什么东西越吃越上瘾、超市上架就脱销？纽约竟还有个体验店！
这是好吃不第 427 篇分享，会吃的纽约客都关注我们啦！
纽约有什么东西越吃越上瘾？
什么东西闻着超级臭，吃着却超级香？
什么东西超市一上架脱销？
答案一定是这个：螺蛳粉！
听说能一起吃螺蛳粉的都是真爱！谁让人家“臭”得酸爽、“臭”的好吃呀！
好吃君微博最近被好多小伙伴安利，说纽约超市新出了一款袋装螺蛳粉，超级好吃！而且到处都能买到，甚至在美食广场开了家“体验店”，怎么能这么火呀！
@三不女人
#螺状元螺蛳粉# 买了朋友推荐的一款超级好吃的螺蛳粉，绝对是最好吃的螺蛳粉啊！！！好兴奋，偶也来给小伙伴们安利下～ 螺状元牌子的螺蛳粉，里面花生很香脆，笋包也是纯正的笋，笋，笋，不像有些螺蛳粉里面的so called笋包根本就是萝卜皮好嘛… 除了昌发超市，今天在图书馆对面（Kissena Blvd）的功夫茶里面也看到有在卖，果然看出螺蛳粉红遍大江南北的节奏啊！@纽约好吃不
螺蛳粉，广西柳州人民从小吃到大的米粉，由螺肉、猪骨、药材、天然香料等民间秘方熬制而成，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，闻起来臭，可是吃起来超级香！
自从发现螺蛳粉这一酸爽销魂的存在，好吃君就深深爱上了它！又有新品？那必须得试试！还有传说中的体验店？听起来太有意思啦！
（ps 文末还有帅锅站长亲自送惊喜哦~~）
地址： 133-35 Roosevelt Ave, # 26
Flushing, NY 11354
法拉盛纽约美食广场 入口第一家
电话：(347) 399-7726
“螺状元”，纽约最近红极一时的新品螺蛳粉，超市和各处都能买到。在柳州的小伙伴一定非常熟悉，柳州大大小小70多个品牌的螺蛳粉，“螺状元”可谓当地数一数二的红牌，淘宝上满是它家的链接！
“螺状元”的体验店，其实是从“超市小吃”走向“精品试吃”的概念店。体验店位于法拉盛窗明几净的“纽约美食广场”，前身也是一家螺蛳粉餐厅，好吃君就是它家的常客，听说歇业了还难过了一阵呢。
没想到原来老板是觉得味道还不够地道，于是又回广西柳州寻访了大小200多家店，机缘遇到了“螺状元”的老板，一拍即合引入了纽约！
“螺状元”也是纽约唯一一家经过FDA检验、正牌销售的螺蛳粉品牌，柳州人民今年年初还大肆报道过，特别引以为骄傲呢！
正牌归正牌，味道是关键！到底有没有传说中大家说的那么好吃呢？看好吃君来鉴定下！
< 汤 >
“比脸还大”的大碗螺蛳粉，老远得端上来，就闻到了“臭香”啦！便是那“闻者销魂、螺蛳粉控却亲切熟悉”的味道！
汤色厚重浓郁，虽然是袋装螺蛳粉冲泡而成，却几乎喝不出粉冲的味道。原来“螺状元”用的是浓缩的汤汁。
汤底是真真正正用骨汤、加入田螺熬煮几十个小时，沉淀而成的浓汤。而后过滤水分，浓缩至10%以内的汤汁，装袋后出口。喝得时候，只要加入同等比例水分，就能还原本真的味道呢~~
汤味，依旧是亲切熟悉的“臭香”，一口下去酸辣鲜爽、鲜味十足！而口感相较以前，更浑然一体，还带着浓郁的后味，果然是比以前好喝太多！随机采访了几位食客，也都表示口味大大进步了呢！
市面上许多螺蛳粉，用“粉精”冲泡而成，味道也许更大更臭，但化学制剂对人体有害。“螺状元”的汤底，也许味道相对没那么“剧臭”，可是喝得更让人放心呀~
< 酸笋 >
一碗螺蛳粉地不地道，里面的酸笋特别重要！螺状元里的真的是笋！笋！笋！重要的是说三遍！
市面上大多数螺蛳粉，要不没有酸笋，要不用廉价的“萝卜皮”来代替，螺状元的酸笋，是真的从山里采来的嫩笋，手工清洗、切片、腌制而成。
口感保留了嫩笋的鲜嫩，而且超级爽脆、口口清脆！再加上腌制后的浓浓酸臭味，甭提多开胃爽口了！
