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厦门植物园姜科特辑：人皆苦炎热，我爱夏日长
在我的印象中，姜科是很热带气质的，我第一次见到姜花，就是在广州菜市场。重庆常见的就只有一种，即市政绿化上大量栽种的花叶艳山姜，偶尔可见到植株更加高大挺拔的艳山姜本种。
自从认识了艳山姜以后，我就对姜科植物产生了特别的偏爱，可惜很难看到更多的物种，就连餐桌上每天离不了的生姜，至今也没有机会一睹其花的模样。
因此，我特别开心有这个机会，借好友咏梅与平姐的分享，来云赏这些多姿多彩的姜科植物。我一直觉得，夏天是属于姜科的，咏梅也说，“我在拍摄的时候就有这样的感受，我想姜科的花儿如果会说话，一定会说：人皆苦炎热，我爱夏日长......”
分享者：张咏梅（除署名图片外）拍摄地点：厦门市园林植物园姜目园拍摄时间：2021年7月
一 闭鞘姜
闭鞘姜在旧分类法中是姜科的一个亚科，现在已独立出来成了一个单独的科。它与姜科的主要区别有二，一是闭鞘姜科植物体的地上部分无香味；而姜科有芳香味。二是闭鞘姜科的叶为螺旋状排列，叶鞘闭合呈管状，因而得名；姜科叶二行排列，叶鞘上部通常张开。全科有4属，我国常见的均来自闭鞘姜属（Costus）。
1 闭鞘姜 Costus speciosus
闭鞘姜科的科长兼属长，花白色，唇瓣呈喇叭形，清丽柔美。产于广东、广西、云南、贵州及台湾，热带亚洲及大洋洲广布。
2 纹瓣闭鞘姜 Costus pictus
原产哥斯达黎加与巴拿马。同一种花，在不同的拍摄者手下拍出了不同的气质：咏梅拍的第一张光影美丽绝伦，就像正绽放着光华的宝石；平姐拍的后两张则像娇俏爱美的小姑娘。
3 大苞闭鞘姜 Costus dubius
本种原产刚果。
4 宝塔姜 Costus barbatus
闭鞘姜多为顶生的穗状花序，密生多花呈球果状，形似宝塔，因此闭鞘姜属（Costus）以前就叫宝塔姜属。宝塔姜原产哥斯达黎加，苞片红艳，内生1至2朵黄色花，唇瓣管状。其花可以吃，有柠檬香味。
5 “南十字”闭鞘姜 Costus 'Southern Cross'
园艺品种，光看花跟宝塔姜十分相似（园艺种果然是个坑！）。跟花友们讨论，一位花友说，“两种明显不一样啊，一个是叠拼别墅，一个是高层公寓”，好形象哈哈！
6 非洲彩旗闭鞘姜 Costus lucanusianus
原产热带非洲。
7 非洲公主闭鞘姜Costus fissiligulatus
非洲公主与非洲彩旗非常像，但花色比彩旗更柔淡，花量也略少。原产尼日利亚与加蓬。
8 凤梨椰子Costus ’Pina Colada’
一种园艺杂交的闭鞘姜，苞片像糖果般缤纷。
二 姜黄
姜科姜黄属，花市上最常见的是姜荷花。这一属的颜值都很高。
9 姜荷花Curcuma alismatifolia
原生泰国的姜荷花，近年来在重庆花市上常可见售卖，几年前我买过一株，索价不菲，近八十元一盆。可惜的是，没能熬得过那年的冬天。
姜荷花的花期很长，广州的朋友家里种了一盆，夏天正值花季，她将其剪下来做了插花，从上个月底到现在都还很鲜艳。
细长的花葶与艳丽的冠苞片，是姜荷花的鉴别特征，冠苞片有紫色、粉红、白色等多种颜色，状似郁金香，故亦有“泰国郁金香（Siam Tulip）”之称。
10 姜黄 Curcuma longa
这是前年夏天在我家楼下的花园里遇见的，零零星星的两三株，可能是某位业主自己种下的。
姜花的花期在夏秋季，其花序从叶丛顶端抽出，记住这两个特点，可以将它与花序很相似的同属种区分开来。冠苞片通常白色或变为淡黄，或白色顶部粉红色。其根状茎可作香料，是咖喱粉的原料来源之一。我国南部、西南部及热带亚洲广泛栽培。
11 节杖姜黄Curcuma Sangria
这个物种算是厦植的独家，不但中文植物志都没收，连英文网站上资料都很少。
上面这张是咏梅四年前的国庆节拍的，如今已经不在了：“我觉得它是我看到过的最漂亮的姜黄，叶子很大，很肥硕，如果不凑近根本看不到。可惜2018年春天很冷，被冻死了。我后面去找了好几次，都没再找到。”
三 山柰
在川渝人的概念里，山柰是作为一种家喻户晓的香料而存在的，川菜里红烧或卤菜，铁定少不了“八角山柰”这一对相亲相爱的好CP。但其实人家也是小美人呐，花很好看的。
12 紫花山柰Kaempferia elegans姜科山柰属
这只紫花山柰的原分布地居然仅在四川，很出乎我意料。热带亚洲常见，如缅甸、印度、马来西亚、泰国及菲律宾都有。
13 桑迪山柰Kaempferia ‘Sandi’
园艺栽培种。
四 姜花
我非常喜爱姜花，觉得它既芬芳又朴素，相当美好，可惜在重庆很少见到。而在天气炎热的南方与东南亚，姜花是居家过日子的良伴，花色品种也非常多。下面这几种，都是红姜花（Hedychium coccineum）的栽培品种。
14 橙塔姜花Hedychium coccineum 'Orange Brush'姜科姜花属
15 橙汁姜花Hedychium 'Orange Crush'
跟橙塔姜花很相似，但花更大一些。
16 红姜花的栽培品种
虽然花是黄色的......
五 舞花姜
16 双翅舞花姜Globba schomburgkii姜科舞花姜属
舞花姜因远远伸出的弯曲花丝而得名，看上去就像一个个跳着舞的小精灵，花型美丽而别致。双翅舞花姜原产我国云南南部与中南半岛，特征是其圆锥花序呈下垂状。
18 贵族舞花姜Globba globulifera 'Purple Ball'
栽培品种。
以前认识过的姜科：1 艳山姜︱“春风十里不如你”的正主来了
3 缅甸人民的鲜花日常：素馨、茉莉和姜花
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