拉面粗细订制+30秒快速上菜：唐人街这间"龙"面馆，誓要做中餐界的一兰！
这是好吃不第 321 篇分享，感谢一路有你！
号称世界第一拉面的“一兰”上月登陆了纽约，大家纷纷表示味道不错，可是价格太不科学！还有粉丝不服啦：“中餐的拉面也很好吃！好吃君得多介绍介绍呀！”
没问题！今天好吃君就给大家介绍一家超级夯的中式面馆：在唐人街新开2个月的“龙”面馆！主打美味的兰州牛肉面和重庆小面，能够个人定制化“拉面的粗细”，30秒快速出面，立志要做中餐界的“一兰”，将中国的拉面文化弘扬到全美国！
重点是，“龙”面馆的味道真的不赖，而且一碗面才$7实在太良心！（ps 文末还有福利噢！）
龙面馆 Dragon Noodle House
地址： 150 Centre St, New York 10013
电话：(212) 966-3555
“龙”面馆的两位创始人，一位是兰州著名的“火吧”连锁老板，一位是纽约一间知名中式拉面店的老板，两个资深的餐饮达人兼美食家凑在一起，创立纽约“中式拉面之王”的伟大计划就开始酝酿！
是的，个人定制化“拉面的粗细”，给食客最贴心的体验；标准化“拉面的制作”，最快下单后30秒就能做出香喷喷的拉面；再搭配各种地道小菜。“龙”面馆就是这样帅气堪比“一兰”！
~~~ 餐厅环境 ~~~
“龙”面馆位于唐人街最中心地段，远远的就被古色古香的红色牌匾吸引住了眼球。和唐人街一系列雕栏画栋的招牌相互呼应，真是满满的中国古风韵味！
内部陈列也非常有古意，“龙头雕塑”的陈设，很有北方的豪迈；满园的“桃花挂饰”和“鸟笼”又颇有江南的诗意，进来就觉得沐浴在亲切的“中国风”之中。最喜欢“戈壁滩”的区，有种回归茫茫大西北的豪迈！
~~~ 个性定制的拉面 ~~~
“龙”面馆最主打的，自然是各种面了！
一上来就被拉面粗细的选择之丰富给惊到啦！就像一兰拉面一样，可以选择面条的粗细种类，而且有足足5种可选！
从细到粗分为：毛细 Extra Thin，普通 Regular，二细 Thick，韭叶 Wide，宽 Extra Wide 一共5种。看到这里北方的朋友肯定要激动了！是的，北方最地道的拉面就有这粗细之分！
给大家科普一下，“毛细”直径约0.5－1mm，“二柱子”直径约5－7mm，韭叶”宽约5mm（意为与韭菜叶一样宽） “龙”面馆竟然可以做到面条的定制化！简直是太帅气了有木有！
特色面一：兰州牛肉面
“龙拉面”为首的就是中国的拉面之王、最具中国特色的“兰州牛肉面”！
兰州牛肉面（$6.95/份，9/10分）端上来，看着就非常地道。清澈的汤头，飘着上好刀工的牛肉片，以及翠绿的香菜，清爽诱人。
正宗的兰州拉面我们曾经介绍过，汤头一定要清澈透亮，和传统骨头汤炖的奶白汤汁不同。汤清澈的同时，还得有牛肉的鲜美。“龙”面馆的汤，看着清澈，喝起来却着实鲜美，而且不会有加味精的那种齁咸之感，足够地道！
说说这面条，“龙”拉面的面条吃起来口感比较软，柔软中又带着介于Q弹和劲道之间的感觉，感觉兼顾了大众的口味。带一点Q弹，带一点劲道，好吃君还蛮喜欢这种口感的！
面条很爽滑，有一定的挂汤力，跐溜吸食非常爽快！可以好评！
大家知道，经典的兰州拉面，最大的特点就是“快”字。一碗拉面，从拉制、到下汤涮烫两遍、到上桌，只要短短1分钟！而“龙”面馆也能做到，这一碗面条上桌的时间，竟然最快只要30秒！
原来“龙”面馆用了定制化的拉面机器，可以自由拉制不同粗细的面条，给食客最贴心的选择；拉制后迅速涮烫上桌，其快速，一如兰州任何一家拉面店最速度的服务。
上面速度快，而食客跐溜吸食也常常不过几分钟功夫。这觥筹交错间，满是心照不宣的豪爽！
特色面二：重庆小面
