素食菜谱 | 超级美味日式纯素汤，人人都爱喝！

南方的春天，气温飘乎不定，空气中裹着丝丝潮气，感觉随时就要返潮。人体也极易不自在，肺不好的人特别容易久咳难愈。这个时节不妨多喝喝汤，发发汗，排排浊气。

有长期研究发现：每天早上起来喝一碗热乎乎的味噌汤是日本人的长寿秘籍。我们就一起来做这碗开胃的海带豆芽味噌汤吧。

海带豆芽味噌汤

食材

150克  海带丝

100克 黄豆芽

1根 胡萝卜

30克  味噌

少许 喜马拉雅水晶盐

15ml 山茶油

做法

-step1-

锅中放1400ml饮用水，海带洗净放入锅中

-step2-

火开后盖上锅盖转小火煮20分钟

放入黄豆芽煮5分钟

胡萝卜切片下锅，加少许水晶盐和15ml山茶油调味，再煮5分钟

出锅前放入味噌

-step3-

-海带的作用-

海带有什么用？

海带性味微寒、无毒，具有软坚散结、消痰平喘、利水消肿、祛脂降压等功效。

现代医学研究证明，海带中含有许多有益于人体健康的营养与药用成分。食用海带可以降低血糖、血脂和胆固醇，有效预防动脉硬化、便秘、癌症、老年性痴呆和抵抗衰老等。

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