外交官说礼仪 | 喝汤时，有哪些需要注意的

作者简介     

张国斌 中国驻法国斯特拉斯堡前总领事，驻法国留尼汪首任总领事，先后在外交部非洲司、办公厅、礼宾司、钓鱼台国宾馆、领事司任职，常驻非洲8年、法国11年，走访140余国家，随同国家领导人出访30余国。

著有《外交官说礼仪》《新编公务员外事礼仪》《礼赢天下》《亮出最好的自己》《足迹》《绿岛仙踪》《皇家赌城》等。

在法国的时候，法国朋友对我抱怨最多的是，在西餐厅看到一些中国朋友喝汤时，要么发出很大的声响，要么用勺子刮出“刺啦刺啦”的声音，还有的直接端起来就喝。这些举动，在西方人看来是“不可思议”的。

当然，对于刚刚接触西餐的朋友来说，把吃中餐的习惯带进去在所难免。可既然吃西餐，还是吃得像模像样比较好。若想优雅喝汤不失礼，要了解以下事项。

喝汤姿势

喝汤时，身体要保持端正，头部不要太接近汤盘，长头发的女士千万注意不要让头发落到汤盘里，那样既不卫生也不雅观。

记住，用勺子送汤到嘴里，而不是低头去找汤盘。注意不要让汤从嘴里流出来或把汤滴在汤盘外边。

1. 舀汤时，以汤匙七分满为宜。

2. 舀汤时，应该从内向外侧舀食。

正确使用汤匙

喝汤要使用汤匙，握汤匙的方法同握笔类似。握的位置要适当，以柄的中上部最为理想，这样看上去优雅自然。

使用汤匙时由内向外侧舀食。喝汤时只需要将汤匙的前半部分放入口中，不能过深；喝汤时应将汤匙微微倾斜。匙柄应用拇指和食指握住，并用中指托起。

3. 喝汤时以汤匙就口，保持体态端正，头部不要太接近汤碗。

4. 错误：俯身靠近汤碗去喝汤是不雅的。

避免发出不雅的声响

喝汤时，嘴里不能发出吸溜的声音。

觉得汤比较热时，不可用嘴将汤吹凉，可稍等片刻再享用。即使汤盘里只有少许汤底，也不可举盘将其倒入口中，更不可用汤匙刮出很大的声响，可将汤盘倾斜，以便将最后剩余的汤用汤匙舀起。

5.错误：汤比较烫时，喝前端起来呼呼地吹非常不雅观。 

6. 盘子里的汤不多时可以将盘子稍稍倾斜以方便舀出汤底。

7. 错误：盘中的汤剩余不多时，端起汤盘直接喝非常不雅观。

汤匙的摆放方式

食用完毕后不要把汤匙直接放在台布上，而应放在底盘上，或是放在盘中。

将汤匙的柄朝向右边，汤匙凹面向上；汤碗跟汤盘都是如此。

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文字 | 《礼赢天下》 

作者 | 张国斌

图片 | 《礼赢天下》 

编辑 | 外交官说事儿 小哈

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