近两年从国内火到国外的重庆小面（$7.55/份，8.5/10分），这里也有哦~~ 小面的辣度感觉比较适中，能尝出香浓的花生酱的味道，是典型的小面味道。辣度较轻，这时候就需要辣椒酱出马！
每桌都配有自家调制的辣椒酱，可以按照自己的辣度进行调制，辣椒酱辣子飘香，微微带点麻度，拌入面中真的很香！
其他特色面
红烧牛肉面 （$8.55/份，8/10分）牛肉超级软糯，焖的非常烂，几乎入口即化，口感非常好。汤汁颇为浓厚，油花微微有些大，打8分！
“龙”面馆另外还有炸酱面、土豆牛肉面等，选择还是非常丰富的，当然啦，重点还是定制化的“面条粗细”和30秒就能上桌的神速！饿着肚子的冬天，立马就能来碗热腾腾的面条，简直是再过瘾不过了！
~~~ 特色小菜 ~~~
“龙”面馆的拿手绝活除了面条，还有肉夹馍！肉夹馍 （$3.95/个），孜然羊肉夹馍（$4.55/个），兰州香肉荷叶饼（$4.95/两个）。
在老板的强力推荐下，我们尝试了兰州香肉荷叶饼（8/10分）有点像台湾的刈包！非常松软喷香的饼馍，加上两片焖到香浓软烂的猪肉，酱汁很浓郁，好吃！里面加了清爽的生菜，老外比较喜欢吧。
各种美味的小菜，价格也超级实惠！红油泡菜（$2.95/份），辣辣土豆片（$3.55/份），红油海带丝（$2.95/份），香辣牛肉（$6.95/份）。
红油海带丝（9/10分）好评！海带丝切得比较细，所以红油的味道渗透海带、非常入味，满口辣香！海带非常嫩爽，作为开胃小菜真是再合适不过啦！
辣辣土豆片（8/10分）同样切得比较薄，所以辣油很入味呢，也是爽脆的口感，不过稍微薄了些，再厚点更有口感呢！
火吧烤饼（$3.95/份）强烈推荐，是从国内“火吧”连锁引进的特色菜。面饼切成薯条的形状，经过烤炙后外皮非常硬脆，而且香味十足，再撒上些辣粉，香辣过瘾！感觉可以当非常棒的零食哈哈~~ 不过稍微有点硬，牙不好的吃货要当心哦~~
~~~ 甜品饮料 ~~~
“龙”面馆的甜品也是非常有北方特色的甜豆羹（$3.55/份）和牛奶鸡蛋羹（有个好听的名字叫“白玉黄花醸” $4.95/份）。
甜豆羹（9.5/10分）超好评！用云豆焖到软糯，入口细腻，温润浓稠，还带着一点点甜度，吃完辣辣的牛肉面，来点豆羹清口再好不过！
饮料有燕麦奶茶、酸梅汤、菊花雪梨蜜，都是 $3.50/份。
酸梅汤（9/10分）正点呀！和大街上那些打着酸梅汤招牌、卖着话梅汤的妖艳货色绝对不一样！是标标准准酸梅汤的味道！清新舒爽，有让人飙泪的冲动！
菊花雪梨蜜（8/10分）雪梨汤汁的味道挺浓的，很小清新的一款，配辣辣的拉面也不错、降火。
~~~ 我是总结 ~~~
总结来说，“龙”面馆的美食都很地道，价格实惠得不行，而份量都是实打实的，非常实在的店呀！
重点是，人家拉面牛呀！味道好不说，能个性化定制“拉面粗细”，以及30秒快速上菜的绝活，真是“一兰”也比不过！
两位合伙人表示，“龙”拉面的目标是成为全美最地道的中式拉面馆，要将面馆连锁开遍纽约、开到全美国，将中国博大精深的“拉面”文化弘扬出去，告诉大家，不是只有日本的拉面才好吃呢！
就冲着两位合伙人的这份诚心，好吃君就得大大赞扬下！中华拉面，好样的！
~~~ 我是福利绝对不能少的分割线 ~~~
好吃不粉丝，福利特别多！
凡用餐时出示本文
免费送1份甜豆羹！
免费送1份甜豆羹！
免费送1份甜豆羹！
活动时间：即日起至12月4日
具体请根据服务员指示进行操作哦~
这么美味又有志向的拉面馆，大家还不去快快支持下！
期待有一天，“龙”拉面成为全美著名的连锁中餐，用一碗美味的中式拉面，震惊全世界！
（图片由好吃不实拍，文字由好吃不原创，转载请联系后台，未经允许谢绝转载，原创不易请勿抄袭）
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