< 木耳、酸豆角 >
酸豆角和木耳也是螺蛳粉的好伙伴，螺状元的木耳和酸豆角，口感和酸笋有的一拼！超级爽脆鲜美，竟也都是腌制过的呢～
< 花生 >
搭配的花生也超赞，香喷喷的且有嚼头，完全没有因为真空包装而变得绵软；吃起来仿佛还是刚刚炒制出来的，很是妙~
< 炸腐皮 >
炸腐竹皮，稍微泡一下就可以吃，口感非常酥脆，嚼起来都有脆响。要知道大部分螺蛳粉用的都是豆皮！上好的腐竹皮，成本可比豆皮贵10倍不止呢！每一道配料都见良心～
< 米粉 >
我们的主角来啦！米粉！虽然是袋装煮泡的，口感竟完全不输新鲜的米粉，又爽滑又弹牙！
其实在柳州，螺蛳粉的米粉特别讲究，得用陈米制作。陈米经过时间的涤荡，有一股软韧的尽头，吃起来才更有厚重感。螺状元就用的陈米，真诚得还原了螺蛳粉的本味。
< 香醋、辣油和辣酱 >
光有酸爽，没有香辣的螺蛳粉当然不完整，店里精心调配的辣油、辣酱，是最好的配搭。而且不限量、不限量、不限量！
红油呈现一汪油亮亮的红色，晶莹剔透如琥珀般，香气扑鼻，味道更是大劲！稍微加一些，辣度就足足的，吃的人眼泪鼻涕直流，却欲罢不能。
店里表示，辣油等调料，绝对没有添加“辣椒精”（一种能产生奇异辣香却伤胃伤喉的化学添加剂）所以吃的很让人放心呢~
< 肉 >
等等，别忘了这还是一家体验店！体验店最好的是啥？除了出品精致，还有肉呀！
牛肉
选用的是活络的牛腱子肉，肉筋相间，纹路细腻分明。
牛肉炖到软烂，切得较薄，入口极嫩，完全不会觉得柴呢！
锅烧
好吃君的最爱，便是这皮脆肉嫩的锅烧！锅烧色泽金黄、肥瘦相间，闻之香味扑鼻，真是色香俱全。
外皮炸至非常酥脆，能嚼到硬香；肉却仍然软嫩，肥肉不腻，瘦肉不柴！入口外酥里嫩，又脆又香，无肉不欢的好吃君都快吃哭了！
猪蹄
它家竟然还有猪蹄，与这销魂的螺蛳粉又是格外般配！
猪蹄也炖到非常软烂，外皮保持着一丝儿Q弹，蹄花间的筋脉则肥糯适口。且非常大个，能啃到许多筋肉，满口胶原蛋白的感觉！好有幸福感！
店里还加了鹌鹑蛋！软软嫩嫩的，好亲切！还有豆腐泡哦~
这样一碗荡气回肠的螺蛳粉吃下去，酸臭销魂、辣油过瘾，绵延的回味，真是越喝越上瘾！
< 去哪买呢？ >
那么问题来啦，既然是体验店，总得告诉我袋装螺蛳粉去哪能买呢？
我们万能的粉丝已经都找出来了！全纽约所有的skyfoods昌发超市，以及法拉盛图书馆对面的功夫茶，都有卖哦～ 偷懒的话还可以去skyfoods.com网上下单，直接送到家呢！
好吃君才不告诉你们，因为太好吃了，好吃君已经囤了一箱在家里！
袋装的螺蛳粉里，粉丝、酸笋、木耳、酸豆角、豆腐皮、辣油、香醋，一个都没有少，都用真空包装干干净净，需要什么加什么呢～
（感谢微博粉丝 @三不女人 供图）
附上食用方法如下：
听说超市的螺蛳粉一上架就脱销呢！大家想屯粮得速度！
好吃君刚吃完一袋酸爽上瘾的螺蛳粉，在满屋飘“香”中码着字，感觉生活真美好！
（ps 室友还一脸激动的过来问是不是螺蛳粉，嗯就知道你不会嫌弃我的，妥妥的真爱啊！！！）
所以，人见人爱的螺蛳粉，你喜欢吗？
< 我是惊喜！ >
好吃君知道大家都爱螺蛳粉，给大家送福利来啦！我们的帅锅站长慷慨解囊，买了一箱回来，要送给各位可爱的粉丝们哦～
欢迎大家在本文留言，聊聊你与螺蛳粉的趣事，或者吃过螺状元的和我们分享下体验，或者随便唠唠嗑都欢迎哦~ 截止本周日（3月19日）留言点赞最多的前八位粉丝，每人送两袋“螺状元”螺蛳粉！！！
约上你的真爱，一起嗦粉好嘛？
（图片由好吃不实拍，文字由好吃不原创，转载请联系后台授权，未经允许谢绝转载，原创不易请勿抄袭）
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