纽约首家秘制擀面皮、胡辣汤，独一份的河南味！

酱酱又带着一家hidden gem街边小店回归啦～今天要说的这家河南小吃店说它物美价廉都不够，味道实在是非常非常正宗，来这里吃饭的河南乡亲朋友们都说吃到了家里的熟悉味道。从微信外卖开始做起，小店一步步火起来靠的就是对于正统家乡味的坚持。酱酱这就来给大家揭秘这家好味！

记忆中的味道

秘制擀面皮

小小的店面来的大多是河南本地人，

基本上每桌都会来一份儿最有代表性的小吃，

十足地道的擀面皮！

干辣椒面非常香，闻起来带着坚果香气，

让人食欲大涨。面皮与凉皮不同，

吃起来十分有韧劲，香滑弹牙，

配上自家精心配比秘制的辣椒油，

以及从国内空运的香料做的大料粉，

一定能让你想到那家记忆中的河南味道！

胡辣汤

这是河南人的早餐必备之一，

一股浓重的胡椒味儿一下就唤醒了味蕾！

汤里有七八种配料，熬至汁鲜汤浓，

喝下去暖胃又营养。

据说配上油条滋味儿更棒！

汤里的面筋又和擀面皮用的不同，

吃起来更加软滑，精细的搭配才有最正统的味道。

肉夹馍

这份肉夹馍不仅肉馅汁儿鲜肉多，

而且外头的馍皮酥里软，口感很独特。

里面的腊汁肉酥而不烂、肥而不腻，

在青椒粒的搭配下非常入味，唇齿留香。

但是更赞的还是外头香脆的饼皮，

配上酥软的肉馅，刚咬一口就想和身边的人

分享这样令人满足的美味！

老洛阳牛肉汤

只能说最好的味道值得等待！

这一碗牛肉汤最近才加上菜单，

就是因为老板一直觉得味道没有到达

那种一喝就想家的感觉。

经过反复推敲和对比才发现，

原来只有国内特定产地空运来的香料

才能熬出最经典的味道。

把饼撕成小块浸润在鲜香的汤里，

喝汤吃泡馍实在是再治愈不过的事情了。

更不用说煮的软烂的牛肉片了。

老板说一直等着客人起身端起碗来问她添汤，

那就是对她最大的肯定！

牛肉面

这碗牛肉面就是用牛骨高汤做的汤底，

慢慢熬制了8-10小时的高汤非常鲜美，

更撒入了胡椒粉增添一份麻香。

牛肉面的面条吃起来比较有嚼劲，

搭配浓醇的汤底非常熨贴身心。

酸辣粉

这碗酸辣粉从香气到口感就是一个地道！

还未下筷子就被那股麻辣诱人的香气勾住了。

入口的酸味恰到好处衬托香辣的味道，

再有花生米和辣油的调和，

一口酸辣粉真的让人有种在国内小吃街

闲逛吃夜宵的错觉。

国内直运的红薯粉口感果真还是不一样的，

粗粗的粉条一口一个柔韧黏滑，

绝对找不到其他的替代品！

即使泡过了一段时间也可以保持韧劲，

而不会软烂断掉。

香菇鸡块麻辣粉

这是酱酱在纽约吃过最好吃的米粉之一！

鸡块不仅卤得入味而且非常鲜嫩，

米粉比较粗但是顺滑软糯。

喝一口鲜掉眉毛的高汤，

再来一大口细腻弹牙的米粉简直完美。

悄悄告诉大家，还有客人专门来

问老板买鸡肉的卤哦，因为太好吃了！

鸡蛋灌饼夹火腿肠

这家的鸡蛋灌饼好吃哭了！

饼皮非常酥脆却不油腻，咸香十足。

有香葱的调味、鸡蛋的香滑、甜酱的搭配，

还有最最关键的王中王，吃起来非常有层次。

一道家常早餐做得这么好吃，

连闻香而来的外国人都忍不住点赞。

馄饨

店里全手工包的鸡汤馄饨也吸引了不少忠实吃客，

馄饨皮薄馅实，鲜得出汁，

还有酱酱喜欢的紫菜让汤底更鲜上一层，

一口一个大满足！

老板说曾有客人夸赞这是吃过最棒的馄饨了，

果然有心就能做出好的味道。

豆角肉卤面

蒸卤面的口感又是完全不一样的美味。

入口比较香软，各种香料的味道

跟层层蒸汽一起酝酿，还带着股甜香。

单吃卤面有点干，小店给配了鲜美的紫菜汤，

份量还是挺大的，点来分享更好。

一切的开始

据说这家秘制擀面皮开始的初衷

就是一种对家乡美食的喜爱和想念。

美女老板时隔好久回国

再吃到那口熟悉的擀面皮，

萌生了在纽约做家乡美食的念头。

于是决定潜心学习厨艺，

把最爱的美食带来了这里。

别看现在店面不大，

来这里吃东西的人可是络绎不绝，

还有不少打包带走的人。

当然，小店也为各位宅在家的小伙伴们

提供贴心的外送服务哦！

只要加下面的微信点单就好啦～

在这样的平价美味被更多人发现之前，

大家快去探索一下吧！

纽约吃啥哟特别福利

到店出示此文，

每单即送一听soda。

时间：

2017年8月29日－2017年9月28日

Miss Li 秘制擀面皮

■：41-28 Main St, Flushing, NY 11355  

       黄金商场地下一层（正门下楼左转到底）

℡：[phone]

$： 8-20

*：  Mon-Sun 10AM-10PM

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Wechat: biubiuinnyc

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