物候所指示的农事活动。在此图中，政府授百姓此时“晒衣物晒干桃”。 因为处暑时期湿气已敛，秋高气爽，正是晾晒衣物的绝好时期。经过汛期的湿热天气，衣物多被湿邪之气所浸，若不及时晾晒，对衣物及人体有害。处暑时天气肃爽，湿气已敛，正是晾晒衣物的绝好时期。“晒干桃”与中医药有关，李时珍的《本草纲目》中有这样的记载：“桃实在树上，经冬不落者为桃枭，苦、微温、有小毒。主治：疟疾、盗汗不止。” 古时由于通讯和文化传播等条件的局限，大多数人在生病时得不到及时医治，有人家中会备些药材，干桃便在此时节及时晾晒，以备其用。

授时指掌活法图（图片来自网络）

三候禾乃登

　　《月令七十二候集解》曰：“三候，禾乃登。禾者，谷连藁秸之总名。又稻秫苽粱之属皆禾也，成熟曰登。稷为五谷之长，首熟此时。” “秋不凉，籽不黄”，凉爽对于农作物的生长十分有利。进入处暑时节，黍、稷、稻、粱类农作物开始成熟，农民开始进入收割、打晒的收获时期，家家户户开始忙活着秋收事宜，屋前屋后尽是丰收盛景。

禾乃登（图片来自网络）

　　“五谷”的称谓最早起源于春秋战国，古代有多种不同说法，有两种说法影响较大：一种指稻（水稻：大米）、黍（黄米）、稷（粟：小米）、麦（小麦）、菽（大豆）；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。稻的主要产地在南方，而北方有的地方气候干旱，不利于水稻的种植，因此将麻（俗称麻子）代替稻，作为五谷之一。今天大米几乎占到了我国老百姓的主食的70%，但其中有一个五谷说法中却没有水稻，这是因为什么呢？原来宋代以前我国经济文化中心在黄河流域，稻的主要产地在南方，而北方种稻有限，所以“五谷”中最初没有稻。但唐宋以后，北方人口大量南迁，水稻的播种面积不断扩大，最终取代了小米、小麦等成为最重要的粮食作物。水稻在全国粮食供应中的地位日益提高，到了宋代，当时在粮食供应中，水稻十分之七，居绝对优势，大、小麦、黍、稷等作物，合在一起，只占十分之三的比重，大豆和大麻已退出粮食作物的范畴，只作为蔬菜来利用。但是在一些作物退出粮食作物的行列时，一些非本土作物又加入到粮食作物的行列。明代末年，玉米、甘薯、马铃薯相继传入我国，并成为我国主要粮食作物的重要组成部分。　　

粮食作物（图片来自网络）

中国农业博物馆  赵晓娇  供稿

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