元首作客到使馆
作者简介
陈文照 曾任中国驻加拿大使馆一等秘书、政务参赞，中国驻加拿大多伦多总领事，中国驻新西兰兼驻库克群岛大使。
西萨摩亚于1962年1月1日获得独立，马列托亚·塔努马菲利第二殿下，因其赫赫功勋，成为西萨摩亚终身元首。
◎ 1976年9月2日，华国锋到机场欢迎萨摩亚国家元首马列托亚·塔努马菲利。
1975年11月6日，中国与西萨摩亚建交。它是南太平洋地区诸多岛国中第二个与我国建交的国家。第一个是斐济，比它早一天。
建交后的第二年9月，马列托亚元首殿下即来访问，并受到隆重接待。我国领导人在人民大会堂为他举行盛大欢迎宴会，元首殿下深受感动。更令他感动的是，我国政府执行大小国家一律平等的外交政策，他这个小岛国的元首能和10亿人口大国的领导人平起平坐，这是他过去出访中未遇到的。这给他留下了难以磨灭的印象。
◎ 使馆“八条汉子”中的五人。（右起：汪滔临时代办、作者、老崔、厨师老包、司机老李），摄于使馆前的马路旁。图源：《吴音柔媚醉天涯》
马列托亚元首访华后的一个月，汪代办就率领我们一行“八条汉子”，赴西萨摩亚建馆。经过五天奔波，到达首都阿皮亚，受到对方的热情接待。马列托亚元首通过秘书向我们致以亲切问候，令人惊喜的是，元首邀请我们全体馆员赴宴。
宴会在元首府举行，元首特地请了一位中国妇女掌勺（那时西萨摩亚仅有10余名华人，无中餐馆），做了油焖大虾、素炒青菜、什锦炒饭等比较地道的中国餐。受到元首如此款待，我们深感荣幸。为了保持两国友好关系继续发展的势头，同时也为了体现中国人礼尚往来的待客之道，我们诚邀元首殿下到使馆作客，元首欣然接受。
◎ 建馆初期，我们租了一家“大车店式”的小旅馆作为使馆的临时馆址。这里天气酷热。有天早晨，气温在28℃，感觉凉快。作者来到旅馆的二层阳台，请同志帮忙拍了这张照片作为留念。图源：《吴音柔媚醉天涯》
建馆之初，我们租了一家小旅馆作为馆舍，条件简陋，被我们戏称为“大车店”。要在这里接待元首，困难之多不言而喻。首先是没有像样的宴会厅；其次是没有放映室（为了多做工作，决定为元首放纪录片）；再次是没有做中餐的厨房。
没有宴会厅，我们就利用现有的几扇屏风，把一间大厅隔开，一边摆上圆桌，权当宴会厅；另一半摆上沙发，作临时会客室。元首一到，先在会客室休憩品茶。这个小旅馆只有这么一间大厅，现在一分为二全用上了，再找放映室实在太难了。
俗话说，车到山前必有路。给元首放映的是一部16毫米的纪录片，机器小，放在一张方桌上即可，电影屏幕也小，一平方米左右。于是，又把会客室当作放映室，待宴会开始后，把放映机和屏幕架好，宴会一结束，元首到会客室喝茶，同时也看电影，一举两得。
使馆的厨师是一位富有经验的老师傅，曾在驻乌干达使馆工作多年。听说要宴请元首，感到责任重大。最大的困难是烹调中国餐所需的佐料和食品都得从香港采购，而且当时还未到货。巧妇难为无米之炊。而宴请元首是十分严肃的事，就是“无米”也要做饭啊。
好在一些基本的东西还有，虽然不是地道的中国货。根据当地能买到的食品，厨师开了一个菜单：六冷盘、芙蓉汤、清蒸鱼、香酥鸡、烧扒蹄、素面筋、青菜心，点心水果。
其中的面筋当然不是闻名遐尔的无锡面筋，而是厨师自己做的“土面筋”。他先把面粉浸湿，淘去麸子，再入油锅炸，很费时间，尤其是油炸这道工序，火旺了，面筋发焦，火温了，面筋发不圆。厨师足足花了两天时间才弄好。
再说点心，也是厨师自己做的，很有水平。老实说，如果是在老使馆，做这些东西是很平常的，不算啥。而在新使馆，要啥没啥的情况下，就不易了。因为师傅一人忙不过来，我也常去帮厨，就是从那时开始，学会了几道菜，回家后竟然露了一手。
◎ 6月1日，独立节，马列托亚元首（左二），在其儿子的陪同下检阅退伍军人队伍。图源：《吴音柔媚醉天涯》
元首如约，正点来到使馆。我们“八条汉子”，按事先分工，全部上阵。此时公务员上茶倒水；我则协助检查电影机与影片；司机负责使馆安全，在院子里转悠；临时代办和翻译接待元首。每人各司其职，有条不紊。
宴会开始，元首入席。乘他们品尝冷盘之际，我们很快把临时会客室布置成临时放映室了。然后，我再入席，向元首微微一笑，表示歉意。汪代办即向元首解释，为了请元首宴会后看电影，他刚刚在隔壁把放映机安置好。这里条件简陋，还请元首殿下见谅。
元首点头称：“芙蓉汤是怎么做的？”我回答他：“芙蓉乃蛋清做的，形似一朵朵白花，故取此美名。”下面每上一道菜，元首都细细品尝，还要问如何制作，我们就把厨师请来给元首讲，元首听得很认真，特别是讲到用当地出产的东西做的食品时，元首兴趣很浓。宴会结束时，他还特地到厨房与厨师握手。
下来就是看电影了。虽然是纪录片，我们还是先把内容给元首介绍一下。因为其中有些工艺美术的片段，如苏州双面绣、黄杨木刻、青田石刻等，把大致情况说一说，元首就容易看懂了。有些名胜古迹，特别是北京故宫、八达岭长城，元首看得倍觉亲切，因为他访华时参观过这些地方。
20多分钟的纪录片很快放完了，元首热情鼓掌，以示感谢。此时，公务员已是满头大汗，一方面是西萨摩亚天气炎热，此间又无空调，另一方面是心情紧张，初次给元首放电影，唯恐机器出问题，中途停机。由于准备充分，整个活动进行顺利，大家为此而高兴。
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文字 | 《吴音柔媚醉天涯》
作者 | 陈文照
图片 | 除标注外来源网络
编辑 | 外交官说事儿 小哈
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